英语读写译ChineseCultureWord格式.docx
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DumplingsareoneoftheChinesepeople’sfavoritetraditionaldishes.
相传为古代医圣张仲景发明。
AccordingtoanancientChineselegend,dumplingswerefirstmadebythemedicalsaint—ZhangZhongjing.
饺子的制作包括:
1）擀皮、2）备馅、3）包馅水煮三个步骤。
Therearethreestepsinvolvedinmakingdumplings:
1）makedumplingwrappersoutofdumplingflour;
2）preparethedumplingstuffing;
3）makedumplingsandboilthem.
其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。
Withthinandelasticdoughskin,freshandtenderstuffing,delicioustaste,anduniqueshapes,dumplingsarewortheatinghundredsoftimes.There'
sanoldsayingthatclaims,"
Nothingcouldbemoredeliciousthandumplings."
中国人接亲待友、逢年过节都有包饺子吃的习俗，寓意吉利。
DuringtheSpringFestivalandotherholidays,orwhentreatingrelativesandfriends,Chinesepeoplewouldliketofollowtheauspicious（吉利的）customofeatingdumplings.
对崇尚亲情的中国人来讲，“更岁交子”吃饺子，更是欢度除夕、辞旧迎新必不可少的内容。
ToChinesepeoplewhoshowhighreverence（崇尚）forfamilylove,havingdumplingsatthemomentwhentheoldyearisreplacedbythenewisanessentialpartofbidding（表示）farewelltotheoldandusher（迎接）intheNewYear.
Unit3
针灸
Acupuncture
针灸是中医学的重要组成部分
AcupunctureisanimportantpartoftraditionalChinesemedicine（TCM）.
按照中医的经络理论，针灸疗法主要是通过疏通经络、调和气血，来达到阴阳归于平衡、脏腑趋于调和之目的。
其特点是“内病外治”。
Inaccordancewiththe“mainandcollateral（旁系的）channels（渠道）”theoryinTCM,thepurposeofacupunctureistodredge（清淤）thechannelandregulate（调节）qiandblood,soastokeepthebody’syinandyangbalancedandachievereconciliation（调和）betweentheinternalorgans.ItfeaturesintraditionalChinesemedicinethat“internaldiseasesaretobetreatedwithexternaltherapy（治疗）.
针灸以其独特的优势，流传至今并传播到了世界，与中餐、功夫、中药一起被海外赞誉为中国的“新四大国粹”。
Withitsuniqueadvantages,acupuncturehasbeenhandeddowngenerationaftergenerationandhasnowspreadallovertheworld.Nowadays,acupuncture,alongwithChinesefood,kungfu（otherwiseknownasChinesemartialarts）,andtraditionalChinesemedicine,hasbeeninternationallyhailed（欢迎）asoneofthe“fournewnationaltreasures.”
主要疗法是用针刺入病人身体的一定穴位，或用艾火的温热刺激烧灼病人的穴位，以达到刺激经络，治疗病痛的目的。
Themaintherapyofacupunctureinvolvesusingneedlestopierce（扎）certainacupointsofthepatient’sbody,oradoptingmoxibustion（艾灸）tostimulate（刺激）thepatient’sacupointssoastostimulatethechannelsandrelievepain.
Unit4
中国功夫
ChineseKungFu
中国功夫即中国武术，是将技击寓于搏斗和套路运动之中的中国传统体育项目，承载着丰富的中国民族传统文化。
Chinesekungfu,orChinesemartialarts,carriestraditionalChinesecultureinabundance.ItisatraditionalChinesesportwhichappliestheartofattackanddefenceincombat（战争）andthemotions（运动）engagedwithaseriesofskillandtricks.
