小班亲子水果拼盘教案Word文件下载.docx

小班亲子水果拼盘教案Word文件下载.docx

《小班亲子水果拼盘教案Word文件下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小班亲子水果拼盘教案Word文件下载.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

使学生学会友好的交流，培养学生的合作意识。

3、情感态度与价值观：

学生能对展示的作品进行客观的评价，肯定成绩，促使积极生活态度的形成。

在小组合作及动手操作的过程中体会劳动和合作的快乐，分享劳动成果。

重点：

学习水果切、削等基本技能

难点：

合作设计一个主题水果拼盘并制作

四、教学准备

1、教多媒体学课件、水果篮、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、一次性桌布、牙签、创可贴、水果的切法学习资料、五角星

2、分配好小组，选出小组长，明确小组长任务

五、教学过程

一、谈话导入

1、认识水果拼盘

师：

同学们，你们去酒店吃过宴席吗？

老师去过几家酒店，见过这么一道菜，同学们请看大屏幕。

（课件出示四幅水果拼盘）大家知道这道菜是什么吗？

生：

水果

对，这是用水果摆成的水果拼盘。

2、了解水果拼盘

你知道这些拼盘是用哪些水果拼成的吗？

（先展示第一和第二张，生回答）

这两份拼盘是把水果切成块或者片，简单地堆放在一起，请同学们再看第三份拼盘，谁来说说这份拼盘是用哪些水果摆成的？

你知道这些水果拼成了什么图案吗？

（展示第三张和第四张，生回答）

这两份拼盘是把水果切成各种形状，摆成各种图案，当时看到这些拼盘，老师口水都要流出来了。

你能用一个词或者一句话形容你看到的这些水果拼盘吗？

（3个）

哇，听到同学们的描述，老师真想马上就来品尝这些美味可口的水果拼盘，你们能不能制作一份水果拼盘和老师一起分享呢？

能！

那么，接下来，就让我们一起来制作水果拼盘吧！

【设计意图：

通过观赏四幅水果拼盘的图片，使学生对水果拼盘有直观的了解，结合生活经验调动学生的感官，激发学生的兴趣，活跃课堂气氛，激发学生参与动手制作水果拼盘的兴趣。

】

二、了解水果的切法

1、了解常用刀法

同学们请看桌子上的水果，要把这些水果变成拼盘，我们首先要做的是什么呢？

切水果。

那就让我们先来了解一下怎么切水果吧。

（1）、学生自学学习材料，了解水果的常用切法

请同学们拿出老师提供的学习资料，边看边想象一下，怎么用这些方法来切水果，有什么不明白的我们等一下可以一起来探讨。

（2）、交流

同学们看明白了吗，哪种方法你没看懂？

（学生如果提出简易切法，可请看明白的学生解释）

（3）、视频演示花式切法

为了让同学们更直观地了解水果的花式切法，老师特地从某大酒店请来了一位大师傅，请他来给大家做个示范，同学们可以一边看，一边听老师的讲解。

（课件播放视频并讲解）

通过自学学习资料了解水果的常见切法，为制作水果拼盘做准备，再通过视频演示直观了解水果的切法，有利于学生进行动手操作。

