生物监考培训材料Word文件下载.docx

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三、2017年生物实验操作考试等级评价表解读

（一）观察水绵（刚毛藻或丝藻等）

的细胞结构

实验器材：

新鲜水绵（刚毛藻或丝藻等）、显微镜、镊子、解剖针（或牙签）、载玻片、盖玻片、清水、滴管、吸水纸、纱布等。

操作要点

1．认真检查、清点实验用仪器、材料等用品，及时向监考教师口头报告检查结果。

（不报告或有问题没发现的判为错误。

）

2．把载玻片、盖玻片擦拭洁净。

（擦破一片盖玻片不判错。

不擦拭载玻片或盖玻片，直接使用的判为错误。

3．用滴管向载玻片中央滴加一滴清水。

（滴加清水太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管均判为错误。

4．用镊子挑取少许丝状体置于清水滴中，再用解剖针或牙签把丝状体分散均匀。

（挑取量太多、分散不均匀影响观察均判为错误。

5．准确规范地放置盖玻片，制成临时装片。

（不是让盖玻片的一侧先接触液滴再缓缓放平的判为错误。

6．规范取放显微镜、转换镜头、对光、放置装片。

（其中任何一个环节不规范均判为错误。

7．转动准焦螺旋，找到要观察的清晰物像。

（观察时不限左、右眼。

调焦不正确或找不到要观察物像的判为错误。

8．绘制观察到的水绵（刚毛藻或丝藻等）的一个细胞结构图。

（绘制不规范、有涂抹现象、叶绿体的形状与视野中的形状明显不同的均判为错误。

9．标出丝状体细胞的各部分名称，包括细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体。

（漏标或任何一个名称标注不正确均判为错误。

10．规范整理实验用品，恰当处理废弃物。

（器材整理不到位或废弃物放在桌面、水槽、地面等处均判为错误。

（二）用显微镜观察酵母菌

酵母菌培养液、显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、稀碘液、吸水纸、纱布等。

3．用滴管向载玻片中央滴加一滴酵母菌培养液。

（滴加液体太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管判为错误。

4．准确规范地放置盖玻片。

5．规范染色，制成洁净的临时装片。

（稀碘液未加在盖玻片一侧并未在相对侧用吸水纸吸引、未用吸水纸吸去过多液体判为错误。

7.转动准焦螺旋，找到要观察的清晰物像。

（观察不限左、右眼。

调焦不正确或找不到要观察的物像判为错误。

8．绘制酵母菌细胞结构图。

（绘图不规范、有涂抹现象判为错误。

9．标出各部分结构名称，包括细胞壁、细胞质、细胞核、液泡。

（漏标或任何一个名称标注不正确，均判为错误。

10.规范整理实验用品，恰当处理废弃物。

（三）测定种子中的有机物

小麦粉面团、花生种子、滴管、试管、培养皿、烧杯、稀碘液、清水、纱布、白纸、双缩脲试剂（0.1克/毫升的氢氧化钠溶液和0.01克/毫升的硫酸铜溶液）等。

2.取适量面团，用纱布包好，放入盛有清水的烧杯中。

（不用纱布包裹判为错误。

3.在水中充分揉挤面团，直至纱布中出现胶粘状黄白色“面筋”。

（揉挤不充分，未揉出“面筋”判为错误。

4.将“面筋”放入培养皿中，用滴管向“面筋”上滴加双缩脲试剂，留待后续观察。

（滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管、先加硫酸铜溶液后加氢氧化钠溶液判为错误。

5.用滴管从烧杯中取2--3ml淀粉液到试管中，然后逐滴加入稀碘液，不断振荡，并注意观察溶液颜色变化。

（滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管、淀粉液未变蓝色判为错误。

6.根据现象向监考教师说明：

液体遇碘变蓝，说明种子含有淀粉。

（不向监考教师说明或表述不清判为错误。

7.规范取用花生种子，并在白纸上挤压（手工或用工具操作均可，在挤压处的白纸上未出现油迹判为错误。

8.根据现象向监考教师说明：

白纸上出现油迹，说明种子中含有脂肪。

（不向监考教师说明或表述不清的判为错误。

9.根据步骤4中出现的现象，向监考教师说明：

“面筋”变色说明种子中含有蛋白质。

（四）观察洋葱表皮细胞

洋葱鳞茎、显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、稀碘液、吸水纸、纱布、清水等。

1.认真检查、清点实验用仪器、材料等用品，及时向监考教师口头报告检查结果。