其核心思想是儒家的中和养气之说，同时兼容了道家、释家的思想。
ThecoreideaofChinesekungfuisderivedfromtheConfucian（儒家）theoryofboth“themeanandharmony”and“cultivatingqi”（otherwiseknownasnourishingone’sspirit）.Meanwhile,italsoincludesthoughtsofTaoism
andBuddhism
后世所称十八般武艺，主要指：
徒手拳艺，如太极拳、形意拳、八卦掌等；
器械功夫，如刀枪剑戟、斧钺钩叉等。
Theskillsinwielding（行使）the18kindsofweaponsnamedbythelatergenerationsmainlyinvolvetheskillsofbare-handedboxing,suchasshadowboxing（Taijiquan）,formandwillboxing（Xingyiquan）,eighttrigrampalm（Baguazhang）,andtheskillsofkungfuweaponry（武器）,suchastheskillofusingswords（刀枪）,spears（枪）,two-edgedswords（剑）andhalberds（戟）,axes（斧）,tomahawks（钺）,hooks（钩）,prongs（叉）andsoon.
中国武术源远流长、流派林立、拳种繁多，讲究刚柔并济、内外兼修，蕴含着先哲们对生命和宇宙的参悟。
Chinesekungfuhasalonghistory,withmulti-varioussects（宗派）andmanydifferentboxingtypes,andemphasizescoupling（结合）hardnesswithsoftnessandinternalandexternaltraining.Itcontainstheancientgreatthinkers’pondering（沉思）oflifeandtheuniverse.
Unit5
中国汉字
ChineseCharacters
汉字是从原始人用以记事的简单图画，经过不断演变发展最终成为一种兼具音、形、意、韵的独特文字。
现存中国古代最早成熟的文字是甲骨文，被认为是现代汉字的初形。
此后，汉字又经历了金文、隶书、楷书、草书、行书等不同的阶段。
汉字结构“外圆内方”，源于古人“天圆地方”的观念。
汉字有五种基本笔画，即：
横、竖、撇、捺、折。
ChineseCharacterswereinitiallymeanttobesimplepicturesusedtohelppeoplerememberthings.Afteralongperiodofdevelopment,itfinallybecameauniquecharactersystemthatembodiesphoneticsound,image,ideaandrhymeatthesametime.
Thewritingsystem,whichwasextremelyadvancedinancienttimes,beganwithinscriptionsonbonesandtortoiseshells,andtheseareregardedastheoriginalformsofChinesecharacters.
Afterwards,ChineseCharacterswentthroughnumerouscalligraphicstyles:
bronzeinscriptions,officialscript,regularscript,cursivescript,runningscript,etc.
ChineseCharactersareusuallyroundoutsideandsquareinside,whichisrootedinancientChinesebeliefsofanorbicularskyandarectangularEarth.
ThefivebasicstrokesofChineseCharactersare“—”（thehorizontalstroke），“〡”（theverticalstroke），“∕”theleft-fallingstroke，“\”（theright-fallingstroke），and“乙”（theturningstroke）.
Unit6
中国筷子
ChineseChopsticks
中国人使用筷子就餐的方式在世界上独树一帜。
有史记载用筷的历史已有三千多年。
筷子古时称为箸，它看似简单，但却同时具有夹、拨、挑、扒、拌、撮、戳、撕等多种功能。
中国民间视筷子为吉祥之物，如婚俗中将筷子隐喻为快生贵子的祝福等。
与使用刀叉以及手抓的方式不同，成双结对的筷子含有“和为贵”的意蕴。
西方人赞誉筷子是古老的东方文明。
TheChinesewayofeatingwithchopsticksisuniqueintheworld.
Therecordedhistoryofchopsticksstartedmorethanthreethousandyearsago.
ChopstickswasnamedzhuinancientChinese.Theylookdeceptivelysimpletouse,butpossessesmulti-variousfunctions,suchasclamping,turningover,liftingup,raking,stirring,scooping,poking,tearing,andsoon.
ChopsticksarehighlypraisedbyWesternersasahallmarkofancientorientalcivilization.
Unlikeusingaknifeandforkorone’sownhands,apairofchopsticksalsoimpliesthemeaningof“Harmonyiswhatmatters.”
ChopsticksweretakenasanauspiciousmascotbyordinarypeopleinancientChina.Forexample,thepartialtoneofchopsticksisoftenusedbypeopleasametaphoratweddingstoindicateablessingorbenedictionforthecoupletohaveababysoon.
