超市采购工作计划文档格式.docx
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超市采购部月度工作总结与计划
一、上周工作总结
（已完成）对促
销商品进行上货。
（正在进行）制作超市下
一档活动的dm单。
（已完成）店长布置的
其它工作。
对下一档活
动进行选品。
超市采购部：
李伟
XX年1月16日篇二：
超市上月工作总结和下月工作计划to：
总部营运部
fm：
***店（此处可修改，根据自己的门店命名）re：
上月工作总结和下月工作计划de：
年月日cc：
某某总经理第一部分：
上月工作总结
一、上月销售总结和分析
（一）、总结根据公司下达的销售指标任务，本门店本年度的销售预算总指标为元，其中本月预
算指标元，本月实际完成销售元，达成率%，本月未完成销售额元；
上月实际销售元，与上月比，涨幅%，与去年同期销售额比，涨幅%；
本月预
算毛利额元，实际完成元，达成率%，本月未完成毛利额元，与上月比，
毛利额涨幅%，与去年同期毛利额比，涨幅%；
本月全店预算毛利率%，实际毛利
率%，达成率%，上月实际完成毛利率%，与上月实际完成毛利率比，涨幅%，与
去年同期毛利率比，涨幅%。
其中：
毛利率分析表
（二）、分析1、上升的原因
（1）、生鲜商品；
（2）、食品商品；
（3）、百货商品；
2、
下跌的原因
（1）、生鲜商品；
3、改进措施和行动计划
二、上月库存总结和分析
（一）总结库存金额分析表
（二）、分析1、达成的原因
（1）、生鲜商品
（2）、食品商品（3）、百货商品2、未
能达成的原因
（1）、生鲜商品
（2）、食品商品（3）、百货商品
三、上月收货总结和分析
（一）、总结本月实际到货金额分析表
（二）、分析1、达成的原因
（1）、生鲜商品
（2）、食品商品（3）、百货商品
2、未能达成的原因
（1）、生鲜商品
（2）、食品商品（3）、百货商品
四、上月促销总结和分析
（一）、总结本月dm促销销售金额分析表篇三：
XX年7月份采购部工作小结XX年7月份采购部工作小结身处目前大环境的形势下，零售行业将处于大变革时代。
成本上扬，业绩下滑，利润骤
减将是商业零售业面临最严峻的挑战与困惑，从企业内部的管理层面而言，只有提高工作效
率，提高人均坪效米效，做好工作预算，合理有效的安排好工作计划，才得以使工作有序进
行。
就7月份所做的工作与不足，自我总结了一下一：
汤庄店的调整工作：
1.以调整汤庄店为目标，完成于老师布置的汤庄店的调整前的小分类商品定编工作，和
完善小分类商品结构（包括商品品牌，价格带，功能），按时完成；
2.由于目前系统分类比较粗犷，须对以往的商品分类进行全系统重新分类更改，以便于
以后更好的进行销售数据分析，但由于工作量偏大，目前未能顺利完成；
3.分类模糊，制约了每个小分类单品数的核定，汤庄店老品淘汰工作未能在制定的工作
时间节点执行；
4．新品的引进工作，由于平时过度依赖于供应商，对流通市场的价格预见性较差，没有
精准的市场定位与价格捕捉能力，造成在跨区域直采过程中存在一定的价格盲点，加大了商
品的采购成本，降低了前台毛利，加重了财务的现金流量分配。
外采人员要绝对规避风险的
存在，做到成本的最小化，毛利销售的最大化，真正体现外采的价值。
5.汤庄店开张前的店堂布置及品牌宣传，店堂气氛布置会在10号前结束，品牌宣传工
作做得不太好，除了平时正常的海报发放，需寻求更宽更广的宣传途径，提高公司的知名度
和品牌影响度。
6.汤庄店dm海报的制作计划及封面大型活动，开张海报是根据于老师的要求和海报商
品的品类组成结构来选品的，但由于平时营采沟通会议频率较低，目前封面大型活动未能定
局。
二．门店的外采商品要货单计划及执行：
1．依据财务现金预算流程，外采商品必须提前3天向财务申报领款，且门店未能在制定
的时间点上传未来一周的要货单，要货随意性大，采购无法掌握领款金额，给门店带来一定
的缺货风险。
2.外采商品的陈列与退换货，总部没有建立外采商品的管理机制，门店陈列随意，库存
管控不严谨，导致商品积压仓库，从而产生质量问题。
三：
业务：
1.联营商，与面点联营商出现沟通瓶颈，发现并指出问题后，不能及时执行改正，擅自
销售归属品项以外的商品，经营品项混乱，对门店造成极坏的印象，建议更换此类联营商。
2.自营商，有部分供应商不提供税务发票。
3.合作商账期，反映有账期滞后情况出现。
以上是7月份的日常工作和存在的问题，希望给与更好的解决方案。
希望全体同仁同心同德，再接再厉，攻坚克难，凝心聚力，做好每一项工作，为公司发
展助一臂之力。
总结人：
吴萍芬篇四：
XX年xx超市采购部工作总结XX年xx超市采购部工作总结XX年的工作即将告一段落。
回顾这一年来的工作，采购部在公司领导的关心、指导和
帮助下，在各部门的配合下，认真落实领导交给的各项任务，在工作上取得较大的进步，首
先我介绍一下采购部和采购经理的主要职责
1、审核采购需求
2、决定合适的采购方式
3、分配、选择和维护潜在供应资源
4、负责供应商的调查和实地勘察评估供应商的生产能力
5、采购合约与订单的起草签发以及管理
6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪
7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题采购经理的工作重点
1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施
2、处理质量问题以及退货方案的实施
3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系
4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议
5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系供应链管理等建立良好的供应商关系
6、处理供应商的问讯异议及要求
7、实施对新供应商的开发和扶植工程
8、此外采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的关键作用和真正价值所在
9、配合财务在整体上用的付款策略现将一年以来的工作情况作以下总：
一、XX年任超市采购部经理，在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要
完成以下工作
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。
