阿勒泰地区畜牧业概况讲解Word格式文档下载.docx
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米，成为亚洲大陆腹地
的“湿岛”。
东南部、丘陵平原降水少，年降水量只有
150─200
毫米，积雪深度约有
30─80
厘米。
南部荒漠（戈壁）年降水量约
95
毫米，只有零星积雪。
降水量的季节分配是夏季多，冬季少，
春秋量接近。
具有“两季降水暖季用，山区降水补平原”的水份
再分配特点。
全地区降水大于等于
10
毫米的“透雨”，次数极少，
且丘陵平原区年蒸散量远远大于降水量，水份收支极不平衡，
农田主要靠河水灌溉。
（三）风力情况：
阿勒泰地区北面临近西伯利亚（蒙古）冷
高气压区。
西部“两山夹一谷”的地形组合恰似喇叭口，实际上
是气流“东灌”的风口，盛行偏西大风。
吉木乃县境内冬季盛行
偏东大风。
全地区全年日平均风速
4
米／秒的天数，累年平均
为
187
天，最多年分多达
232
天，最少年分也有
150
多天。
刮
风天数是西部、平地多、风速大，东部、山区少、风速小。
三、畜牧业概况
阿勒泰地区具有得天独厚的资源优势。
草原辽阔，现有草
原面积
1.47
亿亩，其中：
可利用面积
1.08
亿亩，占全疆草原总
面积
14.4%；
三个季节牧场（四季利用），其中夏牧场面积
0.15
亿亩、春秋牧场
0.39
亿亩、冬牧场
0.54
亿亩。
2014
年，全地区共繁殖成活各类仔畜
210.25
万头只，6
月
末牲畜最高饲养量
460.5
万头只；
年末存栏牲畜
295.59
万头只，
较上年增长
5.89%；
出栏牲畜
193.8
万头只。
肉类产量
7.88
吨，增长
1.9%；
奶产量
25.72
万吨，增长
11%；
禽蛋总产量
0.52
13%。
全年实现畜牧业产值
30.34
亿元，农牧
民人均收入
9404
元，农牧民来自畜牧业人均收入
401
元。
全地
区畜牧业经济逐步呈现出又好又快发展势头。
（一）畜牧业发展有利条件和潜力
1.地域资源优势。
阿勒泰地区素有“金山银水”之称，具有
发展绿色畜产品的潜力。
一是草原辽阔，水源充沛。
我地区草
地面积广阔，现有草原可利用面积
10859
万亩，属于三季草场
四季利用地区，草原类型纷繁多样，营养成份全，适宜牲畜生
长，对提高畜肉质量、口感及鲜嫩度等均有明显作用，若进行
人工开发，种植优质饲草，其效果更加明显。
全地区水能资源
丰富，理论蕴藏量达
342
万千瓦，境内有额尔齐斯河、乌伦古
河、吉木乃山系三大水系，年均径流量为
亿立方米，占
全疆的
丰富的水资源为草地开发和牧草生长提供了有利
条件。
具有发展生态畜牧业得天独厚的资源优势。
二是有较强
的种植业支撑。
全地区种植面积
300
万亩，运用先进的种植技
术，不仅使粮食生产供给有余，而且每年能够生产出
30
万吨以
上的农作物秸秆。
发展农区畜牧业潜力巨大，既可促进粮食的
转化，又能充分利用秸秆、糟粕等农副产品，降低饲养成本，
还可以“过腹还田”，提高农田的肥力。
三是生产的阿勒泰的牛
羊肉不仅无膻味，而且营养成分高，尤其是阿勒泰羔羊具有无
污染，鲜嫩，多汁，味美，瘦肉多，脂肪少，无膻味等优点。
2.政策环境优势。
从中央到地方各级党委、政府部门非常
重视畜牧业发展，出台了一系列支持畜牧业发展的政策和具体
措施。
我地区先后制定了《加快畜牧业发展的决定》、《加快奶
业发展的决定》、《贯彻自治区农牧业现代化建设规划纲要的实
施意见》《地区促进农牧民持续增收项目》《肉牛肉羊发展意见》、
《畜牧业转型发展实施意见》等优惠政策，全地区已把畜牧业
作为第一支柱产业来抓，将畜牧业列为农业结构调整中的重点
