中药质量传统鉴别四 党参Word格式.docx
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细项
潞党为山西潞城一带所产。
五台山产野生者叫台党,唯现今小,台党多是栽培。
白条党:
产于甘肃。
现于药材市场多见。
广东及其他地方引种者,更差。
纹党常见于香港,为西党产于甘肃岷县者。
纹党中的精品又叫晶党。
防党:
另形像防风,根头横纹特多,产于甘肃两当,陕西风县,叫防党。
野党:
甘肃、陕西野生者,现亦有栽培。
称散防党
川党多见于台湾销售,又叫板桥党。
川党普遍很小有分枝。
特征
上半部有横纹,但较疏。
栽种者色黄白。
狮子盘头芦不如西党明显。
气微而甜。
栽培者横纹小,但有纵向邹缩。
老潞党则有横纹但较疏。
纹党上半部有紧密横纹(小于防党)。
狮子盘头明显,但参尾较幼,分枝小,又叫「狮头蛇尾」。
气香味甜鲜味,嚼之有渣。
狮子盘头芦一般较参身小,所以又叫「泥湫头」。
大者才有典型狮子盘头。
印象
栽培的潞党一系与纹党好分别,基本形、星都不一。
但野生潞党则与纹党不好分别,野台党近芦头处有较稀横纹,不如西党野生般紧密。
其中潞党和台党,潞党甜而纯,台党稍带参味。
而栽培台党比栽培潞党的芦下横纹就多一点。
纹党气味较香。
身粗,香港地区常见等次较高者。
等次低者多在国内。
刘振军记述:
防党蒸过而面灰暗,味甘大于甜,香中有酒香及微焦味;
纹党经沸水烫,色鲜淡黄,甜大于甘而鲜美。
中港市场小见,都在台湾。
但同为药典品。
品质鉴别(张贤哲)
以独支不分叉,色白(按:
野生该不在此限),肥壮粗长者为佳。
以根条肥大、粗实、皮紧(因为纹党一般比较皮松,多都「搓」过。
)、横纹多,味甜者佳。
三者同有狮子盘头芦,都属正品,但形状大小不一。
而入口化渣者均佳。
唯川党参一般芦头比参身较细。
而东党(吉林,同为桔梗科党参),白党(贵州,为管花党参),质差而市场小见,不贽。
各类党参特征
商品
潞党(栽)
台党(野/栽)
白条党(栽)
纹党(含晶党)栽
防党(栽/野)
野党(野/栽)
单枝党
板桥党
主产地
潞城
五台山
甘肃陇、西定等
岷县
各野生(现在家种)
川渝地区
湖北鄂西
芦头
较细,老者明显。
较粗大,栽培老者明显。
明显
小。
「泥湫头」
小,明显仅见于老者
芦头尺寸
小于芦下直径
一般小于芦下直径
大于芦下直径。
一般不超芦下直径。
芦下横纹
有小量,老者多。
明显,但不如西党系密。
而栽培台党则比潞党稍多。
有
上半部有紧密而明显的环状邹纹。
像防风,又叫「蚯蚓头」。
有而多且密,横环纹粗大,但不清晰整齐。
小或无。
参皮痕
有纵向皮邹
下半部横纹始小而有纵邹
表皮粗糙,土灰色,灰楬至棕褐。
有皮邹
皮肉间隔
皮肉紧贴,断面小隙。
皮部较松,与肉分开有空隙。
*故此药市所售都经「搓」。
皮肉紧贴。
故断面较密,无隙。
「菊化心」明显。
皮孔
突起横长线状皮孔,上半部尤多
皮色
色黄白
色白黄
表面灰褐至棕褐。
白色或淡黄白色
肉色
肉黄白
色白
微粉红、体糯
肉质
较柔软
坚实
断面
菊花心
皮部黄棕色或浅棕色,木部暗黄色。
断面类枣肉样,叫「京柿肉」色。
参身
小
小,野生者大
比潞党稍大
大,可达
参尾
主根较长,末端才分支。
「狮头蛇尾」,细而无/或小分枝。
防党尾或断口有黑色胶状物,「豆豉尾」。
气
草青气或微
香
香气浓郁
味
甜
清甜
常见杂味
化渣
有渣
各党参之间的主要鉴别点
一)狮子盘头的形态。
二)参身环纹,纵向沟邹
三)皮肉是否紧贴,潞党皮肉紧贴,纹党皮松肉紧,搓实后仍可辨出。
四)尾部大小,分枝形态
五)香气,味道
六)入口化渣/有渣
我个人的看法:
一)条大粗者,基本上不用考虑是潞党或者条党,因为潞党野生产量极小,条党多去了台湾,有好货也到不了我们见,见到也不到我们进。
二)黄色的潞党,若果说产地是甘肃的,基本试也不用试。
因为甘肃栽培的潞党虽也有名,但那个是「白条党」,确确实实是以白色为主,辅以黄色。
三)纹党已经说了,就是看纹和身的比例,与及有否杂味,香港地区一般来的真货较多。
