饭店社会实践报告15篇Word文档格式.docx

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因为我手冻了不让我碰冷水，因为看着我觉得累，她帮我干，让我先休息，虽然有时候我们也会闹些不愉快，但最后她都像姐姐一样包容我!

很庆幸有她这样的朋友，因为这次的经历让我们长达二十多年的感情更亲近了!

我很开心。

　　事物都是两面性的，我也遇到了不好的事。

也许是一开始不习惯，长达十三个小时的工作时让人很疲劳，我总是闷闷不乐的，尤其是前三天。

虽然是冰雪覆盖，可我们的身上却汗流不止，虽然店面很小，但客流量，工作量绝对不亚于其他大型饭店，但是好友却仍以乐观心态去面对，深受她的感染，我也渐渐放下心情，去真正投入到工作中!

　　在后来几天中，完全没有了那种消极心情!

我想，我又一次学到了课堂上学不到的知识!

我还记得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在楼梯上，我还记得那天晚上我不但手指血流不止，半夜热水袋还漏水，将我的睡床都弄湿了，正好第二天早上又摔了一次!

但这些不好现在想来却不再不好，因为更多的好已经超越了!

我记得厨师师傅那个可爱的儿子，身前身后的叫，__姐姐，__姐姐的叫，给我那么多快乐;

我记得我们和小弟弟一起去公园拍照，虽然冻得没知觉却舍不得离开，我记得我和她每晚工作完提着两瓶开水沿着雪地小心翼翼的挪动，我记得每次厨师师傅问我想吃什么就做时的开心笑容，我记得每次开饭老板和老板娘都和我们坐在一起，和我们吃一样的.员工餐…这些给我无限感动与回忆!

　　半个月让我的寒假生活变得丰富多彩起来了，更让我的感情丰富起来了，有些感动在左边心脏!

我想这些看似简简单单的叙述，绝对不能简单我的心绪!

因为弥足珍贵，因为我很珍惜!

饭店社会实践报告2

　　出门在外总要找一个地方落脚，这个假期通过在饭店的实践，是我对饭店有了一个全新的认识，也了解了许多知识，饭店的经营需要多方面的合作，多方面的努力，只有大家都相互配合，才能赢得更好的利益。

　　第一次参加社会实践，使我了解了很多，感受了很多，懂得了很多。

我明白学生社会实践对学生来说是一个重要不可缺少的部分，也是他们贴近社会，了解社会的基矗在爸爸朋友的介绍下我来到一家饭店打工，而我也就是从最基层做起，做了一名餐厅的服务员。

虽然只是干了短短的二十天，但对我来说收获很大，因为我是新人，所以先进行了两天的培训。

在培训的阶段教导员给我们讲授了作为一名服务员该有的基本准则。

像面对客人要经常面带微笑，在餐厅里面再急也要一步一步地走过去，你可以走得快一点，但是绝对不能跑，而且在倒酒时，白酒只倒小杯子的四分之一，红酒只倒玻璃杯的三分之一，啤酒要挨着杯口只倒四分之三，而且端菜时要从客人的左面上菜，还要先提醒客人一下，，上菜时也有顺序，有凉菜，有热菜时要先上凉菜，再上热菜，当客人点的菜比较多时可以提醒一下客人，您需不需要一点什么汤等等好多好多的规矩。

刚开始时，也会有不习惯，一天下来，觉得脸都笑僵了，而且脚疼，但是做事情要坚持不懈。

“万事开头难”，做着做着，我一边改正自己的不足，一边像哥哥姐姐们请教，在一周之后，他们都说我做得很好。

虽然很累很累，但是我很高兴，暂不说可以赚一些钱，更重要的是我可以学到很多知识，比如餐厅管理的知识，一个好饭店所要具备的因素，还可以学到与人交流沟通的技巧。

刚开始，要经常笑，觉得有点别扭，但当后来，我真正的明白自己的一个微笑不仅可以给客人带来好心情，而且可以增加客人的食欲，有助于饭店的生意哦。

下面就我所掌握的知识向大家介绍一下。

　　每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，经过调查，饭店各个岗位主要有大厅，总台，客房，餐厅，商场等。

