高中生物必修教材实验复习 19个实验归纳总结Word文档格式.docx
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应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。
四、实验试剂
斐林试剂（包括甲液：
质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，乙液：
质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液。
）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：
质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，B液：
质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液。
）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。
五、方法步骤：
（一）可溶性糖的鉴定
操作方法
注意问题
解释
1.制备组织样液。
（去皮、切块、研磨、过滤）
苹果或梨组织样液必须临时制备。
因组织样液易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。
2.取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。
3.向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。
甲、乙液等量混匀成斐林试剂，现配现用。
斐林试剂很不稳定。
4.试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：
浅蓝色→棕色→砖红色沉淀。
。
（二）脂肪的鉴定
花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。
干种子要浸泡3~4小时，新花生的浸泡时间可缩短。
因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。
在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。
染色时间不宜过长。
用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。
酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。
用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上1~2滴蒸馏水，盖上盖玻片。
低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。
装片不宜久放。
时间一长，油滴会溶解在乙醇中。
（三）、蛋白质的鉴定
制备组织样液。
（浸泡、去皮研磨、过滤。
黄豆浸泡1至2天，容易研磨成浆，也可购新鲜豆浆以节约实验时间。
鉴定。
加样液约2ml于试管中，加入双缩脲试剂A液1ml，摇匀；
再加入双缩脲试剂B液3~4滴，摇匀，溶液变紫色。
A液和B液也要分开配制，储存。
鉴定时先加A液后加B液。
CuSO4溶液不能多加。
先加NaOH溶液，为Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性的环境。
否则CuSO4的蓝色会遮盖反应的真实颜色。
可用蛋清代替豆浆。
蛋清要先稀释。
如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。
附：
淀粉的检测和观察用试管取2ml待测组织样液，向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。
碘液不要滴太多
以免影响颜色观察
实验三用显微镜观察多种多样的细胞（必修1p7）
1）使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点
2）运用制作临时装片的方法
利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：
可以看到叶绿体、线粒体等细胞器，从而能够区别不同的细胞。
略
补充：
认识显微镜的结构，学会使用显微镜
一、光学显微镜的结构、呈像原理、放大倍数计算方法
结构：
光学部分：
目镜、镜筒、物镜、遮光器（有大小光圈）和反光镜（有平面镜和凹面镜）
机械部分：
镜座、倾斜关节、镜臂、载物台（上有通光孔、压片夹）、镜头转换器、粗、细准焦螺旋。
注：
目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；
物镜有旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越大。
放大倍数：
目镜和物镜放大倍数的乘积.
显微镜放大倍数是指直径倍数，即长度和宽度，而不是面积。
二、显微镜的使用：
1．安放。
2．对光。
转动转换器，使低倍镜对准通光孔，选取较大光圈对准通光孔。
左眼注视目镜，同时把反光镜转向光源，直至视野光亮均匀适度。
光线过强，改用较小光圈或用平面反光镜；
光线过弱，改用较大光圈或用凹面反光镜。
3．观察。
将切片或装片放在载物台上，标本正对通光孔中心。
转动粗准焦螺旋（顺时针），俯首侧视镜筒慢慢下降，直到物镜接近切片（约0.5cm），左眼观察目镜，（反时针）旋转粗准焦螺旋，使镜筒慢慢上升，看到物像时轻微来回旋转细准焦螺旋，直到物像清晰。
（找不到物像时，可重复一次或移动装片使标本移至通光孔中心）。
观察时两眼都要睁开，便于左眼观察，右眼看着画图。
4．高倍镜的转换。
找到物像后，把要观察的物像移到视野中央，把低倍镜移走，换上高倍镜，只准用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，直到物像清楚为止。
顺序：
移装片→转动镜头转换器→调反光镜或光圈→调细准焦螺旋
放大倍数与视野的关系：
