吉林农业大学园艺学院蔬菜栽培总论试题库Word文件下载.docx

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4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（）。

5、花菜类蔬菜是以花器官或肥嫩的花枝为产品的蔬菜，可以分为花器类和（）两大类。

6、像黄瓜等许多湿润性蔬菜，叶面积大、组织柔软，叶的蒸腾面积大，消耗（）较多。

[

7、磷是组成核酸、核蛋白和磷脂的主要元素，而磷脂和核蛋白又是（）和细胞核的重要组成成分。

8、蔬菜作物的（）是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。

9、具有（）叶群的蔬菜作物，可以充分利用中午的阳光，而早晨和傍晚的阳光利用率较低。

10、黄瓜与芹菜的隔畦种植，是（）间作的一个例子。

1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在（）上，还是在栽培技术上，都有共同的地方。

2、顶芽对侧芽的生长有抑制作用，主茎生长旺盛时，（）往往缓慢或不能萌发抽枝。

3、由于土壤导热率（）空气的导热率，地温的变化比气温的变化要慢得多。

4、高温的危害往往是强大的阳光照射以及急剧的（）相结合引起的。

5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）的过程。

）

6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。

7、影响蔬菜植株生长发育的气体条件中，主要为氧气和（）。

8、蔬菜作物的叶子是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。

而由叶子运转到的果实、种子、快茎、球茎等器官是物质贮藏的“（）”。

9、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

10、一年四季都能够进行蔬菜育苗或生产的园艺设施是（）。

1、在一定温度范围之内，蔬菜的同化大于异化，蔬菜生长良好，产量也高，故将这一范围的温度称为“（）”。

2、水和（）是蔬菜植物光合作用的主要原料。

3、蔬菜种子发芽时，呼吸作用旺盛，生长迅速，所需的能量靠（）所贮藏的物质转化而来。

4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它们的（）大都在3～4M2/M2，消光系数较小。

5、茄果类蔬菜分苗工作必须在其开始（）之前完成。

6、在定植之前对蔬菜幼苗进行的秧苗锻炼，主要是采取（）的方法来完成。

7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。

8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。

9、硝态氮是蔬菜植物的优良氮源，铵态氮过多会抑制对（）的吸收。

10、番茄生产上常用（）溶液进行果实的催熟。

1、中亚高山起源区的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏器官的特性。

—

9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在（）之前完成。

10、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

三、单选题（15分）

1、起源于南美高山起源中心的蔬菜作物有（）。

A．萝卜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

？

２、下列蔬菜植物中属于葫芦科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．大葱　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．茄子　　　　Ｄ．芹菜

３、栽培黄瓜、绿叶蔬菜等，要求的空气湿度为（　　　　　）。

A．45-55%　Ｂ．55-65%　Ｃ．75-80%　Ｄ．85-95%

4、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是：

（　　　　　　）。

A．喜强光照　Ｂ．喜中等光照　　Ｃ．喜较弱光照　　Ｄ．喜弱光

５、茄科蔬菜的种子是属于（　　　　　　）种子。

A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

６、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（　　　　　　）

A．吸水快，吸水量大　　　　Ｂ．吸水慢，吸水量少

^

Ｃ．吸水快、吸水量少　　　　Ｄ．吸水慢，是水量大

７、在定植前通过（　　　　）对蔬菜秧苗进行锻炼，目的是使秧苗的抗逆性增加。

A．升温、灌水Ｂ．降温、控水　Ｃ．升温、控水　Ｄ．降温、灌水

８、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A．高夜温、长日照　　　　Ｂ．高夜温、短日照

Ｃ．短日照、低夜温　　　Ｄ．短日照、高夜温

９、定植喜温蔬菜时，１０厘米土层温度最低应稳定通过（　　　　　）。

A．0℃　　Ｂ．10～15℃　Ｃ．5～10℃　Ｄ．15～20℃

１０、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）。

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．间作

１１、黄瓜与辣椒的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合

１２、确定蔬菜（　　　　）的基本原则，是将蔬菜的生长期安排在他们能适应的温度季节里。

A．栽培方式　Ｂ．栽培方法　　Ｃ．栽培季节　　　Ｄ．栽培制度

１３、能够诱导黄瓜雌花分化的植物生长调节剂是（　　　　　）。

A．乙烯利　　Ｂ．赤霉素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

１４、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，其水温应该控制在（　　　　　），处理时间为２０分钟。