而各岗位中又由小小的岗位组成。

例如，大厅所在岗位服务员就有大门应接员，大门保安员，行李员，梯口应接员，大厅清洁员，洗手间服务员等。

在这些服务员中，有不少礼貌礼节是大家都应该遵守的。

像大门应接员的主要职责是负责来店客人的大门迎接工作，在服务中要做到精神饱满，并且热亲和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们，大门保安员对饭店来说起着非常大的作用，饭店的安全和宁静的生活是和保安员分不开的。

还有其它岗位的服务员应做到的各个职责都不同，但他们都给整个饭店带来了蓬勃发展。

饭店的总服务台是饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”更是住店人进店和离店的必经之地。

因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心。

　　总台服务所在的岗位服务人员有接待员，问讯员，定房员，结账员，外币兑换员，商务中心服务员和话务员等。

接待员在总台服务中起着巨大的作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个，接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热情的为每一位客人服务。

当本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到另外其它饭店，并且当接待完一位客人时要用心保存好本客人的存档，已在下次接待时，有针对性地接待服务，只有这样，客人才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”宾去思归“这种情感是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。

　　既是饭店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到客人住店的心情，为客人提供温馨，舒适，幽静，安全的居住氛围是十分重要的，并且，还要根据住店客人的习俗。

例如韩国人喜单厌的习俗，因此，再为韩国客人准备房间时要避免出现双号的房间，此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会。

　　餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人吃饭的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益，弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为满足宾客的不同要求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。

此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要元素：

微笑。

古人云：

“没有笑颜不开店”。

微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。

所以，可以说笑是一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。

　　一个好的饭店不仅要拥有好的坏境也需要好的管理。

企业的领导人对企业的管理要做到实：

就是对企业的制度规范和完善，当然也要认识当前的形式是怎样的，这样才能对症下药。

如果只是看到的是表面问题，只对当前的问题做出决定，那会免不了死灰复燃的，现在不少的企业只看到了头疼治头，脚疼治脚的方法，没有从根本上解决问题的所在，久而久之就会影响到整个企业。

　　当然不是让制度放到嘴边的，要从内心里表现出来、做出来，时刻记意在心里。

制度是规范企业的不是让企业拿来作利剑的，是让企业的员工时时刻刻来遵守的，把它作为一种企业的文化，人人都要学习这种文化，当然这要从领导自身做起，是要发挥领导的作用去带动企业员工的积极性、自觉性，不能象一颗螺丝一样只要把它拧紧就可以高枕无忧。

　　领导的决策是企业的发展的根本，如果企业没有了领导的决策就象是鱼儿没有了水。

所以领导的决策是关乎企业向前发展的关键，那么企业领导本身的素质和文化水平与市场发展的需求要跟随现代企业管理和发展的步伐。

有道是画龙点睛，这点睛就可以说是一个企业的领导，整个企业的精髓，企业领导人的一切水准也就会反应出企业水准。

重要的是企业领导自身水平是什么样的，要从哪方面着手?

着手的力度应在哪?

往往领导人是从全面着手的，但又看不到问题的所在原因也就不能从哪着手了，所以也只能任由其发展到最后反而做的一团糟，领导说员工不好好做事、不听从管理，员工说领导无能、不好甚至骂领导。

这些方面洽洽是企业最难解决的，要从根本上解决问题的所在，就是作为领导人要看清事、物出现的原因找到根源，为什么会出现?

是从哪出现?

以后怎样做才能让类似的事、物不会再出现。

而不是出现了!

