创业策划书格式及Word文档格式.docx

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大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M规格）4~5个。

　　（但具体要看店铺的布局）

　　七、餐馆开张预算：

　　1.租金：

两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;

如果面积有出入，无论如何不能超过5万

　　2.装修设计费用：

800元

　　3.装修费用：

　　A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;

　　B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;

　　C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;

　　D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。

　　自己买材料，总共预计8万元

　　4.办证费用：

要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5.购买用具费用：

　　A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）;

　　B.十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

　　D.厨房用具，共4.5万元;

　　E.桌凳，共5000元;

　　F.其他（请见清单），共计2000元，

　　G.自动洗衣机1台，1000元

　　6.其他不可预计费用，2000元

　　八、餐馆装修风格说明：

　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2.大厅说明：

　　A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

　　B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。

　　（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　　3.包厢装修与大厅一样

　　4.其他无特别要求

　　九、人员配备：

　　1.厨房：

共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2.包厢：

以5个包厢计算，5个服务员，

　　3.大厅：

5个人，每四张台1个

　　4.其他：

其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细：

　　1.物业管理费用：

每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月

　　2.排污费用：

600元/月

　　3.水电费用燃油费用：

水电4000元/月，燃油2000元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）

　　4.人员费用：

A.工资：

主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1+1400*2+14*1000=;

B.住宿火食费用：

住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200=3600元/月

　　5.折旧费用：

　　6.原材料：

A.原料，共元/周

　　7.其他不可预知费用：

1000元/月

　　十一、菜品说明：

　　1.坚持两个特色：

A.绿色健康食品;

B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

　　2.坚持推重出新：

A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;

B.跟季节变更，及更换菜品

　　3.消费水平定位：

跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

　　总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

　　十二、直接成本估计：

　　直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

　　1.特色菜（挙头产品）成本控制在50%

　　2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

　　3.中档常见成本控制在60%以内

　　4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

　　以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

　　十三、最终费用核算：

　　1.开业费用（单位为元）：

　　费用类别金额

　　租金

　　设计800

　　装修

　　办证费用

　　大电器采购

　　厨房用具

　　桌凳具5000

　　购买用具费用其他2000

　　其他2000

　　合计

　　2.每月底核算发生费用费用（单位为元）：

　　人员费用

　　物业费用600

　　排污费用600

　　水电燃油6000

　　原料

　　房租

　　3.需要准备资金：

　　开业费用+两个月的发生费用=

　　4.生存营业额：

　　生存营业为元/月，相当于平均一天2000元

　　5.最低保本营业额：

　　保存要加上店长费用（我的费用），折旧费用（5年计算），固定投资额与每月发生费用的银行利率（以3%计算）：

++4830+*0.03=元/月

　　十四、其他问题点：

　　计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

　　创业策划书格式及范文[2]

　　报告目录

　　第一部分摘要（整个计划的概括）（文字在2-3页以内）

　　一.公司简单描述

　　二.公司的宗旨和目标（市场目标和财务目标）

　　三.公司目前股权结构

　　四.已投入的资金及用途

　　五.公司目前主要产品或服务介绍

　　六.市场概况和营销策略

　　七.主要业务部门及业绩简介

　　八.核心经营团队

　　九.公司优势说明

　　十.目前公司为实现目标的.增资需求：

原因、数量、方式、用途、偿还

　　十一.融资方案（资金筹措及投资方式及退出方案）

　　十二.财务分析

　　1.财务历史数据（前3-5年销售汇总、利润、成长）

　　2.财务预计（后3-5年）

　　3.资产负债情况

　　第二部分综述

　　第一章公司介绍

　　一.公司的宗旨（公司使命的表述）

　　二.公司简介资料

　　三.各部门职能和经营目标

　　四.公司管理

　　1.董事会　　2.经营团队　　3.外部支持（外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协会等）

　　第二章技术与产品

　　一.技术描述及技术持有

　　二.产品状况

　　1.主要产品目录（分类、名称、规格、型号、价格等）

　　2.产品特

　　3.正在开发/待开发产品简介

　　4.研发计划及时间表

　　5.知识产权策略

　　6.无形资产（商标/知识产权/专利等）

　　三.产品生产

　　1.资源及原材料供应

　　2.现有生产条件和生产能力

　　3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力

　　4.原有主要设备及需添置设备

　　5.产品标准、质检和生产成本控制

　　6.包装与储运

　　第三章市场分析

　　一.市场规模、市场结构与划分

　　二.目标市场的设定

　　三.产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析

　　四.目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段（空白/新开发/高成长/成熟/饱和）产品排名及品牌状况

