饮食Word格式.docx
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煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
食用宜忌
1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；
与红豆同煮，吃多了会生口疮。
2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。
应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
4、米饭要“煮”或装入竹筒里“蒸”，不要“捞”。
捞饭会损失大量维生素。
煮粥时，水量要适宜。
F茯苓
入药部位
真菌的干燥菌核。
性味
味甘、淡，性平。
归经
归心、肺、脾、肾经。
功效
利水渗湿，健脾，宁心。
主治
用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
相关配伍
1、漏精白浊：
雪白盐一两（并筑紧固济，一日，出火毒），白茯苓、山药各一两。
为末，枣肉和蜜丸梧子大。
每枣汤下三十丸。
盖甘以济咸，脾肾两得也。
（《直指方》）
2、痫后虚肿：
小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。
葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。
每服一钱，水煎服。
（《圣济总录》）
3、肾虚白浊：
肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。
用法用量
10～15g。
禁忌
阴虚火旺者忌服。
炮制方法
取茯苓个，浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干。
生理特性
1、茯苓个：
呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。
外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。
体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。
气微，味淡，嚼之粘牙。
2、茯苓块：
为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。
白色、淡红色或淡棕色。
3、茯苓片：
为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。
产地
分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。
主产于安徽、云南、湖北。
相关论述
1、《本草纲目》：
茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；
东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。
2、《本草衍义》：
茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。
3、《本草正》：
能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；
去湿则逐水燥脾，补中健胃；
袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。
以其味有微甘，故曰补阳。
但补少利多。
J橘皮
橘子皮又名陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。
别名：
橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。
橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。
分布于长江以南各地区。
10至12月果实成熟时，摘下橘子果实，剥取其果皮，阴干或通风干燥。
药用功效
1、巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、巧治冻疮
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3、巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：
也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6、巧解酒
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
7、巧治睡觉磨牙
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
8、巧防止牙齿“酸倒”
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。
其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
9、巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
11、巧解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
12、巧治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
13、巧理气消胀
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
14、巧治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。
这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
15、巧清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
16、巧治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
17、巧提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
18、巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。
有助于治疗急性胰腺炎。
19、巧降血压
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。
20、巧治脚沙虫
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
21、泡水可以去火
22、晒干了泡茶
23、放在角落里除异味，可以除冰箱异味
S桑叶
【来源】本品为桑科植物桑的干燥叶。
初霜后采收，除去杂质，晒干。
【性状】本品多皱缩、破碎。
完整者有柄，叶片展平后呈卵形或宽卵形，长8～15cm，宽7～13cm；
先端渐尖，基部截形、圆形或心形，边缘有锯齿或钝锯齿，有的不规则分裂。
上表面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；
下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。
质脆。
气微，味淡、微苦涩。
【炮制】除去杂质，搓碎，去柄，筛去灰屑。
{蜜桑叶：
净桑叶加入炼熟的蜂蜜与少许开水，拌匀稍闷，炒至不粘手，取出晾凉（每100斤用炼熟蜂蜜20斤）}
【性味】甘、苦，寒。
【归经】归肺、肝经。
【功能主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
【贮藏】置干燥处。
【备注】
（1）桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。
