运作管理复习精选参考1Word文件下载.docx

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1、运作、运作管理的定义

运作，进程中的一个运作活动是有价值的活动的最小单位,可以定义为:

生产产品或服务全过程中的某一步,对最终产品的形成有帮助。

一组运作或一组流程是获得投入、增加价值并向顾客提供产出的各种运作、活动或流程的总和。

运作管理是指指挥并控制将投入转化为最终产品和服务的过程

运作管理

运作管理有无数定义,三个典型的定义如下:

2、投入——转化——产出模型

衡量过程是否达到目的、效率的有三个方面：

1）生产力（pmdudvity）是指产出与投入的比率。

每单位投人产出的增加就意味着生产力的提高:

总生产力=总产出/总投入

2）产品组合（productmix）绝大多数制造业企业都不止生产一种产品。

因此,生产的都是混合产品或者说是产品组合。

3）顾客满意度（customersatisfaction）:

顾客在对某公司某一产品或服务的期望和对此产品或服务性能的实际感受之间存在的落差惑。

3、产品和服务的区别：

4、运作的作用：

1）内部中立（internalneuMIity）:

只根据已设计好的战略运作。

这些运作对企业的竞争优势作用不大,其目的不是通过积极举动而是通过不犯错误来实现"

内部中立"

2）外部中立（externalneutrality）:

根据对组织外部的观察及其与外部市场同类企业的比较开展运作。

虽然自身的管理方式不是特别有创造力,但这种运作采用了竞争者的最佳理念、实践和绩效标准,目的在于实现"

外部中立"

3）内部支持（intemanysupportive）:

运作的意图明确地在于成为市场领导者。

尽管目前运作已经不错,但优秀的管理层还是想更进一步。

他们通过仔细地分析业务战略来努力获取优越性,然后开发最优运作手段给予支持。

这就是通过提供可靠的运作战略发梓运作的"

内部支持"

作用

4）外部支持（externallysupportive）:

处于第四阶段的企业本1质上就是将运作职能看作未来成功的重要基石。

这种企业希望自己的产品和服务以及运作的组织方式都能领先竞争对手一筹。

5、分析运作战略作用的技术

（l）成本收益分析

（2）设计分析。

（3）流程分析

（4）能力分析

（5）供应分析

（6）物流分析

（7）质量分析

如今,这些领域的分析由于计算机技术,如计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）的应用而得到了很大促进。

第二章产品与服务的设计

重点环节：

产品设计流程（图2-1）

-每个阶段所进行的主要工作

服务设计流程（P33页）

-物资、流程

-行为

-专业

-其他重要的因素

》》接触程度、劳动力密集程度、顾客要求

采购在设计中的作用

-要有主动性

那些能够发挥这些主动性呢？

采购发挥作用使用的工具

-标准化

-VE/VA

-CAD

1、产品设计的流程

2、服务设计要考虑的因素

服务设计与产品设计在许多方面都很相似,但也有区别。

服务设计有三个基本要素:

