化妆品微生物ppt.pptx

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,第12章化妆品微生物,小组成员：

夏思圆胡赛敏尹琪,什么是化妆品？

化妆品cosmetic是以涂抹，喷洒或其它类似方法，施于人体表面（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的化学工业品化妆品在使用目的、对象、方法、时间等方面均不同于药品。

化妆品使用目的在于清洁人体、增加美感，而不是为了治疗。

对象是健康人而非病人，方法仅限于外用且没有剂量和时间的限制,化妆品在生产、运输、贮藏和使用过程中均可能受到微生物的污染。

由于微生物的作用可引起化妆品的变质、变色、和产生异味，不仅降低或失去了其商品价值，更重要的是，如有致病微生物或条件致病微生物的污染，还可对人体健康产生危害。

化妆品生境特征,Chapter1,营养物质化妆品原材料营养丰富pH值47之间，适合微生物生长温度化妆品的温度大多在2030，正是多数环境微生物的适宜温度适宜的防腐剂,化妆品生境特征,2,Chapter,污染的来源、种类、分布及卫生学意义,化妆品中微生物的污染来源,一次污染：

在化妆品制造过程中导致的污染,二次污染：

产品在消费者使用过程中造成的污染,一次污染：

在化妆品制造过程中导致的污染,原料最易被微生物污染的原料：

天然动植物成分及其提取物较易被微生物污染的原料：

增稠剂、成膜剂、粉体、色素、去离子水、维生素微生物污染较少的原料：

油脂、高级脂肪酸、醇具有杀菌抑菌作用生产设备尤其是搅拌锅和罐装机生产环境空气中微生物厂房设计、选址不合理包装材料生产操作人员,二次污染：

产品在消费者使用过程中造成的污染,消费者使用过程中造成的污染，主要是消费者使用不当造成的，但包装设计的不科学，防腐剂使用不当也给化妆品的二次污染造成了机会。

包括手部接触化妆品后将微生物带入；空气中的微生物落入而被污染；一些美容美发店的化妆品是共用的，更可造成交叉感染,化妆品中微生物的污染的种类,污染化妆品的种类主要有细菌、霉菌和酵母菌化妆品中常见的细菌主要以革兰氏阴性杆菌为主，如埃希菌属、假单胞菌属、变形杆菌属、克雷伯菌属等，也有葡萄球菌属、链球菌属和芽孢杆菌属化妆品中常见的霉菌有青霉菌属、曲霉菌、芽枝霉属和交链孢霉属我国化妆品主要是细菌总数超标，其次是粪大肠菌群、霉菌和酵母菌,化妆品中微生物的污染的分布,

（一）霜膏类,营养丰富，水分、PH值均较适合微生物的生长该类化妆品微生物污染率最高，污染的微生物种类也最多,化妆品中微生物的污染的分布,

（二）洗护类,营养丰富，富含水分、较适合微生物的生长被微生物污染及其毒素污染的清洗剂若流入眼、口或残存于损伤的皮肤上，将会产生严重的后果微生物污染率仅次于霜膏类,化妆品中微生物的污染的分布,（三）粉类,该类化妆品比较干燥，微生物污染较少，但部分化妆品原料如滑石粉、高岭土、皂土等易受土壤中微生物的污染检出的细菌以抵抗力较强的需氧芽胞杆菌较多,化妆品中微生物的污染的分布,（四）美容类,含有香精、香料本身就要杀菌作用该类化妆品在制造过程中，需要经过高温熔化，很少含菌污染常发生在使用过程中，尤其是致病菌的污染，对人体健康影响较大。

化妆品卫生物的卫生意义,对化妆品质量的影响,对人体健康的危害,对化妆品质量的影响变质腐败,1.色泽变化：

微生物代谢产物中的色素分泌2.气味变化：

臭气微生物生产繁殖产生的胺、硫化物酸气微生物分解化妆品中的有机酸3.外观变化：

分层、变稀、渗水等微生物中的酶将化妆品中的脂类、蛋白质水解,对人体健康的危害感染、过敏反应,化妆品皮肤病化妆品毛发损害化妆品指甲损害化妆品眼损害,1.化妆品皮肤病,接触性皮炎光感性皮炎化妆品痤疮化妆品接触性唇炎化妆品色素沉着症,使用XXX换肤霜后引起的化妆品刺激性皮炎使用XX去痘洗面奶后引起的化妆品刺激性皮炎,接触性皮炎,使用宝贝霜后引起的化妆品过敏性皮炎使用毛发局油膏后引起的化妆品过敏性皮炎（全身）,光感性皮炎,化妆品痤疮,化妆品皮肤色素异常,2.化妆品毛发损伤,毛发脱脂、发干燥、失去光泽，严重时发生断发和脱发。