四)北方大店仍然有不少栽培潞党可购,那就要试味道,有没有渣了。
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平心堂台党。
味清甜,带参味。
糖心显。
炉下可见横纹。
同仁常味稍淡,无参味。
糖心不显,偶见陈货或水份较小货。
条较小
同仁精味甜,无参味。
糖心可见,新货居多。
条较粗
鹤年堂甜味清,无参味。
偶见旧货,但有见参芦下横纹明显。
白塔寺味甜,稍带参味。
芦下横纹显。
粗幼不一
浸会大学甜味稍淡,身稍粗,横纹明显,皮孔明显
余仁生精味甜甚,身粗横纹多,糖份多。
余仁生常甜味稍淡
诊所一甜味可,比浸大品好一点。
康美有甜味,尚可,但没有浸大品及诊所一般纯。
尚未有杂味。
上环一小店味有小甜,但有酸涩杂味。
身粗而无芦下横纹。
总评:
优:
余仁生肖制(西党中年期特长,味甜而香。
)
优而下:
平心台(台党,栽培但尚有横纹。
有正而纯带参味)
良而上:
诊所一。
西党中野生品,味足。
良而中:
浸会大学次之,余仁生常规次之(同为西党,后两者味淡)。
同有
鹤年堂、白塔寺,潞党中味正而足,稍带参味,有横纹,身合理。
良而下:
同仁堂精。
味甜可,无参味,横纹小。
注意点
一)西党不差,真货就好。
但要留意有否杂味,因西党本来就横纹多,用化肥不易察觉。
二)潞党市面真货小,而真的白条党亦不多。
多由甘肃或其他更差的产地冒充而成,市多有甘肃党参,但像真者不多,有杂味者亦很多。
甘肃的潞党,信不过...
三)野党难求,往往难免是「钱才是最识药」,尤其打粉入药不妨考虑贵价一点。
四)党参在清代在开始正式入药,其道地史虽然不长,但产地多,品种多,商品多,非常混乱。
不论可种,只要产地和品种相配,味正即可。
但老药工谓:
「潞党偏甜一些,甜些的就不易上火。
」供大家参考。
而老药工说,十年来,野生的潞党也只来过一次货----「那批党参可真好呀!
」比起纹党还要稍稍深色一点。
也说,真好的党参,其实不比人参差太远。
五)潞党中的白条党,就算是道地,传统上仍是不及正的潞党和西党的。
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名典鉴别①清?
《本草从新》:
“党参、甘平、补中益气、和脾胃、用以调补,甚为平安。
按古本草云,参须上党者佳。
今真党参久已难得。
肆中卖党参,种类甚多,皆不堪用。
唯防风党参,性味和平足贵,根有狮子盘头者真。
硬纹者伪也。
白党、味微甘而甚淡,功力远不及尔。
”②《本草纲目拾遗》:
“百草镜云:
党参,一名黄参,黄润者良,出山西潞安太原等处。
有白色者,总以净软壮实味甜者佳。
”③翁友良辨误云:
“党参功用,可代人参,皮色黄而横纹,有类于防风,故名防党。
江南薇州等处为狮头参,因芦头大而圆凸也,古名上党人参。
产于山西太行潞安州等处为胜,陕西者次之,味甚甜美,胜如枣肉。
近今有川党,盖陕西毗连,移种栽植,皮白味淡,类乎桔梗,无狮头,较山西者迥别,入药亦殊劣不可用。
”④《增订伪药条辨》:
“近肆中一种黄色党参,有用栀子熬汁染过者,服之涌吐。
更有一种小潞党参,皮色红者,乃盘红所染,味涩不甘,皆赝物也,用者亦明辨之。
”又炳章按:
“……故又称潞党参,其所产参之形状,头如狮子头,皮细起皱纹,近头部皮略方纹。
体糯糙黄色,内肉白润,味甜鲜洁,为党参中最佳品。
其他产陕西者,曰介(阶)党,亦皮纹细皱,性糯、肉白白润,味鲜甜,亦多佳品。
如凤党皮纹虽略糙,性亦糯软,味亦甜。
产四川文县者,曰文元党,皮直纹性糯味甜,芦头小于身条,皆佳。
又一种川党,俗称副文元,产川陕毗连处,性较硬、皮粗宽、纹粗、肉色呆白、味淡,为次。
产禹州者,曰禹潞。
产叙富(府)日叙府党,皆粗皮直纹,性硬,肉燥,呆白色,味淡,皆次。
产关东吉林者,曰吉林党。
皮宽粗而糙,头甚大,如狮子头,肉白燥而心硬,味淡有青草气。
价甚贱,为党参中之最次。
其余种类甚多,未及细辨。
总之,以皮纹细横,肉白柔润,头小于身,气带清香,味甜鲜洁者皆佳。
若皮粗肉坚或松、味淡,气腥如青草气者,皆为侧路。
以此分别,最为明晰。
”