我用制度处理你，让你不敢再犯，这样的话在员工心里也不会服气领导的所作所为，会更加增强领导与员工之间的矛盾化。

　　还要从工作上分工、分岗、分职、分位。

员工有了自己的岗位后就会增强自身的责任感，（人是有私心，做好了自己的才能有时间和精力帮助他人）也就是说要分工明确，要从根本上打破原有的大集

　　以上都为我在饭店所学的知识，虽然很少，而且与我所学的专业并没有联系，但是是知识总要学，多学一点更好。

在以后的生活中，我要多参加一些各种各样的社会实践活动，不断地锻炼自己，提高自己的修养，拓宽自己的眼界，更重的是学好自己的专业知识，为以后步入社会打下坚实的基础

饭店社会实践报告3

　　七月五号开始我迎来了大学的第一个暑假，这个漫长的时间让我开始思索，我可以做些什么，由于我只是大一的学生，相关专业还不是很熟练，不能准确的应用在工作中，但是我不能浪费掉这宝贵的时间，我应该去锻炼自己在社会中的能力。

　　炎炎烈日当头，正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心，我不停的去咨询，有什么地方可以让我锻炼自己，在这过程中，我才真正的体会到人们口中的求职难，有的地方一看只是个大一的学生，人家会说你还没有能力胜任，只是简短的一句话就把你否决了，我想去底层体验生活也会使我懂得很多，学会很多，于是我去了饭店做服务生。

我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

付出辛苦的劳动，收获一份珍贵的经历，得到一种在书本上学不到的知识。

通过这次在饭店里的实践活动，我深刻体会到赚钱的不易。

每天从早9点到半夜12点有时会更晚，只要客人不走就不能下班，中午也没有太多时间休息，真的好累啊！

刚去的前两天我都有放弃的念头，但是我想就这样放弃了实在不甘心，我告诉自己一定要坚持、一定要撑住，不能半途而废。

慢慢的适应了那的生活和工作。

　　刚去的前几天我在前台干服务员，客人来了先给客人拿菜单，客人点好单后再给客人报一遍他所点的东西，以免出现错误。

服务员在前台听到后会很快到后厨取烤好的东西给客人端上，并告诉客人：

您的某某东西好了，请慢用，有什么事您支声就好了！

有时候店里的客人多了，就会出现错误，比如说客人后加的东西没有加单，跑单等等，老板就会毫不客气的训斥你。

有时候也并非服务员的错误，服务员告诉站吧台的经理加单，经理却忘了而后出现脱单现象，那么无论说什么都是服务员的错。

老板说什么都要听，对错都不重要了听就好了。

我学会了忍耐，学会了多干活少说话。

人在矮檐下不的不低头啊！

没有必要为了一时心快和老板起争执啊！

应有大肚能容天下事的气量，心有多大就能干多大的事。

用明亮的眼去看世界，它真的好美丽。

用心去体会，你会得到意想不到的感觉！

生活其实很真很美很真实啊！

有多少人没有工作，有多少人天天为了一家的生计而奔波。

有多少小孩没有书读，有多少人背井离乡寻找生活源泉啊！

和他们相比我是幸福的，我是快乐的。

我有书读，我有家里帮我，给我钱花，不知道忧愁为何物的我现在知道挣钱是多么的不易。

我是那么的不知足啊！

　　总想什么都靠别人来帮我，现在我知道了谁也不能一辈子都帮你，伴在你左右的只有空气，只有自己才可以让自己依靠啊！

虽然这份工作很苦，但是我不会说放弃，我不允许我自己放弃，人就该有耐力。

我在这次实践中学到了很多很多。

和我一起打工的还有几个和我车不多年纪的，他们都不念书了出来打工，家里很困难，没有办法啊。

他们真的好可怜，但是真的没有其他的选择了，不是吗?

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。

只学不实践，那么所学的就等于零。

理论应该与实践相结合。

另一方面，实践可为以后找工作打基础。

通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。

要学会从实践中学习，从学习中实践。

而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

　　而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。

有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?

这是社会与学校脱轨了吗?

