淘乐街美食城保洁承包方案Word文档下载推荐.docx

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工资标准

（元/月）

数量

月工资额

1

保洁

1700

3

5100

班长津贴

100

4

福利

每人每年200

合计

5200

3、劳保费：

品名

单价（元）

金额

（元）

毛巾

6

10条

60

皮手套

36双

108

口罩

15

15包

225

秋冬季服装

130

3套

390

7

春夏季服装

85

255

1038

4、保洁工具费

单价

金额（元）

拖把

8

8把

64

2

塑料笤帚加搓斗

18

2把

36

塑料桶

20

5个

大垃圾桶

50

清洁球

12

洗洁净

5

240

13

喷壶

3

14

劈刀

10

2套

16

抹布

50条

688

二、保洁服务方案

2.1服务组织架构

我们特搭建了以横向管理和纵向管理两种管理体系为基础的服务组织框架

2.1.1纵向直接管理——由公司保洁部经理作为淘乐街商场保洁项目主管直接管理保洁小组组长，再由每组组长对各个保洁员工进行管理和指导。

公司综合部负责员工考勤考核、劳保用品、工具发放、质量监督检查；

公司客户服务中心负责客户投诉处理和客户回访；

综合部有环境监督小组和客户接待回访小组保证服务质量和客户投诉处理解决。

2.2人员配置

配备

人数

负责区域

备注

保洁员

1名

大厅地面、桌面清洁

根据实际客流量添加人数

洗碗工

2名

碗、筷、勺子收纳清洗

2,3工作时间

上午9:

30—10:

00换衣服、早会、工作前准备。

10:

00—1：

00

下午3:

30—4：

00换衣服、工作前准备。

4：

00—7:

00

2.4工作流程

2.4.1洗碗工工作流程

工作前准备（换衣、洗拖把、洗抹布）

洗刷、清点下班之后预留工作

上人之后圾保证

桌面碗筷勺子正常周转

清洗过程中小心轻放、保证洁具

正常的损耗

和保洁员沟通下班

2.4.2保洁员工作流程

整理、清扫下班之后预留工作

上人之后清扫桌面预留垃圾保证

桌面整洁

定时对餐桌周围地面进行拖洗、保证

地面干净整洁

下班前半个小时对大厅地面

进行除油清洁

和洗碗工沟通下班

2.5工作制度

1、上班实行签到制，有带班班长进行监督。

2、不准拿、要商场任何物品。

3、爱护保洁、清洗工具，和劳保用品。

4、保洁、清洗工具，和劳保用品如不是正常情况损坏有使用人照价赔偿。

5、公共物品如：

碗、筷、盘、勺子丢失、损坏由负责人找回或者照价赔偿。

（正常消耗除外）

6、