国际酒店专业中英文对照.doc
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国际大酒店INTERNATIONALHOTEL
部门 英文 英文缩写
酒店专业术语中英文对照
HOTELTELMINOLOGY（CHINESETOENGLISH）
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Part1部门及岗位名称
行政及人力资源部 Executive&HumanResourcesDivision E&HR
人事部 PersonnelDepartment PD
质检培训部 QualityInspection&TrainingDepartment QID
后勤部 Rear-ServiceDivision RSD
市场推广及销售部 Sales&MarketingDivision S&M
公共关系部 PublicRelationDepartment PRD
财务部 FinanceDivision FD
收银部 CashDivision CD
成本部 Cost-controlDepartment CCD
会计部 AccountingDivision ACD
采购部 PurchasingDepartment PD
电脑部 ElectronicDateProcessing EDP
房务部 RoomsDivision RD
前厅部 FrontOffice FO
管家部 HousekeepingDepartment HSKP
洗衣房 LaundryRoom LR
保洁部 PublicArea PA
楼层 Floor
保安部 SecurityDepartment SEC
康乐部 Entertainment&RecreationDepartment E&R
工程部 EngineeringDepartment ENG
餐饮部 Food&BeverageDepartment F&B
西餐厅 WestRestaurantWR
中餐厅 ChineseRestaurant CR
Part2职位名称
职位 英文 英文缩写
董事长 ChairmanoftheBoard COB
董事长助理 BoardAssistant BA
执行董事 ExecutiveDirector EXD
总经理 GeneralManager GM
副总经理 DeputyGeneralManager DGM
驻店经理 ResidentManager RM
总经理助理 GeneralManagerAssistant GMA
顾问 Adviser
行政值班经理 ManageronDuty/ExecutiveonDuty MOD
行政秘书 ExecutiveSecretary ES
文员 Clerk
行政总监 AdministrationDirector ADD
行政办公室主任 ExecutiveOfficer EO
人力资源部经理 HumanResourcesManager HRM
培训部经理 TrainingManager TM
培训主任 TrainingOfficerTRO
质检培训主任 QualityInspection&TrainingOfficer QITO
人事主管 PersonnelSupervisor PS
车队主管 ChiefDriver CD
文员 OrderTaker OT
临时工 Casuallaborer
司机 Driver
外籍职员 Expatriate
人事档案文员 PersonnelFilingClerk
宿舍管理员 DormitoryConservator
厨工 KitchenHelper
更衣室管理员 Locker-roomConservator
房务总监 DirectorofRoomsDivision DOR
前厅经理 FrontOfficeManager FOM
客房经理 HousekeepingDepartmentManager HSKD
大堂副理 AssistantManager AM
首席礼宾司 ChiefConcierge CC
客务主任 GuestRelationOfficer GRO
接待主管 ChiefReceptionist CR
接待员 Receptionist
行政管家 ExecutiveHousekeeper EH
客房高级主管 SeniorSupervisor SS
楼层主管 FloorSupervisor FS
楼层领班 FloorCaptain FC
洗衣房经理 LaundryManager LM
PA主管 PASupervisor PS
客房服务员 RoomAttendant RA
礼宾部领班 BellCaptain
行李生 Bellboy
高级行李生 SeniorBellboy
门童/女门童 Doorman/Doorgirl
技工 Mechanic
大烫工 FlatworkIroner
小烫工 HandIronerPresser
平烫工 Ironer
干洗工 Dry-cleaner
水洗工 WasherExtractor
布草收发员 LinenAttendant
洗衣男工/女工 Laundryman/Laundrywoman
女缝工、女裁缝 Seamstress
订房部文员 BookingClerk
商务中心文员 BusinessCenterClerk
接线生主管 ChiefOperator
接线生，总机 Operator/TelephoneOperator
园丁 Gardener
保洁员 PublicArea PA
商场部主管 ShopSupervisor
商场营业员 ShopAssistant
餐饮总监 DirectorofFood&Beverage DFB
餐饮部经理 Food&BeverageManager FBM
酒水部经理 BeverageManagerBEM
西餐厅主管 WesternRestaurantSupervisor WRS
中餐厅主管 ChineseRestaurantSupervisor CRS
宴会部经理 BanquetingManagerBAM
宴会销售经理 BanquetSalesManager
宴会销售主任 BanquetSalesOfficerBSO
宴会销售代表 BanquetsSalesExecutiveBSE
咖啡厅主管 CoffeeShopSupervisor CSS
酒吧主管 HeadBartender
楼面主任 HeadWaiter（男）/HeadWaitress（女） HW
楼面部长 Captain
送餐领班 RoomServiceCaptain
迎宾员/咨客 Hostess
服务员 Waiter（男服务员），Waitress（女服务员）
行政总厨 ExecutiveChef EC
中餐厨师长 Sous-chefChinesekitchen
西餐厨师长 Sous-chefWesternkitchen
西饼房主管 ChiefBaker CB
配菜厨师 Assembler
高级厨师、名厨师 CordonBleu
点心师 DimSumMaker
传菜员 FoodRunner
管事部领班 Foreman
备餐间领班 PantryCaptain
备餐员 Pantryman
酒吧侍应，酒吧招待 Bartender
酒吧男侍应 Barboy
酒吧女侍应 Barmaid
高级酒吧侍者 SeniorBartender
调酒员 Tapman
茶艺师 TeaCeremonyKeeper
水台厨工 Butcher
砧板厨师 Chopper
洗碗工 Dishwasher
打荷厨师 FoodDistributor
见习厨师 ApprenticeCook
厨房杂工 Amah
学徒 Apprentice
勤杂工 Handyman
洗菜工 VegetableWasher
营业总监 DirectorofSales&Marketing DOS
销售部经理 ManagerofSalesDepartment MOS
宴会销售经理 BanquetSalesManager BSM
销售经理 SalesManager SAM
贵宾部经理 VIPManager VM
公关部经理 PRManagerPRM
公关主任 PROfficerPRO
预定部主管 ReservationSupervisorRS
销售代表 SalesExecutive SE
团队联络员 GroupCo-Coordinator
市场协调员 MarketingCo-coordinator
美术设计师 ArtDesigner
美工 Artist
工程总监 ChiefEngineer CE
工程部经理 EngineeringManager EM
值班工程师 DutyEngineer DE
运行主管 OperationSupervisor OS
维修主管 RepairingSupervisor RS
运行领班 OperationCaptain OC
维修领班 RepairingCaptain RC
锅炉组长 Boilersectionhead
锅炉工 Boilerman
木工 Carpenter
强电组长 ElectricalSectionHead
电工 Electrician
弱电组长 ElectricsSectionHead
万能工 Handyman
空调技工 Air-conditioningMechanic
机修组长 MechanicSectionHead
油漆工 Painter
电梯工 LiftOperator
客房维修组长 RoomMaintenanceSectionHead
财务总监 FinancialController FC
财务部经理 AccountingManager ACM
总会计师 ChiefAccountant CA
会计师 Accountant
成本控制主管 CostController COC
采购部经理 PurchasingManager PM
采购部主管 PurchasingOfficer PS
前台收银主管 FrontOfficerCashierSupervisorFOCS
电脑部主管 EDPSupervisor EDPS
总出纳 ChiefCashier CC
应付账款主管 Account
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