甜味剂APM项目投资建议书Word文件下载.docx
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（1）产生
阿斯巴甜由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生，分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
常温下，为白色结晶性的粉末。
在日本以パルスイート?
名称销售。
因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。
许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。
但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。
准确结构
（2）发现
阿斯巴甜为JamesM.Schlatter于1965年发现。
这名化学家在G.D.Searle&
Company工作。
在合成制作抑制溃疡药物时，他无意间舔到手指，发现到阿斯巴甜具有甜味。
由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量；
一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。
但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。
阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。
阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持
续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。
若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖。
1.12阿斯巴甜性质
阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。
不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。
阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。
在室温下，当pH值为4.3时最为稳定，半衰期约为300天。
当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。
然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。
但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。
阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。
用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应，导致同时失去甜味和香味。
可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。
1.13阿斯巴甜的优点
1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用，甜度为蔗糖的200倍。
阿斯巴甜的优点是：
（1）安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为级（一般公认为安全的），为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
（2）甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。
阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿。
（3）与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。
（4）与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。
（5）蛋白质成分，可被人体自然吸收分解
1.2阿斯巴甜市场分析及前景
随着人们物质生活水平的提高，糖尿病、肥胖症和心血管病人也在逐年增加，老龄化社会现象越来越严重，这就对甜味剂的质量要求也更加严格，APM由于是一种低热、高甜度、安全、经济的新型甜味剂，随着其生产工艺和方法的改进，必将成为21世纪的主导甜味剂，APM的应用也将为食品工业带来无限生机阿斯巴甜每年销售额多达十亿美元，几千件产品采用，包括儿童服食的维他命、钙片。
美国可口可乐公司的健怡可乐和新上市的零度可口可乐都是采用阿斯巴甜作甜料，更有部分饭店有提供阿斯巴甜供客人选用。
1.3应用范围
各类饮品：
各类食品：
其他：
碳酸饮料
酸奶
清新薄荷糖
餐桌食品
医药成品
果汁饮料
乳酸饮料
糖果蜜饯
果酱/馅料
维生素片
茶饮料
牛奶
果冻
冰激凌
钙片
固体饮料
豆奶
凉果
巧克力
口服液
果味奶
咖啡
口香糖
糕饼（月饼）
化妆品
酒精饮料
奶昔
即溶麦片
第二章某市某某集团情况介绍
2基本情况
项目承办单位的控股企业是某市某某集团有限公司，该集团是以制糖为主，
食品为辅的综合性企业集团，主要产品有单晶冰糖、天然冰糖、绵白糖、红糖、各类糖果、罐头、冷饮、面食品、小食品、食品添加剂等，使得食糖产业链得到了充分的延伸。
同时，该集团还根据旗下各各产业基地的特色原料供应情况及时拓展出速冻食品、海产品、木糖、荞麦、杂粮、牛肉干、沙棘等系列食品，使产品形成良性互补，消除了明显的淡旺季之分，有效地规避了经营风险。
某市某某集团是全国唯一一家用白砂糖为原料生产精制糖的企业，也是世界上最大的白砂糖转化企业，日加工白砂糖2350吨，企业在国内外食糖市场上享有良好的信誉，原料保障体系完备，为企业发展提供了坚实的基础。
目前，某市某某集团有限公司下辖八个子公司：
某市某某食品有限公司、某市经济开发区某市某某经贸有限公司、某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司、某市某市某某食品加工有限公司、某市某某某市某某糖业有限公司、某市某某某市某某经贸有限公司、某市某某雪荛物流有限公司、内蒙某某某市某某糖业有限公司。
某市某某集团现年加工原糖、白砂糖80万吨，经销绵白糖20万吨，产品垄断东北三省和内蒙古自治区并辐射周边区域。
某市某某集团自成立以来，就本着诚实诚信的企业宗旨，兢兢业业的为国民打造放心食品，十几年来，该集团旗下个公司的产品先后获得“某某市名牌产品”、“辽宁省名牌产品”、“中国放心食品信誉名牌”、“某某市著名商标”，还先后获得“全国食品工业科技进步优秀管理者奖”“质量诚信单位等系列荣誉。
”
为了使企业不断地发展壮大，该集团还从全国各地聘请了一大批精通生产技术、熟悉现代化企业管理的精英加盟，使得企业在很短时间内，管理和技术都大幅度进步，尤其是员工培训方面极为突出，逐步打造出一支适合某市某某集团发展的，能打硬仗的员工队伍，为企业今后的发展，奠定了良好的基础。
由于管理科学，技术先进，质量优良，市场对路，某市某某旗下的企业规模和产品在市场上的覆盖面逐年扩大，在某市某某人的共同努力下，该公司的生产、销售、产值、利润等各个方面，都呈现出连续增长的良好势头，“某市某某”牌冰糖、糖果、精制幼砂糖等在市场上呈现供不应求之势。
目前，某市某某集团已经发展成为一家规范的、国内外知名的集科、工、贸、农、鱼一体的现代化大型民营企业集团，为社会进步和人类社会发展做出了积极贡献，在社会上树立了良好的企业形象。
目前集团下设九个子公司，五大生产基地。
九个子公司分别为：
1、某市某某集团有限公司
2、某市某某食品有限公司
3、某市经济技术开发区某市某某经贸有限公司
4、某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司
5、某市某市某某食品加工有限公司
6、某市某某某市某某糖业食品有限公司
7、某市某某某市某某经贸有限公司
8、某市某某雪堯物流有限公司
9、内蒙某某某市某某糖业食品有限公司
2.1五大生产基地
2.11某市某某食品有限公司
公司始建于2000年，注册资本金1000万人民币，“某市某某”商标评估价值为人民币5880.16万元，占地面积40亩，建筑面积1.6万平方米。
公司现有员工226人。
年加工白砂糖1.7万吨，年生产糖果700吨，年生产各种食品750吨，年产值达3.5亿元人民币，产品销往东北三省。
2.12某市某市某某食品加工有限公司