·

物资设备、流程和工序

人员的行为

专业的评价

目的就是提供一项使上述三个要素保持均衡的服务,因为过多地强某个因素，效率却降低了。

服务设计中还需考虑的其他因素有：

.与顾客的接触与互动成都；

.劳动力密集程度；

.顾客定制的要求

4、采购在产品与服务设计中的作用

1）采购在产品与服务设计中的作用：

即采购要有主动性，要主动参与产品与服务的设计。

2）改进设计的工具：

用哪些方法来更主动呢？

标准化、模块化、价值分析与价值工程等是改进设计的方法或工具。

.标准化标准就是反复使用的规范。

产品、服务或流程的标准化可以大大地

降低设计成本。

.模块化模块化涉及大批量地设计和提供零部件与服务,例如,车用收音机、坐垫罩。

模块化能够以较低的成本促进用户定制化。

.价值分析与价值工程

（I）价值分析是一个系统化的程序,目的在于确保在不降低质量、可靠性、性能和交付性的条件下以最低成本达到必要的功能。

这通常是生产后的活动。

（2）价值工程是在生产前或设计阶段进行价值分析。

目的是采购成本更低、效率更高、更容易。

第三章运作网络的设计与管理

什么是供需网络、为什么要考虑网络

（假如网络不合理，那么可能成本和代价都很高）

网络决策：

供应商是谁、应该是谁、客户在哪、我们能力如何

网络决策与投资的相互影响

-网络决策要考虑的因素

》》可行性、盈利、财务、结构的特点

-改变网络的策略

》》扩张、多样化、成本节约、置换

-改变网络的方法

》》整合（垂直、水平）

》》外包

第三节

流程设计的两个方面：

技术与经济图3-8

流程系统设计考虑的两个因素：

数量与品种

-两个因素相互矛盾

-5种流程类型

制造流程设计中关键问题

四种布局方式（人、设备、加工对象之间的关系）（注意混合布局是对流程布局的一种改进）

-每种方式的特点

-每种方式主要考虑的问题

布局类型与流程类型的对应关系

-5种类型的生产系统对应四种布局类型（图3-15）

》并非组合

-3种类型的服务系统对应4种布局类型

工作设计（工作与人的关系）的定义与五个因素

工作设计的理论

-激活理论的三个方法

-工作特性理论的五个维度

-工效学

-灵活的工作设计

-授权与团队

第八节

工作研究的定义

工作研究的两个组成

-方法研究：

环节、动作

-作业测量：

时间研究和测量

-目的：

》》环节最少、动作最少

》》标准工时（标准工时的计算，组织的一个基础数据）

第九节

质量定义：

5个合适

质量尺度：

8种尺度

质量成本：

3种成本及成本之间的关系（当前及传统的观点）

质量管理原则：

8种

质量控制方法

-被动：

检验、统计过程控制

-主动：

田口、质量功能展开、FMEA

1、什么是运作网络（供需网络）？

为什么要考虑供需网络？

1）互利互补的竞争力与能力的联盟一一作为一个整合的供应链与其他供应链进行竞争。

（没有哪个运作或运作的组成部分，是独立存在的。

每一个运作都是与其他运作相互连接而成的一个一个更大网络中的一个环节。

）

2）为什么要考虑整个网络？

运作管理层应该将自身所在的整个网络纳入到自己的设计活动范围之内。

原因有三：

（1）这样做可以帮助公司更好地理解如何才能进行有效竞争。

（2）这样做可以帮助公司更好地识别网络中最具重要性的环节。

（3）这样做可以帮助公司更好的实现自己在网络中的长期定位目标。

2、进行有关网络设计的投资决策时，必须考虑的因素

1）可行性因素

可行性因素有四个:

（1）技术可行性:

需要考虑建议的资本项目在技术方面是否可行及是否可达到等问题,例如,合作伙伴或合作生产是否能给组织提供无法得到的技术设计与生产资源?

（2）运作可行性:

需要考虑已有员工的技能及采购的资源是否足以开发、使用及运作新设计的网络。

（3）经济可行性:

不是考虑网络的财务吸引力,而是组织是否有必须的经济资源来参与网络。

（4）进度可行性:

需要考虑能否在一定的时间内开发应用该网络。

2）盈利因素

盈利因素有两种:

（1）有形收益:

考虑是否能够直接跟踪网络设计并帮助达成战术与

运作上的目标。

（2）无形收益:

帮助实现战略目标,如提高顾客服务等,但不会对

网络设计起直接作用。

3）财务因素绝大多数网络设计的目标都是优化长期的收益率

3、改变网络结构的策略

扩张:

与顾客和供应商结成联盟;

新厂区的选址;

分销仓库的位置

多样化:

合作伙伴;

合作生产

成本节约:

减少供应基地;

捆绑;

外包

置换:

租赁或购买;

外包。

4、改变网络结构的方法

有两种方法：

整合与外包

1）整合就是协调各种结果以达成共同目标。

整合有水平整合与垂直整合

（1）水平整合指通过兼并、收购、接管等方式获得对竞争对手所有权的战略。

比如,一家食品生产企业可能会接管对手。

（2）垂直整合战略指获得对本供应商、分销商和竞争对手的控制权,有两种形式,前向整合与后向整合：

后向整合--获得对供应商的所有权或对其加强控制的战略;

