慢摇吧各部门培训计划.doc
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慢摇吧各部门培训计划
培训计划及科目
为了让新晋员工了解公司文化,适应企业发展和管理的要求,提高员工的工作专业水平与个人素质,更好的胜任本职工作,并提高工作效率与职业道德。
特拟定培训计划及科目如下:
一,培训时间:
2006年11月20日——2006年12月10日
二,培训人员:
娱乐部全体员工(酒吧,保安,咨客,收银,服务员,出品)
三,培训标准:
使所有员工在最短时间内达到企业发展要求,使之成为有凝聚力有共同发展目标的团队。
四,培训分为六大阶段。
第一阶段为全体员工培训(参加人员为全体员工)
日期
时间
地点
主讲
培训内容及名称
培训目的
11月20日
10:
00至10;45
1集团介绍2领导组织结构
使新晋员工了解公司,并增加企业自豪感与自信心
11:
00至11:
45
1企业经营理念2企业发展史3企业发展前景
14:
00至
14:
45
1培训纪律与行为规范2个人发展前景。
了解公司的运营方式,灌输公司概念
15:
00至15:
45
1娱乐公司经营模式2公司结构划分
16:
00至16:
45
酒吧起源与发展
使其了解并热爱酒吧文化,在脑子里有对酒吧的概念几对在酒吧工作的渴望及信心
17:
00至17:
45
形体训练
11月21日
10:
00至10:
45
酒吧文化,时尚酒吧概念
11:
00至11:
45
中国酒吧特色,地域酒吧风格
14:
00至14:
45
仪容,仪表
15:
00至15:
45
仪容,仪表
16:
00至16:
45
礼仪
11月21日
17:
00至17:
45
形体训练
使新员工成为有统一行为准则,有高尚职业道德和个人素质
11月22日
10:
00至10:
45
礼仪
11:
00至11:
45
礼貌
14:
00至
14:
45
行为规范
15:
00至
15:
45
语言规范
16:
00至
16:
45
体能训练
17:
00至
17:
45
现场考核
11月23日
10:
00至
10:
45
服务用语
11:
00至
11:
45
礼貌用语
14:
00至
14:
45
肢体语言与服务及礼貌的配合
15:
00至
15:
45
各部门的协调与合作
16:
00至
16:
45
各部门互动及问答
17:
00至
17:
45
活动时间
11月24日
10:
00至
10:
45
消防知识
11:
00至
11:
45
消防知识
14:
00至
14:
45
消防设施与重点部位
11月24日
15:
00至
15:
45
考核
16:
00至
16:
45
考核
第二阶段为营业部全体员工培训
11月25日
10:
00至
10:
45
营业部管理制度
11:
00至
11:
45
营业部管理制度
14:
00至
14:
45
各部门岗位职责
15:
00至
15:
45
各部门岗位职责
16:
00至
16:
45
各部门岗位职责
17:
00至
17:
45
形体与服务训练
11月26日
10:
00至
10:
45
服务英语
11:
00至
11:
45
服务英语
14:
00至
14:
45
酒水英语
15:
00至
15:
45
酒水英语
16:
00至
16:
45
酒水分类
17:
00至
17:
45
形体训练
11月27日
10:
00至
10:
45
啤酒及软饮
11:
00至
11:
45
啤酒及软饮
14:
00至
14:
45
白兰地
15:
00至
15:
45
白兰地
16:
00至
16:
45
威士忌
17:
00至
17:
45
形体训练
11月28日
10:
00至
10:
45
考核
11:
00至
11:
45
威士忌
14:
00至
14:
45
威士忌
15:
00至
15:
45
伏特加
16:
00至
16:
45
伏特加
17:
00至
17:
45
活动时间
11月29日
10:
00至
10:
45
考核
11:
00至
11:
45
金酒
14:
00至
14:
45
金酒
15:
00至
15:
45
龙舌兰
16:
00至
16:
45
龙舌兰
17:
00至
17:
45
形体训练
11月30日
10:
00至
10:
45
郎姆
11:
00至
11:
45
郎姆
14:
00至
14:
45
红酒
15:
00至
15:
45
香摈
16:
00至
16:
45
鸡尾酒
17:
00至
17:
45
形体训练
12月1日
10:
00至
10:
45
考核
11:
00至
11:
45
鸡尾酒
14:
00至
14:
45
鸡尾酒
15:
00至
15:
45
子弹
16:
00至
16:
45
小吃
17:
00至
17:
45
其它
10:
00至
10:
45
酒水考核及问答互动
11:
00至
11:
45
酒水考核及问答互动
第三阶段为各部门具有专业性的培训
12月2日
14:
00至
14:
45
领导讲话
15:
00至
15:
45
服务流程
16:
00至
16:
45
服务流程
17:
00至
17:
45
活动时间
12月3日
10:
00至
10:
45
工作流程
11:
00至
11:
45
工作流程
14:
00至
14:
45
工作流程细节及技巧
15:
00至
15:
45
服务细节
16:
00至
16:
45
服务意识
17:
00至
17:
45
如何做到个性化服务
12月4日
10:
00至
10:
45
考核
11:
00至
11:
45
服务用具的认识及使用
14:
00至
14:
45
服务用具的认识及使用
15:
00至
15:
45
练习点单
16:
00至
16:
45
练习点单
17:
00至
17:
45
酒吧其它单据的填写
12月5日
10:
00至
10:
45
考核
11:
00至
11:
45
酒吧服务方式的实操
14:
00至
14:
45
酒吧工作方式的实操
15:
00至
15:
45
突发事件的处理
16:
00至
16:
45
突发事件的处理
17:
00至
17:
45
活动时间
12月6日
10:
00至
10:
45
营业中的突发事件及客人投诉
11:
00至
11:
45
营业中的突发事件及客人投诉
14:
00至
14:
45
员工守则
(奖伐条例及考勤等)
15:
00至
15:
45
16:
00至
16:
45
17:
00至
17:
45
12月7日
第五阶段为全体营业部的考核
一,重点为实操性的考核,
二,考核为期3天
三,经过考核及各部门的工作模合,验证我们的培训成果
四,选出最佳适用人选。
第六阶段为入场实操和场地清理
备注:
1,本次培训时间若在实际中有出入,在多处形体及活动时间内均可做补充及修改。
2,主讲人于每日课程前认真备课。
3,本次培训方案在实际中需要其它部门的鼎立配合
4,本次培训方案呈报公司公司总经理批示审查后开始执行。
中国六大城市的“夜生活”
字号:
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中国六大城市的“夜生活”
北京--最文化
关键词:
圈子/酒吧
作为中国政治文化中心,这个城市永不缺侃爷,不缺民间思想家,不缺草根艺术大师,不缺文化,不缺夜生活。
将这些聚积起来的就是酒吧。
作为夜生活的主要根据地,北京人泡吧的意义,休闲尚在其次,社交才是目的。
数量庞大的夜行动物们常年在三里屯或后海的酒吧里游荡,一个酒吧就是一个圈子。
走进一个酒吧,里面的人就会告诉你,这里聚集的都是70年代的人;那个酒吧周末有崔健和一帮朋友演奏爵士乐;另一个酒吧是搞文学的王朔也常去;还有一个酒吧是搞电影的还有年轻导演们在谈论电影......“汽车酒吧”、“足球酒吧”、“艺术家酒吧”......酒吧几乎成了北京夜生活的名片。
文化渗透在方寸间,北京的夜生活充满独特的韵味。
上海--最小资
关键词:
情调/派