原料质量内控标准Word文档下载推荐.docx

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玉米熟粉

黄色粉末，具有烘烤玉米的香味，新鲜、无发酵、霉变、腐烂、结块及异味异臭

水分≤12.0%

水分≥13.0%

粗蛋白质≤7.0%

粗脂肪≤4.5%

玉米加工玉米珍，玉米面副产物，主要为少量玉米皮、玉米皮下粉质，少量胚芽，熟化温度100度以上

粗脂肪≥6%

粗灰分≤5%

粗蛋白≥9%

小麦

籽粒饱满、整齐、均匀，黄白色或深红色或红褐色，回味甜。

无虫、无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅

水份≤13.0%

有活虫

水分≥15.0%

容重≤730克/升

（其中霉变粒≥2.0%）

猪料鸡料同一标准

容重≥750g/L

粗蛋白质≥12.0%

感官指标不合格时需抽检

麸皮（小麦麸）

细碎屑状，新鲜一致的浅褐色或浅黄色，气味新鲜、无霉味、无发酵、无活虫、无掺杂、无酸败

粗蛋白≥15.0%

有霉变、异味、结块

面粉加工厂副产品，一般库存不宜超过6周。

若水分≥13.5%，库存不宜存放超过2周，尤其高温高湿，否则容易发热、结块、变味变酸

水份≤13.5%

粗灰份≤5.0%

霉菌总数＜40×

六六六≤0.05mg/kg

滴滴涕≤0.02mg/kg

粗纤维≤9.0%

面粉

白色粉末，色泽一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。

粗灰分≥2.0%

面粉加工厂副产品，质量介于食用面粉和次粉之间。

要求库存不宜过6周，若水分≥13.5%，库存不超过3周

粗灰分≤1.0%

面筋质≥25

粗蛋白≥13.0%

43豆粕

淡黄色、金黄色或浅黄褐色不规则碎片，色泽一致，具有豆粕之新鲜香味、无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂，无发热。

