酒吧计划书范文Word文档格式.docx
《酒吧计划书范文Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒吧计划书范文Word文档格式.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
这两种方法对于那些以酒为次要饮料的餐厅很有效。
以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必需包括以下三方面：
（1）这是什么酒，
（2）为什么顾客会喜爱它，（3）它的价格。
在奢华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特殊的名称，同时还附有简洁的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推举某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应当分类，以便顾客查阅与选择假如大多数顾客对酒不太熟识的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以关心顾客选择他们需要的酒。
（二）预备几种不同的酒单具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。
前者放在每一张桌子上，通常整理饭的时间都留在那儿。
而后者只要当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展现出来。
（三）留意拼写错误留意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应认真校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的留意力吸引到几种特殊的酒上，以利于刺激消费。
最常用的方法是从现有的酒单中，选择出几种酒加强宣扬。
不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价供应两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。
它能够吸引顾客尝试新酒，也能够顺应当前饮酒节制的需求。
四、每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。
这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不抱负的好酒。
五、员工推销每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。
假如讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。
所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人，可以在他品尝过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈设在酒柜里。
名贵名酒与客人身份相映生辉。
当客人再光顾时，很可能与伴侣结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。
这是充分利用来宾炫耀心理达到推销的最好方式之一。
各类名酒摆设越多，酒吧就越出名气。
七、学问性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语旧事、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的熟悉，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝，顾客在不花钱的状况下品尝产品，他们定会非常愿意查找产品的优点。
也愿意无偿宣扬你的产品。
九、有奖销售用嘉奖的方法来促进酒吧销售。
客大一方面可寄盼望于幸运。
2.活动策划方案范文策划书的前言怎样写酒吧运营策划书
活动策划方案范文哎！
才刚到冥天境界的小姑娘真太好应付了，原来冥天到绝天就是一个坎，两个境界有着天壤之别，何况她还低了我两个境界，再加上她在我的领域之内，我的实力有所加成使我的速度就相当于霎时移动而她的有所削减，最终就是我是乘她一愣的时候出其不意，结果就是我一招就将她制住了。
当然为了避开她由于脸触地而毁容我特意在地面上布了一层能量当作护垫，虽然以她的功力就算脸遇到地面也不会有什么事，但要是那样的话也免不了痛苦，我可是很怜香惜玉的，当然那样的话她会更恨我，更排斥我的，这和活动策划方案范文我要征活动策划方案范文服她的意愿就背道而驰了。
所以我得表现得细心点，要让她想成我是在和她玩的，而且我也对她很上心，很细心的样子。
将她放到时由于有能量护着所以她也没什么感觉，由于太快她还没反应过来。
就在这时我抬起右手对着她那性感的小PP就是一下“啪”的一下。
“啊！
……”韩静萱感到了痛苦协作的叫了一下，接着发觉痛苦的源泉就蒙了，本人羞人的地方被这家伙给打了！
我接着也没什么动作，在等她的反应。
果真，她楞了一会儿就糊涂过来，立刻抵抗还叫道：
“臭流氓，你干什么，你放开我。
提高！
第四十四章都转职了当我走到学子楼的时候发觉大家都已经到了，连静萱的两个要好的师姐妹也已经到了，我宿舍的则除了老三东方惊云没到外也都到了，并不是我们没叫他，是他也有本人班底的聚会。
谁叫他要单干呢。