三、制作水果拼盘

1、确定主题

了解了切水果的方法，我们就可以开始进行制作了，请各小组看一下你们带来了哪些水果，商量一下，你们准备用这些水果做一份什么样的拼盘，给你们组的拼盘定一个主题吧。

（1）、小组讨论，制定主题

（2）、汇报

让学生对自己即将制作的拼盘有大概的设想，避免盲目地进行操作，为下面的动手操作指明方向。

2、提醒注意事项

（1）、师：

看来，各小组对自己即将制作的这份拼盘都有了自己的想法，那么，在制作过程中，切水果时需要注意些什么呢？

（生发言，师从安全、卫生、分工等方面进行提示）

（2）、课件出示小贴士

大家说的这些，老师稍微总结并做了补充，请看这份小贴士。

1）、小组长给组员分配好任务。

2）、水果刀切水果时要注意：

右手拿刀，左手按住水果，手指弯曲，刀从上往下切。

3）、抓牢水果以防打滑，切的时候不可用力过猛，注意用刀安全。

4）、戴上一次性手套，注意卫生。

5）、保持桌面干净，不浪费材料。

6）、作品色彩搭配合理，造型力求新颖别致，并给自己的作品起个好听的名字，写在标签上。

3、制作

接下来，就让我们来一次拼盘大赛怎么样？

好！

俗话说，没有规矩，不成方圆。

既然是比赛，就要遵守比赛规则，请看此次大赛的比赛规则。

（1）、课件出示比赛规则

1、切水果时选择你喜欢的刀法来切。

2、比赛时间为15分钟，超出时间仍在制作视为弃权！

3、各组填写作品标签，并用3—5句话夸夸你们的作品。

4、比赛将评选出“我最喜爱的作品”奖并颁发奖状。

（2）、分组制作

各组选手，准备好了吗？

15分钟，计时，开始！

（师5分钟提醒一次，剩下2分钟的时候提醒学生进行最后的整理和摆盘）

时间只剩下最后的2分钟了，请各小组抓紧时间进行最后的整理和摆盘，比赛即将结束！

再次提醒大家，超出时间仍在制作视为弃权！

通过比赛的形式，设立比赛规则，增添趣味性和竞争性，提高学生的合作意识。

四、展示与赏析

1、展示

请各小组派一名代表将作品和标签送上展台，接下来的2分钟，请各组写一写，做好“夸一夸”的准备。

2、各小组夸作品

3、欣赏，投票

各小组各显神通，把自己的作品好一番夸赞，究竟哪一组的作品是大家最喜爱的作品呢？

接下来，让我们带上五角星，按组上台欣赏这些可爱的水果拼盘，并把五角星贴在次序牌下的表格中，提醒大家放下私心，做出客观、公正、公平的选择。

4、颁奖

“我最喜爱的作品”奖究竟花落谁家呢？

我们先请一位同学来为我们计票。

计票正在进行中。

那么，在刚才制作水果拼盘的过程中你有什么收获呢？

老师很高兴大家有这样的体验和收获，我们的结果也已经出来了，请这位同学为我们宣布各组的得票数。

我宣布，获得水果拼盘大赛“我最喜爱的作品”奖的是第五小组！

请小组长上台领奖，让我们把掌声送给获奖的小组，没获奖的同学，老师也把掌声送给你们，因为你们在比赛中也收获了自己的快乐！

学生全身心投入到制作拼盘的比赛中，对自己的作品产生特殊的感情，通过“夸一夸”的环节抒发自己的情感，增加学生的情感体验，学生们在这个过程中充分享受成功的快乐，体会合作的重要性。