2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购商品市场行情。
3、经常在上了解相关商品的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我
们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的商品供应商。
4、及时与营运部门人员沟通，了解商品的需求情况，合理控制库存，使资金最有效的利
用。
5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立
公司的良好形象。
6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。
7、建立了新的供应商，并保持了良好的关系，有稳定的采购来源，保持超市的正常营业。
8、建立了比完善的供应商管理制度，加强了供应商的管理，了解每个供应商的资质并索
要资质证明。
以合同为凭，不在出现与供应商在财务上的不愉快，并且解决了xx超市与几
家供应商之间的财务问题。
二、强化了团队精神，搞好部门内彼此配合及与其他部门的相互合作“我为人人，人人为我”的生存智慧．是“团结就是力量”的强强联合。
所以我们
大伙抱着同一个思想和目标，那就是为超市争光，共同为着目标努力拼搏，充分发挥团队堡
垒作用，互相取长补短，相互鼓励，发挥出自身最大的团队精神力量，力求取得优异的成果，
所以团队精神是强大的，是力量的，是智慧的象征。
部门内适时提出强化团队精神是必要的，
加强员工团队精神的教育，培育员工团队意识与合作精神，团队精神融入整个员工队伍将发
挥出巨大能动作用，为公司发展做出巨大贡献。
在与其他部门间我们秉承没有积极的态度就
没有积极的行为，所以要搞好与其他部门的相互合作，首先应该端正态度，还要脚踏实地、
积极认真的做好每一项工作，其次要真诚相待，只有这样才能做好每项工作。
三、采购员密切沟通随时应付紧急采购任务，改进采购工作中的相关问题。
沉着应对各
种计划外情况，更有效的对采购工作进行管理规划。
与各个部门联系更加紧密，更好满足订
单的需求，努力做到采购的最优，为超市节省采购成本。
四、工作中的不足
1、工作经验不足。
2、工作细致度不够。
3、与各部门的沟通还有待提高。
五、下一步的工作目标
1、细化采购管理流程。
企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异流程管理
成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志。
超市从规范化进入精细化管理阶段最重要的
前提是建立强大的流程管理体系。
细化采购管理流程,从而全面提高超市采购管理水平。
2、加强采购知识的学习努力提高自身的业务知识。
质量与价格永远是采购工作的主题。
采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。
3、加强与各部门的沟通协调工作积极主动的向其他部门请教，更好更准确的掌握所需商
品的性能，更好的服务于超市。
总结今年得失指导明年的工作。
在以后的工作中我们要虚心
向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法努力学习业务理论知识，不断提高自身
的业务素质和管理能力。
使本部门工作再上一个新的台阶。
要进一步强化敬业精神加强责任
感，对待工作高标准，严要求。
同时我部门将不断搞好阶段性总结;
开展批评与自我批评找差
距，评不足以推动工作。
尽最大力量的去降低成本提高效率。
集中大家的智慧和力量团结一
致克服困难。
为公司在新的一年投产创效益贡献力量。
相信采购部工作将会有更大的突破和改善xx超市更上一层楼篇五：
超市营运部工作
总结工作计划各位同仁：
下午好，现在由我就恩施分公司营运部XX年工作及XX年计划向大家做
汇报。
XX年是“五年发展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为
切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、
组织互查等方式，推进营运工作。
具体总结如下：
一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明
1.狠抓基础管理、强化执行与落实：
分公司营运部在XX年通过下发指导性强的管理通
知，与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力
度，采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，及时改进门
店管理薄弱点。
针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、
薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。
2.严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：
为了加强食品的安全监管，分公
司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中
控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。
同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检
员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。
特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管
理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的商品。
3.做好库存管理工作,合理控制商品周转：
根据总部要求，按流程进行日常重点商品合理
要货、突出陈列，对于淘汰、破损、滞销商品及时上报，并采取dm促销、超值换购等方式消
化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。
4.调整商品品类：
通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对门店的品种