公司始建于2009年7月，注册资本金2000万人民币，占地面积198亩，建筑面积10万平方米，是全国最大的食品、糖果、海产品生产基地。
现有员工120人，达产后安置员工600人。
2009年中秋节前食品1车间投产，生产月饼及糖果。
2010年5月15日制糖主车间投产，2010年8月15日速冻食品车间投产，2010年9月15日海产品车间投产。
公司年加工白砂糖10.2万吨，年生产糖果5100吨，年生产海产品2000吨，年生产速冻食品6万吨，年生产各种食品1700吨。
各种糖果、食品出口日、韩、俄等国，食糖销往东北三省。
产值达10-15亿人民币。
2.13某市长兴岛临港工业区某市某某糖业有限公司
公司始建于2009年9月，注册资本金2000万元人民币，占地面积300亩，建筑面积20万平方米。
公司正处在建设当中。
建成后是全国最大的原糖、精致幼砂糖生产基地之一。
年加工原糖、白砂糖17万吨，年产值8.84亿元人民币，产品销往东北三省及山东省，精制糖冰糖出口日、韩等国。
二期包装制品加工项目年产值可达2.52亿元人民币，产品销往全国各地及集团旗下所有子公司。
一起制糖生产线与2010年10月15日投产，二期包装生产线2011年9月15日投产。
2.14某市某某某市某某糖业食品有限公司
公司始建于2006年，注册资本金11269万元人民币，一期占地面积107亩，建筑面积3.1万平方米，现有员工556人。
二期占地面积143亩，建筑面积3.8万平方米，达产后安置员工750人。
是全国最大的精制糖生产基地，全国最大的焦糖色素生产基地。
一期年加工白砂糖17万吨。
二期年加工焦糖色素2万吨，与2010年4月15投产。
公司年产值可达20亿元人民币，焦糖色素垄断东北三省及内蒙地区。
2.15内蒙某某某市某某糖业有限公司
内蒙某某是内蒙古地区激励港口最近的城市，距离某市某某港160公里，也是距离黑龙江省、吉林省最近的城市，地理位置非常重要。
内蒙某某是“荞麦之乡”，年种植玉米120万亩，有丰富大量的玉米芯资源，是生产木糖的主要原料，又是沙棘培育基地，沙棘号称“沙漠之花”，口鱼油保健、美容、抗癌等功效，三年内种植面积达15万亩。
内蒙某某某市某某糖业有限公司始建于2009年3月，注册资本金1000万元人民币，占地面积600亩，建筑面积10万平方米，现有员工135人，达产后安置员工550人。
将成为全国最大的木糖、木糖醇生产基地，全国最大的荞麦、杂粮、沙棘、牛肉干生产基地，内蒙古自治区最大的糖业、食品生产基地。
达产后可年加工白砂糖10.2万吨，年生产木糖5000吨，年生产木糖醇3000吨
（于2011年6月15日投产），年生产牛肉干510吨，年生产荞麦产品1万吨，年生产精制免淘杂粮1000吨（与2010年10月5日投产），年生产沙棘产品5000吨（于2013年投产）。
公司年会、产值可达10亿元人民币。
产品销往东北三省及内蒙地区，出口日、韩、欧美各国。
第三章建厂条件与厂址选择
3.1地理位置及区域范围
本项目拟建厂址位于天津经济技术开发区现代产业园区内。
该园区地处天津滨海新区的东北部区域，距天津市原汉沽区中心约5公里，距天津市原塘沽区中心约20公里。
天津市地处华北平原东北部，海河流域下游，东临渤海，北依燕山，西靠首都北京，是首都的门户、环渤海地区经济中心和我国北方最大的综合性港口城市。
市区地理坐标位置处于北纬38°
34′～40°
15′，东经116°
43′～118°
04′之间。
天津经济技术开发区隶属于天津市滨海新区。
滨海新区地处华北平原北部，位于山东半岛与辽东半岛交汇点上、海河流域下游、天津市中心区的东部，渤海湾顶端，濒临渤海。
北与河北省丰南县为邻，南与河北省黄骅市为界，地理坐标位置处于北纬38°
40′～39°
00′，东经117°
20′～118°
00′之间。
3.2土地利用现状及占地面积
本项目厂址现为空地，系天津经济技术开发区现代产业园区的组成部分，是当地政府规划的工业项目建设用地。
本项目拟建厂址东靠华山路，~~~拟建厂区界址走向呈矩形。
东西方向宽280.4m，南北方向长451.2m，占地面积126516.48m2。
3.3对拟建厂址的综合评价
1.厂址所处环境良好，交通运输条件便利。
2.当地基础设施条件良好，项目所需原材料来源可靠，建厂社会协作条件较优越。
3.项目拟建厂址地势平坦，厂区面积满足本项目各项实施的建设用地要求。
综上所述，拟建厂址是本项目较为理想的建设用地。
第四章工程技术方案
4.1阿斯巴甜的生产工艺
此项生产工艺为化学合成工艺，其流程是：