Unit7
中国印章
ChineseSeal
印章就是图章。
中国历代官、私所用的印章有印信、朱记、合同、符、契等等不同的称谓，而帝王所用的印章古时称玺、印、宝、章等。
据史料记载，印章在战国时代（前475—前221）已普遍使用。
印章的制作是将篆隶等字体、图像用阴、阳的形式雕刻而成，形状以圆、方为主。
印章用朱色钤盖，除日常应用外，又多用于书画题识，逐渐成为中国特有的艺术形式之一。
Asealcanalsobedefinedasastamp.
BoththeChineseofficialandprivatesealsofvariousdynastieshavedifferenttitles,suchasstamp,zhunote,contract,fu,leaseandothers.ThesealsusedbytheemperorsofancientChinawerecalledxi,yin,bao,etc.
Accordingtohistoricalrecords,sealswerewidelyusedduringtheWarringStatesPeriod（475BC-221BC）.
Themakingofasealistoengravefonts,suchassealcharactersandofficialscriptandsoon;
orimagesintheformofintaglioandembossmentintotheseal,basicallyshapedasroundorsquare.
Coveredwithavermilionoverlay,theChinesesealisnotonlyusedindailylifebutitisalsousedtorepresentsignaturesonpaintingsandcalligraphies.ItisgraduallybecomesoneofChina’suniqueartworks.
Unit8
天干地支
ChineseEra①
ThetenHeavenlyStemstodesignatemarksoforderandthetwelveEarthlyBranches,usedincombinationwiththeHeavenlyStemstodesignateyears,months,daysandhours
甲:
thefirstofthetenHeavenlyStems乙:
thesecondofthetenHeavenlyStems丙:
thethirdofthetenHeavenlyStems丁:
thefourthofthetenHeavenlyStems戊:
thefifthofthetenHeavenlyStems己:
thesixthofthetenHeavenlyStems庚:
theseventhofthetenHeavenlyStems辛:
theeighthofthetenHeavenlyStems壬:
theninthofthetenHeavenlyStems癸:
thelastofthetenHeavenlyStems
子:
thefirstofthetwelveEarthlyBranches丑:
thesecondofthetwelveEarthlyBranches寅:
thethirdofthetwelveEarthlyBranches卯:
thefourthofthetwelveEarthlyBranches辰:
thefifthofthetwelveEarthlyBranches巳:
thesixthofthetwelveEarthlyBranches午:
theseventhofthetwelveEarthlyBranches未:
theeighthofthetwelveEarthlyBranches申:
theninthofthetwelveEarthlyBranches酉:
thetenthofthetwelveEarthlyBranches戌:
theeleventhofthetwelveEarthlyBranches亥:
thelastofthetwelveEarthlyBranches
天干地支是中国历法中用以记录和命名年岁的方法。
十天干为：
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；
十二地支为：
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
古人观测朔望月，发现月亮圆缺12次大体上是一年的天数，而两个朔望月约是60天。
<
古人以十天干与十二地支的顺序依次相配，记录不同年份，60年为一个轮回。
干支纪年法从古沿用至今。
按干支纪年法，2011年便是辛卯年。
TheChineseeraisthesymbolthatChinesecalendarusesforrecordingandnamingyears.
ThetenHeavenlyStemsare:
jia,yi,bing,ding,wu,ji,geng,xin,renandgui②.ThetwelveEarthlyBranchesare:
zi,chou,yin,mou,chen,si,wu,wei,shen,you,xu,hai③.
Afterobservingthelunarmonth,theancientsfoundthatthemoonalwayswaxesandwanesroughly12timesayear,andtwolunarmonthsaccountforabout60days.
Accordingtothechronologyofthe“tenHeavenlyStems”,2011istheyearof“theseventhofthetenHeavenlyStems”and“thefifthofthetwelveEarthlyBranches”.
TheChineseerachronologywasfirstinventedinancienttimeandisstillinusenow.
SotheorderofthetenHeavenlyStemsandtheorderofthetwelveEarthlyBranchesareproperlymatchedinturn.Intermsofrecordingdate,60yearsisconsideredtobeafulltimecycle.
中国丝绸
ChineseSilk
中国是丝绸的故乡。
栽桑、养蚕、缫丝、织绸是中国古代人民的伟大发明。
商周时期（前1600—前256）丝绸的生产技术就已发展到相当高的水平。
从此中国的丝绸以其卓越的品质、精美的花色和丰富的文化内涵闻名于世，成为
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