杂质≤0.5%

水分≤13.0%

有发霉变质，蛋白溶解度≥85%，或≤70%

大豆经浸提或预压浸提所得。

豆粕偏生时测定脲酶活性，过生测定蛋白溶解度。

库存期＜1个月为佳。

巴西豆粕蛋白＜43%拒收，阿根廷豆粕蛋白＜41%拒收。

粗蛋白质≥43.0%

粗灰分≤7.0%

脲酶（定性）：

5~10分钟显红色。

70.0%≤蛋白溶解度≤85.0%

霉菌总数＜50×

三聚氰胺不得检出

46豆粕

色泽一致，具有豆粕之新鲜香味、无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂，无发热。

大豆去皮后经浸提或预压浸提所得。

粗蛋白质≥46.0%

5~10分钟显红色

粗灰分≤6.0%

花生粕

浅褐色，呈淡淡花生压榨香味，无发酵发霉或烧焦味，无不良气味，无掺假，结块等现象。

色泽不一致，有结块，霉变，及哈败味，掺杂掺假。

不符合卫生标准

由于花生粕易感染黄曲霉，要求库存≤3个月

粗蛋白质≥48.0%

黄曲霉素B≤50ppb

粗灰分≤5.5%

棉粕

黄色、黄褐色、暗红色粉状或颗粒，无发酵，霉变，异常结块，无异味异嗅。

棉绒棉壳过多，感官不合格，蛋白溶解度＜50%，或＞70%。

浸提或预压浸提所得

粗蛋白质≥42.0%

粗灰分≤8.0%

50.0%≤PS≤70.0%

游离棉酚≤1200mg/kg

棉籽蛋白

黄色粉末，新鲜、无发酵、霉变、腐烂、结块及异味异臭。

水分≤8.0%

感官不合格

　光棉籽经去杂脱壳，仁壳分离，棉仁经过软化提油脱酚，后烘干的产物。

粗蛋白质≥50%

灰分≤8.5%

棉酚≤400ppm

菜粕

黄色/黄褐色、黑褐色、黑红色碎片或粗粉状，具菜籽油香味，无发酵、霉变、结块、发热及异味异嗅，无掺杂

感官不合格，蛋白溶解度＜30%

　菜籽浸提或预压浸提所得。

粗蛋白质≥36.0%

蛋白溶解度≥30%

异硫氰酸酯≤4000mg/kg

菜饼

青褐色，小瓦片、或饼状，有菜籽饼香味，无掺假、霉变、异味

感官不合格，有红粕或其他饼粕类掺杂。

　菜籽经过蒸炒压榨所得。

粗蛋白质≥34.0%

粗脂肪≥7%

蛋白溶解度≥85%

玉米胚芽粕

黄或浅褐色不规则片状，略带机榨黑色，具有玉米的香味，无杂质，无霉变

玉米湿磨后的胚芽，浸提出油后烘干而得到的黄褐色碎片、颗粒

粗蛋白≥18.0%

粗灰分≤3.0%

玉米喷浆皮

黄褐色片状或碎片状，具特有香味，无杂质、无霉变

水分≤9.0%

色杂、有异味、霉变

玉米皮喷玉米熔浆干燥后所得产物

粗灰分≤6.5%

玉米蛋白粉

无霉变结块、无发酵发热异味，无掺杂掺假。

水分≤10.0%

玉米去胚芽淀粉后的面筋部分，呈黄色粉状，色泽新鲜一致。

因叶黄素见光分解，库存要求小于2个月。

粗蛋白质≥60%

粗灰分≤2.0%

高蛋白肉骨粉

先褐色或棕色，色泽一致，具固有肉油气味，无不良气味，无惨假。

色泽不一致，有结块，霉变，及哈败味，不符合卫生标准。

肉骨粉是屠宰场或肉品加工厂的肉屑、碎肉经处理后制成的。

本品不应含毛发、蹄、角、皮革、排泄物及胃容物。

每两个月对固定供货商检验Lys、Met和卫生指标

粗蛋白质≥50.0%

粗灰分≤33.0%

钙≥8.0％

磷≥4.0％

粗脂肪8-12%

胃蛋白酶消化率≥80.0%

赖氨酸≥2.2%

蛋氨酸≥0.7%

沙门氏杆菌不得检出

低蛋白肉骨粉

灰白色，色泽一致，无不良气味，无惨假。

水分≤

粗蛋白质≥24.0%

粗灰分≤53.0%

钙≥16%

磷≥8%

肉粉

黄色或黄褐色，色泽一致，具固有肉油气味，无不良气味，无惨假　

粗蛋白质≥60.0%

粗蛋白质≤60.0%

粗灰分≥20.0%

赖氨酸≤2.3%

检出沙门氏菌

粗灰分≤16.0%

赖氨酸≥2.6%

进口鱼粉

黄色或黄褐色粉状，纤维状组织明显，具有鱼粉正常气味，带咸腥味，无酸败哈味，无焦味、无异嗅氨味，无结块霉变，无掺杂掺假，20目筛上物不大于10%。

水分≤10%

发霉结块明显，焦灼味或油脂酸败味明显，卫生指标不合格。