今日对老大酒吧运营策划书的打击很大，他来了之后发觉这里除了胖子两口子和唐琳还有凌雪的几个手下外，其他任凭拉个出来都比他强悍。
其实这缘由并不在他，他的资质已经很不错了，假如出身在我天王府那他的成就现在肯定要比现在高许多，所以不光是要资质好还要命好才能成就强者。
我们吃饭是次要的，次要是商议 并安排一下每个接下来一段时间在嬉戏中的进程支配。
支配来支配去最终还是一句话：
最先要做的就是把本人的等级提上去，再就是搞一身好配备，就是打造一个强悍的本人。
其他的以后再说。
现在是初始阶段也是最难的阶段，由于现在大家都是刚开头，等级也都不高，都没有精力去关心别人，一切都只能靠本人。
酒吧运营策划书倒好理解，隐世门派的山门都是有阵法庇护的，不是他们内部的电话是打不通的。
“不过，你可惨了！
“我正想着怎样回事的时候静萱突然又说道。
我下意识地问道：
“又怎样了啊？
”“呵呵！
我说你去魔师宫了，然后师傅问我你去干嘛的，我也告知她了，她就在那边骂你花心，回去好好到咱爸那里去告状，呵呵！
”静萱笑道。
晕！
这都什么事啊。
我正在跟静萱聊着的时候天行从房间里走过来对我说道：
“阿阳！
你不在的这两天可是出大事。
3.酒吧运营方案书
一、资金的投入：
投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。
前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设备、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。
其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
二、所需的运营手续：
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类运营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
三、市场定位及市场调查：
依据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出方案。
现在以武汉酒吧形势来看次要分为两品种型--1、酒吧：
消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2、迪吧：
也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。
大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在肯定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要有用些。
四、选址：
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。
选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、四周的建筑和设备都要作出肯定规划性的综合和报告。
五、装修的特点：
可以引进特地的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出具体的方案书，然后综合看法选出最佳的方案。
现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的运营模式和特色的项目。
六、聘请员工和员工培。
4.一篇开酒吧的创业方案书
夜场投资小议新场筹备时投资人常会受同行和四周舆论等人为因素的影响，使原方案装修水准及硬件配套设备档次逐渐加高、投资预算也水涨船高。
甚至脱离实际想象预备开业后只做会员或白领以上阶层的生意，然后就是酒价定得比同类场高，导致开业后事与愿违。
新场筹备要依据城市的大小，场地周边的环境和城市功能及人口结构，估量消费层及消费量（先不要计算场地区域外的消费量），论证开场的类别、调查计算同类场的总数、总房间数及房和厅的上座率，然后方案投资额、装修档次、房和厅的配置比。
1、股东人数：
两人以内任凭都好。
最好不要三人以上合伙投资，因中国的股东合作感情成分更多点，不象国外的股份制企业有严格的制度。
我经受了多次多股东的场，不管之前他们是什么关系，开业后基本都会因股东之间消失各类问题而影响相关运作和公司稳定，更甚者形成倒闭。
2、选择开场类别和地点：
依据你所在城市的大小和夜场环境选择开场类别，什么类别的场多，就要当心谨慎，不要轻易跟热风。
a、省会城市因相关政策更严格，开迪士高HI场要有深厚的官方关系。
b、有明显酒吧一条街的城市，新开小型慢摇吧最好在酒吧街。
c、商务KTV（带陪侍的）路段相对隐藏、离闹市街区远点更好。
3、办理相关牌照：
直接托付给一家办照公司去办理相关牌照。
不要为了节约钱本人去办证，因那样的话你花的钱会更多，并会因欠各种人情、开业后场子就会患上“免单”人员热临症，一是够你款待应酬的了，二是这类款待一般都放在最好的包房，被人占用却不能卖给客人。
4、关于投资额：
和装饰设计公司就你的场地设计档次达成共识后，和几大相关配套工程商谈判，一旦这些方案投资额确定后，就不要任凭受身边和同行等人为因素的影响、去随便添加投资额，因这个数字是个无底洞。
5、用人不疑，疑人不用：
a、选人：
作为投资人，您一旦选好管理公司或经理人，就应放手给他们干，不要什么小事都要问个毕竟，否则管理方会因您的多心和顾虑而到处当心谨慎、形成不敢更放开施展和发挥本人的阅历和冒险精神，这种冒险基本会给公司带来更大的利润，即便是这种冒险路径不够精确 ，也不会给公司带来直接意义的经济损失。