数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。
5.强化培训机制，提升专业技能：
分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店
经营形象，通过开展陈列比赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈列明显改善；
另一方面
强化对质检员技能指导。
不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确
工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。
二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平
1.执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重
点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。
2.严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并根据供
应商及采购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。
确保恩施分公
司所属门店所有商品的进价，售价及促销价一致。
3.提升公司形象，建立价格监控体系：
我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价
格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检
查和跟踪。
确保商品明码标价，无价格欺诈行为。
4..每周上报市物价局《城市居民食品价格监测表》、《城市居民日用工业消费品零售价格
检测表》等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。
5.保障基础信息维护：
11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅%。
去年1-12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。
根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。
三、稳步提升顾客满意度,提升服务质量，
1.规范服务流程，加强服务技巧培训：
分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投
诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满
意度。
与此同时营运部加大了监控一线操作力度：
加强礼仪员对便民服务项目的操作能力，
要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收
项目的费用缴纳，强化聚客能力。
2.开展“微笑服务月活动”，提升门店服务质量。
分公司大力推广“微笑服务月”活动，
使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积
极展现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也
在工作中注重服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。
3.扩充服务范围：
我们新增了联通、电信话费代收项目。
去年，各项便民服务功能共实
现交易金额万元（其中电信业务实现交易额万，联通业务实现交易额万元），
公司盈利万元。
XX年工作计划XX年分公司营运部将继续按照“夯实基础、提档升级”的思路，从强化基础管理，进
一步规范及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加规范。
营运部将围绕价格、库存、
执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，具体如下：
一、加强流程执行，强化现场管理
篇三：
超市采购工作内容
KA卖手的十二压力大解密
1.合同谈判次数及签订时间.
每一个KA大卖场的采购大主管,都会给自己所属的采购人员,在合同谈判时间上的压力,每个厂家只能谈几次,每次多少时间,在什么时间必须将合同签下来.例如某外资大卖场,每次与厂家谈合同或促销排程,以2个小时为限,合同谈判次数不得超过4次,在规定时间（4月以前）内一定要将今年所有合同签订下来.
2.合同厂商签订的家数.
采购人员负责的部门内所有的品项,KA大卖场都会给采购人员今年度必须要签定合同的家数,当然会比照前年的签订家数作为依据,因为每一家厂家或供应商会给卖场带来相对的合同收入（业外收入）.
如果这采购所负责的部门必须签订5家,每家合同收入100万,共可收入500万,如果今年少了一家厂家来签订合同,要由其它四家来支撑另外100万是不可能的事,所以签订合同家数也是合同收入的保障,采购若未能详到合同签订家数,更不用谈可以达到合同总费用的收入额,那这采购人员将无法达成合同家数及合同总收入的二项指标.
3.合同总费用的收入额及百分比.
延伸上面主题,如果采购人员可以完成上述的指标才会有机会达成这个指标,在合同谈判的过程是否可以百分百都拿
到100万,可能在谈判的过程及年度结束后才能知道有无达成的可能,那就和采购人员的预估能力及判断力有关,有些费用是固定收取,有些费用是依销售额的百分收取的.
当然KA大卖场主管给采购人员压力,采购人员就会将压力给厂家,因此有些KA大卖场会制定不合理条款来保障他们的费用收入.例如:
某卖场就会在合同设计成:
1.销售额达1000万时给15%,超过1000万以15%比率给费用,另外年度返佣就会以合同签订收费.2.未超过1000万时必须给予150万保障费用入.每年在新合同談判時KA大卖场主管會给采购人员,明年合同簽定合同总费用的收入额及百分比.
4.责任销售总额.
KA大卖场采购人员和销售人员一样都有销售总额的责任目标,部门必须在今年达成多少销售总额,他们有一定的压力,因为KA大卖场给的陈列空间及销售品项是有所限制,所以KA大卖场采购人员必须在品牌上有所选择.KA大卖场采购人员一个很重要的工作,就是活动安排与促销活动.促销是KA大卖场采购人员获取大量销售额的来源.