3.化妆品指甲损伤,表现为甲板损害和甲周皮炎。

4.化妆品眼损害,眼部皮肤和黏膜敏感,2003年卫生部对化妆品皮肤病发生情况的调查表明：

在发现的化妆品皮肤病565个病例中，以化妆品接触性皮炎最为常见，其他依次是化妆品皮肤色素异常、化妆品痤疮、化妆品毛发损害、化妆品光感性皮炎和化妆品指甲损害。

化妆品微生物检验及卫生标准,Chapter3,化妆品的微生物检验在我国目前主要针对未开启使用的最终产品而言。

为保证化妆品质量，应对原料、容器、空气、设备、员工等定期卫生检验。

样品的采集,样品应有代表性供检样品应严格保持原有的包装状态编号并按检验要求尽快检验，若不能则需将样品放置室温阴凉干燥处,若只有一个样品做多种分析，宜先取部分样品作微生物检验若检出粪大肠菌群或其他致病菌，自报告发出起，菌种及被检样品应保存一个月备查,检测的内容,菌落总数的测定霉菌和酵母菌总数的测定特定菌的检验,1.菌落总数的测定,1g或1ml检样卵磷脂吐温80营养琼脂培养基37培养48h判明样品被细菌污染的程度。

对样品进行卫生总评价的综合依据,2.霉菌和酵母菌数的测定,1g或1ml化妆品在虎红培养基28培养3d判明化妆品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况。

3.特定菌的检验,特定菌化妆品中不得检出的特定细菌。

我国化妆品特定菌：

粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌。

（三）特定菌的卫生学意义,粪大肠菌群来源于人和温血动物的粪便，检出该菌说明产品已被粪便污染，有可能存在其他肠道致病菌或寄生虫等病原体的危险。

铜绿假单胞菌自然界中广泛存在，抵抗力较强，适宜在潮湿的环境中生长，水分含量较多的化妆品易受其污染。

条件致病菌，可引起人眼耳鼻喉和皮肤等的化脓性感染，严重时可引起败血症。

特别是眼周围的化妆品，各国规定不得检出。

金黄色葡萄球菌自然界中广泛存在，人的皮肤、鼻腔和口腔均存在，能引起人体局部化脓性病灶，严重时可导致败血症。

各国规定不得检出。

1.化妆品的前处理亲水性样品：

可直接用灭菌生理盐水稀释。

疏水性样品：

需在样品中加入液体石蜡混匀，再加吐温80使之均质化，然后加生理盐水稀释。

（四）化妆品检验,2.中和防腐剂的抑菌作用加入防腐剂的相应中和剂以消除其抑菌作用。

3.培养基的高营养成分增菌，提高检出率,化妆品的卫生标准,2007.7.1中国人民共和国卫生部化妆品卫生规范：

1、眼部、口唇、口腔黏膜用化妆品以及婴儿和儿童化妆品菌落总数500cfu/ml（g）。

其他化妆品菌落总数1000cfu/ml（g）。

2、化妆品中霉菌和酵母菌总数100cfu/ml（g）。

3、每克或每毫升产品中不得检出粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌。

化妆品微生物污染的预防,Chapter4,法国,1、,美国,2、,日本,3、,法国,4、,世界四大化妆品品牌,用具,一次污染的预防,设备,环境,原料,人员,针对一次污染的预防,二次污染的预防,采用不易被微生物污染的化妆品包装材料和方式,消费者要洗净手后再用手指沾取化妆品，用后随时盖好,应用适量的防腐剂,5,Chapter,研究前景,前景,加强,提高,完善,加强预防化妆品微生物污染的研究,化妆品微生物的检验能力,修订、完善化妆品微生物卫生法规,研究前景,本章小结,over,感谢您的聆听！

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