2.把载玻片、盖玻片擦拭洁净。

3.用滴管向载玻片中央滴加一滴清水。

（滴加清水太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管判为错误。

4.准确规范地选取一小片洋葱鳞叶内表皮并平展于水滴中。

（标本大于盖玻片，卷曲折叠严重影响观察的判为错误。

5.规范放置盖玻片。

（不是让盖玻片的一侧先接触液滴再缓缓放平判为错误。

6.规范染色，制成洁净的临时装片。

（碘液未加在盖玻片一侧并未在相对侧用吸水纸吸引、未用吸水纸吸过多液体判为错误。

7.规范取放显微镜、转换镜头、对光、放置装片。

8.转动准焦螺旋，找到要观察的清晰物像。

9.绘制洋葱表皮细胞结构图，并标出各部分结构的名称，包括细胞壁、细胞质、细胞核、液泡。

（绘图不规范、有涂抹现象、漏标或任何一个名称标注不正确，均判为错误。

）

（五）观察植物种子的结构

实验器材:

浸软的菜豆（或大豆、花生等）和玉米种子、刀片、稀碘液、滴管、培养皿、吸水纸、解剖针或牙签、镊子等。

2.观察菜豆（或大豆、花生等）种子的外形，剥除种皮。

指出种皮和胚。

（漏指或所指任何一项不正确均判为错误。

3.规范地分开子叶。

（未分开子叶判为错误。

4.指出菜豆种子的胚芽、胚轴、胚根和子叶。

（漏指或所指任何一个结构名称不正确均判为错误。

5.观察玉米种子的外形，并从中央纵切。

（连续2次剖切位置太偏，看不到相关结构判为错误。

6.用滴管向玉米种子剖面滴加一滴稀碘液。

（滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管判为错误。

7.指出与果皮结合在一起的种皮和染成蓝色的胚乳。

（漏指或所指位置不正确判为错误。

8.指出染成桔黄色的胚。

（不指或指错位置判为错误。

9.准确指出玉米种子的胚芽、胚轴、胚根、子叶。

（漏指或所指任何一个结构名称不正确均判为错误，顺序先后不限。

（六）观察黄瓜表层的果肉细胞

黄瓜、显微镜、刀片、镊子、牙签、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸、纱布、清水等。

（滴的清水太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管判为错误。

4.用刀片将洗净的黄瓜表皮刮掉，再轻轻刮取少许黄瓜表层果肉，用牙签挑取少许果肉细胞置于清水滴中，并涂抹均匀。

（刮皮或挑取不规范、涂抹不均匀判为错误。

5.准确规范地放置盖玻片，制成临时装片。

6.规范取放显微镜、转换镜头、对光、放置装片。

8.绘制观察到的黄瓜果肉细胞结构图。

（绘制不规范，有涂抹现象的判为错误。

9.标出黄瓜果肉细胞结构的各部分名称，包括细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体。

（七）观察鸟卵的结构

鸟卵、镊子、剪刀、烧杯、培养皿等。

2.准确找到卵的钝端，并用镊子或剪刀敲出裂纹。

（敲击非钝端或致使卵的内容物流出判为错误。

3．用镊子将碎裂的卵壳连同外壳膜除去。

（操作不规范，把内壳膜也除去了，判为错误。

4.准确指出卵壳、卵壳膜、气室。

（指错一个即判为错误。

5．将卵壳裂口扩大，除去内壳膜。

（操作不规范，把内容物结构破坏，影响后续观察判为错误。

6.规范地使壳膜内的物质流到培养皿中。

（流出操作不规范，把内容物结构破坏，影响后续观察判为错误。

7．准确指出鸟卵的各部分名称：

包括卵白、胚盘、系带、卵黄和卵黄膜。

（漏指或所指任何一个名称不正确均判为错误。

卵黄膜刺破或不刺破均可。

8.绘制鸟卵的结构示意图。

9．准确标出鸟卵的各部分名称，包括：

卵壳、卵壳膜、气室、卵白、胚盘、系带、卵黄、卵黄膜。

（漏标或所标任何一个名称不正确均判为错误。

（八）观察叶片表面的气孔

新鲜叶片（如韭菜、菠菜叶等）、显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸、纱布、清水等。

4．规范地选取一小块叶片表皮，平展到水滴中。

5.规范放置盖玻片，制成临时装片。

（其中任何一个环节不规范判为错误。

8．绘制观察到的气孔两旁的一对保卫细胞及周围的几个表皮细胞。

（绘制不规范、保卫细胞外壁不加厚的判为错误。

9．标出叶片表皮的各结构名称，包括气孔、保卫细胞、表皮细胞。

（九）观察人的口腔上皮细胞

显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、消毒牙签、纱布、镊子、吸水纸、稀碘液、生理盐水、凉开水等。