5.进场商品价格及毛利.
每家KA大卖场本身有设定一个商品的正常销售毛利,这就关系到进货价格及售出价格,例如:
某KA大卖场的毛利率要求是30%,如果厂家给予进价为7元,KA大卖场将以10元卖出所得到的就是30%的毛利率.如果供厂家的建议零售价为10元,KA大卖场零售价定为元时,进价将只有元,公司的利润比将无法支撑费用,但如果依然卖10元将失去市场竞争力,
如果要做促销就必须加大促销力度才会有促销销的效果.KA大卖场是以你厂家给的进价加30%订价,有的KA大卖场会要求市场最低价在给30%的毛利.
6.商品实际销售毛利.
当年度结束后,KA大卖场主管会对采购人员进行,商品实际销售毛利的评估,毛利评估方式以商品卖出价格发票金额减去商品进价金额,得到销售毛利额,销售毛利额除于卖出价格发票金额等于商品实际销售毛利率.有些KA大卖场的采购人员会在年低结束前,计算自己所负责的部门品项的商品实际销售毛利率,如果采购人员无法达成这项指标,会转而向厂家要补毛利的费用或产品,有时KA大卖场的采购人员会要求,促销期间保持原毛利的作法,来确保该项指标的完成.
7.促销档期安排品项.
KA大卖场的采购人员有一个很重要的指标就是在每一个促销档期内必安排几个上DM的促销品项,其实也就是收取DM费用金额指标,因此有时KA大卖场的采购人员会主动要求上DM促销.有些KA大卖场在年度合同签订每年必须要安排及个档期的DM促销,上几次TG来保障该项指标的达成.
8.促销品市场最低价格.
促销品的价格将影响的实际的促销销售量,但主要的关键问题是在DM促销时KA大卖场会要求是市场最低价,如果在不同KA大卖场作相同品项及档期时,各KA大卖场会比较自己是不是市场最低价,如果不是将会互相竞争将价格向下修正,以达最低价格的目的.
9.促销品项每档销售量.
KA大卖场的采购人员在安排促销产品促销品项时,会考虑一个重要因素,就是上一档期的促销效果,也就是促销档期内的实际销售量,如果你的产品无法在一个档期有合乎KA大卖场的上DM做TG的标准,KA大卖场的采购人员是不会让你的产品有机会上DM促销的,因而KA大卖场会在每一次促销档结后做档期促销检讨,无法达标的KA大卖场的采购人员会受到严重的考核.
10.促销商品促销期间缺货.
KA大卖场的采购人员有一个很大的压力,就是促销期间的促销品项缺货,如果在促销期产生严重缺货,将受到门店的追讨,门店主管于档期成效研讨会时,提出强烈的抗议,所以KA大卖场的采购人员会在促销前,中全力追货,而且在合同上订定缺货罚款条款.
11.进场品项选择及陈列位置.
KA大卖场的采购人员每一年都会要求厂家进场的品项,主要原因有可以增加业外收入及增加卖场品项的活络,大卖场也会给采购人员品项及陈列位置的限制,所以KA大卖场会有品项的淘汰制,来确保销售的达成.
12.竞争对手的未端消费者价格.
KA大卖场的采购人员有一个固定的工作就是调查竞争对手的未端消费者价格,以确保竞争力,了解市场行情以便与厂家谈判.
谈判的最高指导原则
1.不是谈判而是沟通.
2.如果是沟通就应该定期,定时安排与采购人员（买手）沟通.
3.没有输赢只有协调.
4.如果是协调应该是双方找出一个最有利于双方的方案,是一个可执行有效率的方案.
5.谈判不是商业谈判
6.谈判不是商业谈判,所以没有你死我活,没有你得我失的结果.7KA谈判不是商业谈判,就应该了解双方需求,为自己争取最有利的位置.
8无论是合同签订,促销活动赞助活动…..都是计划性,长期性的合作关系.
不要等KA采购来找你
1.KA渠道经理,应该主动积极去拜访KA采购,主动提出促销售活动说明,了解市场相关信息.
2.每年合同谈判时应提出整年活动计划,作月份促销计划修改,使促销计划更适合市场变化及需求,更有效的完成销售目标.
3.主动拜访KA采购沟通运行相关问题,了解问题,主动决解问题
KA采购直接来找你时
1要钱要费用.
2产生问题时.
3事情很紧急.
4要你马上决定,让你没有思考及反应的时间.
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