产业，优先安排，优先发展。
3.市场环境优势。
一是随着人民生活水平的不断提高和居
民消费结构的变化，对肉、奶、禽、蛋等畜产品的消费量将呈
现出快速上升的趋势。
二是随着市场的充分开放，以及不断提
高的肉品质量和卫生水平，为我地区利用口岸向中亚五国出口
畜产品带来有利条件。
三是因我地区活体牲畜的生产成本相对
较低，肉类食品产业具有成本低的优势。
为今后畜牧业的大发
展创造巨大市场空间。
随着国内对乳品质量的规范，对阿勒泰
地区也是一个发展机遇，绿色奶源将是今后的主打。
加之，铁
路贯通阿勒泰后交通运输条件的改善，将为畜产品外销迎来更
加广阔的市场。
（二）畜产品生产企业发展情况
近年来，地区不断加大畜产品加工企业引进扶持力度，畜
牧业产业化经营程度逐年提升。
目前，全地区拥有各类畜产品
加工企业
22
家，规模化畜产品加工龙头企业
7
家；
畜禽定点屠
宰场
26
个，其中：
牛、羊定点屠宰场
15
个，生猪定点屠宰场
个，家禽定点屠宰场
个，年屠宰牲畜
万头只，禽类
38.84
余万羽只。
目前，全地区
家畜产品加工企业中有自治
区级农业产业化龙头企业
2
家，地区级农业产业化龙头企业
3
家。
新疆哈巴河县雅居床服有限责任公司、福海县旺源驼奶有
限责任公司、阿勒泰冰花食品有限责任公司、新疆富洋食品有
限公司等一批自治区地区畜牧产业化企业为全地区畜牧业发展
起到了巨大的拉动作用。
目前，全地区现有
6
大类，20
余个品
牌的近
50
多种畜产品，形成以阿勒泰羊、青格里绒山羊、沙吾
尔牛等独具地方特色的品牌畜产品。
近年来，在龙头企业的带动下，全地区推进“企业＋专业合
作社＋农牧户”的经营模式，农牧户由散养、多畜种混养方式向
专业大户、规模大户方向发展，农区标准规模化养殖业得到极
大提升。
目前，全地区建成各类畜牧养殖专业合作社
539
个，
注册资金
亿元、发展社员
6000
余人；
畜牧养殖专业合作社主
要经营牛、羊、禽类、猪等品种类型，其中，牛羊养殖专业合
作社
412
个、生猪养殖合作社
32
个、禽类及特擒专业合作社
49
个、特种养殖合作社
46
个。
全地区畜产品加工企业具体分
类如下：
乳制品：
全地区现有乳制品加工企业
9
家，年加工生鲜乳
能力近
2.5
万吨，生产奶酪近
500
吨。
其中
5
家牛奶加工企业
有阿勒泰市阿尔曼乳品有限责任公司、新疆阿勒泰市光明乳业
有限公司（光明商标）（停产）、阿勒泰哈纳斯乳业有限公司
（哈纳斯商标）、阿勒泰市萨尔胡松乡额尔齐斯哈萨克特色产品
加工合作社（昂萨特商标）、阿勒泰市布尔津县阿尔曼清真食品
有限公司（阿尔曼商标）；
家奶酪制品企业有新疆阿勒泰冰花
食品有限公司（涵香商标）、布尔津县诺干乳业有限公司（诺干
商标）；
1
家驼奶制品企业有福海县旺源驼奶有限责任公司（旺
源商标）；
家驴奶制品企业有阿勒泰青河东惠绿叶专业合作社
（青裕林商标）。
肉制品：
全地区现有肉类加工企业及合作社
家，年生产
加工能力
20
万头只以上，年加工肉制品
5000
分别为阿勒
泰市铭泽肉食品有限责任公司（铭泽旺商标）、新疆富洋食品有
限公司（尊贵
1698
商标）、青河县鑫超肉食品加工厂（青格里
商标）、青河县游牧人清真食品有限公司（游牧人商标）、新疆
布尔津县百汇食品厂（百汇商标）、富蕴县大尾羊肉制品有限公
司（大尾羊商标）、阿勒泰市阿山草原农牧业专业合作社食品厂
（阿山草原商标）。
绒类制品：
全地区现有绒制品加工企业
家为新疆哈巴河
县雅居床服有限责任公司（玉娜商标），年加工驼绒
富
蕴县恒蕴祥有限公司去年加工不到
100
吨羊毛。
蜂产品：
全地区现有形成
箱以上规模蜜蜂养殖合作组
织及企业
3
家，2014
年实现销售收入
1000
