生物化学习题集及标准答案Word下载.docx
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D、溶解度最大E、在电场中向正极移动
14、氨基酸与蛋白质共同的理化性质是:
A、胶体性质B、两性性质C、沉淀性质
D、变性性质E、双缩脲反应
15、具有四级结构的蛋白质特征是:
a、分子中必定含有辅基
b、含有两条或两条以上的多肽链
c、每条多肽链都具有独立的生物学活性
d、依靠肽键维持结构的稳定
e、以上都不是
16、在具有四级结构的蛋白质分子中,每个具有三级结构的多肽链是:
a、辅基b、辅酶c、亚基d、寡聚体e、肽单位
17、关于蛋白质亚基的描述,其中正确的是:
a、多肽链卷曲成螺旋结构
b、两条以上多肽链卷曲成二级结构
c、两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
d、每个亚基都有各自的三级结构
e、以上都是正确的
18、蛋白质一级结构与功能关系的特点是:
a、相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同b、一级结构相近的蛋白质,其功能越相近c、一级结构中任何氨基酸的改变,其生物活性立即消失d、不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构完全相同e、一级结构中任何氨基酸残基地改变,都不会影响其功能
19、蛋白质溶液的稳定因素是:
a、蛋白质溶液是真溶液
b、蛋白质在溶液中作布朗运动
c、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
d、蛋白质溶液的粘度大
20、关于蛋白质等电点时的特性描述,那项是错误的?
a、导电性最小b、溶解度最小c、粘度最小
d、电泳迁移率最小e、以上都错
21、令A、B、C、D、四种蛋白质的混合液,等电点分别为:
5.0、8.6、6.8、9.2,在PH8.6的条件下用电泳分离,四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为:
a、ACBDb、ABCDc、DBCAd、CBADe、BDCA
22、蛋白质变性不包括:
a、氢键断裂b、肽键断裂c、疏水键断裂
d、盐键断裂e、范德华力破坏
23、盐析法沉淀蛋白质的原理是:
a、中和电荷,破坏水化膜
b、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
c、次级键断裂,蛋白质构象改变
d、调节蛋白质溶液的等电点
二、多项选择题
(在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分)
1.关于α-螺旋正确的是:
A.螺旋中每3.6个氨基酸残基为一周
B.多为右手螺旋结构
C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定
D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧
5.蛋白质的二级结构包括:
A.α-螺旋B.β-片层C.β-转角D.无规卷曲
6.下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的:
A.是一种较为伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成
D.两链间形成离子键以使结构稳定
7.维持蛋白质三级结构的主要键是:
A.肽键B.疏水键C.离子键D.范德华引力
8.下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带正电荷?
A.pI为4.5的蛋白质B.pI为7.4的蛋白质
C.pI为7的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质
9.使蛋白质沉淀但不变性的方法有:
A.中性盐沉淀蛋白B.鞣酸沉淀蛋白
C.低温乙醇沉淀蛋白D.重金属盐沉淀蛋白
10.变性蛋白质的特性有:
A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀
三、填空题
1.组成蛋白质的主要元素有__C_______,___H_____,____O_____,___N______。
2.不同蛋白质的含__N______量颇为相近,平均含量为__16______%。
3.蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带___正_____电荷,在碱性溶液中带__负__电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为__兼性离子__,该溶液的pH值称为蛋白质的___等电点______。
4.蛋白质的一级结构是指__氨基酸____在蛋白质多肽链中的_排列顺序___。
5.在蛋白质分子中,一个氨基酸的α碳原子上的__羧基______与另一个氨基酸α碳原子上的
___氨基_____脱去一分子水形成的键叫__肽键______,它是蛋白质分子中的基本结构键。
6.蛋白质颗粒表面的__同种电荷___和__水化膜____是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
7.蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种__次级键___键,使天然蛋白质原有的_生物学活性丧失___与__理化___性质改变。
8.按照分子形状分类,蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为__球状蛋白质__,蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为__纤维状蛋白质___。
按照组成分分类,分子组成中仅含氨基酸的称__单纯蛋白质___,分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称__结合蛋白质___,其中非蛋白质部分称__辅基___。
R
9、组成蛋白质的氨基酸有20种,它们的结构通式为NH2-CH-COOH。
它们在结构上彼此不同的部分是R.
10、当氨基酸溶液的PH<pI时,氨基酸以阳离子形式存在;
当PH>pI时,氨基酸以阴离
子形式存在。
11、具有紫外吸收能力的氨基酸有酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸,一般最大光吸收在280nm波
长处。
12、蛋白质的二级结构主要有α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲四种形式,稳定二级结构的力是氢键。
13、蛋白质分子的α-螺旋结构中,每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基,螺距为0.54nm,每个
氨基酸残基沿轴上升高度为0.15nm。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于右手螺旋。
14、天然蛋白质中的α-螺旋结构,其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内氢键形
成,因此构象相当稳定。
15、稳定蛋白质三级结构的力有疏水作用、范德华力、二硫键、氢键、离子键。
16、球状蛋白质分子,含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于分子表面,疏水基团侧链的氨基
酸残基分布于分子内部.
