11整理餐饮物业条件重要.docx

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11整理餐饮物业条件重要

大型餐饮基本物业条件

1.美林阁

3000m以上/高档消费区域，楼层不限，门面要气派

水4吋管/350KW电力/煤气100m3

2.汉通海鲜城

10000m2水8吋管/500KW电力/煤气300m3

3.红子鸡

2000-10000m2/水4吋管/250KW电力/煤气200m3

4.彩虹坊大酒店

10000m2水8吋管/500KW电力/煤气300m3

5.席家花园

1000m左右/大商圈附近1楼/门面不限

水3吋管/150KW电力/煤气70m3

6.鸭王

1500m/大楼楼层无太多要求有独立上下梯

3吋管/100-150KW电力/煤气100m3

7.小南国

4000m2，具体视情况而定

中小型餐饮

1.苏浙汇

1500m2/水3吋管/200KW电力/煤气200m3

2.季诺休闲餐厅

200-250m商业街、主商圈

水2吋管/100KW电力/煤气9-15m3

3.棒约翰

100-200M2，2吋管/250KW/不需要

4.西贝餐饮

1000-1500m2/水3吋管/350KW电力/煤气90m3

5.西堤牛排

500-600平方米，250KW，煤40m3。

水2寸管

6.多利川菜

1500m2以内/商住成熟区域楼层、门面不限水3吋管/200KW电力/煤气150m3

7.必胜客

450m2/商业街或成熟高档社区

水2吋管/250KW电力/煤气不需要

8.伊腾家

700-800m2/水2吋管/120KW电力/90m3

9.金钱豹

700-1000m2/水2吋管/120KW电力/90m3

10.王品台塑牛排馆

700-800平方米/水2吋管/电300KW/煤40立方米，

11.避风塘

450-500m2/水2吋管/80KW电力/40m3,只考虑沿街

休闲餐

1.味千拉面

给水：

DN50上水管排水：

DN160下水管/160KW（不含空调）/煤气70m3；顶面管道或风管最低点离地面高度＞

3.5m，符合标准的消防设施，8吨车卸货停车位及通道

2.一番拉面

100-200m2（实用），上水管径￠50m/m，水压：

2.5-3Kg/≥80KW电力，无中央空调≥120KW/16m（3天然气）或34m3

（瓦斯）排烟≥15000-2000m3/小时风量

3.麦当劳

300-400m2/商业街或十万人口覆盖社区水2吋管/250KW电力/煤气不需要

4.KFC

300-500m2/商业街或社区商业中心水2吋管/250KW电力/煤气不需要

5.东方既白

需要实用面积350-400M2,开间要求15M,煤气16M3,电力200KW

6.哈根达斯

100-200M2，高档区域，商业街

7.统一星巴克咖啡

100-200m2/水2吋管/50KW，实面大于150m2，需店内设卫生间

8.Costacoffee

150m2/水1.5吋管/50KW

大型商业项目的常规建筑要求

一、承重要求

卖场区：

500㎏/㎡

仓库及收货区：

1000㎏/㎡

办公室：

150-200㎏/㎡

一般百货公司：

350㎏/㎡

二、供电负荷的一般要求

商场照明：

300KW（事故照明75KW）

商场户外照明：

30KW

冷冻压缩机设备：

250KW（备用电250KW）

生鲜设备：

224KW（备用62KW）

商场空调通风：

650KW

家电区插座：

26KW

美食广场：

86KW（如肯德基、麦当劳250KW）

商场排水设备：

10KW

商场弱电电源：

20KW（备用电20KW）

三、各行业经营面积及配套设施之基本要求

商业形态、业种的分布规划会影响购物中心的局部规划设计，也是购物中心持续经营、利润最大化的基本保障之一。

购物中心内容的经营户较多，购物中心必须将承担租户经营业态、业种进行统一商业规划，形成错位经营，这样也有利于购物中心内部个体经营户区域的建筑、结构、水电、暖通、装修等方面的设计与经营户的要求相配套。

各行业经营面积及配套设施之基本要求

业种

使用面积（㎡）

技术需求

其它

餐饮

特色餐饮

1000以上

上下水、电力、天然气、排烟、排风、隔电池、新风、广告位

营业时间较长，充足的停车位

咖啡厅

80-200

上下水、电力、广告位

店铺外面有环境幽雅的庭院，可将座位散出来，增加气氛和吸引人流

西餐吧

300以上

上下水、电力、天然气、排烟、排风、隔电池、新风、广告位

酒吧

约200

上下水、电力

24小时营业

服务配套行业

美容美发

150以上

上下水（冷、热水）、电力

营业时间到晚10点

美体

500以上

上下水（冷、热水）、电力

营业时间到晚10点

最好提供停车位

洗衣店

50-100

上下水、电力、房屋进深

便利店

150-500

电力

小储藏室，24小时营业

药店

100-200

电力、与同业相隔必须超过300米

24小时营业

花店

10-30

上下水

银行

100-1000

电力、独立出入口、前面柜台的营业面积在100平方米以上

租买并举，租赁年限需10年以上

彩扩店

60

上下水、电力

彩扩店

60

上下水、电力

精品店

服装服饰、鞋帽、钟表、化妆品等

100以上

电力

注：

1、以上是各类型业种商户的基本需求，相关数据（如水、电、气等的用量以及水下管的管径等）要根据个别客户及现场情况再做决定。

2、很多主力店商家提出相对苛刻的建筑要求，从而带给建设单位较大的建设成本投入，而在实际的招商谈判过程中，并非没有回旋的余地，这些商家首要考虑的是经济效益，然后是建筑要求，所以除主力商家硬性要求的指标外（如电力方面），在层高、柱距等方面商家亦会坐适当让步。