放大倍数越小，视野范围越大，看到的细胞数目越多，视野越亮，工作距离越长；
放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗，工作距离越短。
故装片不能反放。
移动：
物像在何方，就将载玻片向何处移。
（原因：
物像移动的方向和实际移动玻片的方向相反）
实验四用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修1p47）
使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。
叶绿体的辨认依据：
叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形。
线粒体辨认依据：
线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。
健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。
三．实验材料：
观察叶绿体时选用：
藓类的叶、黑藻的叶。
取这些材料的原因是：
叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。
若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。
因为表皮细胞不含叶绿体。
四．方法步骤：
步骤
1．制片。
用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，盖上盖玻片。
2．低倍镜下找到叶片细胞
3．高倍镜下观察叶绿体的形态和分布
4．制作人的口腔上皮细胞临时装片
5．观察线粒体
实验五通过模拟实验探究膜的透性（必修1p60“问题探讨”）
1．说明生物膜具有选择透过性
2．尝试模拟实验的方法
某些半透膜（如动物的膀胱膜、肠衣、玻璃纸等），可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。
玻璃纸可以让水分子透过，而蔗糖分子因为比较大，不能透过。
可以用半透膜将不同浓度的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面高低的变化，来观察半透膜的选择透过特性，进而类比分析得出生物膜的透性。
三、实验流程
四、实验结果及结论：
A漏斗中液面下降，烧杯中的液体变蓝，说明长颈漏斗中的铜离子和水分子已经通过玻璃纸进入了烧杯内的蒸馏水中。
B漏斗中的液面上升，说明水可以通过玻璃纸向漏斗内扩散，而漏斗中的蔗糖和红墨水的染料分子不能透过玻璃纸。
实验六观察植物细胞的质壁分离和复原（必修1p61）
一、实验目的：
1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。
1．质壁分离的原理：
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2．质壁分离复原的原理：
当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
二、实验材料：
紫色洋葱鳞片叶的外表皮。
因为液泡呈紫色，易于观察。
也可用水绵代替。
0.3g/ml的蔗糖溶液。
用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。
三、实验步骤：
分析
1．制作洋葱表皮的临时装片。
在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片。
盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平。
防止装片产生气泡。
2．观察洋葱细胞可看到：
液泡大，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。
先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。
3．观察质壁分离现象。
从盖玻片的一侧滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。
镜检。
观察到：
液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。
原生质层与细胞壁之间充满蔗糖溶液。
重复几次
为了使细胞完全浸入蔗糖溶液中。
4．观察细胞质壁分离的复原现象。
从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。
液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层恢复原状。
发生质壁分离的装片，不能久置，要马上滴加清水，使其复原。
重复几次。
因为细胞失水过久，也会死亡。
为了使细胞完全浸入清水中。
实验七探究影响酶活性的因素（必修1p83）
1．探究不同温度和pH对过氧化氢酶活性的影响。
2．培养实验设计能力。
二．方法步骤：
提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。
实例1：
温度对酶活性的影响
一）实验目的：
初步学会探索温度对酶活性的影响的方法。
二）实验原理：
淀粉遇碘变蓝。
市售a-淀粉酶的最适温度约600C。
三）方法步骤：
操作
取3支试管，编上号，然后分别注入2mL可溶性淀粉溶液。
另取3支试管，编上号，然后分别注入1mL新鲜淀粉酶溶液。
将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入热水（约600C）、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。
不能只处理淀粉溶液或酶溶液
防止混合时，由于两种溶液的温度不同而使混合后温度发生变化，反应温度不是操作者所要控制的温度，影响实验结果。
分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的温度5min。
保持各自温度时间不能太短。
淀粉酶催化淀粉水解需要一定时间。