17、四级结构的蛋白质中,每个具有三级结构的球蛋白称为亚基,它们之间是靠次级键键
联系在一起的。
18、镰刀状红细胞性贫血是由于Hb蛋白一级结构的变化而引起的。
19、蛋白质是稳定的亲水胶体,其稳定因素是同种电荷和水化膜。
20、蛋白质分子处于等电点时,其净电荷为0,此时它的溶解度最小。
21、蛋白质变性的实质是蛋白质空间结构破坏。
四、是非题
1、组成蛋白质的20中氨基酸都有一个不对称的α-碳原子,所以都有旋光性。
(X)
2、所有蛋白质都有酶活性(X)
3、蛋白质分子因含有酪氨酸、色氨酸、和苯丙氨酸,所以在260nm处有最大吸收峰。
4、稳定蛋白质α-螺旋结构的氢键是由主链中氨基酸残基的R基团之间形成的。
5、变性蛋白质易行成沉淀,而沉淀蛋白质都发生了变性。
(X)
6、蛋白质是稳定的亲水胶体,其稳定因素是由于蛋白质表面具有相反电荷与水化膜。
7、蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构的破坏,因此常涉及肽链的断裂。
8、蛋白质α-螺旋的稳定是靠链内氢键维持的,肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
(O)
9、变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水化膜引起的。
10、具有四级结构的蛋白质,它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。
(X)
11、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
12、蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
13、盐析法可是蛋白质沉淀,但不引起变性,所以盐析法常用于蛋白质的分离和纯化。
(O)
五、名词解释:
1、肽单位2、肽平面3、α-螺旋4、亚基5、分子病6、肽键7、β-折叠
8、必须氨基酸9、蛋白质变性10、蛋白质复性11分子病12、结构域
六、简答题
1.蛋白质在生命活动中有何重要意义?
2.蛋白质是由哪些元素组成的?
其基本结构单元是什么?
写出其结构通式。
3.什么是氨基酸的两性解离和等电点?
4、为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体?
七、论述题
1.蛋白质有哪些结构层次?
分别解释它们的含义。
2.简述蛋白质的a-螺旋和β-折迭。
3.简述蛋白质变性与复性的机理,并概要说明变性蛋白质的特点。
4.简述蛋白质功能的多样性?
5.试述蛋白质结构与功能的关系。
6、蛋白质有那些重要功能。
7、什么是蛋白质的沉淀作用?
引起蛋白质沉淀的因素及作用机理是什么?
第二章核酸化学
一、选择题
1.关于核苷酸的叙述下面那个答案是错误的?
a.细胞中游离的核苷酸均是5’一核苷酸
b.核苷酸中的糖苷键均为N-C键
c.核苷酸中的糖苷键均是β-糖苷键
d.核苷酸有碱基与戊糖组成
e.碱基与糖环平面垂直
2.对DNA双螺旋结构的描述下面那个答案是错误的?
a.两条链反向平行旋转
b.嘌呤与嘧啶碱基互补配对
c.维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键
d.DNA双螺旋结构具有多态性
e.碱基堆积形成分子中心的疏水区
3.关于tRNA的生理功能和结构下面那个答案是错误的?
a.转运氨基酸,参与蛋白质合成
b.tRNA分子中含有较多的稀有碱基
c.tRNA的二级结构是三叶草型。
d.3’端为m7G5’ppp5’Nm结构.e.tRNA三级结构为倒L型
4.关于核酸变性的描述下面那个答案是错误的?
a.紫外吸收值增加
b.分子黏度变小
c.氢键断裂,分子变成无规则线团
d.Tm值的大小与DNA分子中A=T含量有关。
e.紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为DNA的解链温度。
5.关于RNA分子下面那个答案是错误的?
a.都是单链线形分子
b.单链回折可形成发夹结构
c.分子中能够配对的碱基形成双螺旋区。
d.分子中不能够配对的碱基形成环状突起。
e.RNA的Tm值较DNA低
6.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是:
A.碳B.氢C.氧D.磷E.氮
7.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA:
A.尿嘧啶B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶
8.核酸中核苷酸之间的连接方式是:
A.2′,3′磷酸二酯键B.糖苷键
C.2′,5′磷酸二酯键D.肽键
E.3′,5′磷酸二酯键
9.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近?