b、用人：
除财务系统的人员外，不要给管理方支配所谓你本人的人。
一是直接形成了监督与被监督的现象。
你的人为了对您担任、会时辰给你汇报一些鸡毛蒜皮的小事来扰乱或烦躁您的思维。
二是直接形成了下级员工会分别投靠两条线，构成两个山头的对立或更严峻的争权夺利。
任何高层管理者在用人时都会选择本人熟识的人或手下来做各部门的主管才放心，这种一线究竟的做法对新公司有极大的好处。
这种起因并不是私心，因这样支配基本不用磨合期，不用和对方沟通更多，手下就能明白上级的意图和工作作风，公司能最快速的完成相关工作而不走弯路，使公司快速走上运营管理人性化（或领导班子灵魂化）。
〉〉〉蜻蜓点水调查同类场明查暗访：
找缺点、记优点一家夜场筹备前和营业中都要全面或不定期的调查同类场的运营状况，一般都是选择本人的次要竞争对手作消费调查，其它场也就是蜻蜓点水似的十余分钟就能看一家，怎样才能在这十余份钟内较精确 地看出这类场的运营状况，这里引见下我多年来的体会：
一、门口周边扫描：
1、地理位置、楼层优势，招牌灯、门头有无特色；
2、门口、前厅广告宣扬、推广活动内容、创意；
3、和门口接待人员闲谈、感觉对方的管理和服务，闲谈时看对方电脑记录，找题目提问。
二、场内蜻蜓点水：
1、装修、营业灯光主色调能否具有明显添加氛围感特征，视觉中装修用材的档次、特色，给出评价；
2、大厅能否有压抑感，舞台和座位系统的规划、凹凸和宽窄能否温馨、场内氛围感和互动感如何；
3、大厅演出灯光有无明显特色、能否具有视觉冲击力，灯控人员能否专业、能否针对每拍节目制定有严格的光谱对接、人为的烘托现场。
4、感觉（或询问同行）舞台能否有灵魂人物及策划水平。
舞台产品风格能否打算其客流量。
三、观看客流量、估量消费额：
1、看开台和开房率。
观看消费群、客人素养；
2、看台面酒类比例。
与服务人员沟通，询问大厅运营风格、全场消费模式、配送、签送比例；
进包房观看硬件、感受温馨程度、感受对方服务质量；
3、总结对手卖点、特色，能否具有竞争性。
〉〉〉夜场筹备次要步骤一、市场调查阶段：
1、市场调查论证：
选择类别（大模式）；
2、拟定初期运营模式和卖点思路；
3、选址、方案投资额；
4、接触相关公司，初定装修档次和功能配置比，计算（vod系统、空调及进出风、家私、服装、电器和营业用品、招牌灯等）投资额（以上基本为行价）；
5、接触相关公司，初定装饰设计、音响灯光、装修、LED灯和光纤、策划公司等，计算投资额（以上因材料档次及技术含量之差别、价格出入很大）。
二、定位阶段1、模式、卖点定位、备用方案设计；
（企业兴盛的两个要素）2、平面定位（主色调）、计算投资额；
3、大项目谈判签约、定位投资额；
4、定位管理及人员架构、工资总额三、确定阶段（施工筹备）（此。
5.谁能给我一篇公关策划书范文
写活动策划书几个项目是必需的，活动主题、时间、地点、目标人群、流程表、宣扬方式、报价！
其实真正工作的时候写策划书更简洁，时间、地点、节目支配、报价四项就可以了！
某学问培训会暨旧事发布会方案
一、活动引见：
二、工作小组：
组长：
1名
副组长：
3名
组员：
由弘辉营销策划部、办公室、杰出弘辉品牌服务小组构成
三、活动推介
9月2日，召开全体工作人员会议，争论、完善、通过活动方案，明确各人员分工及全体进程。
9月2-14日，按各分工分头预备，由相关担任人督促检查。
9月14日，召开临战前检查，协调会，发觉问题，即便处理。
9月16日上午，再度认真检查一次，重点是检查流程工作。
9月17日上午8:
00，工作人员进入工作形态，迎接会议代表。
9月17日上午12:
10，活动结束后，撤离现场，将珍贵物品、小件物品、易损物品归类，前往办公室。
四、次要分工：
1、组长：
（1）全面担任，统一指挥，检查督促，工作总结。
（2）连接，协调各方面工作。
2、副组长A
（1）详细担任发布会工作，人、财、物预备工作。
（2）检查工作进度，完善状况，提出整改看法，并督促实施。
（3）担任宣扬材料、培训材料的内容支配、设计及制造并运输到现场，组织发放。
（4）担任礼品的预备并运输到现场，组织发放。
（5）担任影像材料的预备，指定专人安放，调试。
（6）担任旧事记者的邀请、联系、接待。
（6）担任支配活动进程中的帮助工作和协调工作。
（7）担任处理有关突发性大事。
3、副组长B
（1）协调处理活动进程中和之后的车辆，搬运。
（2）关心、协调活动进程中涉及的行政事务问题。
（3）担任领导的邀请和联系、接待。
（4）担任请柬、签到簿、绶带、嘉宾胸花等物料的预备。
（5）担任利益小姐培训及现场支配。
4、副组长C
（1）详细分管会议流程，会议现场指挥，掌握现场局面。
（2）担任支配、指挥活动期间售楼人员及销售公关人员的工作，统一调派。
（3）担任业主的邀请、联系和接待。
（4）担任现场现场桌椅、签到台、讲台布置及场外布置。
五、物料预备
1、展板2块（售楼处门口）
2、指示牌2块（大门口一块、现场一块）
3、花篮8个
4、请柬50张
5、现场横幅1条（长江之家业主首届物业学问培训会暨旧事发布会）
6、嘉宾胸花30只
7、礼仪小姐4名（湘江路口两名、售楼处门口两名）
8、绶带8条（弘辉地产、长江之家）
9、签到簿、礼品、礼品袋、红包预备。
六、宣扬方案
本文《怎样写活动策划书》来源于：
星空范文网
6.关于开酒吧的方案书,盼望能够给个建议,高悬赏
开张筹备2009-12-3016:
48:
27
夜总会筹备、筹建方案书
一、夜总会筹备、筹建的几个阶段：
第一阶段：
项目调查（筹备阶段）：
对将要实施的项目进行具体的调研，详细的内容有：
A、项目所在地的外部环境能否支持（xxxxxxx……等）
B、依据调研结果写出可行性报告交给投资者，