挥发性盐基氮≥180mg/100g，酸价≥8mgKOH/g

卫生指标按GB13078和鱼粉GB/T19164-2003执行，其中铬（Cr）≤8mg/g。

不得含有沙门氏杆菌。

参考指标：

钙，2.5~5.5%；

磷，2.0~3.5%；

砂分≤2.0%。

氨基酸每批货送外检

粗蛋白质≥64.0%

盐和沙≤5.5%

粗灰分≤18.0%

粗脂肪≤12%

挥发性盐基氮≤150mg/100g

酸价≤5mgKOH/g

胃蛋白酶消化率≥90.0%

赖氨酸≥4.5%

蛋氨酸≥1.6%

砷≤10.0mg/kg

铅≤10.0mg/kg

氟≤500mg/kg

汞≤0.5mg/kg

镉≤2.0mg/kg

亚硝酸盐≤60.0mg/kg

霉菌总数＜20×

细菌总数＜2×

105个/g

国产鱼粉

盐和沙≤5.0%

粗灰分≤20.0%

酸价≤12mgKOH/g

赖氨酸≥4.2%

蛋氨酸≥1.5%

血粉

暗红色或褐色，粉状，具血腥特殊味，无发酵、霉变、结块、无腐败变质气味，无掺杂。

感官不合格，卫生指标不合格

是有屠宰场所得动物全血烘干所得。

粗蛋白质≥75.0%

粗灰分≤5.0%

DDGS

颜色为黄色或黄褐色，碎屑状，有微酸甜味

水分≤12.0

不新鲜，颜色较差，有霉变结块，及异味。

玉米DDGS，即玉米酒糟及可溶物，脱水而得。

粗蛋白质≥26.0%

粗脂肪≥8.0%

进口DDGS

颜色为黄色，碎屑状或粒状，有微酸甜味

粗蛋白质≥25.0%

粗脂肪≥10.0%

啤酒糟

水分≥14.5%

粗灰分≥8.0%

粗蛋白质≥19.0%

粗脂肪≥5.0%

全脂米糠

有油感，无霉变，无结块，无酸败味，无掺杂

酸价≥15.0，颜色较黑，不新鲜，有发酵，霉变，活虫，异味，结块。

全脂米糠又称油糠、洗米糠或米皮糠，是糙米加工成大米的一种副产物，未脱脂，浅灰黄色粉状，味甜。

由于其粗脂肪含量较高，易酸败，保质期较短。

5~10月库存不宜超过7天，11~4月库存不宜超过15天。

猪料用油糠酸价≤8.0%

粗灰分≤8.5%

酸价≤15.0

粗脂肪≥14%

每月一次

镉≤1.0mg/kg

脱脂米糠粕

无霉变、结块、无虫蛀、杂质

脱脂米糠粕是全脂米糠经压榨取其米糠油后的副产物。

库存不宜超过2个月

粗灰分≤11.0%

粗纤维≤10.0%

统糠

新鲜，无异味，无谷壳，无粉尘，无虫。

40目筛上物≥20%

预混料细度要求全部通过40目

细度90%过40目筛

豆油

有豆油特有香味，无酸败异臭味，无杂质，无矿物油，

酸价≤3.0mgKOH/g

有酸臭或酸败味，有矿物油或掺杂惨假。

酸价≥5.5mgKOH/g，过氧化值≥8.5meq/kg

大豆经压榨或浸提所得的油。

新鲜无哈味，静置无沉淀物，加热到280℃油色不变深。

过氧化值≤6.0meq/kg

柠檬酸渣

颜色为浅黄色或浅黄褐色，碎屑或粉状，有特殊气味。

苹果渣

棕褐色，片状或粗粉状物，典型发酵芳香味，无霉变、结块、掺假。

黑褐色，有霉变及异味、异嗅，有掺杂掺假现象

粗蛋白质≥5.0%

石粉

白色或灰白色粉末或颗粒，无明显杂质，无结块

钙≥38.0%

卫生指标不合格

例检指标每个供应商每两个月抽检一次

粒度16目-20目（粗石粉）

粒度60目筛（细石粉）

卫生指标

两个月抽检一次

氟≤2000mg/kg

砷≤2.0mg/kg

磷酸氢钙

白色，微黄色，微灰色粉末，流动性好，无结块。

钙≥21.0%

外观要求不合格。

卫生指标不合格，拘溶性磷＜20%

例检指标每个供应商每两个月抽检一次。

磷≥16.5%

粒度全过60目筛

枸溶磷≥13.0%

氟≤1800mg/kg

砷≤20.0mg/kg

铅≤30.0mg/kg

磷酸二氢钙

白色或带微黄色小颗粒或粉末

钙含量13.0~16.5%

卫生指标不合格，水溶性磷＜20%

部分产品由于有机酸含量高，易吸潮，导致结块。

磷含量≥22.0%

水溶性磷≥20.0%

100%通过40目筛

沸石粉

浅白色或粉红色粉状或颗粒。

色泽一致，无杂质，无块状物。