A．10～15℃　Ｂ．20～25℃　Ｃ．30～35℃　Ｄ．50～55℃

１５、豆类蔬菜的根系长有根瘤菌，可固定空气中的（　　　　　）。

A．氧气　　　Ｂ．氮素　　　Ｃ．二氧化碳　Ｄ．氢气

"

1、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（）为代表。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

2、下列蔬菜植物中属于茄科蔬菜的是（）。

A．甘蓝　　　Ｂ．番茄　　　　Ｃ．黄瓜　　　Ｄ．萝卜

3、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（）。

4、结球白菜和甘蓝等蔬菜对光照条件的要求是（）。

5、葫芦科蔬菜的种子是属于（）种子。

*

6、直立的蔬菜，如茄子、辣椒等它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。

A．大于10　　　Ｂ．8～10　　　　Ｃ．3～4　　　Ｄ．0～2

7、一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。

A．短；

粗；

　　　Ｂ．短；

细　　　Ｃ．长；

　Ｄ．长；

细；

8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最强的是（）。

A．甘蓝　　　Ｂ．番茄　　　　Ｃ．黄瓜　　　Ｄ．莴苣

9、蔬菜育苗床土中的播种床土有机肥与园田土的比例通常为（）。

A．5：

5　　　Ｂ．2：

8　　　　Ｃ．3：

7　　　Ｄ．1：

9

10、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（）。

11、在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜。

称为（）。

、

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．连作

12、能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（）。

A．乙烯利　　Ｂ．多效唑　　　Ｃ．赤霉素　　　　Ｄ．矮壮素

13、在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为（）小时。

A．6～8　　Ｂ．20～24　　　Ｃ．25～30　　　　Ｄ．31～35

14、利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。

A．5～10　　Ｂ．10～15　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

15、为了延长蔬菜种子的使用寿命，种子的含水量应该控制在（）。

A．8～12%　Ｂ．15～20%　　Ｃ．25～30%　　　Ｄ．35～40%

1、（）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。

《

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

2、下列蔬菜植物中属于十字花科的是（）。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．菠菜

3、栽培西瓜、甜瓜等蔬菜，要求的空气湿度为（）。

4、食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。

5、豆科蔬菜的种子是属于（）种子。

6、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。

~

A．0～2　　　Ｂ．3～4　　　　　Ｃ．６～８　　Ｄ．大于10

7、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。

8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（）。

A．甘蓝　　　　　Ｂ．菠菜　　　　Ｃ．番茄　　　Ｄ．芹菜

９、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

Ｃ．短日照、低夜温　　　Ｄ．短日照、高夜温

１０、蔬菜育苗床土中的分苗床土有机肥与园田土的比例通常为（）。

：

１１、葱蒜与菠菜的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

１２、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。

A．青鲜素　　Ｂ．赤霉素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

１３、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，处理水温为50～55℃，处理时间最少应该控制在（　　　　　）分钟。

A．５～１０　Ｂ．１５～２０　　Ｃ．２５～３０　Ｄ．３５～４０

１４、利用２，４－Ｄ沾花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。

A．5～10　　Ｂ．１５～２０　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

１５、伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（　　　　　）器官，作为播种材料。

A．果实　　　Ｂ．种子　　　　　　Ｃ．花冠　　　　Ｄ．萼片

。

1、下列蔬菜植物中属于藜科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．菠菜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．茄子　　　　Ｄ．芹菜

