中国的传统二十四节气 冬至.docx

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中国的传统二十四节气冬至

中国的传统二十四节气冬至

冬至（WinterSolstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，有一句谚语是这么说的：

冬至到，吃水饺。

而且还有一些关于该节气的诗词和影视作品。

冬至节亦称冬节、交冬。

它既是二十四节气之一，是汉族的一个传统节日，宫廷和民间历来十分重视。

从周代起，就有祭祀活动。

《周礼春官神仕》：

“以冬日至，致天神人鬼。

”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。

《后汉书礼仪》：

“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。

”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。

唐宋时，以冬至和岁首并重。

南宋孟元老《东京梦华录》：

“十一月冬至。

京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。

官放关扑，庆祝往来，一如年节。

”

既然说，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，那么过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜也会慢慢变短；南半球接近这一年的黄昏，北半球接近下一年的早晨。

古人对冬至的说法是：

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

其实冬至并非一年最冷的一天，人们所说的“进九”之后，还有一个月才是一年里最冷的时间（即翌年1月8日—1月18日交节）。

中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

冬至前是大雪（12月7-9日交节），冬至后是小寒（翌年1月4-6日交节），冬至是12月21日至12月23日交节。

在我国古代对冬至很重视，冬至十天阳历年（元旦）。

冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。

根据《汉书》中说：

“冬至阳气起，君道长，故贺。

”；《礼记·月令》中说：

“芸始生，荔挺出，蚯蚓结，麋角解，水泉动。

”过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。

”说明古代对冬至日的重视。

在中国传统的阴阳五行的理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。

在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。

易曰：

先王以至日闭关，商旅不行。

同时，闰月的设置也以冬至为标准（因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月。

）这可真是个一年一度的大吉日。

另外民间有以冬至日的天气的好、坏与来到的先、后，来预测往后的天气。

俗语说：

“冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜”（这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚）；俗语也说：

“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”（意思是：

冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨）。

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时，吃大葱炒豆腐。

各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以四至六日为一候，三候十四至十六日为一节或一气，（以地球转速为准，这也是为什么农历不是阴历而是全世界唯一的阴阳地三合历的原因。

）在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气，择日学上是依农历的节气来选定吉课，而所谓的农历则为阳历与阴历的结合，阳历指的就是二十四节气（把太阳运行的周期分为十二个阶段，再划分二十四个节气，一节一气为一个月），阴历乃为纯粹的月份（按照月亮所行的周期而定），日子都在公历的十二月二十二或二十三两日。

正好临近西方国家的圣诞节。

我国古代将冬至分为三候：

“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”，传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

“冬至”的英文解释与介绍。

一般来说，冬至的英文名称是WinterSolstice

而“solstice”这个词，一般来说我们不太看到，也很少用到。

因为它的意思很特别，表示“thetimeofeitherthelongestdayintheyear（aboutJune22）ortheshortestdayintheyear（aboutDecember22）”。

（一年之中最长的一个白天，或者是一年中最短的一天。

）这么看来，这个词的用武之地似乎局限性就很大了。

基本上也就用在“WinterSolstice”（冬至）以及“SummerSolstice”（夏至）之处而已。

根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：

过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

“虽然冬至不是年节，但人们习惯把冬至看成‘节气年’的分界点”（《载敬堂集·风物记》）。

陈志岁《汤圆》诗就反映了冬至节汤圆制作和人们度节意觉。

诗曰：

“颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。

拌云慢舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。

推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。

年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？

”（摘自《江南靖士诗稿·节日诗》）。

《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。

这表明古人对冬至十分重视。

人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。

《后汉书》中有这样的记载：

“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

就因历法的不同，使得民间一直传承著周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始（才有吃圆仔后就多了一岁的说法）这也是冬至为何在民间会那么受重视，但是这样的错误传承，使得民间的观念与目前择日学上，所用的夏历历法有了很大的出入，这样的错误观念应该矫正，把正确的历法传承才对。

正如之前说过，冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。

冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。

冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。

《月令七十二候集解》中说：

“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。

”。

《通纬·孝经援神契》：

“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中。

阴极而阳始至，日南至，渐长至也。

”《恪遵宪度抄本》说：

“日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。

‘至’者，极也。

”可见我们的古人对此早有认识。

冬至日虽基于太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。

到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，我国大部已入春，因此被称为“九九艳阳天。

”

天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。

冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。

不过，西北南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。

因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。

此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。

冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。

吃饭宜少量多餐。

应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

有些地方还有吃狗肉的习俗，据说这样的习俗，是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

谚云：

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。

张仲景有名言：

“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。

”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。

后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

况且冬至吃饺子的习俗，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

还有在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。

但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

关于全国节气习俗，有一些共同习俗。

例如：

冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始。

古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。

因此值得庆贺。

明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。

宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。

南方人在在北京客居旅游的，亦有设筵祭祀祖先的。

同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。

燕俗则不重冬祭。

老北京人向无此举。

冬至之日，京师各大道观有盛大法会。

道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。

道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。

故民间有吃锟饨的习俗。

《燕京岁时记》云：

“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。

”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。

后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨，夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

民间还流行填九九消寒图以供消遣。

九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好