其次阶段：
装修期（筹建阶段）
A、施工前的预备工作：
1、依据投资者的要求进行图纸设计，如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图，平面、立面、饰面图，在设计时要对夜总会内所要具备的功能如：
各种夜总会包厢、超市、工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、训练室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。
2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里，要确定施工单位和对装修材料进行确定。
3、得到批复后进行施工，施工期间要保证施工质量和做好两头验收工作（工期一般是四个月）。
第三阶段：
设备选购。
在场内进行装修期间，可以对部分设备进行选购和调试（在装修工程开头后）。
A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等
B、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等
第四阶段：
聘请、培训前的预备工作（在装修工程开头后两个月内完成）
A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等
B、制定聘请方案
C、制定培训方案（时间、地点、内容等）
第五阶段：
员工聘请（在装修工程开头后第三个月实施）
第六阶段：
员工培训（在装修工程开头后第四个月实施）
A、对员工进行理论培训（xxxx\xxxx\xxxx\等）
B、对员工进行业务培训（xxxx\xxxx\xxxx等）
C、对员工的培训进行考评
第七阶段：
工程验收后申报有关证照（估计一个月）
A、消防合格证、安检合格证
B、卫生合格证、税务证、营业执照
第八阶段：
开业前的预备工作（在申报有关证照时同时进行）
A、开业必备有关物品的选购或印刷
B、开业仪式策划（在开业前一个月完成）
C、开业后的市场推广方案的制定（在开业前一个月完成）
第九阶段：
开业初期
1、试营业运营管理的工作重点
（1）日常营运管理：
根据公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理
（2）建立企业分散力：
在运营过程中要关怀和处理员工的生活和工作中消失的问题，培育员工的团队精神构成企业的分散力
（3）实施成本核算管理制度：
对每项运营方案都进行事前预算，期中掌握，事后考评总结
（4）开发客源市场：
清晰企业特色，发觉属于本人的客源市场
（5）注重员工的退职培训：
随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素养
（6）对全部工作实施日志化管理，并依据详细操作进行调整
（7）建立企业对外推广平台
（8）建立客户信息反馈、处理机制
（9）建立有效的企业对内、对外的文案材料库
2、正式对外营业的工作重点：
（1）对试业阶段的工作进行总结和调整
（2）连续按企业既定的管理目标实施管理
（3）建立企业独特的企业文化
（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额
二、量贩式KTV运营之道
A、硬件设备
1、点歌系统
2、歌库质量
3、音响设计
4、环境质量
B软件设备：
（即管理、服务、市场拓展）
引文来源夜总会筹备、筹建方案书-LEX的日志-网易博客关键是详细分析当地的环境和消费方式，没看到现场，给个模板，你本人分析吧
7.求一份酒吧管理方案书
酒吧筹备流程策划书次要包含以下内容：
第一项：
酒吧开业资金规划
这一项次要涉及到四个方面的内容：
①信息采集：
资金总额，总额来源、资金周转的时间约束
②编制投资概算：
开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算
③领取询问费
④提交投资方案书
其次项：
酒吧市场定位
在前段时间给大家引见酒吧筹备中也简洁的给大家提到过这部分内容，不过再来我们还是要和大家简洁的了解这部分内容：
地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等这些都是重点
②环境条件分析：
优势、劣势、机会、威逼这同样是酒吧筹备分析的重点内容
③缴纳询问费用
④向上级领导提交市场定位建议书
第三项：
酒吧室内装修设计
①采集装修设计要求信息
②酒吧空间规划：
在这一点上需要考虑的问题有酒吧功能的规划、需求的设定以及实地的丈量、预算的评估等各方面信息
③酒吧装修设计风格的设计：
次要包含两大方面内容其一是风格定位、另一个则是景观的搭配
④酒吧装修设计中的配置方案
⑤绘制整个酒吧装修设计的图稿
第四项：
酒吧抽象设计
在这项酒吧筹备流程中需要留意一下几点内容：
①需要具体的调查抽象设计需求
②实施制造设计概念：
设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认
③抽象设计的基本设计系统的提案
③上交抽象设计手册内容
第五项：
酒吧各种设备的配置
在酒吧筹备流程中设备的配置首先需要确定设备的预算。
第六项：
开业前员工培训
信任这一点不用我们多讲了吧，大家应当比较熟识了。
第七项：
酒吧运营策划
在这一项中所涉及到的内容次要有运营策划的运营状况的分析、运营策划的提案等各项内容。
以上大家所看到的这七项内容便是一份比较具体的关于酒吧筹备流程策划书的全部内
升级会员 