也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。

但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。

毕竟，总有一天我会是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。

只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；

而已在社会的人都宁愿回校读书。

我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

　　感谢这次实践让我懂得了很多，学会了很多，在生活中，永远不能做的就是向困难低头。

饭店社会实践报告4

　　时光匆匆，日月如梭，转眼睛大一生涯就这样结束了，1年的时间自己也成熟长大了不少，对自己大学生的身份和处境有了更深的认识。

眼看着学长学姐为各种各样的证书而努力忙碌着，自己也感到压力在渐渐逼近。

近几年来，"

大学生就业难"

的话题更是见诸于各大报纸，电视或络里也狂轰滥炸的报道大学生就业难的消息，即使是找到工作的大学生起薪也是非常之低，就业形势是着实严峻。

因此，对于21世纪的大学生来说，空有理论知识是远远不够的，不仅需要扎实的理论功底，也要拥有很多种实际的能力，比如说交际沟通能力、处理突发事件的能力，还需要实干踏实做事严谨认真负责的态度。

因此，尽可能多的参加社会实践活动是很有必要的。

　　暑假到了，这是一个难得的参加社会实践的机会，刚好学校也发下了社会实践报告书。

当时我看了之后显的很兴奋，因为参加社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。

因此回家之后我就与父母商量了一下自己暑假准备打短工的想法，令我欣喜的是父母都很支持我的决定，也赞同我的这一做法！

所以，我倍感激励，决定今年暑假要真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。

我相信，自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是也能够检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭，并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。