万元。
分别为新疆
禾木喀纳斯彭氏蜜园蜂业有限责任公司（彭氏商标）、阿勒泰吉
木乃县沙吾尔原生态蜂业科技有限公司（沙吾尔商标）、福海县
阿尔达乡汤氏农民养蜂合作社（散售）。
鹿、鸡制品：
全地区现有鹿制品生产企业
家为新疆布尔
津县喀纳斯野鹿驯养有限责任公司（鹿王商标），主要生产鹿茸
系列、鹿酒系列、胶囊系统、珍宝系列、礼盒系列等五大系列
余种产品，年生产加工能力
全地区现有蛋鸡生产企业
家为吉木乃县吉乡禽业专业合
作社（吉乡商标），年生产鸡蛋
600
吨、肉鸡
50000
羽。
布尔津县富民土鸡农民养殖合作社，年产鸡蛋
180
吨，蛋
鸡
10000
（三）阿勒泰地区牛、羊存栏量
全地区
年牛存栏
52.51
万头、其中能繁
32.36
万头；
羊存栏
225.72
万只、其中能繁
170.74
万只。
各县（市）分别是阿勒泰市牛存栏
12.1
万头、羊存栏
35.14
万只；
布尔津县牛存栏
8.45
万头、羊存栏
22.01
哈
巴河县牛存栏
11.41
26.08
吉木乃县牛存栏
2.61
17.66
福海县牛存栏
7.21
万头、羊存
栏
32.21
富蕴县牛存栏
7.12
49.36
青河县牛存栏
3.3
23.94
——全地区可繁母牛及羊的品种和数量
阿勒泰地区
年
月末牛达到
73.3
万头，存栏
头，其中阿勒泰市存栏
12.5
万头，布尔津县存栏
8.1
万头、哈
巴河县存栏
11.43
万头、吉木乃县存栏
2.36
万头，福海县存栏
6.11
万头、富蕴县存栏
7.61
万头、青河县存栏
4.4
万头。
牛品
种主要有新疆褐牛、荷斯坦、西门塔尔、白头牛和哈萨克牛。
新疆褐牛存栏
19.92
万头、其中阿勒泰市存栏
3.41
万头，
布尔津县存栏
3.38
万头、哈巴河县存栏
3.87
万头、吉木乃县存
万头，福海县存栏
4.62
2.35
万头、
青河县存栏
1.9
新疆褐牛为肉乳兼用性牛，我地区新疆
褐牛乳脂率达
4%、屠宰率达
53%、繁殖率
75%、良种率
32%，平均每头年产鲜奶
3.4
荷斯坦牛年末存栏
6.03
其中阿勒泰市存栏
1.89
0.57
万头，哈巴河县存栏
0.82
万头，吉木乃县存
0.23
0.48
万头，富蕴县存栏
1.49
0.55
荷斯坦牛为肉乳兼用性牛，我地区荷斯
坦牛乳脂率达
52%、繁殖率
95%、良种率
35%，平均每头年产鲜奶
5.5
西门塔尔牛存栏
7.27
2.27
0.91
2.1
0.09
0.2
1.38
万头，青
河县存栏
0.32
西门塔尔牛为肉乳兼用性牛，我地区西门
塔尔牛乳脂率达
75%、良种率
30%，
平均每头年产鲜奶
哈萨克牛数量存栏
18.9
头，各县市分布为阿勒泰市存栏
4.93
万头、布尔津县存栏
2.93、哈巴河县存栏
4.56
万头、吉木
乃县存栏
1.65
万头、福海县存栏
0.81
2.39
1.63
哈萨克牛为肉乳兼用性牛，我地
区哈萨克牛乳脂率达
4.5%、屠宰率达
55%、繁殖率
80%、良种
率
65%，平均每头年产鲜奶
0.65
阿勒泰白头牛存栏
其中：
布尔津县
0.31
哈巴河县
0.08
阿勒泰白头牛为肉乳兼用性牛，系我地区
地方特有品种保种项目，现地区阿勒泰白头牛乳脂率达
4.5%、
繁殖率
80%、良种率
25%，平均每头年产鲜奶
羊品种主要有：
阿勒泰羊、青格里绒山羊和哈萨克山羊等。
阿勒泰羊分布六县一市，阿勒泰羊，冬季的严寒、夏季的炎热
都适应，生长快，个体大等特点成为闻名国外的绵羊品种，成
为地区畜牧业当家品种，成年种公羊最高个体体重为
174
公斤，
平均体重为
90—110，成年种母羊最高个体体重为
97
公斤左右，
65
公斤。
1.5
岁种公羊个体体重平均