前向整合--获得对分销商或零售商的所有权或对其加强控制的战略

2）外包

外包是指一个组织将通常由自己组织内部提供的服务转为由另一家公司提供。

通过外包,组织可以专心自己的核心运作,外包的范围从IT服务到配餐服务和保险服务。

5、流程设计的两个方面

6、选择流程系统时需要考虑的两个重要因素

选择流程系统时需要考虑两个相互矛盾的重要因素:

1）数量:

随着产量的增加,根据规模经济学,就要采用更复杂、更专业化的机械,而这又限制了产品生产的多样性。

举例来说,汽车组装线的工具装备通常只设计为维持某一型号汽车寿命周期的期限。

2）品种也是一个重要因素。

组织会以减少产品品种和流程程序来提高生产力,从而获得标准化与学习的优势。

7、流程系统的类型和设计的关键问题

8、流程布局的类型、特点和优缺点

1）固定位置布局

这通常用于易碎产品、超大体积产品或过重不易搬动产品的项目中。

在这种情况下,产品在固定位置进行制造或组装,机械按照要求围绕产品移动。

固定位置布局的主要优点就是,将必须移动产品的次数减到最少。

不过,固定位置布局也有许多劣势:

机械、材料与工作人员必须转移到产品制造现场.工作空间可能有限制

现场保障要求高,以防止偷窃与破坏行为

·

环境条件、运输困难及排水、洪水或地基等意想不到的现场问题可能会影响计划要将这些困难减到最少,通常需将尽可能多的工作放到场外进行。

2）流程布局（processlayout）

这些布局就是根据需要制造或组装产品或提供服务的顺序,来安排各种活动。

从根本上说,流程布局就是将执行类似作业的活动或机器按功能分组。

流程布局的优势在于:

工作流平顺、简单、有序

产品或服务的处理可以预期、有系统,可以实现自动化.工作流的平顺便得流程控制相对简单

空间能高效利用

流程布局也有些劣势,包括:

高昂的处理与运输成本·

由于被处理项并不总是按相同方向流动,可能需要更复杂的控制体系

流程间转换会造成延误

对部分运作人员有更高的技能要求,要求必须能够应对种种加工需求

3）产品布局（productlayout）

这也称为"

装配线"

适用于需求稳定、产量高的大批量生产或重复性运作。

根据这种产品,这种布局的自动化程度要高于流程布局。

产品布局要求产品按阶段顺序沿着一个方向随着装配线移动,并始终保持同样的模式。

4）混合型布局是尝试结合流程布局与产品布局或单元布局的一些最佳特征。

9、布局类型与流程类型的关系

10、工作设计的理论

1）激活理论

激活理论的前提是,兴趣与警国性会随着不变的重复性工作而消退,随着多变而有挑战性的工作而增加。

感觉厌烦的工人有各种各样的逃避法,像神游、延长休息时间、旷工和罢工,这都会让雇主付出高昂的代价。

因此,激活理论尝试用下述方法使工作更丰富、更具挑战性:

工作扩大化（jdenlargement）:

增加给定工作的任务数

工作丰富化（jobenEtchment）:

增加工作职责

工作轮换（jobrotation）:

让员工调换工作,提高多样性,增加经验或专业知识

激活法的缺点在于,研究已显示应用后效果不一,有些人会受职责的激励,有些人却喜欢可预测的常规任务。

2）工作特性理论

与"

激励一保健理论"

一样,工作特性理论也认为工作有意义时,员工就会得到激励,授予职责并对其贡献予以认可。

但是,与"

激励一保健理论"

不一样,该理论并不认为应当改变工作。

"

工作特性"

法认为,工作设计必须着重工作的五个核心维度:

（1）技能多样性:

关于某一工作需要多少技能或才能才可成功完成。

（2）任务认同:

高度的任务认同就是员工从一开始的原材料或信息

加工到最后的成品完成或服务完成全程参与。

fE度的任务认同是只参与流程中的一个步骤,如在装配线上。

（3）任务重要性:

某个人的工作是组织中其他工作顺利完成的关键,

那么该工作任务就有很大的重要性。

如果某项工作能影响外部人对产品的满意度,那也有重大意义。

（4）自主性:

如果员工能自由决定完成什么工作、如何完成、何时完成,那这项工作就有很大的自主性。

如果工作的安排与流程依赖于技

术和与组织中其他工作的关系,那自主性就低。

（5）任务反馈:

