饮食与养生Word格式文档下载.docx

饮食与养生Word格式文档下载.docx

《饮食与养生Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮食与养生Word格式文档下载.docx（15页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

　　人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。

但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

2、隔夜茶

　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

3、隔夜鸡蛋

　　如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。

但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。

　　茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。

但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能隔夜吃了。

4、隔夜开水

　　把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

　　少喝隔夜开水：

亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。

有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。

而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。

开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

5、隔夜叶菜

　　由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

健康吃法：

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。

如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

6、隔夜汤

　　广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。

这种隔夜汤对身体好吗健康吃法：

最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。

因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

7、海鲜品

　　不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

　　鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

绿叶蔬菜中

　　含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

8、家庭卤味糟货

　　卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。

预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

　　散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。

从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。

食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。

冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

　　很多人喜欢在自己的卧室内养一些鲜花来进行装饰，增加美感，心情是可以理解的。

养花不但使卧室漂亮，还能净化空气，对身体大有好处。

不少人还不知道花不是乱养的，有很多花是对身体有害的，不但无宜，严重的还会危及生命，下面是十一种卧室内不宜养的花，一定要引起大家的注意。

兰花、百合花

　　这两种花其香气会刺激人的神经系统，令人过度兴奋，极容易导致人失眠。

月季花

　　它所散发出来的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难。

松柏类花木

　　其芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，还可能使孕妇感到心烦意乱、恶心呕吐。

洋绣球花

　　它所散发的微粒，如与人的皮肤接触，会产生皮肤过敏反应。

夜来香

　　它在夜晚会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适，甚至病情加重。

郁金香 

　　它的花朵含有一种毒碱，人若是接触过久，会加快毛发脱落。

夹竹桃

　　它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等症状。

孕妇如果靠近它，会引起胎音异常。

狼毒、万年青

　　它的汁液含有哑唪酶，对人体是十分不利的。

如小孩误服会引发声带发肿，甚至致哑。

含羞草

　　这种花也和郁金香花一样，人若是接触过久，可致脱发。

豹皮花

　　它所散发出来的气味微粒，对人体也十分不好，可使人致晕。

红背桂、变叶木、虎刺梅 

　　这几种花木，会与人体产生严重的不良反应，是致癌花木之一，不宜栽种。

　　大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。

可事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦。

1.柿子皮

　　由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。

然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

2.红薯皮

　　因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。

（改善性爱质量必备的八大准则）呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

3.土豆皮

　　土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。

由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。

尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

4.荸荠皮

　　因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。

因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

　　爱美之心人皆有之，拥有白皙美丽的肌肤是每一位女性的心愿。

我们常见的蔬菜中就含有一些微量元素和矿物质，这些微量元素和矿物质可以帮你改善肤质，拥有白皙的肌肤和好气色。

1.番茄汁

　　番茄汁：

每人每天吃上2～3个番茄，可以满足一天维生素C的需要。

喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。

番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。

番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。

此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。

2.黄瓜汁

　　黄瓜汁：

多饮黄瓜汁对人体益处很多。

能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化;

可使神经系统镇静和强健，增强记忆力;

对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效;

所含的多种元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂;

利尿功能较强;

含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

3.芹菜汁

　　芹菜汁：

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。

在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。

在两餐之间最好也喝些芹菜汁。

芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。

由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

4.白菜汁

　　白菜汁：

白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。

白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

∙日志地址:

请用Ctrl+C复制后贴给好友。

签名档

修改

发表取消

设置查看最近位访客↓收起↑