员工餐厅-招标文件.doc
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国信招标有限责任公司GXTC--0405042目录
招标文件
项目名称：
盛世游艇会（中山）有限公司员工餐厅承包
招标人：
盛世游艇会（中山）有限公司
2014年10月
1
盛世游艇会（中山）有限公司
目录
第一部分投标邀请 1
投标邀请 2
第二部分投标人须知 4
投标须知前附表 5
一、总则 7
二、招标文件说明 7
三、投标文件的编写 8
四、投标文件的递交 11
五、开标和评标 12
第三部分合同参考格式 16
第四部分服务的内容 21
一、说明 22
二、服务方案的组成 22
三、服务内容 23
四、报价方式 28
五、服务承诺 28
六、优惠服务 28
七、其他服务 28
第五部分附件－投标文件格式 29
附件1投标书 30
附件2开标报价信 32
附件3开标报价信信封 33
附件4服务说明 34
附件5服务偏离表 35
附件6法人代表授权书 36
附件7-1资格证明文件 37
附件7-2投标人基本情况表 38
附件8拟用于此项业务的部门、派往本公司人员（简历、业务经历、执业证书等）、添置设备配备情况 39
附件9拟提供的餐单 40
盛世游艇会（中山有限公司
1
第一部分投标邀请
投标邀请
现由盛世游艇会（中山）有限公司对本公司员工餐厅对外承包项目进行公开招标，现邀请合格的投标人前来参加投标。
1、招标项目：
盛世游艇会（中山）有限公司员工餐厅承包
2、招标内容：
为本公司工作人员（或指定人员）提供早、午、晚工作及商务餐；
早餐设计：
粥、豆浆、肠粉、炒粉、炒面、炒饭、面包、蛋糕、点心，每日按不同组合搭配；
午餐设计：
主荤2个（2选一）、副荤2个（2选一）、素材2个（2选一）、米饭、汤；
改善型菜品：
数量、品种、定价提前一周申报计划，批准后执行；
晚餐设计：
不低于中餐设计标准，可以提供客点炒菜，定价需要书面批准；
3、投标人资质要求：
（1）具有独立法人资格，取得餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；
（2）按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人;
（3）经营餐饮服务业经历在4年以上，且近3年内无重大违规而被起诉的不良记录；
（4）有正在经营大型团膳的企事业单位职工餐厅2家及以上从业经验;
（5）企业注册资金在100万元人民币及以上。
4、投标文件有效期与服务期限：
投标文件有效期为180天；
服务期限为合同签订后起24个月；
5、投标截止时间和投标地点：
投标截止时间：
2014年月日17:
00时为投标截止时间，逾期或未按招投标文件要求的投标恕不接受。
投标地点：
：
盛世游艇会（中山）有限公司投标箱（广东省中山市东区中山四路尚峰金融商务中心2座12楼3卡）。
6、开标方式：
根据投标方案、答疑和现场考察的方式，采取单方议标决定中标结果，并以书面通知中标单位；
7.投标文件的递交：
投标文件须密封后于投标截止时间前递至开标地点。
逾期送达或不符合规定的投标文件恕不接受。
地址：
联系人：
电话：
传真：
开户银行：
帐号：
地址：
联系人：
电话：
传真：
开户银行：
帐号：
第二部分投标人须知
投标须知前附表
序号
内容规定
1
招标人：
盛世游艇会（中山）有限公司
项目名称：
盛世游艇会（中山）有限公司员工餐厅承包
服务期限：
合同签订日起24个月
2
投标人资质要求：
（1）具有独立法人资格、餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；
（2）按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人；
（3）经营餐饮服务业的经历应在4年以上，在近3年内无因重大违规而被起诉的不良记录；
（4）有正在经营大型团膳的企事业单位职工餐2家及以上的从业经验；
（5）企业注册资金在100万元人民币以上;
3
招标内容：
为本公司工作人员（或指定人员）提供早、午、晚工作及商务餐；
·早餐标准：
粥、豆浆、肠粉、炒粉、炒面、炒饭、面包、蛋糕、点心，每日按不同组合搭配；
·午餐标准：
主荤2个（2选一）、副荤2个（2选一）、素材2个（2选一）、米饭、汤；改善型菜品：
数量、品种、定价提前一周申报计划，批准后执行；
·晚餐标准：
不低于中餐设计标准，可以提供客点炒菜，定价需要书面批准；
·用餐人数大约175-500人
4
投标文件有效期为开标后90天；服务期限为合同签订后起24个月；
5
投标文件提交地点：
盛世游艇会（中山）有限公司投标箱（广东省中山市东区中山四路尚峰金融商务中心2座12楼3卡）
截止时间：
2014年月日17:
00时。
逾期或未按招投标文件的要求的投标恕不接受。
6
开标地点：
盛世游艇会（中山）有限公司会议室
时间：
待定
7
咨询：
如果您在此次招标活动中有任何疑问，欢迎拨打我公司咨询电话，我们会及时解答您所提出的问题。
（周一至周五：
09:
00-12:
00，13:
00-18:
00）
电话：
0760-88926108-1978,联系人：
徐佳
一、总则
1. 适用范围
1.1本招标文件仅适用于本投标邀请中所叙述项目下的服务采购招标。
2. 定义
2.1“招标人”在本项目中为:
盛世游艇会（中山）有限公司
2.2“投标人”系指响应招标人要求，向招标人提交投标文件的餐饮服务业公司。