A.280nmB.260nmC.200nmD.340nmE.220nm
10.有关RNA的描写哪项是错误的:
A.mRNA分子中含有遗传密码
B.tRNA是分子量最小的一种RNA
C.胞浆中只有mRNA
D.RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA
E.组成核糖体的主要是rRNA
11.大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有:
A.多聚AB.多聚UC.多聚TD.多聚CE.多聚G
12.DNA变性是指:
A.分子中磷酸二酯键断裂
B.多核苷酸链解聚
C.DNA分子由超螺旋→双链双螺旋
D.互补碱基之间氢键断裂
E.DNA分子中碱基丢失
13.DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致?
A.G+AB.C+GC.A+TD.C+TE.A+C
14.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%,则胞嘧啶的含量应为:
A.15%B.30%C.40%D.35%E.7%
1.DNA分子中的碱基组成是:
A.A+G=C+TB.C=GC.A=TD.C+G=A+T
3.DNA水解后可得到下列哪些最终产物:
A.磷酸
B.核糖
C.腺嘌呤、鸟嘌呤
D.胞嘧啶、尿嘧啶
4.关于DNA的碱基组成,正确的说法是:
A.腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等,胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B.不同种属DNA碱基组成比例不同C.同一生物的不同器官DNA碱基组成不同D.年龄增长但DNA碱基组成不变
5.DNA二级结构特点有:
A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋
B.以A-T,G-C方式形成碱基配对
C.双链均为右手螺旋
D.链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成
6.tRNA分子二级结构的特征是:
A.3′端有多聚A
B.5′端有C-C-A
C.有密码环
D.有氨基酸臂
7.DNA变性时发生的变化是:
A.链间氢链断裂,双螺旋结构破坏
B.增色效应
C.粘度增加
D.减色效应
8.mRNA的特点有:
A.分子大小不均一
B.有3′-多聚腺苷酸尾
C.有编码区
D.有5′C-C-A结构
9.影响Tm值的因素有:
A.一定条件下核酸分子越长,Tm值越大
B.DNA中G,C对含量高,则Tm值高
C.溶液离子强度高,则Tm值高
D.DNA中A,T含量高,则Tm值高
10.真核生物DNA的高级结构包括有:
A.核小体B.环状DNAC.染色质纤维D.α-螺旋
三、判断是非(正确的写对,错误的写叉)
1.腺苷酸(应该是ATP)在腺苷酸环化酶催化下可生成cAMP。
2.X射线衍射分析说明核酸中碱基与糖平面互相垂直。
(√)
3.生物遗传信息贮存在DNA的(应该是脱氧核苷酸)核苷酸排列顺序中。
4.DNA分子中存在的大沟与小沟对于DNA与蛋白质相互识别有重要作用。
(√)
5.蛋白质的翻译、DNA的复制、转录、逆转录都按碱基互补原则进行。
6.真核生物的mRNA均含有polyA结构和帽子结构.(√)
四、填空题
1.真核mRNA帽子结构的简写形式为m7G5’ppp5’Nm。
3.稳定DNA双螺旋结构的力是碱基堆积力、氢键。
4.tRNA分子各部分的功能:
氨基酸臂是携带氨基酸、DHU环是与氨酰—tRNA识别、反密码环是识别密码子、TψC环是与核糖体结合。
5.DNA分子含的嘧啶碱基是C和T。
RNA分子中含的是C和U.
6.DNA片段ATGAATGA的互补序列是TACTTACT。
7.某双链DNA分子按摩尔计算含有15.1%的腺苷酸,其鸟苷酸的含量应是34.9%。
8.核酸完全的水解产物是_磷酸__、__戊糖___和___碱基_____。
其中__碱基______又可分为___
嘌呤_碱和____嘧啶______碱。
9.体内的嘌呤主要有_腺嘌呤___和__鸟嘌呤____;
嘧啶碱主要有___胞嘧啶___、_胸腺嘧啶__和___尿嘧啶____。
某些RNA分子中还含有微量的其它碱基,称为___稀有碱基______。
10.嘌呤环上的第__9______位氮原子与戊糖的第___1_____位碳原子相连形成__糖苷____键,通过这种键相连而成的化合物叫__核苷_______。
11.写出下列核苷酸符号的中文名称:
ATP_三磷酸腺苷__cAMP__环磷酸腺苷______。
12.RNA的二级结构大多数是以_单链结构___的形式存在,但也可局部盘曲形成___双螺旋结构_结构,典型的tRNA结构是_三叶草型__结构。
13.tRNA的三叶草型结构中有_反密码环___环,_二氢尿嘧啶环___环,_T-Ψ___环及_额外__环,还有_氨基酸臂___。
五、名词解释
1.假尿苷2DNA一级结构3.增色效应4.分子杂交5.碱基互补
六、计算题
某双链DNA分子按摩尔计含有15.1%腺嘌呤,求其他碱基含量。
七、简答题:
1、为什么核酸有紫外吸收性质?
简述这一特性的应用。
2、组成核苷酸的常见碱基有哪些?