　　五.市场趋势预测和市场机会

　　六.行业政策

　　第四章竞争分析

　　一.有无行业垄断

　　二.从市场细分看竞争者市场份额

　　三.主要竞争对手情况：

公司实力、产品情况（种类、价位、特点、包装、营销、市场占率等）

　　四.潜在竞争对手情况和市场变化分析

　　五.公司产品竞争优势

　　第五章市场营销

　　一.概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）

　　二.销售政策的制定（以往/现行/计划）

　　三.销售渠道、方式、行销环节和售后服务

　　四.主要业务关系状况（代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等），各级资格认定标准政策（销售量/回款期限/付款方式/应收帐款/货运方式/折扣政策等）

　　五.销售队伍情况及销售福利分配政策

　　六.促销和市场渗透（方式及安排、预算）

　　1.主要促销方式　　2.广告/公关策略、媒体评估

　　七.产品价格方案　　1.定价依据和价格结构　　2.影响价格变化的因素和对策

　　八.销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。

　　九.市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据

　　第六章投资说明

　　一.资金需求说明（用量/期限）

　　二.资金使用计划及进度

　　三.投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等）

　　四.资本结构

　　五.回报/偿还计划

　　六.资本原负债结构说明（每笔债务的时间/条件/抵押/利息等）

　　七.投资抵押（是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证）

　　八.投资担保（是否有抵押/担保者财务报告）

　　九.吸纳投资后股权结构

　　十.股权成本

　　十一.投资者介入公司管理之程度说明

　　十二.报告（定期向投资者提供的报告和资金支出预算）

　　十三.杂费支付（是否支付中介人手续费）

　　第七章投资报酬与退出

　　一.股票上市

　　二.股权转让

　　三.股权回购

　　四.股利

　　第八章风险分析

　　一.资源（原材料/供应商）风险

　　二.市场不确定性风险

　　三.研发风险

　　四.生产不确定性风险

　　五.成本控制风险

　　六.竞争风险

　　七.政策风险

　　八.财务风险（应收帐款/坏帐）

　　九.管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖）

　　十.破产风险

　　第九章管理

　　一.公司组织结构

　　二.管理制度及劳动合同

　　三.人事计划（配备/招聘/培训/考核）

　　四.薪资、福利方案

　　五.股权分配和认股计划

　　第十章经营预测

　　增资后3-5年公司销售数量、销售额、毛利率、成长率、投资报酬率预估及计算依据

　　第十一章财务分析

　　一.财务分析说明

　　二.财务数据预测

　　1.销售收入明细表　　2.成本费用明细表　　3.薪金水平明细表　　4.固定资产明细表　　5.资产负债表　　6.利润及利润分配明细表　　7.现金流量表　　8.财务指标分析　　1）反映财务盈利能力的指标　　a.财务内部收益率（FIRR）　　b.投资回收期（Pt）　　c.财务净现值（FNPV）　　d.投资利润率　　e.投资利税率　　f.资本金利润率　　g.不确定性分析：

盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析　　2）反映项目清偿能力的指标　　a.资产负债率　　b.流动比率　　c.速动比率　　d.固定资产投资借款偿还期

　　第三部分附录

　　一.附件

　　1.营业执照影本　　2.董事会名单及简历　　3.主要经营团队名单及简历　　4.专业术语说明　　5.专利证书/生产许可证/鉴定证书等　　6.注册商标　　7.企业形象设计/宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）　　8.简报及报道　　9.场地租用证明　　10.工艺流程图　　11.产品市场成长预测图