93
公斤，1.5
岁种母羊平均体重为
60
公斤，当年种公羔平均体重为
45
当年种母羔平均体重为
40
——阿勒泰地区羊品种分布及数量
阿勒泰羊数量存栏
191.22
各县市分布为阿勒泰市存
33.86
万只、布尔津县存栏
20.88
万只、哈巴河县存栏
23
只、吉木乃县存栏
17.34
万只、福海县存栏
29.19
万只、富蕴县
存栏
44.36
万只、青河县存栏
22.59
阿勒泰羊屠宰率达
55%、良种率
90%，平均每万只产肉量
48
青格里绒山羊数量存栏
万只，能繁母畜
仅分布
我地区青河县，青格里绒山羊净绒率达
70%、屠宰率达
48%、
良种率
95%、产绒量
100%、平均每只年产绒量
年，出栏牛、羊平均个体产肉量分别达到
146
公斤和
19
公斤，较
2001
年增长
9.5%和
荷斯坦奶牛的平均产奶
量由
年的
2600
公斤提高到了目前的
3500
公斤，提高幅度
达到了
34.6%。
全地区牛、绵羊、山羊的良种率分别达到
59%、95%和
48%以上。
（四）全地区牛羊育肥、销售数量
我地区育肥饲养水平不高，科技含量较低，养殖粗放，尚
未形成产业化、规模化。
肉牛育肥主要以当地土种牛、西门塔
尔牛、褐牛等品种为主，肉羊育肥主要以阿勒泰羊为主。
自
2005
年以来，我地区实施“东羊西牛”发展战略，加大
了畜牧业结构调整及产业优化升级工作力度，大力实施“小畜
换大畜”“增牛、稳羊”方针，建设现代化养殖基地，依托农
区和定居点大力发展养殖业，培育了一批规模化养殖场（小区）
和养殖合作社。
近年来，随着国家、自治区畜牧业发展项目的
扶持，建立了一批标准化规模养殖场，对牛羊育肥业的迅速发
展起到了积极地促进作用。
现有牛羊规模化养殖场（小区）294
个，其中肉牛肉羊标准化养殖场
200
个，牛羊养殖合作社
224
合作社发展社员
余人，牛羊养殖规模达到
31
阿勒泰
市
布尔津
哈巴河
吉木乃
福海县
富蕴县
青河县
哈管委
合计
总播面积
51.41
40.6
65.02
12.83
98.29
41.01
26.63
0.51
336.3
粮食作物
15.41
11.55
25.84
7.83
27.95
20.4
15.91
0.32
125.21
小麦
4.08
1.56
7.72
7.1
5.66
9.76
12.46
0.22
48.56
玉米
8.47
8.03
12.65
0.66
22.22
8.5
0.58
61.11
大豆
0.02
0.87
4.27
5.16
花芸豆
2.68
0.86
0.12
0.37
4.03
杂豆
0.08
1.13
0.28
1.49
大麦
0.01
0.07
0.06
0.05
0.2
薯类
0.82
0.61
2.53
4.41
其他
0.1
0.11
0.25
经济
作物
26.45
24.56
26.91
1.82
56.18
11.36
4.18
151.46
油料
12.49
12.67
1.53
2.6
0.95
0.56
39.3
附表
1：
单位万亩
其中牛
万头，羊
28
年全地区出栏牛
24.79
育肥出栏牛
6.56
万头，出栏羊出栏
159.68
万只，育肥出栏羊
30.4
农牧民传统养殖方式已逐步向相对集中专业化、规
模化生产方式转变。
（五）阿勒泰地区
年农作物播种面积
甜菜
0.35
0.57
蔬菜
0.3
0.9
0.03
0.21
0.19
2.55
果用瓜
2.29
0.14
0.99
0.65
4.1
药材
0.26
0.6
2.47
0.09
0.04
3.46
食葵
5.64
3.36
4.3
14.42
3.45
2.79
33.97
打瓜
6.95
7.28