　　然而，经过了几天的奔波，我才发现其实工作不是那么好找的。

要不是自己的要求不符合，学历不够，就是工资太少了。

总之一开始就连连碰壁。

暑期工时间太短很难找到满意的兼职。

实在没办法了，只好拜托我朋友了，说是可以去他工作的地方帮忙。

他工作的地方是一个饭店，他的职业是厨师，当然我是不能干厨师的，因此他推荐我当服务员。

老板是个30多岁的女人，貌似很和蔼，正巧饭店缺人，我就加进去了，成了她的饭店的一位服务生。

　　虽然并不是自己最初想要找的工作，但感觉也挺好的至少在这样工作的地方安全，现在的社会很黑暗许多报道一些没有社会经验的学生都被骗了。

我就跟着饭店里的其他服务生学习。

上班的工作很简单，就是上班前后帮忙打扫一下卫生，收拾一下东西，客人来后帮忙招呼一下，工作时间就只有7个小时。

一天下来大多时间都是站着的。

怎么说第一天工作也得好好表现一下嘛！

虽然老板不在，但我真是很用心去做了。

暑假打工第一天的工作就这么结束了。

苦，倒是说不上啦！

但是累总是有的，站的时间太长了脚特别酸痛罢了。

有的时候做得不好，要给顾客说好话，要本着顾客就是上帝的宗旨。

有的时候觉得自己挺委屈的明明就是他们得不对，自己也决不能说不。

　　我有几次都想打退堂鼓了，但我回想当时自己信誓旦旦的，就这么回去肯定会被父母责备的。

我可不想那他们看扁了，可能是万事开头难吧！

我就这么安慰自己，连这一点小事我都不能忍受，何谈将来做大事呢！

所以我想通了，无论怎样我都要做完这兼职。

实在是很不顺心的时候我就转移它的注意力了，没有过不了的坎，慢慢的就习惯了，时间也就在我忙碌的时候溜走了。

就这样一个星期下来，基本的工作程序我都很熟练了。

有时候我们实在太累了就可以坐下来休息。

慢慢的我也这和其他工作的员工也熟了起来，我们有说有笑的，他们人都很好，有俩员工年龄比我还小。

他们早早就踏入了这个社会。

实在很可惜，他们应该在校园里面读书才对啊！

社会需要的是人才，没有能力就注定要辛苦一辈子。

非常幸兴自己能有读书的机会。

在社会里学不到学校里的知识，同样在学校里也学不到社会的东西。

所以要珍惜校园里的时光，同时在社会上多多实践锻炼自己，生活也充实了很多。

　　所以，尽管在这一个月里，我的手被开水烫伤过，被顾客刁难过，被酒精炉割破手指，摔坏过碗碟，但是，我知道我经历了一次成长。

充分认识到学到了再多的理论，如果它不能很好的指导实践，解决实际问题，那么它永远只是理论，没有实际意义，就像纸上谈兵。

　　在我的打工生活中，我也明白了许多道理。

虽然事实如此，我们更多的是学会面对，学会生活。

不要因为一点点不如意的事情就影响到工作上。

它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，只有这样才能表示你在诚心听他说话。

虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。

因为这样才能在失败中吸取教训，平时工作认真点就不会出错了，任何改进都是一种进步。

我坚持这样走下去。

这才是我所应该做的。

做人做事都很重要，只要真诚的去对待别人，就会得到同样的回报的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。

在人与人的交往中，我们都要真诚的对待。

平时自己能做的就尽量去做到最好，多帮助身边的人。

自己也会收获很多的快乐，自己也会得到他们的回报。

对待朋友，要真诚。

多为别人着想，多点理解，多点宽容，要知道给予比获得更令人开心。

不论做是事情，都必须有主动性和积极性，主动解决顾客的困难，虚心听取别人的建议。

要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人，不断的提高自己。

打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

社会上比较复杂，不会像我们在校园里面的生活那么简单。

我想每一份的回报都是需要我们用心去付出才能得到的。

　　经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。

在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。

现在回想来，在暑假打工的日子里。

我确实得到了很多。

出门打工受气是难免的，许多事情都要忍着，不能发脾气，毕竟自己是在给别人打工。

想起在家的待遇和脾气，很多时候真想就此放弃，不过最后还是撑过来了。

在家要想接触这个社会，想融入这个社会，那么这么一点点辛苦还是一定要的。

很多人都是出来工作几年的了，见识比我广，经历的事情也很多。

我想我对这个社会的认识还不够。

有机会的话，应该大胆的出来锻炼一下了。

　　虽然暑期只做了一个月的饭店服务生，但是在这段时间里，我却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验，也交了一些要好的朋友。

这就是先苦后甜！

就在我要回去的时候，我们还一同出去吃了一顿，那一段时光真的很美好。

　　短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。

学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。

社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。

除此之外，我也意识到了自己很多的缺点和不足，例如不够主动做事，有时候老板说了才知道做，老板不说就没有这个意识去做；

社会经验比较缺乏，经常会做一些错事，有些熟悉的客人上门也不认识，也不熟悉客人的爱好，使得客人不高兴；

刚开始也不大会和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，虽然这些都是我的比较辛酸的历史，不过这些也都是我宝贵的经验，它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训，我要力争在我以后暑期实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。

社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。

　　社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我将会更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础！

饭店社会实践报告5

　　万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。

在经历了在超市的工作之后，明白了很多事情开起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的。

一个小小的超市的经营也不容忽视，不但要有细心，还要有策略，谋划。

总之，任何事情都要考虑周全。

　　一、实习目的

　　尝试经商的滋味，增加的阅历，因本人是文科生，需要有更多的体验，更多的经历。

毕竟身在学校，接触社会的机会很少，趁着寒假有这样一个节日，好好大干一场。

　　二、实习时间

　　20__-7-18—20__年8月20日

　　三、实习地点

　　亿鑫超市

　　四、实习单位和部门

　　私人永和饭店

　　五、实习内容

　　炎炎烈日当头，正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。

我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。

　　由于家庭经济的原因，我不能像大多数同学一样，暑假可以好好在家玩玩、休息休息。

我必须为我下学期的生活费考虑。

我从高中毕业那年的暑假开始就在超市里打工了。

由于我的表现还不错，老板比较喜欢我，所以这个暑假答应我在他的超市打工是理所当然的了。

还放假，我就打电话到超市了，问老板是否愿意让我在他们超市工作，老板满口答应，非常希望我来工作。

我当然非常高兴啦！