在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀后观察这3支试管中溶液颜色变化并记录。
碘液不能滴加太多。
防止影响实验现象的观察。
实例2：
PH值对酶活性的影响
操作步骤：
用表格形式显示实验步骤：
（注意操作顺序不能错）
序号
加入试剂或处理方法
试管
1
2
3
注入新鲜的淀粉酶溶液
1mL
注入蒸馏水
/
注入氢氧化钠溶液
4
注入盐酸
5
注入可溶性淀粉溶液
2mL
6
600C水浴保温5min
7
加入斐林试剂，边加边振荡
8
50-65℃水浴加热1min
9
观察3支试管中溶液颜色变化并记录
实验八叶绿体色素的提取和分离（必修1p97）
1．尝试用过滤方法提取叶绿体中的色素和用纸层析法分离提取到的色素。
2．分析实验结果，探究叶绿体中有几种色素，以及各自所呈现的颜色。
1．叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于无水乙醇等有机溶剂中，所以用无水乙醇等能提取色素。
2．层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。
叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。
所以用层析法来分离四种色素。
三、实验材料：
幼嫩、鲜绿的菠菜叶
四、实验步骤：
1．提取色素
5克绿叶剪碎，放入研钵，加SiO2、CaCO3和10mL无水乙醇，迅速、充分研磨。
加SiO2
加CaCO3
加无水乙醇
迅速
加SiO2为了研磨得更充分。
加CaCO3防止研磨时色素受到破坏。
叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机溶剂。
减少研磨过程叶绿素的分解，减少无水乙醇挥发。
2．收集滤液
漏斗基部放一单层尼龙布，将滤液收集到小试管中，用棉花塞塞住试管口。
尼龙布起过滤作用。
试管口用棉花塞塞紧是为了防止无水乙醇挥发。
3．制备滤纸条
将干燥的滤纸，顺着纸纹剪成长10cm，宽1cm的纸条，一端剪去二个角，并在距这一端1cm处划一铅笔线。
干燥
顺着纸纹剪成长条
一端剪去二个角
可吸收更多的滤液。
层析时，色素分离效果好。
可使层析液同时到达滤液细线。
4．划滤液细线
用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线划出细、齐、直的一条滤液细线，干后重复三次。
滤液细线越细、越齐越好。
重复三次。
防止色素带之间部分重叠。
增加色素在滤纸上的附着量，实验结果更明显。
5．纸层析法分离色素
将3mL层析液倒入烧杯中，将滤纸条（划线一端朝下）插入层析液中，用培养皿盖盖上烧杯。
层析液不能没及滤液细线。
烧杯要盖培养皿盖。
防止色素溶解在层析液中，
层析液中的苯、丙酮、石油醚易挥发。
6．观察实验结果
胡萝卜素（橙黄色）
叶黄素（黄色）
叶绿素b（黄绿色）
叶绿素a（蓝绿色）
扩散最快是胡萝卜素，扩散最慢是叶绿素b，含量最多的是叶绿素a。
四种色素之所以能被分离，是因为四种色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同。
五：
实验讨论：
1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？
答：
滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。
2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？
提取叶绿体色素的关键是：
①叶片要新鲜、浓绿；
②研磨要迅速、充分；
③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。
分离叶绿体色素的关键是：
一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；
二是层析液不能没及滤液线。
实验九探究酵母菌的呼吸方式（必修1p91）
1．了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况
2．学会运用对比实验的方法设计实验
1．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
2．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。
3．橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。
1．酵母菌培养液的配制
2．检测CO2的产生
3．检测洒精的产生
各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中。
向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。
实验十观察细胞的有丝分裂（必修1p115）
1．制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片。
2．观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。
3．绘制植物细胞有丝分裂简图。
1．在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。
由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。
2．染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。
洋葱（可用葱、蒜代替）。
因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。
说来说去写来写去游来游去四．实验步骤：
（9）、（）十分（）。
双人旁：
得、往、很注意问题
干净——干干净净明白——明明白白一、根尖的培养
实验前3~4天，让洋葱放在广口瓶上，底部接触清水。
根长约5cm时可用。
马上＝立刻＝赶紧＝赶快很多＝许多替=帮=为=给置于温暖处，常换水。
