《庖丁解牛》教学设计.doc

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《庖丁解牛》教学设计

学习目标：

1、积累重点字词。

2、学习庄子寓言的说理方法。

3、理解课文阐发的人生哲理，培养初步的批判继承古代文化遗产的能力。

导入：

先秦诸子中能自成一家，别树一帜，具有独特内格的就是庄子。

鲁迅称其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”作为先秦道家学派的代表—庄子，以其思想、哲学等影响着后世，今天我们以“五读”的方式学习他的《庖丁解牛》，看看从中可得到什么启示。

一读：

读准字音疏通句意

（从对学案上批改中提炼出两个一词多义及几个需要翻译的句子）

乎：

技盖至此乎？

（疑问语气词：

呢）

依乎天理

（相当于“于”，介词，引出对象）

恢恢乎其于游刃必有余地矣

（形容词词尾）

为：

庖丁为文惠君解牛

（介词：

替、给）

吾见其难为，怵然为戒

（都是动词。

前一个：

解；后一个：

作为）

视为止，行为迟

（两个“为”同义，都是介词：

因为）

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志

（两个“为”同义，都是介词：

因为）

翻译：

1手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

2臣之所好者，道也；进乎技矣。

3依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！

4以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

5虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。

6提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

二读：

整体阅读理清思路（通过概括段意整理思路）

v一二段：

宰牛场面，突出技艺高超。

v第三段：

技艺高超的原因。

v第四段：

引出养生之道。

三读：

细细品读感悟思想

文章一、二段是怎样体现庖丁技艺高超的？

宰牛场面（正面描写）：

动作：

触倚履踦娴熟

声音：

砉騞“合于《桑林》之舞优美

乃中《经首》之会”

文惠君评价（侧面烘托）“嘻，善哉！

技盖至此乎？

”

庖丁技术之高确实让文惠君感到“叹为观止”，那是因为他平时所见的都是——（生答：

族庖）或者顶多是——（生答：

良庖）

让我们通过表格的形式来将他们做个比较：

（学生完成下列表格）

喜好（追求）

更刀期限

宰牛方式

族庖

良庖

庖丁

学生完成：

喜好（追求）

更刀期限

宰牛方式

族庖

 技

 月

 折

良庖

 技

 岁

 割

庖丁

 道（规律）

 十九年而刀刃若新发于硎

 解以无厚入有间

游刃有余

用了十九年的刀还像是刚从磨刀石上磨出来一样，这是用（生答：

夸张）的修辞手法，而这足以说明庖丁的技术确实远远的超过了族庖和良庖，但是我要问的是——庖丁当过族庖和良庖吗？

（生答：

当过）他是通过几个阶段达到当下这个境界的？

（生答：

三个）

同样，我们也用表格来梳理一下：

解牛的三个阶段

经验

得道（规律）的过程

水准

1

2

3

学生完成：

解牛的三个阶段

经验

得道（规律）的过程

水准

1

 始臣之解牛之时

 所见无非牛者

 不懂规律

 族庖

2

 三年之后

未尝见全牛

 认识规律

 良庖

3

 方今之时

 以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然

 运用规律

神庖

尽管庖丁解牛“以无厚入有间”“游刃有余”但遇到筋骨交错聚结的地方他还是采取了什么态度？

生答：

怵然为戒，视为止，行为迟。

小心谨慎

从道（规律）的角度看，是说庖丁——（生答：

尊重）规律

你能看出庖丁解牛之道的本质吗？

解牛之道：

“依乎天理”“因其固然”

四读：

品味语言感受细节（带学生以读课文的方式感悟）

体悟作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合的用心：

如技与道；目有“全牛”和目无“全牛”；“官知”与“神欲”、“无厚”与“有间”几组相对的哲理性概念，把读者思想引向深入，而“桑林之舞”、“经首之会”的比喻，“良庖”、“族庖”间的对照，“刀刃若新发于硎”的夸张，“踌躇满志”的精神描绘又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事讲得妙趣横生。