天门冬氨酸与甲酸在醋酸酐环境下进行反应，生成带保护基天门冬氨基酸酐的白色沉淀，再与苯丙氨酸进行肽链反应，生成带保护基阿斯巴甜，脱掉保护基得阿斯巴甜。
厂家对该甜味剂的评价是：
（1）生产工艺先进，成熟，简单可行，易于管理，具有工业化生产条件。
（2）使用常规设备，设备均能国产化，无高温、高压、高真空和深冷的工艺要求，安全生产无特殊要求。
（3）除苯丙氨酸需进口外，其他增为常化工原料，国内能解决。
（4）产品质量较好，符合美国PCC标准。
（5）三废少，易处理，无污染。
（6）技术指标均能达到预定要求，有的还超过。
4.2国家标准
性状：
白色晶状颗粒或粉末，微溶于水和乙醇。
理化指标
项目
指标
含量质量分数%
98.0~102.0
比旋光度[a]20D/（o）≧
+14.5~+16.5
透光率≧
0.95
干燥失重质量分数%≦
4.5
灼烧残渣质量分数%
0.2
pH≦
4.5~6.0
铅（Pb）/（mg/kg）≦
1
5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸质量分数≦
1.5
其他相关物质质量分数%≦
2.0
4.3主要设备清单
序号
工地
名称
规格型号
单位
数量
材质
1
甲酰化工序
甲酰反应釜
20000L
个
40
闭式搪玻璃
2
甲酸计量樔
只
5
玻璃钢
3
醋酰计量樔
4
填空系统水循环泵
组合件
台
10
5
卧式刮刀离心机
GK1050
不锈钢
6
双锥回转真空干燥机
SZG2000
7
醋酸气体回收系统
套
8
一母蒸馏釜
15
9
一母水解釜
10000L
10
冰醋酸计量槽
搪玻璃
11
成肽工序
成肽反应釜
60
12
液减高位槽
8000L
立式椭圆封头Q235-A
13
31%HCI高位槽
立式搪玻璃
14
压滤机
XAY120㎡/1000
15
树脂吸附
16
醋化工序
醋化投料釜
17
醋化结晶釜
100
开式搪玻璃
18
离心机
SS1000
全碳钢衬塑
19
36％HCI
20
三母蒸馏结晶釜
21
22
精制工序
投料釜
30000L
半开搪玻璃
23
结晶釜
24
硅薻土过滤器
25
精密过滤器
316
26
氨水高位槽
5000L
27
板框压滤机
XG80/2000
28
粉粹机
29
电渗析
30
二效蒸发器
3
31
32
XAY60/3000
4.4工程建筑单体一览表
建（构）筑物名称
外墙轴线平面尺寸（m）
占地面积（m2）
结构类型
生产火灾危险性类别
备注
原料库
60×
85
5100
轻型门式钢架
丙类+戊类
单层
2
成品库
12×
80
960
戊类
材料库
80×
25
2000
4
85×
公用工程车间
110×
36
3960
框架结构
丙类
6
动力车间
2160
7
纯净水车间
8
合成车间
35×
160
5600
9
甲酰化车间
67×
20
1340
液体原料储罐区
120
8040
钢筋混凝土
11
精制车间
12
50×
1250
物资库
14
五金库
包装物库
公共建筑
16
消防水池
20×
地下
17
冷却塔
D=20
办公楼
880
三层
18
综合服务楼
（一）
43
516
混合结构
19
综合服务楼
（二）
厂区门卫室
4.5×
5.5
24.75
----
计划中
21
厂区围墙
1417.6m
22
厂区道路
18000
城市型道路
建构筑物占地合计
48956.75
建筑面积合计
第五章投资估算
5.1固定资产投资估算
本项目固定资产投资估算总额为35143.3万元。
构成如下：
建筑工程费11963.2万元，占47.58%；
设备购置费6622.7万元，占26.34%；
安装工程费1636.8万元，占6.51%；
其它费用4920.5元（含建设用地购置费、基本预备费等），占19.57%。
5.2项目总投资
本项目总投资36146.3万元。
项目总投资构成分析表
序号
投资额（万元）
占项目总投资的比例
建设投资
25143.3
69.56%
1.1
工程费用
20222.7
1.1.1
建筑工程费
11963.2
1.1.2
设备购置费
6622.7
1.1.3
安装工程费
1636.8
1.2
工程建设其它费用
2623.7
1.3
预备费
2296.8
建设期利息
铺底流动资金
11003
30.44%
4=1+2+3
项目总投资
36146.3
100%
5.3建设资产表
750元/m2
1800元/m2
1000元/m2
办
升级会员 