3．用滴管向载玻片中央滴加一滴生理盐水。

（滴加生理盐水太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管判为错误。

4.规范地用消毒牙签刮取自己漱净口腔的上皮细胞，置于生理盐水滴中，并涂抹均匀，准确放置盖玻片。

（涂抹不均匀、放置盖玻片不是让盖玻片的一侧先接触液滴再缓缓放平的判为错误。

5.规范染色，制成洁净的临时装片。

（碘液未加在盖玻片一侧并未在相对侧用吸水纸吸引、未用吸水纸吸去过多液体的判为错误。

8．绘制口腔上皮细胞结构图。

9．标出各部分结构的名称，包括细胞膜、细胞质、细胞核。

（十）观察小鱼尾鳍内血液的流动

尾鳍色素少的活小鱼、显微镜、培养皿、载玻片、滴管、棉花或纱布、吸水纸、大烧杯、清水等。

2．选择适当的小鱼，并用浸湿的棉花或纱布将其头部的鳃盖和躯干部包裹起来，露出尾鳍。

（鳃盖没完全包裹的判为错误。

3．将包裹好的小鱼放到培养皿中，使尾鳍或部分尾鳍平贴在培养皿底面，盖上载玻片。

（无尾鳍平贴操作，影响后续观察的判为错误。

因小鱼原因未平贴好的不判为错误。

4．适时用滴管向小鱼的鳃盖部分滴加清水。

滴加数量不做要求，只要棉花或纱布保持湿润就不判为错误。

5．规范取放显微镜、转换镜头、对光、放置标本。

6.转动准焦螺旋，找到要观察的清晰物像。

（调焦不正确或找不到要观察的物像判为错误。

观察不限左、右眼。

若发现小鱼血液不流动可以换鱼。

7.将清晰的血液在血管中流动的图像放置于视野中央，必要时可转动细准焦螺旋。

（视野中央看不到血液在流动、图像太模糊判为错误。

8.绘制观察到的小鱼尾鳍血管及血流方向图。

（毛细血管中不绘制血细胞、动脉或静脉中不标注血流方向的判为错误。

动脉、静脉血管的粗细不做具体要求。

9．准确标出血管名称及血流方向，包括动脉、静脉、毛细血管。

（漏标或任何一个名称或方向标注不正确均判为错误。

（十一）观察植物叶片的结构

新鲜叶片（大叶黄杨嫩叶、菠菜叶等）、显微镜、小木板、毛笔、双面刀片、镊子、培养皿、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸、纱布等。

2.向培养皿中加入适量清水，再用双面刀片切取叶片横切面切片数枚，放入其中。

（切取过程有明显违反操作规程的判为错误。

3．把载玻片、盖玻片擦拭洁净。

4．用滴管向载玻片中央滴加一滴清水，用毛笔从培养皿的清水中蘸出适宜观察的薄切片放到载玻片上的水滴中。

（滴加清水太多、滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管、连续两次选择切片太厚影响观察的均判为错误。

5．规范放置盖玻片，制成临时装片。

（不是让盖玻片的一侧先接触水滴再缓缓放平判为错误。

8．绘制观察到的叶片横切面结构图。

（有涂抹现象或存在明显缺陷的判为错误。

9．准确标出叶片的各部分结构名称，包括：

上表皮、叶肉、叶脉、下表皮。

（十二）验证唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

稀淀粉糊、棉签、标签纸、烧杯、滴管、温度计、热水、稀碘液、曲别针或棉花、试管、试管架、试管夹等。

2．选取并标记A、B棉签。

（标记不清的判为错误。

3.规范地用棉签A吸取自己的唾液，用棉签B吸取清水。

（A、B颠倒的判为错误。

4．用滴管分别向A、B棉签上滴加一滴稀淀粉糊。

（滴管内液体流入胶头内、实验桌上平放滴管的判为错误。

5．用曲别针或棉花等固定A、B棉签，分别悬放于洁净试管中。

（棉签不是悬放的判为错误。

6．将置有棉签的试管放入47℃左右的热水杯或设定为37℃的恒温水浴器中，水浴加热约5—10分钟后取出。

（不保持适宜水浴温度的判为错误。

7．用滴管分别向A、B棉签上滴加一滴稀碘液。

8.认真观察并准确描述A、B棉签上出现的现象：

A棉签不变蓝色，B棉签变蓝色。

（A、B棉签现象描述颠倒或不准确的判为错误。

9．依据实验现象，得出实验结论：

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

（不向监考教师表述或表述不正确的判为错误。