学会这种懒人做法的饭菜再也不想叫外卖方法简单味道讨人喜Word格式.docx

学会这种懒人做法的饭菜再也不想叫外卖方法简单味道讨人喜Word格式.docx

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上午有事忙没顾得去超市，等到忙完再去超市时发现没有比较好的纯肋排就买了1.5斤后排，按说这排骨应该全部放锅中和莲藕一起炖掉，考虑到每次炖汤父子俩都是优先挑选其他食材吃，肉最后都会剩下的情况就将比较好的肋排挑了出来，剩下部分用来炖汤，这样就算肉没吃完倒掉也不会觉得可惜。

挑出来的肋排原计划是用空气炸锅做烤排骨当早餐主菜，做的过程中临时改变计划用它做一锅咖喱排骨，排骨鲜嫩，土豆绵软，香菇细滑，胡萝卜可口，几种食材搭配起来营养丰富、美味可口，全家都超级爱吃，做一锅孩子吃完还意犹未尽。

方法也特别简单省事，更加适合懒人法，平时想偷个懒不想炒菜时就会给孩子做上一锅，喜欢的朋友们可以抽空试试哦！

如果不喜欢用排骨可以替换成腊肠或鸡肉、牛肉，同样非常美味。

准备食材：

大米1.5杯、助排7块、土豆1个（中等大小）、胡萝卜1/3根、香菇3个、香菜1颗、1勺、生抽半勺、料酒几滴、盐适量、食用油少许、清水适量、香滴3~5滴；

制作方法：

1、准备好所需的各种食材，肋排焯水后加入少许盐、生抽、料酒、咖喱粉拌均匀腌制1小时以后，中途用筷子翻动几次，让排骨更加入味；

2、土豆和胡萝卜切别切小块、香菇随意切三角形；

3、大米用清水淘洗过后放入电饭煲中，加入适量的清水（水的量比平时正常煮米饭的量偏少，这样煮出来的米饭会颗粒分明，口感更佳）；

4、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的油，烧热后放入排骨小火慢慢翻炒；

5、翻炒2分钟左右后排骨表面开始出现焦黄的状态；

6、加入切好的土豆、胡萝卜、香菇一起翻炒；

7、翻炒至土豆、胡萝卜、香菇分别都变色后加入适量的盐和少许咖喱粉；

8、翻炒均匀后关火；

9、将炒好的全部倒入到电饭煲中；

10、盖上电饭煲的盖子，接通电源选择煮米饭功能；

11、大约35分钟左右后米饭焖好，关掉电源保温3分钟左右后打开盖子；

12、撒上洗净切碎的香菜，滴入几滴香油；

13、用饭勺翻拌均匀即可出锅食用，煮焖饭最爱吃锅底又香又脆的锅巴；

小贴士：

1、排骨提前腌制后再用来做焖饭，更加入味；

2、如果想更加节省时间，排骨、土豆、胡萝卜、香菇可以直接放电饭锅中和大米一起煮，等待米饭焖好后再浇调味汁，调味汁可以用香油、生抽、香醋、盐、蚝油等调配；

3、家里如果没有可以不添加，直接做原汁原味的排骨；

4、焖饭中的食材可以根据自己喜欢的口味随意搭配；