2.3“服务”系指根据本招标文件规定投标人须承担的餐厅服务及其他各项义务。
3. 合格的投标人
3.1凡在中华人民共和国注册的、具有法人资格的、具备《投标邀请》中投标人资质要求的餐饮服务公司均可投标。
3.2投标人应遵守有关的中国法律和法规。
二、招标文件说明
4.招标文件的构成
4.1招标文件用以阐明所需提供的服务内容和范围及招标投标程序。
招标文件包括以下内容：
（1）投标邀请
（2）投标人须知
（3）合同格式
（4）服务的内容
（5）附件—投标文件格式
4.2投标人应认真阅读招标文件中的所有条款、格式和服务要求等。
投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或其投标文件没有对招标文件全面做出实质性响应，都可能导致投标被拒绝。
5.招标文件的澄清
5.1任何要求招标人对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式（包括电邮、传真）通知招标人。
招标人将视情况确定采用适当方式予以澄清或以书面形式予以答复，并在其认为必要时，将不标明询问来源的书面答复发送给每个购买招标文件的投标人。
6.招标文件的修改
6.1在投标截止日期前，无论出于何种原因，招标人可主动地或在解答投标人要求澄清的问题时对招标文件进行修改。
6.2招标文件的修改将在投标截止日期至少5日前，以书面形式通知所有招标文件的购买人，投标人在收到该通知后应立即以电邮或传真的形式予以确认。
6.3为使投标人在准备投标文件时，有充足的时间对招标文件的修改进行研究考虑，招标方可自行决定，酌情推迟投标截止日期，并以书面形式通知所有已购买招标文件的投标人。
6.4招标文件的书面修改内容将构成招标文件的一部分，与招标文件具有同等效力。
三、投标文件的编写
7．投标语言
7.1由投标人编写的投标文件、投标交换的文件和往来信件应以中文书写。
8．计量单位
8.1除在招标文件中有特殊要求外，投标文件中所使用的计量单位应为中华人民共和国法定计量单位。
9.投标文件的组成
9.1投标人编写的投标文件应包括下列部分：
（1）投标书（见附件1）；采购服务说明（见附件2）；服务偏离表（见附件3）；
（2）投标人基本情况表（见附件5-2）
（3）运营方案及有关承诺。
投标人必须提出明确的用于本项目的运营服务方案，运营服务方案应包括但不限于以下内容：
总体监控方案，食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理、以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料；
（4）投标人应提供拟实行的全套餐厅管理制度。
（5）服务人员组成结构、名单，及主要服务人员的资历及其证明文件；
（6）按照投标人须知要求出具的投标人资格证明文件
（7）按照招标文件要求应提交的补充说明材料
（8）投标人应提供投标文件的电子文档（MSwordandMSexcel格式）
10.投标文件格式
10.1投标人应按招标文件中提供的投标文件格式填写要求提供的相关资料及文件。
11.投标货币
11.1投标书中的涉及价格一律用人民币币种填报。
12、证明投标人资格的证明文件
12.1投标人必须按要求提交证明文件，以证明其有资格参加投标和中标后有履行合同的能力，并作为其投标文件的一部分。
12.2投标人应具有独立履行合同所需的财务、业务和管理能力。
13.投标有效期
13.1投标文件从开标之日起，投标有效期为180天。
投标书的有效期比本须知规定的有效期短的，将被视为非响应投标，招标人有权拒绝。
14.投标文件的签署及规定
14.1投标文件签署人系指法定代表人或法定代表人针对本次项目正式授权的投标人代表。
14.2投标文件正本须是打印文件，副本可采用正本的复印件。
投标文件应由投标文件签署人在“招标文件”要求的地方签字并加盖投标单位公章。
投标文件正本应由投标文件签署人逐页小签。
一旦正本和副本有差异，以正本为准。
14.3除投标人对错误处作必要修改外，投标文件中不许有加行、涂抹或改写。
若有修改内容，须由投标文件签署人在修改处签字为有效。
14.4投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人自己承担。
14.5招标人拒绝接受以电报、电话、传真、电子邮件形式的投标。
四、投标文件的递交
15.投标文件递交要求
15.1投标人应提交“投标文件”正本一套和副本二套，每套“投标文件”封面的右上角应标明“正本”或“副本”，及包号，并应提供电子文档1套。
15.2投标文件的提交：
投标人应按照本须知规定，于投标截止时间前由专人将投标文件送至指定地点。
15.3投标人在递交投标文件时，应同时出示招标文件要求的资质证明文件的复印件并加盖有效公章。
16.投标截止时间
16.1投标文件截止时间见本须知前附表规定。
16.2出现因招标文件的修改推迟投标截止日期时，则按招标人修改通知规定的时间递交。
17.迟交的投标文件
17.1招标方将拒绝接收并原封退回在投标截止时间后收到的任何投标文件。
18. 投标文件的修改和撤回
18.1投标人在提交投标文件后可对其投标文件进行修改或撤回，但该修改或撤回的书面通知需经投标文件签署人签字，并在投标截止时间之前送达招标人。
18.2投标人对投标文件修改的书面材料或撤回的通知应按规
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