指员工能否在执行中判断任务完成得是否有效。

研究指出,根据工作特性理论,有知识、技能及高度自我实现需要的人会很好完成设计的工作,但这一理论并不是对所有员工都适用

11、工效学的定义与采用的原则

1）定义

工效学可以定义为:

对人与其职业的关系、设备的关系与环境的关系的研究,尤其是应用解剖知识、生理知识与心理知识解决其中产生的问题。

简而言之,工效学就是关于"

使工作适应人"

或"

人体工程学"

的研究。

2）在考虑这些因素如何影响工作设计的过程中,工效学专家也许会采用下述原则:

让每件东西都易于拿到

减少重复性

工作程度适当

以适当的姿势工作

将接触应力最小化

减少用力

增加移动性与改变姿势

保持舒适的环境

在工作设计中应用工效学有不少好处,如提高员工的健康程度,减少病假,减少看病预约损失的时间,提高土气,降低工伤,减少法律诉讼。

12、灵活的工作设计

灵活性也是工作设计中的→个重要因素。

在工作设计上,任务或职能灵活性、时间灵活性、地点灵活性与数字灵活性都是重要概念。

（1）任务或职能灵活性强调员工应当具备多种技能,能够完成各种不同的任务,克服不同工作间的壁垒。

（2）时间灵活性指选择工作的次数与适当时间来满足组织与员工的要求。

（3）地点灵活性指在完成工作的地点上的灵活性。

（4）数字灵活性指通过各种形式的雇用合同保持劳动力供给的灵活性。

13、授权与授权的函数

1）授权（empowement）可以定义为:

通过职权下放扩大员工的任务与职责范围。

将权力下放给下属的管理者则能通过这种授权提高员工的绩效。

通过权力转移实现的授权有时是有效使用权力的最佳途径。

2）授权是一个由四个重要变量组成的函数:

.权力·

资源·

信息.责任

函数为:

授权=f（权力、资、源、信息、责任）

如果权力或资掘或信息或责任=0,则授权=0。

因此,只要有一个变量为零,就没有授权。

让别人去解决问题或采取行动,但却不能确保他们是否掌握准确的信息、适当的技能或培训及必要的资源,那结果只能是失败。

14、工作研究的定义与工作研究的两个方面

1）工作研究（WorkStudy）可以定义为:

一种用于考察工作（在工作中做什么以及如何做）的技术总和,目的是系统分析影响所研究工作的效率和效力的所有元素、因素、资源以及相互关系。

2）工作研究通常从两个方面考虑一一方法研究和作业测量,如下图：

15、标准工时计算p108

16、质量的定义和质量尺度

1）定义将适当的产品与服务在适当的地点、适当的时间，以适当的质量、适当的价格出售。

五个适当度满足了，就是质量。

2）质量尺度

戴维·

加文列出8条主要的质量尺度:

（1）性能:

产品基本的使用性。

（2）特点:

"

产品的闪光点"

。

（3）可靠性:

在声明的使用环境下,产品的使用寿命超出额定时间的概率

（4）一致性:

产品的物理性质和性能与预先制定的标准相符合的程度。

（5）耐久性:

在产品发生硬件损伤或不得不替代之前的使用量。

（6）维护保养方便性:

维修的速度、礼貌和能力。

（7）美观性:

产品结视觉、触觉、听觉、昧觉或嗖觉的感受。

（8）感受到的品质:

从产品形象、广告或品牌名在上获得的主观评价。

17、4、质量成本及其相互之间的关系

1）质量成本的分类

2）总质量成本与预防成本、评估成本和故障成本间的关系

18、质量管理原则

19、质量控制的方法

1）质量控制定义为:

用于满足质量要求的运作技术和活动。

质量控制与抉陷检测和修正有关。

2）质量控制方法可分为被动的或主动的。

（1）被动法或"

在线"

法高度依赖于检验,要么在进一步加工或配送给顾客之前检验100%的产品,发现并去除残次元件,要么以统计质量控制作为基础。

因此,主要的被动控制有：

检验

统计过程控制

（2）主动或"

离线"

法基于的前提是质量只能改进,持续改进要求整个公司的介人。

重要的主动法包括:

田口方法（Taguchi）

质量功能展开（QFD）

故障模式与影响分析（FMEA）