2、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是（　　　　　　）。

3、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（　　　　　　）

B．吸水慢，吸水量少　　　　Ｂ．吸水快，吸水量大

4、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

5、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）

6、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（）为代表。

A．黄瓜　　　Ｂ．甘蓝　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

7、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（）。

8、百合科蔬菜的种子是属于（）种子。

B．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

9、一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。

10、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（）。

@

11、伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（　　　　　）器官，作为播种材料。

12、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，处理水温为50～55℃，处理时间最少应该控制在（　　　　　）分钟。

A．５～１０　Ｂ．１５～２０　　Ｃ．２５～３０　Ｄ．３５～４０

13、葱蒜与菠菜的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．早晚结合Ｄ．直立与水平结合

14、利用２，４－Ｄ沾花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。

/

15、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。

A．赤霉素　　Ｂ．青鲜素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

1、下列蔬菜植物中属于豆科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．菠菜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．豌豆　　　　Ｄ．芹菜

2、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）

4、茄科蔬菜的种子是属于（）种子。

（

5、（）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。

6、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。

7、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（）。

8、蔬菜育苗床土中的分苗床土有机肥与园田土的比例通常为（）。

9、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（）。

`

10、在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为（）小时。

11、利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。

12、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

13、黄瓜与辣椒的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

14、能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（）。

A．赤霉素　　Ｂ．多效唑　　　Ｃ．乙烯利　　　　Ｄ．矮壮素

15、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。

四、多选题（15分，每题１分）

１、起源于中国中南山地起源区的代表蔬菜植物有（　　　　　　）。

①白菜　　　②芥菜　　　③萝卜　　　　④马铃薯　　　　⑤番茄

２、下列蔬菜哪些是属于十字花科植物（　　　　　　　）。

①白菜　　　②西瓜　　　③萝卜　　　　④甘蓝　　　　⑤番茄

３、茎菜类蔬菜是以肥大的茎部为产品的蔬菜，包括一些食用假茎的蔬菜。

可分为（　　　　　）。

]