五、享受劳动成果

1、作业

同学们，好东西应该和家人一起分享，老师建议大家，今天回去之后为自己的父母献上自己制作的一份水果拼盘，让爸爸妈妈也品尝品尝你们的手艺吧！

2、享受成果

最后，让我们一吃为快，尽情地享受自己的劳动成果吧！

将课堂所获延伸到课后，享受别样的劳动成果，体会劳动的快乐。

附表格：

水果拼盘作品标签

夸一夸

我们是第小组，我们的作品是。

投票结果

【篇二：

水果拼盘教案】

《水果拼盘》教学设计

【活动背景】

水果的营养价值丰富，我们经常根据自己的喜好来选取水果，并从中摄取营养。

水果的饮食方法可谓是多种多样，直接食用、榨汁、炖汤，还有一种既可以满足我们的视觉享受，又可以满足我们的味觉和营养需求的方法就是制作水果拼盘。

水果拼盘是一门技术，需要经过正规的学习和训练才能掌握，因此，我提出了制作“水果拼盘”这个主题实践活动。

【活动目标】

知识目标

1.通过水果的形状、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外形漂亮的水果拼盘。

2.初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3.知道食用水果前要清洗，初步学会切水果的方法。

情感目标

1.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘,同时注意操作安全。

2.使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法，同时体验制作成功带来的喜悦。

能力目标

1.通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。

2.进一步培养学生的合作能力,发现问题的能力和协商解决问题

的能力。

【活动准备】

课件、盘子、水果刀、塑料袋、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。

【活动方法】

探究讨论、演示法、实践练习法

【活动流程】

一、创设情境，引入新课

1、师：

老师知道，我们六

（2）班的同学个个是心灵手巧、勤学

上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。

边看边

想，这组图片反映的是什么内容？

2、播放课件—水果拼盘图片，生观看

3、学生回答：

（水果拼盘）

4、相机板书——制作水果拼盘

5、师：

水果是人们喜爱的的一种水果，它不仅给我们人体补充

许多营养，还能给我们补充许多微量元素。

同时，它还能通过合

理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。

今天，

老师就和同学们一起来学习如何制作精美可口的水果拼盘。

（二）讨论交流，掌握方法

如何制作一盘精美的水果拼盘呢？

看，老师给你们带来

额什么？

2、水果拼盘实物展示——（亲自制作两盘水果拼盘），并讲解。

3、欣赏完老师的水果拼盘，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的

制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们如何制作一盘精美的

水果拼盘呢？

做一个漂亮的水果拼盘需要那些步骤？

（板书：

（1）选水果

（2）构思（3）切水果及色彩搭配

（4）拼摆）

4、做的时候需要注意什么呢？

（

（1）构思新颖

（2）色彩协调（3）分工协作（4）讲究卫生

（5）注意安全）

四、动手创造，完成作品。

1、我们团结起来力量大，步骤咱们知道了，那么同学们想不想

自己亲自动手做个水果拼盘？

下面就让我们用灵巧的双手，小组

成员互相合作，亲自做一个水果拼盘吧！

2、师放音乐，学生制作。

3、老师巡视并作一定的指导。

五作品展示，分享成果。

1、音乐停止，制作结束。

2、同学们制作地非常投入，小组合作比较默契，制作出了令自

己满意的作品，下面请各组推选一名代表介绍自己的作

品。

3、学生上台介绍自己的作品。

（作品名字、含义、用到哪些材料）

（例如：

我代表我们组来介绍我们的作品，我们作品的名字是“步步高升”，意思是希望我们小组的同学在学习上步步高升，用到的水果有苹果、橙子、草莓、火龙果、荔枝。

）

4、在座的每一位同学既是观众，又是评委，希望大家认真听，仔细看，评选出：

最佳创意奖——构思新颖

最佳图案奖——作品精美

最佳色彩奖——色彩搭配合理

最佳合作奖——团结协作

（用你手里的小五角星来代表你投到到你最喜欢的作品下面）

5、颁奖

六、拓展延伸

这节课，我们用自己灵巧的双手与智慧制作了美味的水果拼盘，生活是美好的，老师希望你们在以后的生活中，多多动手，创造出属于自己的那份美，课下，请同学们用今天的所学为自己的家人或朋友设计一份水果拼盘，听听他们对你的评价！

好吗？

【篇三：

亲子水果拼盘活动】

“以果会友，果然有情”

大班亲子半日活动-------之“我的拼盘我做主”

