不翼而飞的水教学设计和实验记录单Word格式.docx

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教学过程：

一、生活导入（师幻灯播放“水开”的动画及声音）

1、谈话：

生看幻灯，师问这是在干啥？

（烧开水）你们亲手烧过开水吗？

（有、没有）谁能告诉大家你是怎么烧开水的？

（相机提问）大家都见过烧开水吗？

当水烧开的时候你看到了哪些现象呢？

2、谈话：

看来同学们在生活中都有认真观察的习惯，说了这么多的现象，那今天我们就亲手烧开水，看看会不会出现你们平时观察的这些现象，还有哪些我们平时没有观察到的现象。

好吗？

（好）。

板书《水》在黑板中下靠左的地方。

二、实验活动

（一）演示实验

1、请1个小助手操作实验，师解说。

2、师按照实验步骤一边介绍需要的实验器材，一边请小助手操作。

（1）在烧杯内装30毫升开水后，放置在垫有石棉网的三脚架上，然后用温度计测量出水的温度。

（师提示怎么使用温度计和读数）

（2）将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；

（师提示怎样使用酒精灯和注意安全，板书“加热”）

（3）当水加热到沸腾时，师提示学生注意观察和讨论交流发生现象

3、等同学们讨论消失了（相机）指名汇报现象

生1：

烧杯里的水出现翻滚；

生2：

水里冒出了气泡；

生3：

烧杯上面有很多白气。

4、小结演示实验：

师：

刚才我和这位同学给大家演示了“烧开水”的实验，同学们观察的很认真，看到了烧杯里的水出现不停的翻滚、冒气泡、还有白气的现象，这样的现象我们就可以说是“水烧开”了，为了更准确的描述这些现象，科学家给起了个名字，你们知道叫什么吗？

（沸腾）在横线下板书“沸腾”

5、现在谁能说说什么是沸腾？

沸腾就是水烧开了……生2：

沸腾就是水通过加热变成很多气泡……生3：

沸腾就是水通过加热在杯里不停的翻滚……（师相机组织学生说一句完整的话）

（二）分组实验

1、猜一猜：

幻灯展示猜想问题

刚才我们通过演示实验知道了什么师沸腾，现在请同学们猜一猜：

（1）水在加热过程中，水的温度会怎样变化？

（不变、降低、升高）

（2）水沸腾后的温度是多少呢？

如果继续加热温度还会上升吗？

水量怎么变化的呢？

2、分组实验

（1）师展台出示实验记录单；

生拿出实验记录单填好实验名称、实验器材、实验分工。

（2）学生按照实验步骤动手实验、观察、记录、得出结论，认真完成实验记录单；

（教师指导实验过程、指导观察、记录，发现学生亮点适时鼓励）

（3）实验汇报，小组长将实验记录单通过展台汇报结果

我们的实验名称是……（按照记录单上汇报）

……

3、质疑接题

问题1：

你们每个小组汇报实验中量出的水沸腾时的温度和刚才猜想的是一样的吗？

老师直接告诉学生：

其实科学家早就在不同地方和气温的条件下通过烧开水的实验，发现水沸腾以后的温度是100摄氏度，（在沸腾正下方板书100℃）这个温度是不变的，就是水的沸点。

你们的量温度没有100摄氏度是地域和气候等各方面的因素造成的。

问题2：

你们汇报中烧杯里的水减少了，水到哪里去了呢？

变成白气跑了

对，这个白气科学家把它叫做“水蒸气”（板书“水蒸气”）水通过加热到沸腾后，变成了水蒸气，所以烧杯里的水减少了。

原来《不翼而飞的水》是通过对水加热到沸腾变成水蒸气跑了。

（板书“不翼而飞的水”）

三、小组评价和畅谈收获

1、谈谈小组合作的情况。

2、今天这节课我们知道了什么？

四、课外延伸

了解科学家瓦特改进蒸汽机

五、作业猜想布置：

猜一猜：

水在常温下会变成水蒸气不翼而飞吗？

水蒸气最后又变成什么了呢？

六：

板书设计

不翼而飞的水

加热

水水蒸气

沸腾

（100℃）

容易忽略的课前准备：

铁甲台放石棉网的高度调好。

《不翼而飞的水》实验探究记录单

实验名称

实验器材

探究的

问题

1、水沸腾时会产生什么现象？

水沸腾时的温度是多少？

2、水沸腾后，给它继续加热，水的温度会继续上升吗？

水量有什么变化？

实验步骤

（一）在烧杯内装30毫升水后，放置在垫有石棉网的三脚架上，然后用温度计测量出水的温度。

（二）将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；

约3分钟后，量一量水的温度并记录下来。

（三）加热到水沸腾时，量出水的温度；

继续加热2分钟后，量出水的温度；

继续加热3分钟后，再量一量水的温度，并观察水量。

（四）整理分析实验记录，得出结论。

实验分工

组装、操作：

测量水温、水量：

计时：

实验记录

时间

加热前

加热约3分钟时

水沸腾时

继续加热

2分钟后

1分钟后

水温

水的状况

水沸腾时，我们观察到的现象：

实验

结果

通过实验，我们发现：

1、水在加热过程中，温度会慢慢；

当水加热到沸腾时，水的温度是。

2、水沸腾后，继续不断地加热，水的温度升高，而水量会慢慢。

第小组组长：

记录员：