代号如何表示?
3、组成核酸的常见单核苷酸有哪些?
4、简述DNA双螺旋结构的特征
5、何谓核酸的变性、复性和杂交?
核酸的变性作用和分子杂交有何意义?
6、核酸的含量与纯度的常用检测方法分别有哪些?
第三章酶化学
一、单项选择题
1.关于酶的叙述哪项是正确的?
A.所有的酶都含有辅基或辅酶
B.只能在体内起催化作用
C.大多数酶的化学本质是蛋白质
D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
E.都具有立体异构专一性(特异性)
2.酶原所以没有活性是因为:
A.酶蛋白肽链合成不完全
B.活性中心未形成或未暴露
C.酶原是普通的蛋白质
D.缺乏辅酶或辅基
E.是已经变性的蛋白质
3.磺胺类药物的类似物是:
A.四氢叶酸
B.二氢叶酸
C.对氨基苯甲酸
D.叶酸
E.嘧啶
4.关于酶活性中心的叙述,哪项不正确?
A.酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域
B.必需基团可位于活性中心之内,也可位于活性中心之外
C.一般来说,总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中,形成酶的活性中
心
D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程
E.当底物分子与酶分子相接触时,可引起酶活性中心的构象改变
5.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素?
A.磷酸吡哆醛
B.核黄素
C.叶酸
D.尼克酰胺
E.硫胺素
6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述,哪一点不正确?
A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用
B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶
C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶
D.酶蛋白决定酶的专一性
E.辅助因子直接参加反应
7.如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km,则v值应等于多少Vmax?
A.0.25
B.0.33
C.0.50
D.0.67
E.0.75
8.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于:
A.可逆性抑制作用
B.竞争性抑制作用
C.非竞争性抑制作用
D.反竞争性抑制作用
E.不可逆性抑制作用
9.关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对?
A.影响必需基团解离状态
B.也能影响底物的解离状态
C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性
D.破坏酶蛋白的一级结构
E.pH改变能影响酶的Km值
10.丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于:
A.反馈抑制
B.底物抑制
C.竞争性抑制
D.非竞争性抑制
E.变构调节
11.关于酶的描述,哪一项不正确?
A.所有的蛋白质都是酶
B.酶是细胞内合成的,但可以在细胞外发挥催化作用
C.酶是生物催化剂
D.酶具有专一性
E.强酸强碱能使酶失活
12.关于酶活性中心的描述,哪一项正确?
A.所有的酶都有活性中心
B.所有酶的活性中心都含有辅酶
C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内
D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心
E.所有酶的活性中心都含有金属离子
13.酶的高效率在于:
.
A.增加反应自由能
B.改变反应的平衡常数
C.降低活化能
D.降低反应的自由能
E.提高活化能
14.以下哪项不是酶的特性?
A.酶是生物催化剂
B.易受PH、温度等外界因素的影响
C.能加速化学反应,但不改变反应平衡点
D催化效率极高
E.有高度特异性
15.酶分子中使底物转变为产物的基团是指:
A.结合基团B.催化基团C.疏水基团
D.酸性基团E.碱性基团
16.酶原的激活是由于:
A.氢键断裂,改变酶分子构象
B.酶蛋白与辅助因子结合
C.酶蛋白进行化学修饰
D.亚基解聚或亚基聚合
E.切割肽键,酶分子构象改变
17.有关酶蛋白的描述,哪一项不正确?
A.属于结合酶的组成部分
B.为高分子化合物
C.与酶的特异性无关
D.不耐热
E.不能透过半透膜
18.酶的诱导契合学说是指:
A、酶原被其它酶激活B、酶的绝对专一性
C、酶改变底物构象D、酶改变抑制剂构象
E.底物改变酶构象
19.底物浓度达到饱和后,再增加底物浓度:
A.反应速度随底物浓度增加而增加
B.随底物浓度的增加酶逐渐失活
C.酶的结合部位全部被底物占据,反应速度不再增加
D.再增加酶浓度反应不再加快
E.形成酶一底物复合物增加
20.关于Km值的描述,哪一项是错误的?
A.不同的酶Km值不同
B.多底物酶对每种底物各有一个特定的Km值
C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的Km值中最小者
D.一定条件下Km值越小,底物与酶的亲和力越大
E.Km值通常用酶浓度表示
21.酶的Km值大小与:
A.酶性质有关
B.酶浓度有关
C.酶作用时间有关
D.以上均无关
E.以上均有关
22.酶活性是指:
A.酶所催化的反应
B.酶与底物的结合力
C.酶自身的变化
D.无活性酶转变为有活性酶的能力
E.酶的催化能力
23.L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化,此种专一性属于:
A.绝对专一性B.结构专一性
C.键专一性D.几何异构专一性E.旋光异构专一性
24.