①肥茎类　　②嫩茎类　　③块茎类　　　④根茎类　　　⑤球茎类

４、鳞茎类蔬菜主要以肥大的假茎或侧芽为产品。

主要蔬菜有：

①大蒜　　　②大葱　　　③百合　　　　④洋葱　　　　⑤胡萝卜

５、蔬菜植物的种子时期包括（　　　　　　　）。

①胚胎发育期　②种子休眠期　③发芽期　④花芽分化期　⑤幼苗期

６、具有绿体（苗期）春化特点的蔬菜植物有（　　　　　　）。

①胡萝卜　　②甘蓝　　　③洋葱　　　　④芹菜　　　　⑤番茄

７、蔬菜植物生长的三基点温度是指（　　　　　）。

①最低温度　②最高温度　③最适温度　　④适应温度　　⑤有效积温

８、耐寒而适应性广的蔬菜，包括葱蒜类和多年生蔬菜，它们生长的适宜温范围较广，为（　　　　）。

①12～15℃　②15～20℃　③20～24℃　　④25～30℃　　⑤30～35℃

９、属于半湿润性的蔬菜作物有（　　　　　）。

①茄果类　　②豆类　　　③根菜类　　　④水生蔬菜　　⑤葱蒜类

１０、对蔬菜植物生长发育影响较大的有毒气体主要有（　　　　　　）。

①二氧化硫　②氯气　　　③氨气　　　　④氧气　　　　⑤一氧化碳

１１、蔬菜栽培畦的形式主要有（　　　　　）。

①平畦　　　②低畦　　　③高畦　　　　④垄　　　　　⑤阳畦

１２、菜田中耕的作用主要体现在（　　　　　　）。

①疏松土壤　②提高土温③促进根系发育　④增加土壤中的氧气含量⑤提高根系的吸收功能。

１３、蔬菜种子萌发所需的环境条件主要有（　　　　　）。

①温度　　　②水分　　　③气体　　　　④光照　　　　⑤肥料

１４、黄瓜的苗期病害主要有（　　　　　）等。

①沤根　　　②猝倒病　　③立枯病　　　④霜霉病　　　⑤黑星病

１５、吉林省蔬菜的季节茬口主要有（　　　　　）。

①春茬　　　②夏茬　　③倒茬　　　　　④轮茬　　　　⑤秋茬

1、蔬菜种子质量检验的指标主要有（）。

①种子的净度②种子的千粒重③种子的发芽率④种子的发芽势⑤种子的结构

2、起源于印度东南部和南洋群岛起源区的代表蔬菜植物有（）。

①黄瓜②山药③莲藕④马铃薯⑤番茄

3、下列蔬菜哪些是属于菊科植物（）。

|

①莴苣②茼蒿③芹菜④辣椒⑤番茄

4、下列那些蔬菜植物是以肥大的主根为产品的蔬菜（）。

①莴苣②茼蒿③萝卜④胡萝卜⑤茄子

5、多年生蔬菜如（）等，一次繁殖以后，可以连年采收数年。

①竹笋②金针菜③石刁柏④百合⑤黄瓜

6、像白菜、甘蓝等二年生蔬菜植物的营养生长时期包括（）。

①发芽期②幼苗期③莲座期④结球期⑤开花期

7、影响蔬菜植物生长发育的主要环境条件有（）。

①温度②光照③水分④土壤⑤生物条件

8、能够抑制蔬菜植物徒长的调节剂有（）。

.

①矮壮素②比久③青鲜素④多效唑⑤赤霉素

9、赤霉素的主要生理功能有（）。

①诱导雄花分化②诱导雌花分化③促进生长④打破休眠⑤促进矮化

10、在实施蔬菜的间混套作时，应该合理搭配蔬菜的种类和品种，掌握下列原则（）。

①高矮结合②直立与水平结合③早晚结合④阴阳结合⑤深浅结合

11、吉林省蔬菜土地利用茬口的基本类型包括（）。

①一年一熟②二年三熟③一年二熟④一年多熟⑤一年十熟

12、利用一定浓度的乙烯利进行番茄果实的催熟，实用的方法有（）。

①土壤施入②采后浸果处理③植株上喷洒④植株上涂果⑤维管注射

13、菜田中耕的作用主要有（）。

14、茄果类蔬菜的苗期病害主要有（）。

①沤根　　　②猝倒病　　③立枯病　　　④细菌性角斑病　　　⑤黑星病

15、蔬菜作物的播种量大小，主要取决于种子的（）。

①发芽率②千粒重③纯度④温度⑤含水量

１、蔬菜植物的播种材料归纳起来有（　　　　　　　）。

①种子②果实③营养器官④菌丝或孢子⑤　细胞

２、蔬菜种子的萌发条件主要有（　　　　　　　）。

①温度②水分③　化肥　　④光照　　　⑤气体

３、蔬菜植株调整的作用体现在（　　　　　）。

$

①平衡生长②提高光能利用率③利于密植④感染病害　　⑤促进早熟

４、蔬菜地膜覆盖栽培的效果主要表现在（　　　　　　）。

①提高土温②保持水分　　　③促进肥效④防除杂草　　⑤促进早熟

５、提高蔬菜定植成活率的措施有（　　　　　　）。

①提高秧苗质量②保证定植质量③预防天气突变④消灭地下害虫　⑤查苗补苗

６、决定定植密度的因素有（　　　　　　）。

①品种不同　　　②栽培茬次　　　③土壤肥力　④土壤温度　　⑤蔬菜种类

７、影响蔬菜吸收营养的因素主要有（　　　　　　）。

1蔬菜种类不同②生育期长短　③生长速度快慢④产量高低　⑤根系活力大小

８、蔬菜的播种方式主要有（　　　　　）。

①撒播　　　②条播③点播　　　④湿播　⑤　干播

９、蔬菜的播种量因（　　　　　　　）