7.45
25.71
6.23
54.44
0.94
9.77
13.07
饲草作物
9.55
4.49
12.27
3.18
14.16
9.25
6.54
59.63
苜蓿
6.09
2.74
9.96
2.86
13.84
8.22
6.44
0.13
50.28
青贮玉米
3.28
1.65
2.31
1.03
9.07
其他饲草
0.18
（六）饲草料生产加工及农副产品利用情况。
近年来，围绕畜牧业发展，进一步调整优化粮经草三元结
构，重点扩大青贮玉米种植和优质草料复播面积。
今年全地区
共种植优质苜蓿
50.28
万亩、产量
19.27
万吨（干草）；
打草场
100.87
万亩，产草
16.97
青贮玉米
9.07
万亩、
产量达
万吨，农作物秸秆
36.37
万吨，饲料玉米
61
产量
32.35
万吨。
年产草
108.61
目前，地区饲草（秸秆）加工主要是利用铡刀、粉碎机等
小型草料加工机械进行粗加工，辅以长草短喂，短草槽喂等节
草技术提高利用率，一般饲草加工率在
25%左右。
饲料加工主
要以养殖户自配饲料为主，具体是将麸皮、油渣、粉碎玉米等
同预混料混合饲喂牲畜。
本地没有培育形成上规模的加工企业，
本地饲料加工企业规模小，生产不稳定，拉动力不足；
全价混
合饲料为新疆天康、昌吉泰昆企业在本地设点销售，主要应用
于猪禽养殖，少量用于奶牛饲养，配合饲料入户率在
15%左右。
（七）支农惠农政策情况。
一是草原生态补偿奖励机制
2011
年开始国家实施草原生态补偿奖励机制工程，全地区
禁牧面积
2045
万亩、补助资金
12137.5
万元（其中：
严重退化
区域和风沙源区
1240
万亩、5.5
元/亩，重要水源地和保护区
20
万亩、50
元/亩，退牧还草工程区
785
元/亩），草畜
平衡面积
8560
万亩、1.5
元/亩、补助资金
12840
万元，牧业户
数
21431
户、500
元/户、补助资金
1071.6
万元，人工草地
36
万亩、10
360
全地区补助奖励金额
26409
万元，享受补助牧户为
万户，17347
人，平均每户每
年可享受
6441
二是退牧还草项目项目饲料粮补贴。
2002
年国家下达天
然草原退牧还草项目以来，累计为我地区六县一市下达草原围
栏建设任务
4857
万亩，至目前已完成围栏天然草原围栏
4482
万亩，项目实施以来，牧民直接参与项目建设，共享项目建设
成果，不但使承包草场得到围栏改良，还使生产水平得到提高。
全地区有
35674
户牧民分享国家饲料粮补贴资金
40088.827
元，通过一卡通形式将补贴资金全部发放到户。
（全部牧民享受）
三是游牧民定居住房棚圈补贴。
2009
年开始国家实施游
牧民定居补贴政策，截止
2012
年底定居牧户为
14241
户，5.3
年来总投入
9.17
亿元。
国家下达补贴资金
2.38
亿元、
自治区补助
0.576
万元，平均每户国家补助
2.6
万元，自治区户
均
援疆资金
2350
自治区补助资金
5760
主要建设牧民定居住房、暖圈、草料棚、今年。
四是实施良种补贴政策。
为加快提高牲畜良种化程度，
2008
年开始，国家、自治区免费提供冻精
80.42
万剂，投入资
金
952.2
万元，同时，2008-2013
年全地区共鉴定良种公畜
4.2
万头（只），发放补助资金
3752
年国家免费提供
9.55
万剂补贴冻精，折合人民币
107.75
万元，优良活体种公畜
补贴
910
万元，补贴
万头种公羊及
220
头良种牛。
五是以项目为依托，推进规模化、标准化养殖。
截止
2013
年底，投入
8800
万元建设
228
个规模化、标准化畜禽养殖场，
升级会员 