你不可不知的种水果与健康Word格式文档下载.docx

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肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉。

香蕉中含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液內镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

草莓表面粗糙，不易洗净。

用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

草莓还可以减肥。

祖国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。

葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。

法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。

另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状，但糖尿病患者不宜食用。

樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，平衡皮质分泌、缓慢老化的维他命a；

活化细胞、美化肌肤，有补虚养血的功效。

吃樱桃还能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

除具以上功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等，此外食用樱桃还具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。

它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

经常坐在电脑前的人也应该多吃梨，因为它含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。

经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。

哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。

但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。

肝炎患者多吃些桔子和枣子等含维生素Ｃ较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。

桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。

柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。

它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。

研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。

蕃茄：

乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。

胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。

有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。

对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。

餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。

但是，胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。

患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。

现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。

不过未熟透的李子不要吃。

不宜多食，李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。

俗话说：

“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。

”多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热，头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。

西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

饮食禁忌：

性寒凉，糖多，能清热泻火，脾胃虚寒、消化不良的人要尽量少吃西瓜，夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口。

中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。

猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

它营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；

另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。

老人和孩子可以多吃一些猕猴桃，因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。

荔枝有生津、益智、补脑,健身,促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：

常食荔枝可使人面色红润，身体健康。

但是多吃上火,会引起体内糖代谢紊乱,造成"

荔枝病"

（即低血糖）。

专家提醒：

不要连续大量进食荔枝，对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；

特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

龙眼味甜，主要功效有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。

另外龙眼还有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。

因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。

菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。

榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

原名莽吉柿。

幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，而且含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。

桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。

此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。

炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。

芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。

维生素C的含量也超过桔子、草莓。

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

此外芒果还有益胃、止呕、止晕的功效。

芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。

据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。

最近在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。

虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

橙子味美但不要吃得过多。

吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。

主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

近又传说有养颜润肤作用,颇受消费者喜爱。

编后语：

吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”,吃的时间也很有学问。

有些水果适合餐前食用,可以刺激食欲;

有些水果最好在餐后食用,可以帮助食物的消化和吸收，所以我们一定要利用好，这样才能吃的更健康。