生态养鹅产业化项目可行性研究报告.docx

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第一章总论

1.1项目概况

1.1.1项目名称

项目名称：

生态养鹅产业化可行性项目

1.1.2项目承办单位

承办单位：

XXX

企业法人：

项目负责人：

1. 1.3项目建设性质

项目建设性质：

改扩建

1. 1.4项目建设地点

河南省焦作市xxx县境内

1.2可行性研究报告编制的依据、原则和范围

1.2.1可行性研究报告编制依据

（1） 《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

（2） 《全国食品工业“十一五”发展规划建议》；

（3） 《河南省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

（4） 《产业结构调整指导目录（2005年本一）》；

（5） 鹤壁市xx公司提供的有关基础数据、技术资料；

1.2.2可行性研究报告编制原则

（1） 依据国家有关政策以有国家、行业、地区发展的长远规划，承办单位提供的工程设计基础资料，公正、客观和科学地论证项目建设的必要性及可行性；

（2） 工艺技术力求先进合理，设备选型尽量国产化，工艺布置简捷流畅，平面布局合理，以节约投资；

C3）注意环境保护与劳动安全卫生，选用先进可靠的技术设备，改善

生产条件，消除对周围环境的污染，做到文明生产；

（4）实施可持续发展战略，节约能源，广泛采用能耗少的工艺和设备。

1.2.3可行性研究报告编制范围

（1） 项目建设的必要性

（2） 市场需求预测

（3） 建设条件

（4） 工程技术方案

（5） 配套产业链的衔接

（6） 环境保护

（7） 节约能源

（8）企业组织和劳动定员

（9） 项目实施进度安排

（10） 投资估算与资金筹措

1.3项目建设规模及建设内容

1.3.1建设规模及建设内容

规划占地200亩，包括生活办公区，保温育雏区，成鹅大棚，种鹅孵化区，果林牧草种植区。

其中保温育雏室两栋。

占地面积500平方米。

将实行立体育雏和沼能化控温，一次性可以育雏20000羽。

成鹅大棚10栋，每栋300平方米，可以养殖商品鹅2000羽。

按养五年出栏为10万羽。

种鹅孵化区和容积为3000立方米沼气池将安排在二期工程中建设，建筑面积为2200平方米。

计划饲养种鹅1000组，年孵化鹅苗30万羽，在解决本小区用苗基础上还将供给周边市场。

沼气池将消化小区内所有鹅粪等排泄污染物，进行无害化处理。

同时可以将新产生的沼气和沼渣实现二次利用，沼气供小区生活用气和小鹅育雏室的保温。

沼液和沼渣则用于林牧草种植。

小区全部建成后，年创造产值5000万元。

通过辐射带动周边养殖大户标准化饲养，将实现出栏商品鹅30万羽。

在条件成熟后将建设自己的肉鹅及其制品加工生产线，实行产品分级和品牌包装。

1.4项目投资额度和预期效益

1. 4.1项目投资额度

项目为总投资额9800万元建设规模

1.4.2项目预期经济社会效益

1. 4.2.1项目经济效益

项目全部达成生产后，年收入5000万元，净利润1200.89万元，缴纳税收56.11万元。

1.4.2.2项目预期社会效益

（1） 安排城乡就业：

建立150万只生态养殖及其相关产业，可以安排城乡就业人员2500余人。

（2） 农村养鹅农户可实现利润288万元。

（3） 拉动相关产业：

拉动肉禽加工、运输、仓储、食品等产业快速发展，进一步壮大县域经济。

（4） 提高当地农民收入：

生态养鹅合作社将带动周边地区乡村2800户农民走向致富道路。

1.5综合评价和可行性结论

1. 5.1综合评价

鹅产品属于绿色安全食品，鹅产品用途广，档次高，全身都是宝，具有很高的经济价值，其中鹅翅，鹅掌，鹅肝，鹅胆，鹅肠是宴席上的美味佳肴，鹅肉，鹅脂肪，鹅胆，鹅油，鹅毛是食品工业，医药工业，化工工业，饲料工业的重要原料。