这是一篇难得的独具风格的哲理散文。

五读：

感受思想辩证吸收

文惠君听庖丁介绍后说自己懂得了养生之道，结合背景分析这里的养生之道指的是什么？

v战国时期，各诸侯对外以武力经营天

下；对内横征暴敛，残暴无道。

v面对这样的纷乱社会：

v以庄子为代表的道家的回应：

关心的是人处于乱世之下如何立身处世而自保。

道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。

所以结合“解牛之道”我们可看出庄子的养生之道是：

（生答：

人以顺应自然规律的方式在社会中求得生存的道理）

而庄子善以寓言和比喻揭示深刻的道理：

所以这篇寓言用牛体的复杂结构来比喻（生答：

社会），用刀来比喻（生答：

人）。

有人认为庄子的养生之道是消极的人生哲学，结合下段话谈谈你怎么看？

吾生也有涯，而知也无涯。

以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。

为善无近名，为恶无近刑。

缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

——养生主

（学生讨论~~~~~~~~）

学习庄子思想我们该怎样取舍？

虽然庄子主观意图要阐发“缘督以为经”的养生之道的思想；但是作为今天读者从中要总结出新的主题思想

有可取之处：

（一代名厨的成功历程）

v臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律

v臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

v依乎天理…因其固然——顺其自然，不强求

v技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

v以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

v每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

v善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人

且它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。

它可教人们忘怀得失，摆脱利害，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。

这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。

拓展阅读：

针对动荡社会儒家的回应：

儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。

所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。

谈谈儒家和道家的区别：

儒家:

关注社会

道家:

关注个人

总结：

古人说：

“以儒治世以道治身”，我想还是有道理的，在我们身处顺境，要以天下为己任的时候，我们不妨学习儒家的做法；而当我们身处逆境之时，当我们没有办法改变外界时，也学学道家的做法，给自己留条后路。

”

（附教学环节的设计意图）

从这堂课的设计来讲我从庄子作品特点导入，并设计本堂课以“五读”的形式来学习，我觉得这样设计可以引起学生兴趣，关注对古文“读”的功夫。

导入后我向学生出示了本堂课学习目标，并嘱咐学生在下课时以此自测检查自己课堂效率。

进入课文学习后，在“一读：

读准字音疏通句意”过程中，通过对学案批改提炼出两个一词多义及几个需要翻译的句子。

这一步目的是希望学生学得扎实，通过对这些问题的解决基本上学生能对文章的字词完成梳理。

在“二读：

整体阅读理清思路”过程中，我设计让学生通过概括段意整理思路。

以便初步让学生对课文内容有个了解。

“三读：

细细品读感悟思想”意在指导学生对文章情节进行梳理。

在此过程中随时提点学生写作注意点，点出论证方法。

这一步的关键是引出庖丁解牛之道的本质：

解牛之道：

“依乎天理”“因其固然”

“四读：

品味语言感受细节”带学生以读课文的方式来感悟：

比如作者善于把哲学思想和文学想象巧妙结合的用心：

如技与道；目有“全牛”和目无“全牛”；“官知”与“神欲”、“无厚”与“有间”几组相对的哲理性概念，把读者思想引向深入，而“桑林之舞”、“经首之会”的比喻，“良庖”、“族庖”间的对照，“刀刃若新发于硎”的夸张，“踌躇满志”的精神描绘又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事讲得妙趣横生。

这是一篇难得的独具风格的哲理散文，要读出味道。

“五读：

感受思想辩证吸收”意在领学生结合背景分析这里的养生之道的本质，从而揭示庄子善以寓言和比喻揭示深刻的道理。

步步深入，引导学生得出答案。

接下来谈论庄子的养生之道是否是消极的人生哲学，结合养生主“吾生也有涯~”学生间通过讨论谈谈看法。

接下来完成本课最后一个目标：

对庄子思想我们该怎样取舍的问题。

指导学生懂得：

虽然庄子主观意图要阐发“缘督以为经”的养生之道的思想；但是作为今天读者要从中总结出新的主题思想：

从一代名厨的成功历程来谈，从对人精神上的慰藉来谈。

最后是拓展阅读：

比较道儒两家做法，得出自己的处事理论。

做到学以致用，古为今用。

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