Xx批发市场小型冷库设计可行性研究报告Word文档下载推荐.docx

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2

400

12

冰块（快速制冰）

750

3

凍羊肉

300

13

听装冰蛋

550

4

块状冻肉

650

14

箱装鲜奶

300—320

5

块状冻副食品

15

箱装动物油脂

630

6

冻分割肉

16

桶装动物油脂

540

7

17

箱装新鲜水果

230

箱装冻家禽

350

罐头食品

600

9

冻仙

450

19

其他食品

10

箱装冻鱼片

3）冻牛肉低温冷藏库库容计算

33

该库冷藏量为6t，查表1-1得匸=400kg/m=0.4t/m，则

0.40.6

根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-26S,库容26m，库板厚度100mm库体

尺寸为4.5mX2.7mX2.6m。

表!

-2常见装配式冷库规格

型号

库体外型尺寸

艮X宽X高/m

岸内翻

加

库扳屋度

/mm

库门尺寸

/mXn

制冷剂

库温化

电懑翅

冷藏量

/<

日进鲜货量几

制冷量（+30

"

159）伽

主机功率/kw

ZL-20S

3.6X2.TX2.6

20

0.5

3”

3.7

ZL-26S

4.5X2.TX2.&

28

6.5

ZL-28S

3.6X3.6X2.6

0.8

IL-31S

5.4X2.TX2.&

31

0.&

治35S

4.5X3.&

X2,&

35

0.7

12.4

S.5

H,-37S

tk3X2.7XB..&

3T

3P

%

ZL-42S

5.4X3.&

X2.&

收

100

0.8X1.6

R22

-18

38OV

10,5

zt-^es

B.1X2.7X2.6

40

5DHr

1.2

ZL-50S

6.3X3.6X2.&

50

12.5

17.5

7.5

ZL-57S

T.2X3.5X2.6

57

1.1

ZL-65S

8.1X3.5X2.6

65

1S

1.?

IL'

TES

S.0X3.SX2.6

72

1.&

25.4

10.5

zi-eos

5.9X3.6X2.6

60

2、库内外计算温度的确定

库内计算温度tn（即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定

的。

对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温一般在-2〜0C；

对于鱼、肉禽类等食

品，库温一般在-18C；

对于冻结库，库温一般在-25C。

库外计算温度tw应考虑当地最恶劣气候条件时的温度，但也要考虑选用制冷设备的

经济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。

该冷库所在地是广州，库外温度取34C。

3、隔热板校核计算

我国生产的隔热板的厚度有50mm75mm80mm100mm125（或120）mm150mm200mn等多种规格。

对于小冷库一般采用100〜150mn范围内的规格，在前面的库体选择中我们已经选择了100mm这种类型的库板，现在进行隔热和防潮的校核计算。

1）防潮校核

如前所述，隔热板两边都是防潮性能极好的钢板或喷塑铝板等，因此不需要进行防

潮校核。

2）凝露计算

冷库库板凝露温度计算同电冰箱。

首先确定冷库所在地广州的环境温度取34C，并取库板外壁的对流换热系数:

w为

8W/（m「K）。

库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数g为23W/（m「K）,

板厚S=100mm传热系数入=0.028W//m・K），则库板综合传热系数K为

1

K=0.27W/（旷K）

101

则低温库外表面温度

twF-巴缶-t2）H34-027（3418）=32.25°

C

aw8

若广州地区空气的相对湿度最高取为85%则可查得露点温度为31C，则外表面温

度确定高于露点温度。

同样计算高温库外表面温度为

tw=t^—（X-t2）=34-027（34-5）=33C

同样高于露点温度

4、库体热负荷计算

1）渗入热计算

因为冷库准备顶上设凉棚，四周设遮阳，所以计算时可以不考虑太阳辐射热引起的

渗入热量。

渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。

冷藏库渗入热计算式：

Q1=KA（th-'

tm）

式中，th——库外计算温度，对广州地区，根据冷库设计规范取th=34C;

tm――库内设计温度，tm=5C

A――冷藏库的总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略

去它的传热量。

果蔬、蛋乳和肉类的三个冷藏库的传热计算分别见表1-3〜表1-5。

表1-3

果疏咼温冷臧库的传热计算

项目

前板面积

左侧面积

右侧面积

后板面积顶板面积

底板面积

总传热量

板面积/m2

21.06

7.02

21.87

V曰差/r'

温/J

29

传热系数

/[W/（m・K）]

0.27

换热量/W

164.9

54.97

171.24

727.18

表1-4

蛋乳高温冷藏库的传热计算

后板面积:

顶板面积

板面积/m

18.72

2.34

9.36

25.92

V曰差/C'

-23

/[W/（m・K）]

146.58

18.32

-58.13

202.95

659.25

表1-5

肉类低温冷臧库的传热计算

11.7

12.15

52

23

164.27

43.59

98.56

170.59

881.86

我国冷库设计标准规定qiA二QJA二K（th-tm）应在11.6〜14.0W/卅之内，该设计

的qiA基本符合标准的规定。

总的渗入热为727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW。

2）食品热计算

食品热计算式:

式中，G――冷库存储量，单位为kg/d；

h1——食品进冷库时的比焓；

h2――食品降温后的比焓。

将相关数据代入计算式，结果如表1-6所示

表1-6食品热计算结果

库名

库存量/

进库焓/

冷冻后焓/

食品热

（kg/d）

（kj/kg）

/kw

果蔬库

6000

290

7.64

蛋乳库

10000

385

252

15.39

肉类库

342

4.6

23.43

3）换气热

对于蔬菜、水果和蛋类的冷藏库，需要定时换气，现认为每天换气次数为3次，则

换气热Q3（单位为KW为

Q3二Vn「m（hw-hn）/（360024）式中，V――冷藏库的容积，单位为m3；

n――冷藏库每昼夜所需的换气次数，取3次；

:

?

m――冷藏库空气的密度，单位为kg/m3；

hw――库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg，按规定应采用夏季通风温度、相

对湿度时的比焓;

hn冷藏库中空气的比焓，单位为kj/kg

计算结果如表1-7所示。

表1-7换气次数计算结果

库内容

空气密度/

库内空气

换气

室外空气焓/

冷却后空气焓

换气热

积/m3

（kg/m3）

质量/kg

次数

（kj/kg）

/（kj/kg）

/KW

48

1.15

55.2

112.7

0.18

65.55

0.21

总的换气次热Q3=0.18+0.2仁0.39KW。

4）操作热计算

对于操作热，包括动力热量、照明热、工人操作热量和开门渗入热，由于冷库系统

还没有选配，因此很难确定其相关的数据，因此采用近似算法，即

Q^（0.1~0.4）（Q「Q3）

这里取Q4=0.4（QiQ3）=0.4X（2.3+0.39）=1.08KW

总的传热计算如表1-8所示

表1-8总的传热计算

tm

t0

Q

艺Q

果蔬冷藏库

34

0.73

0.3

8.85

蛋类冷藏库

0.66

0.39

16.65

肉类冷藏库

0.88

24.7

5、冷却设备负荷和机械负荷的计算

冷藏库冷却设备负荷的计算式：

Qs=P（Q1Q^=Q3Q4）

式中，P――安全系数，P=1.1〜1.5。

，这里确定安全系数为1.2。

机械负荷计算式：

Qj=（n1Q1n2Q2nsQs

式中，n1——维护结构渗入热季节修正系数，取1;

n2

食品热折减系数，通常冷却物冷藏间取0.3〜0.6，冻结物冷藏间取

0.5〜0.8，这里的3个冷库全部取0.6;

na――同期换气系数，宜取0.5〜1.0（一般每日换气次数越多取值越小），这里取0.8;

帀一一冷间操作热折算系数，对于只有一个库房的取1,2〜4个库房的取

0.5,5个库房以上的取0.4，这里只有3个库房，取0.5;

R――制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，直接冷却系统R=1.07，间接冷

却系统R=1.12，这里取1.07。

冷却设备负荷计算结果将作为冷却设备（冷风机）的心中依据，机械负荷将作为压缩冷凝机组的选择依据，计算结果如表1-9所示。

表1-9冷却设备负荷和机械负荷计算汇总表

QQ

Qi

Qs

10.62

6.0005

蛋乳冷藏库

19.98

10.975

29.64

16.1345

6、制冷剂的选择

根据冷库制冷剂的选择规律，选择氟利昂R22作为该冷库的制冷剂。

R22具有较为特别的溶水和溶油性，因此，在进行设备和管路的配置时要特别注意。

7、冷却设备的选择

本冷库的三个库房都选择冷风机为冷却设备。

前一部分已经技计算出三个冷库的

冷却设备负荷Qs分别为：

果蔬库10.62KW蛋乳库19.98KW肉类库29.64KW

根据冷却设备负荷选择深圳某公司生产的DL和DD系列风机。

果蔬库选择

DL-11.2/55型号的风机一台（额定制冷量11.2KW,蛋乳库选择DL-21.3/105（额定制冷量21.3KW，肉类库选择DD-30/160（额定制冷量30KVV。

三种冷风机全部采用电加热融霜方式。

8、压缩冷凝机组的选择

前面已经计算得到三个冷库总的机械负荷为33.11KW根据Q=Qj/b，并选择

b=0.6，则压缩冷凝机组的制冷量应为Q丄Qj/b=33.11/0.6=55.18KW。

可以选择某厂生产的6L22-WL型水冷机组，其名义制冷量是55.81KW其名义制冷量是在to=-15°

C、4=300条件下测定的，而现在工作环境有所变化，可根据企业的资料进行修正。

9、膨胀阀的选择

因为要与风机相配合，所以应该按照冷风机的制冷量选配膨胀阀，果蔬库冷风机制冷量11.2KW蛋乳库冷风机制冷量21.3KW肉类冷风机制冷量30KW该设计高温冷藏库采用FR系列的膨胀阀，查FR系列的热力膨胀阀的型号、规格及主要参数，确定果蔬库的膨胀阀采用内平衡FR4型，蛋乳库的采用内平衡FR5型，肉类库膨胀阀采用外平衡RF22W7-10.5型。

设备选配完毕后，还要根据要求确定合适的控制设备（此处略），将各设备综合成系统，如下图所示。

教育之通病是教用脑的人不用手，不教用手的人用脑，所以一无所能。

教育革命的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。