鹅绒是宝贵的轻工业原料，可加工制成鹅绒被，鹅绒服，鹅绒垫等高档畅销物品。

总之鹅是主要以粗饲料为食的草食家禽，具有升值发育快，抗逆性好，适应性强，养殖设施投入小，饲料来源广，资金周转快，经济效益高等特点，决定了养鹅是人类可以饲养的70多种畜禽品种中最具优势的项目，是农村群众增收致富的新亮点。

同时该项目市场前景广阔随着人们生活水平的逐步改善和生活节奏的加快，对食品的要求也越来越高，消费观念日益向方便快捷、美味可口、营养安全的方向转变。

生态鹅食品，素以安全、卫生、营养丰富著称，其所具备的安全性与高品质是消费者共同需求，近年来全球消费需求迅速增长，呈现良好的发展态势。

由于鹅的生物学特性和生理特点比较特殊，养鹅业属于劳动密集型产业，发达国家劳动力少，工资高，一般不养鹅，所以我国发展养鹅业在国外没有竞争对手，国内没有进口压力，是一个自由自在的省心的产业。

1. 5.2可行性结论

根据市场需求和企业实际情况，利用现有规模采取多种形式和办法，合作办场，发展基地建设，扩大规模养殖比重，推广循环养殖模式，该规模设定合理适当，符合市场需求。

第二章项目背景及必要性

2. 1项目提出的背景

“民以食为天”，食品安全问题是关系人民健康和国计民生的重大问题。

我国在基本解决温饱即食品量的安全后，食品质量的安全越来越引起全社会的关注。

尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生，让消费者在警醒之余，对身边食品的安全程度提出了更高的要求。

食品安全还能造成政治后果和贸易纠纷。

比利时政府因二恶英事件，使欧洲乳、鸡、牛肉等食品的出口在全球范围内受困，而造成内阁倒台。

2001年德国因疯牛病导致卫生和农业部长辞职。

欧洲消费者当前反对转基因食品在很大程度上是反映了对政府的不信任。

从国际上的教训来看，食品安全问题的发生不公使所在国的经济上受到严重损害，还可以影响到消费者对政府的信任，乃至威胁社会稳定和国家安全。

由于我国食品质量安全管理工作起步晚、工作基础差，加之影响食品质量因素多、涉及面广等原因，目前我国食品安全总体水平依然不高，已经不能满足经济发展新阶段的需要。

2003年卫生部共收到重大食物中毒事件报告379起,12876人中毒，323人死亡民，比上年分别增加了196.1%、80.7%、134.1%,这表明我国的食品安全现状没有得到根本改善。

食品安全的另一个重要问题是食品质量和食品安全。

因为，我国陆地近1/4的表层土壤受到多种毒害污染物不同程度的污染，残留农药的种类和数量逐年增加，全国大约10%的粮食，24%的农畜产品和48%的蔬菜存在质量安全问题。

食品安全事关国计民生和人民健康质量，一直为各国政府和社会广泛关注。

我国成为WTO正式成员后，食品的安全问题已成为影响我市农民产品出口创汇，参与国际农新产品竞争的关键因素。

近几年来，我国农产品出口增长60%,但出口收入公增长2%,其原因是产品质量的问题。

我省大多数有比较优势的农产品或其加工品，皆因质量标准问题而不能有效的进入国际市场，或受到出口国的制裁，蒙受巨大损失，食品安全问题解决不了，我市的农产品将失去越来越多的市场，从而影响全市农产品的市场竞争力，影响农业结构的战略性调整，影响农民收入的增加。

我国政府高度重视食品安全工作，采取了许多行之有效的措施来提高食品安全水平。

国务院领导多次对“菜篮子工程”的食用安全性和我国食品贸易中出现的食品安全问题作出重要批示。

2001年4月，农业部启动“无公害食品行动计划”，从生产源头抓起，提出了从“土地到餐桌”的全面监控，从产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入5个环节上全面加强农产品质量安全。

在农产品质量安全体系建设上，农业部已组织制定了行业国家标准450余项，行业标准1450余项；规划建设了12个农产品国家级质检中心和175个部级质检中心；同时积极开展绿色食品认证工作，目前已形成无公害农产品、绿色食品和有机食品三位一体的认证体系格局。