水果拼盘活动致辞

【开场破冰静场】

《什么是爸爸，什么是妈妈》

世上有一半人要当爸爸，

别看他今天还是娃娃。

当上爸爸的人，

不一定会当爸爸，

没当上爸爸的孩子，

却知道什么是好爸爸。

世上有一半人要当妈妈，

当上妈妈的人，

不一定会当妈妈，

没当上妈妈的孩子，

却知道什么是好妈妈。

【演讲主体】

各位家长们、各位小朋友们：

大家上午好！

【注意要情绪要饱满】

首先，我代表孩子们，感谢各位家长，感谢你们在百忙之中，参加我们的亲子半日活动，孩子们，现在，请亲一亲我们的家人，和我一起，对他说：

谢谢你，好爸爸（妈妈）！

；

其次，我代表家长们，感谢各位孩子们，感谢你们带给我们开心与欢乐，家长们，现在，请抱一抱你的孩子，和我一起对宝宝说：

我爱你，小宝贝。

最后，我代表育才幼儿园以及全体教职员工，感谢各位准时参加活动，恭喜各位，能懂得珍惜，珍惜与孩子共同分享童年的时光，恭喜各位能懂得理解，理解孩子的喜怒哀乐都是他们童年的成长。

恭喜各位能够明白，明白虽然当父母不要上岗证，但是一个合格家长是需要合格证，这就需要我们一起去了解孩子。

对于你们的到来，孩子们，我们一起再次用最热烈的掌声表示欢迎。

为了让大家度过一个难忘亲子半日活动会，我们特开展“以果会友，果然有情”

亲子水果拼盘的活动。

此次活动，可使我们一同成长，可让我们一起飞翔；

让我们一同去创造、一同去发挥我们的艺术情操，让我们一起去拼、一起去实现我们心中的梦想！

此次活动以“亲子”为主题；

参加活动的家长和孩子根据自带的水果，加上自己的设计理念，在规定的时间内完成现场创作；

活动结束后，评分标准（建议提前下发给家长），我们将评选出各个奖项若干名。

活动中要注意几点要求1.注意刀、叉不要碰到孩子。

2.果皮等垃圾放进袋子里。

我已经看到宝贝们期待的眼神了，现在，我宣布：

育才幼儿园班“以果会友，果聚良友；

以果聚情，果然有情”之亲子水果拼盘活动，现-在-开-始！

（喜庆音乐开始）

【中间介绍】：

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。

无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

水果含有丰富的营养，而且绿色健康。

各种水果都有其独特的外貌、气味及口感.，在活动过程中，不仅能给宝贝们带来了欢乐，而且激发了宝贝们的创造力，更会让他们了解到相互合作的重要性。

【评比环节】

最后进入了激烈而又紧张的评比环节，评比采用家长投票，教师代表、园领导的形式，投给自已最喜爱的亲子水果拼盘，

但家长不能投自已的参赛作品。

现在激动人心的时刻到了，大家都想知道比赛的结果吧，首先感谢今天的家长评委们，你们辛苦了，在你们公平公正的评分下，结果已经出来了。

下面我宣布荣获“以果会友，果然有情“最佳创意奖是

荣获“以果会友，果然有情“最佳色彩奖是

荣获“以果会友，果然有情“三等奖的家庭是

荣获“以果会友，果然有情“二等奖的家庭是

荣获“以果会友，果然有情“一等奖的家庭是

让我们共同记住这收获时刻，留影纪念，掌声祝贺他们

【结束语】：

今天，乐曲悠扬，我们用创意的水果描绘成长。

今天，心情荡漾，我们用灵巧的双手雕铸辉煌。

最后让我们一起举起我们的作品，一起欢庆，共同祝福我们的民族日益强大！

祝福我们的祖国繁荣富强！

祝福我们的孩子步步高升！

祝福我们的家庭幸福美满！

祝福我们的未来星光灿烂！

此次水果拼盘活动到此结束，期待各位下次活动到来。

下面，有请家长和宝贝们一起与我们的劳动成果合个影吧！

【评比标准】

卫生：

考察参赛家庭是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘。

创意：

考验参赛家庭的想象力与别具匠心，主题鲜明。

整体造型：

看水果拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮。

色彩：

颜色、色调的搭配是否合理、雅观。

经济：

看是否浪费了较多的水果。

速度：

每组家庭要在规定时间内完成拼盘。