3、从嘉兴项目当前的地段看，如果地下一层作为超市，则层高设定在4.5～5米还是可以考虑的，以不超过5米为宜，并非一定要5.5米，适当降低层高会有利于开发商对建设成本的控制。

大型超市基本建筑要求：

楼层层高：

卖场净高不小于5.5米，后仓净高不小于9米（看客户具体不同要求）

柱距要求：

柱网开间10×10米（9×9）

楼板载荷：

（卖场800公斤/平方米（生鲜800，以前一般要求500就好），后仓1200公斤/平方米

卸货区：

考虑2或3辆35吨集卡（1或2就够了辆35吨集卡）和3-5辆小卡车满载重量及回车空间

停车位（根据面积来）：

500—700个汽车位（差不多）　800—1000个自行车位

货梯：

2部5吨货梯（最好3部）

发电机容量：

2400—3200KVA

建筑物长宽比例：

（商家一般要求10：

8最好）10：

7（超市）或10：

6

建筑占地面积：

15000平方米以上

土地性质：

国有商业用地

消防：

符合国家及当地标准并能通过验收

其他要求：

供水、供气、通讯设施、空调到位 

百货基本建筑要求：

楼层层高：

卖场净高3.6以上

柱距要求：

柱网开间9×9米

楼板载荷：

500公斤/平方米

卸货区：

2-3辆小卡车满载重量及回车空间

停车位（若与超市在一起，就可减少车位量）

货梯（1大货梯，1人梯挨着，总共2就好）

发电机容量：

2400—3200KVA

建筑占地面积：

一般8000-15000平方米现在有的也8000-20000平方米

土地性质：

国有商业用地

消防：

符合国家及当地标准并能通过验收

其他要求：

供水、供气、通讯设施、空调到位

A、百安居选址要求

一、           对商圈的要求

1、在项目5公里范围内人口达40万以上；

2、须临近城市交通主干道或快速干道，至少双向四车道，且无（绿化带、立交桥、河流、山川等）明显阻隔为佳；

3、 商圈内住宅及人口有快速增长趋势；

4、项目周边人口畅旺，道路与项目的衔接性比较顺畅，车辆可以顺利的进出停车场；

二、           对物业的要求

1、 物业纵深在50米以上，单层面积一万平方米左右；

2、 层高不低于10米，对于期楼的层高要求不低于12米，净高在9米以上（空调排风口至地板的距离）；

3、 楼板承重在1500KG/m2以上，对期楼的要求在2000KG/m2以上；

4、 柱间距要求10—12米以上；（厦门明发商业广场的柱距是8米）

5、正门至少提供2个主出入口；

6、每层有电动步道梯连接，地下车库与商场之间有步道梯连接；

7、商场要有一定面积广场。

三、           对停车场地的要求

1、 1000个以上地上或地下的顾客免费停车位；

2、 必须为供货商提供20个以上的免费货车停车位；

3、 商场设计时要提供货提供物专用车辆掉头及转弯的场地，40尺货柜转弯半径18米；

四、           其它要求

1、 市政电源为双回路或环网供电（或其它当地政府批准的供电方式），总用电量应满足商场营运及司标广告等设备的用电需求，备用电源应满足应急照明、收银台、冷库、冷柜、监控、电脑主机等的用电需求，并提供供商场独立使用的高低压配电系统、电表、变压器、备用发电机、强弱电井道及各回路独立开关箱；

2、 安装独立的中央空调系统；

3、 物业租赁期限一般为20年或20年以上，并提供一定的免租期。

B、国美电器选址要求

随着国美电器在全国的连锁扩张，在全国不同地区和级别的城市均需要符合开设商场条件的商业物业。

具体区域要求如下：

市场类别

要求

开店区位

店面规模

副省级以上城市

直辖市、省会城市、副省级城市

核心商圈

5000平米以上

区域商圈

4000平米以上

大型社区

3000平米以上

地级城市

市区人口50万以上，具有一定的购买能力

商业中心

3000平米以上

县级市场

江苏、浙江、广东等地的县级市

内陆省份发展较快的县级市（百强县优先）

副省级以上城市的较发达的郊区县

核心商圈核心位置

3000平米以上

国美电器连锁店选址标准如下：

产权：

独立、清晰的产权

区位：

位于城市或某区域的商业中心，人流量大，交通便利

面积：

3000平方米以上

楼层：

从一楼开始，地级市场楼层不超过四楼，县级市场楼层不超过三楼

广场：

物业距街道的距离在6米以上，有开阔的停车场地和门前广场

设施：

合格并正常使用的消防系统、合格并正常使用的供水供电系统，空调系统、扶梯和货梯（两层以上）

C、台湾迪诺

有合法齐全的营业牌照

经营面积：

3000㎡—5000㎡

位置：

位于购物中心内，有鼎盛的人气

分布密度：

一个城市一家

基本商场层高要求：

4m以上

其他：

普通柱距

D、美国时代华纳

层高：

9米以上

数量：

5厅以上；5—8个银幕

座位：

1000—1500个

造价：

2000元/㎡

总投资：

1000—2000万元

电梯：

直达电梯

其他：

有小卖部

E、新时代百货

层高：

4m（净高）

柱距：

8.