卫生管理制度公共场所1docWord文件下载.docx

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13、文化娱乐场所卫生管理制度

14、商场、书店卫生管理制度

15、体育场馆卫生管理制度

16、游泳场所卫生管理制度

17、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度

1８、二次供水设施卫生管理制度

19、二次供水保洁卫生管理制度

20、管道分质供水卫生管理制

21、茶座卫生管理制度

２2、生活饮用水卫生管理制度

23、自来水消毒制度

公共场所从业人员卫生管理制度

１、《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》规定,公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查,必须领取“健康证明”和“卫生知识培训证明”后方能上岗工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者测出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

上述疾病卫生管理标准按《实施细则》第六条的规定执行。

3、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工实习生等）每年进行一次健康检查,其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。

可疑传染病患者随时进行健康检查,明确诊断,取得“健康证明”后方可继续上岗工作。

4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品卫生法》有关规定进行。

5、公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法律法规,基本卫生知识和基本卫生操作技能等。

6、公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。

7、健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行,“健康证明”和“卫生知识培训证明”均由有资质的卫生技术服务机构发给，“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。

8、公共场所从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。

9、公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单；

应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。

10、公共场所从业人员体检率应达９８%以上,培训率应达95%以上,患病调离率应达1０0%,但上岗工作者持两证率应达10０%。

1.设置及要求:

1.1洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。

流程要合理,避免交叉污染。

1．２洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便,远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应,但最小应不得低于3m２。

１.３洗消间必须独立专用,通风换气良好。

并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。

各池应有明显标志。

各池容积应与洗消量相适应。

工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖,要便于清洗，不易积垢。

前置工作台用于存放未清洁杯具,后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

１.4杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。

容量应不小于日常用量的2倍。

1.5　洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙,高度不低于1.8米:

地面应采用防潮、防滑材料,并有一定坡度（不少于３%）,易于排水。

１.6市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。

1.7装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

2.洗消程序

2.1清晰:

清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗

刷杯口。

２.2过水:

在过水池中用清水漂洗杯具。

2.3消毒

2.3．1　洗碗（杯）机洗消:

按洗碗（杯）机的使用方法操作。

2.3.２高温消毒:

包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽消毒应保持100°

C,消毒时间不少于１5分钟:

远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度1００°

C,消毒时间不少于15分钟。

２.3.3　药物消毒：

在药物消毒池内,将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作,用含氯消毒药时,浸泡液有效氯含量应达25０mg/l　浓度，浸泡时间不少于1５分钟。

当浸泡有效氯含量低于20０ｍg／ｌ,应更换药液或加药使有效氯达到2５0mg/l。

2.4保管

２．4．1采用高温消毒：

消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。

2.４．2采用药物消毒：

消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保

洁柜内。

2.4.３消毒柜同时兼作保洁柜:

消毒后可直接留置柜中,但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。

凡新置入杯具后应立即消毒。

2.4．4　保洁柜内的必须每天清洗、消毒:

如果采用毛巾作垫子的,所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。

3.　注意事项：

3.1所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品,并在批准的有效期内。

使用单位应保存上述批件的复印件备查。

3．2　各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的３倍。

1．设置及要求

1．1应设置专用的拖鞋洗消间或区域。

1.2设置两个洗消池或洗消桶。

1．３备有橡胶手套、消毒药物、水源等。

２.操作程序

２．1清洗:

先用清水或洗洁液清洗拖鞋。

２.2过水：

在过水池或过水桶中用清水漂洗拖鞋。

２.３消毒:

在药物池或药物桶中，将拖鞋完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作。

用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达1０0-500mg/l,浸泡时间不少于15分钟;

用2%戊二醛应浸泡３0分钟，2%戊二醛１４天更换一次。

２.4保管：

从消毒液中取出拖鞋,凉置10至15分钟,待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。

3.注意事项

3．1所使用的清洁液和消毒液必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品,并在批准的有效期内。

3．２消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求。

使用其他消毒药时，必须按使用说明用。

公共场所用品用具卫生管理制度

1、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求,重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。

２、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施,并有明显标志。

公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

3、设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间（柜）和专用脏布草回收间,干净布草间内应设有带门专用布草柜,布草应分类存放。

4、公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行,应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。

5、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。

6、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用,一般应不少于满负荷量的三倍量。

7、公共场所的用品用具应符合《公共场所用品卫生标准》（WS２05-２00１）和相应各类场所的相关卫生要求。

8、公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合《食品卫生法》的有关规定。

9、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和ＧB7916-87《化妆品卫生标准》的有关规定。

10、公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求。

卫生管理制度及管理组织4

一、认真执行《食品卫生法》规定的各项卫生要求。

二、从业人员必须进行健康体检和卫生知识的培训，合格后方可上岗工作。

三、不得采购和销售超期、变质、污秽、不洁及无厂名、厂址、生产日期、保质期的食品。

四、加工车间布局合理,货物摆放整齐。

五、食品生产设备及工具容器用后需及时洗刷干净,保持卫生。

六、保持加工间内外卫生整洁,垃圾存放在带盖的容器内,日产日清。

七、保持防蝇、防虫、防鼠设备完善，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

卫生管理组织

一、组长:

王洪新负责每天的卫生检查。

二、组员：

岗位操作人员负责设备的卫生,做到每日清理两次,严格按卫生制度操作。

三、组织原料采购人员负责原料采购的质量及卫生。

四、在加工制作中，做到专人负责检查，有专人负责清洗。

变电站开工典礼的致辞

【致辞】

尊敬的各位领导、各位同仁、女士们、先生们：

　今天，我们迎来了一个令人欢欣鼓舞的日子，余庆工业新区的电力供应枢纽工程余庆变电站于今天正式动工。

首先请允许我代表韶能集团耒阳电力板块公司全体员工向各位领导和嘉宾的光临表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢,并对余庆变电站的正式开工表示热烈的祝贺！

余庆变电站投资总额达1800万元，按无人值班、有人值守模式设计,电气设备选用技术成熟、性能先进、节能环保型及易于实现的自动化设备,变电总容量为6.3万千伏安。

他的开工意味着我们的地方电力事业又迈进了一个新的发展阶段。

今后几个月我们将全力以赴，加快进度，把按期按质完成工程建设放在一切工作的首位,确保余庆变电站明年2月底的正式投运,为余庆工业新区的发展作出贡献。

我们还将致力于开拓创新，积极引导高耗能企业进驻余庆工业新区，把余庆工业新区的工业化进程推上一个崭新台阶，把我们的电力供应在余庆片做大做强，以进一步增强耒阳电力板块适应市场经济的竞争能力,使耒阳的地方电力事业在市场经济大道上披荆斩棘、搏战风云、昂首阔步得奔向既定目标。

　最后,再一次对各位领导、同志们、朋友们的光临表示衷心的感谢,祝大家万事如意,心想事成。

谢谢大家。

二、从业人员必须进行健康体检和卫生知识的培训,合格后方可上岗工作。

四、加工车间布局合理，货物摆放整齐。

五、食品生产设备及工具容器用后需及时洗刷干净，保持卫生。

七、保持防蝇、防虫、防鼠设备完善,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

一、组长：

四、在加工制作中,做到专人负责检查,有专人负责清洗。