细沸石粉粒度全过60目筛

感官不合格，杂质较多

粗沸石粉力度16-20目筛

2.矿物质原料

品种

感官性状

质量指标

验收标准

拒收标准

氯化钠

分子式NaCl，白色粉末或细颗粒

NaCl≥98.5%

碘70mg/kg左右

As≤0.0001%

Pb≤0.0005%

NaCl≤96%

碳酸氢钠

分子式NaHCO3，白色粉末

NaHCO3≥98.5%

氯化物（Cl）≤0.10%

铁盐（Fe）≤0.001%

Pb≤0.005%

送外委托检验

硫

酸

铜

分子式CuSO4·

5H2O,浅蓝色结晶颗粒。

CuSO4·

5H2O≥98.5%

Cu≥25.06%

As≤0.0004%

Pb≤0.001%

细度（通过800微米试验筛）≥95%

五水硫酸铜

Cu≥25%

镁

分子式MgSO4·

7H2O，无色结晶或白色粉末。

MgSO4·

7H2O≥99.0%

Mg≥9.7%

As≤0.0002%

Pb≤0.001%

氯化物（Cl）≤0.014%

细度（通过400微米试验筛）≥95%

锌

分子式ZnSO4·

H2O，白色粉末

ZnSO4·

H2O≥94.7%

Zn≥34.5%

As≤0.0005%

Pb≤0.002%

Cd≤0.003%

细度（通过250微米试验筛）≥95%

一水硫酸锌

Zn≥34.5%

亚

铁

分子式FeSO4·

H2O，灰白色粉末

FeSO4·

H2O≥91.0%

Fe≥30.0%

As≤0.0002%

Pb≤0.002%

细度（通过180微米试验筛）≥95%

一水硫酸亚铁

Fe≥30%

锰

分子式MnSO4·

H2O，白色、略带粉红色的结晶粉末

MnSO4·

H2O≥98.0%

Mn≥31.8%

一水硫酸锰

Mn≥31.8%

碘

钙

分子式Ca（IO3）2·

H2O，白色结晶或结晶性粉末，无味或特异臭味。

Ca（IO3）2·

H2O≥95.0%

I≥61.8%

As≤0.001%

I≥61.8%

氧化锌

白色至微黄色粉末，质细腻，无味，无毒

锌≥76.5%

100%通过60目筛

铅≤50.0mg/kg

禽用

多矿

育肥猪有机矿

种猪

有机矿

3.氨基酸添加剂

质量标准

赖氨酸盐酸盐

商品名L-赖氨酸盐酸盐，白色或浅褐色粉末或颗粒，无味或微有特殊气味，易溶于水。

产品有效含量≥98.5%

赖氨酸≥78%

赖氨酸硫酸盐

商品名L-赖氨酸硫酸盐，褐色或浅褐色颗粒，有特殊气味，易溶于水。

产品有效含量≥65%

赖氨酸≥50%

液体蛋氨酸

褐色或棕褐色粘液，带有硫化氢的特殊气味。

液态蛋氨酸羟基类似物含量≥88%Pb≤0.0005%

As≤0.0002%铵盐≤1.5%

蛋氨酸钙

深褐色粉末或颗粒，带有硫化物的特殊气味。

羟基蛋氨酸钙含量≥95%

羟基蛋氨酸含量≥84%

钙含量11.0-15.0

As≤0.0002%

干燥失重≤1.05%

蛋氨酸

白色片状或粉末状结晶，具有微弱的含硫化合物的特殊气味

DL蛋氨酸≥98%

苏氨酸

白色或黄色结晶，稍有气味，易溶于水。

苏氨酸含量≥98.0%

N含量11.7%

色氨酸

本品为白色或淡微黄色结晶或结晶粉末。

无臭、味微苦。

本品在水中微溶，在乙醇中极微溶解，在三氯化碳不溶，在甲醇中易溶；

在氢氧化钠或稀盐酸中溶解。

色氨酸含量≥98.0%，干燥失重≤0.5%

灼烧残渣≤0.3%

4.维生素原料

退货标准

维生素A乙酸酯

淡黄色至棕褐色颗粒状粉末，易吸潮，遇热、酸、日光或吸潮后易分解

粒度：

100%通过20目筛

标示量：

含维生素A乙酸酯500000IU/g

含量以C22H32O2计，占标示量的90%~120%

干燥失重≤5.0%

500000IU/g

不符合验收标准

维生素D3

米黄色或黄棕色微粒，遇热、酸、日光或吸潮后易分解，在40℃水中成乳化状

产品规格：

50万IU/g,40万IU/g,30万IU/g.

含量占标示量的90%~120%

50万IU/g

维生素E粉

类白色或淡