至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
（2）桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。
临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰；
以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。
配牛蒡子、前胡，则散风清肺；
配石膏、麦冬，则清燥润肺；
配菊花、决明子，则清肝明目。
【用法与用量】内服：
煎汤，1.5～3钱；
或入丸、散。
外用：
煎水洗或捣敷。
1.治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：
杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分（生），苇根二钱。
水二杯，煮取一杯，日二服。
2.治风眼下泪：
腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。
3.洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：
铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味，然后洗眼，拭干；
隔一、二时，再以药汁碗隔水炖热，再洗，每日洗三、五次。
4.治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：
嫩桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐子大。
每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。
5.治吐血：
晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。
每服三钱匕，冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。
只一服止，后用补肺药。
6.治霍乱已吐利后，烦渴不止：
桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。
7.治小儿渴：
桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。
8.治大肠脱肛：
黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。
9.治穿掌毒肿：
新桑叶研烂敝之。
10.治痈口不敛：
经霜黄桑叶，为末敷之。
11.治火烧及汤泡疮：
经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。
12.治咽喉红肿，牙痛：
桑叶三至五钱，煎服。
13.治头目眩晕：
桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。
水煎代茶饮。
14.治摇头风（舌伸出，流清水，连续摇头）：
桑叶一至二钱，水煎服。
T胎菊
胎菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。
胎菊，性微寒；
味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。
用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。
第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。
另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
胎菊的功效：
胎菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调
整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
1、对中枢神经有镇静作用；
2、有解热作用；
3、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；
4、有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。
1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；
2、过敏体质者少用；
3、胎菊性寒，孕妇慎用。
W勿忘我
性味功用
甘、寒，入肝、脾、肾经，有清热解毒、清心明目、养阴补肾之功，适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。
具有滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢延缓细胞衰老，延缓细胞衰老，提高免疫能力，抗病毒，抗癌防癌之功效。
也用于治疗雀斑粉刺、免疫力低下、病毒感染、心脑血管供血不足等疾病方面。
复方
1.勿忘月季茶：
勿忘我花、月季花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。
可疏肝清热，适用于痛经，经来不畅等。
2.勿忘菊花茶：
勿忘我花、菊花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。
可疏肝清热，适用于高血压头目眩晕，视物昏花等。
3.勿忘竹叶茶：
勿忘我花、慈竹叶各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。
可清热通淋，适用于小便淋沥涩痛等。
Y玉蝴蝶
种子、树皮入药，可消炎镇痛，治心气痛，肝气痛，支气管炎及胃、十二指肠溃疡。
为紫葳科植物木蝴蝶的种子。
润肺，舒肝，和胃，生肌。
主治
治咳嗽，疮疡，咽喉肿痛，音哑，肝胃气痛。
性味归经
苦,寒。
①《岭南采药录》：
“味酸苦。
”②《药材资料汇编》：
“味苦，寒。
”③《广西中药志》：
“味甘淡，性凉，无毒。
”
入肺、肝经。
①《滇南本草》：
“入肺、脾、胃经。
”②《岭南采药录》：
“入肝经。
内服：
煎汤，2～3钱；
或研末。
敷贴。
药物配伍
1、配百部，润肺止咳之功倍增，并能杀虫，用治新久肺燥咳嗽及百日咳，肺劳咳嗽为最宜。
2、配紫菀，共奏润肺止咳化痰之功。
用治肺虚久咳，劳咳最宜。
3、配陈皮，舒肝，理气，和中，用治肝气犯胃的胃痛最宜。
功效作用
玉蝴蝶可以美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
清肺热利咽喉。
促进人体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
防癌，排毒，解渴，解酒。
是云南少数民族的一种民间茶，茶形秀美，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀美，茶汤清澈茶叶清幽淡雅，又是一味名贵中草花能清肺热，对急慢性支气管炎有很好的疗效。
与三七花冲泡，对咽喉肿痛，声音沙哑有很好的疗效。
与人参花冲泡具有滋阴养颜，强心补肾；
与桂花冲泡可以补充皮肤水份美白的作用。
玉蝴蝶具有清肺利咽、疏肝和胃的效果。
主要用于风热咳嗽、声音嘶哑、咽喉疼痛、肝胃气痛。
在《本草纲目》中，还没有记载这味药，后人在《本草纲目拾遗》中才有记载。
中医药书记载，玉蝴蝶归属肝、胃、肺经。
也就是说，玉蝴蝶可以治疗肺、肝、胃三条经脉上的病症。
而木蝴蝶有润肺、疏肝、和胃的功效，一药三用，一举三得。
适宜搭配
玉蝴蝶适合搭配：
金嗓子+玉蝴蝶+金莲花：
主治咽喉肿痛，嗓音嘶哑，咳嗽，痰多。
三七花、人参花、桂花、玫瑰。
玉蝴蝶+万山红紫罗兰+桂花+胖大海：
主治咳嗽、痰多、润肺。
泡法喝法
玉蝴蝶的泡法及喝法：
一茶匙玉蝴蝶花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；
可酌加红糖或蜂蜜饮用。
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