因为细胞分裂和生长需要水分、适宜的温度和氧气。
（9）司马光举起一块（石头），使劲砸那口缸，缸里的水流（出来了），掉进缸里的（小朋友）得救了。
二、装片的制作
弯弯的月亮像小船。
蓝蓝的天空像大海。
（解离→漂洗→染色→制片）
1．解离：
上午10时至下午2时，剪取洋葱根尖2~3mm，立即放入盛有质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：
1）的玻璃皿中，室温下解离3~5min。
彳双人旁（徐往）目目字旁（眼睛盯）解离时间要保证，细胞才能分散开来。
解离时间也不宜过长。
2、一字开花。
（一字组多词）
三点水：
江、河、湖、海、沙、淡、没、洋、洗、活目的：
使组织中的细胞相互分离开来。
此时，细胞已被盐酸杀死。
否则，根尖过于酥软，无法取出。
2．漂洗：
待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min。
漂洗要充分，可换水1~2次。
目的：
洗去解离液，便于染色。
3．染色：
把洋葱根尖放进盛有质量浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液的玻璃皿中染色3~5min。
染色时间不宜过长，否则显微镜下一片紫色，无法观察。
龙胆紫等为碱性染料，可使染色体着色。
醋酸洋红溶液也能使染色体着色
4．制片：
用镊子将这段洋葱根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把洋葱根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。
然后，用拇指轻轻地压载玻片，使细胞分散开来。
要弄碎根尖，再垂直向下均匀用力压片，不可移动盖玻片，
使细胞分散，避免细胞重叠，便于观察。
做得成功的装片，标本被压成云雾状。
三、观察1．低倍镜观察：
把装片放在低倍镜下，慢慢移动装片，找到分生区细胞。
2．高倍镜观察：
移走低倍镜，换上高倍镜，用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，仔细观察，找出处于细胞分裂期中期的细胞，再找出前期、后期、末期的细胞。
一定要找到分生区。
在一个视野里，往往不容易找全有丝分裂过程中各个时期的细胞。
如果是这样，可以慢慢地移动装片，从邻近的分生区细胞中寻找。
分生区细胞特点是：
细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正处于分裂期。
实验十一模拟探究细胞表面积与体积的关系（必修1p110）
通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。
用琼脂块模拟细胞。
琼脂块越小，其表面积越大，则其与外界效换物质的表面积越大，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度快；
琼脂块中含有酚酞，与NaOH相遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的扩散速度。
三．操作步骤：
操作方法
用塑料餐刀将含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体
将3块琼脂块放在烧杯内，加入NaOH溶液，将琼脂块淹没，浸泡10min。
用塑料勺不时翻动琼脂块。
不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面。
避免干扰实验结果。
戴上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液中取出。
用纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。
仔细观察切面的颜色变化，变成红色的部分代表NaOH扩散的深度，测量每一块上NaOH扩散后着色的浓度。
记录测量结果。
应避免NaOH与皮肤和眼睛等接触。
如泼洒出来，应立即用水冲洗泼洒处。
每两次操作之间必须把刀擦干。
NaOH有腐蚀性。
根据测量结果进行计算，并将结果填在记录表中。
结论：
琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小；
NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小。
注意：
在相同时间内，NaOH在每一琼脂块内扩散的深度基本相同，说明NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是相同的。
实验十二观察细胞的减数分裂（必修2p21）
通过观察蝗虫精母细细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同的阶段染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。
蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞，再形成精子。
此过程要经过两次连续的细胞分裂：
减数第一次分裂和减数第二次分裂。
在此过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，因而可据此识别减数分裂的各个时期。
实验十三低温诱导染色体加倍（必修2p88）
1．学习低温诱导植物染色体数目变化的方法。
2．理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制。
1．进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。
2．用低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。
实验十四调查常见的人类遗传病（必修2p91）
1．初步学会调查和统计人类遗传病的方法。
2．通过对几种人类遗传病的调查，了解这几种遗传病的发病情况。
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