国家食品药品监管局去年推出的“食品药品放心工程”，国家质检总局的每周质量报告，都在一定程度上推动了我国食品安全水平的提高。

2002年我国农产品出口欧洲受阻后，有关食品安全的理论研究开始加速，同年科技部专门投资2亿元，设立“十五重大科技专项”，专门对食品安全领域进行研究

鹅属于草食型和节粮型家禽，主要以食用青草等青饲料为主，鹅的抗逆性强，适应性强，耐粗放饲养，产品综合利用价值高，又属于劳动密集型产业，发展鹅业符合我国国情。

21世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。

鹅产品属绿色食品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化吸收。

现代营养学家将鹅肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇、高血脂之忧。

鹅产品受到世界上越来越多的人们喜爱。

我国是世界第一鹅生产大国，鹅屠宰量分别占世界总屠宰量的77.8%和91.63%。

国际上鹅产品需求量呈明显的增长趋势，在欧洲鹅肉价格高出鸡肉2~3倍，法国则高3.5倍,在德国仅圣诞节期间就需要450万只鹅。

法国肥肝市场年贸易量约9000吨，本国约生产7400吨，需进口约1600吨。

自从法国人常吃肥肝心脑血管病患者减少的事实被报纸报道后，日本也掀起了肥肝的消费热潮。

我国虽然是世界第一鹅生产大国，但就现有生产量，按我国13亿人口计算，鹅饲养量仅有6亿只左右。

综上所述可知今后世界鹅产业的发展主要看中国，世界鹅产品的提供主要靠中国。

所以今后中国发展鹅产业前景十分广阔。

中国养鹅业将飞速发展，效益会越来越好，将会成为农民持续增加收入的支柱产业之一。

首先鹅的生物学、经济学特性有利于养鹅业飞速发展。

养鹅是以草换肉，鹅能利用大量青绿饲料和一些粗饲料，鹅对粗纤维的消化率可达40—50%,对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。

鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，除雏鹅舍外，其它不需要太好的房舍，鹅的疾病很少，对养禽威胁较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。

鹅生产周期短，一般从初生到宰杀上市鹅需要2—3个月，而牛是18个月，肉羊是5—6个月，肉兔是3-3.5个月。

鹅合群性好、鹅性情温顺，便于大群养殖，便于放牧和管理，小群养殖时，老、弱、妇均可饲养。

其次我国鹅品种资源丰富将促进养鹅业的飞速发展。

我国鹅品种很多，仅列入家禽品种志上的就有12个，而且鹅种遗传基因丰富,为发展养鹅建立配套系提供良好素材。

例如我国有开产日龄早的乌宗鹅，约140天，且肉质好，出肉率高；有产蛋量堪称世界之最的豁眼鹅，产蛋100个以上；有肥肝性能较好的狮头鹅、淑浦鹅等等。

由于鹅自身的经济价值，鹅种资源丰富，尤其鹅饲料来源广、价格便宜、饲养成本低、房舍简单，是一项投资少、风险小、效益好的项目，且养鹅又是广大农民除了种地以外较熟悉的生产项目，所以说，今后我国养鹅业必将飞速发展，前景广阔。

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焦作市XXX是从事绿色鹅饲养、绿色饲料、生态肉禽养殖相关产业的大型专业单位。

本社把“以质取胜，诚信为本”，“产品质量就是生命”作为公司的座右铭。

在生态肉禽养殖方面，将建立严格的质量控制体系和三级兽医体系，从源头把好安全质量关，在生产各个环节，推行HACCP质量体系，生产出安全、卫生、营养的有机食品——生态肉禽及其制品，让万胜合作社真正成为安全优质畜禽产品生产加工基地，为实现全面建设小康社会和社会主义新农村建设做出新的更大的贡献。

2.2项目建设的必要性和可行性

2. 2.1项目建设的必要性

一是本合作社可持续发展的需要。

万胜生态养殖合作社前身只是一个普通的养殖场，但随着人们健康意识的觉醒，市场竞争更加激烈，所有农业企业的效益有下降的趋势。

为了使本社更有活力更有优势，企业在养鹅场附近建起了果林园，搞起来循环有机养殖，增强了企业的经济效益。

但即使这样，要想让企业立于不败之地，除要做大做强畜牧养殖以外，还需结合当地地形地貌，自然环境进一步扩大规模，拓宽业务范围，以增强企业的竞争力和抵御风险的能力。

因此，建设立体生态养殖项目，以满足人们多层次差异性的需求是当