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物质燃烧的特点各有不同。
比如固体物质通常会发生蒸发燃烧、表面燃烧、分解燃烧、阴燃，其实质是固体可燃物的分子与空气中的氧发生化学反应；
液体的燃烧，通常是液体表面分解或挥发的分子、蒸汽的燃烧，气体的燃烧则是气体分子的燃烧。
固体和液体通常有一个开始燃烧的温度点，叫燃点（闪点），这个数值越低，则其燃烧的危险性越大；
有些固体能够自发燃烧，比如黄磷，自发燃烧的温度叫自燃点。
液体和气体的燃烧相对固体而言更为剧烈，甚至会在燃烧的时候形成轰燃或爆炸。
气体或者液体蒸气能够发生爆炸的浓度范围，叫爆炸极限。
比如氢气，爆炸极限是4~75，也就是说，氢气在空气中混合，如果占到空气的4~75%，就可以发生爆炸，低于4%，或者高于75%，不发生爆炸。
燃烧会受到很多因素的影响。
比如可燃物的燃烧性能，数量，表面积，状态，所处的位置，通风的情况，助燃物供给的强度（通常是指氧气），点火源的温度，等等。
科学家对燃烧的研究，为防火工作提供了基本的理论支持。
过去有一个曲突徙薪的故事，徙薪，是指把可燃的柴草拿走，曲突，是指把烟囱修得曲折一点。
这样做的目的，就是要减少可燃物与火源接触，避免火星引燃可燃的物品。
第三节消防法律法规和技术规范
为了加强消防安全管理，规范各类消防行为，国家制订了很多消防方面的法律和法规。
《中华人民共和国消防法》于1998年9月1日起施行，是消防方面的最高法律。
《刑法》条文中也有与消防相关的内容，比如“失火罪”、“消防责任事故罪”的规定。
国家相关部门、各省自治区直辖市人大和政府还制订了一些消防法规和行政规章，如《机关团体企业事业单位消防管理规定》（公安部61号令），用来规范单位的消防安全管理；
《消防监督检查规定》（公安部73号令），用来规范消防机构实施消防监督检查行为；
《公共娱乐场所消防安全管理规定》（公安部39号令），用来规范公共娱乐场所的消防管理；
《城市消防站建设标准》（建设部建标[2006]42号），用来规范城市消防站建设；
《上海市消防条例》，用来规范上海市的消防管理……。
为了加强对工程项目和消防产品、技术的管理，国家相关部门又制订出台了许多消防技术规范和标准，如《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《火灾自动报警系统设计规范》、《建筑灭火器配置设计规范》等。
《中华人民共和国消防法》规定，消防工作由国务院领导，地方各级人民政府负责。
各级人民政府应当将消防工作纳入国民经济和社会发展计划，保障消防工作与经济建设和社会发展相适应；
应当将包括消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信、消防车通道、消防装备等内容的消防规划纳入城市总体规划，并负责组织有关主管部门实施。
公共消防设施、消防装备不足或者不适应实际需要的，应当增建、改建、配置或者进行技术改造。
建立多种形式消防队伍，指导基层政权开展群众性消防工作。
《中华人民共和国消防法》规定，消防工作坚持专门机关与群众相结合的原则。
公安消防机构是政府消防工作的主要负责部门，其职责主要有：
参与编制消防规划，审核建筑工程消防设计，进行消防验收，办理公众聚集场所开业或使用前消防检查，办理具有火灾危险的大型群众性活动的消防安全检查；
确定消防安全重点单位；
对单位履行消防安全职责情况进行监督抽查，发现火灾隐患通知有关单位和个人改正；
对火灾事故进行调查处理；
开展消防宣传教育培训；
依法实施行政处罚，办理两类消防刑事案件；
组织指挥火灾扑救，参与抢险救援；
审核批准企业专职消防队，指导其训练，调动其参加灭火。
单位和个人都有相应的消防安全义务和职责。
如单位要建立消防安全责任制，明确消防安全责任人和管理人，确定消防管理归口部门，制订相关消防规章制度，开展防火检查和巡查，建设专职或义务消防队，每年定期开展消防培训和灭火疏散逃生演练。
公共场所现场工作人员在发生火灾时要履行引导人员疏散的义务，所有成年公民都有报告火警和参加有组织灭火工作的义务。
第四节建筑防火
建筑防火是防火工作的重要组成部分。
建筑防火的主要措施是按照国家消防技术标准，对建筑防火设计进行审查，确保其在总体布局、耐火等级、防火间距、消防车通道、建筑构造（防火分隔、疏散通道）、消防给水和灭火设施、防烟与排烟、暖通空调、电气等方面符合标准，防火火灾事故发生，并在发生火灾事故时减少损失和人员伤亡。
为避免建筑物自身在火灾中燃烧或垮塌，要求建筑材料（构件）必须满足一定的耐火条件，也就是说要达到耐火极限要求。
如一些重要部位要使用不燃烧材料，有些钢结构的建筑要对钢构件喷刷防火涂料保护。
为了防止建筑物发生火灾后，因辐射、对流等方式蔓延到其他建筑，同时也便于消防扑救，建筑物之间要保持一定距离，这个距离称为防火间距。
为了防止建筑物发生火灾后在内部蔓延扩大，要求对建筑物内部进行适当分隔，形成防火分区。
例如地上商场每个防火分区最大面积不应超过5000平方米。
用来分隔防火分区的构件，有防火墙、防火门、防火卷帘等。
为了避免建筑发生火灾后烟气的扩散蔓延，要求对建筑物顶部进行适当分隔，形成防烟分区，通过蓄烟减缓烟气流动，通常每个防烟分区不超过500平方米。
就防火而言，各类消防技术标准都对建筑物内部电气设施进行要求，如要求电气线路应穿管保护，在有爆炸危险的区域使用防爆电器，灯具垂直下方不得摆放货物。
对锅炉房、燃油燃气、危险化学品在建筑内部的设置、使用都有相应严格的规定。
建筑消防管理的一个很大特点，就是要考虑发生火灾后如何疏散人员。
消防技术规范要求，建筑物必须保证足够的消防疏散通道、出口，对这些通道、出口的形式、宽度，长度都有相应要求。
为了方便人员疏散，要求在这些位置设置应急消防照明、疏散指示标志。
在消防管理中，消防疏散通道、出口不允许被堵塞占用或者锁闭。
建筑物中常用的疏散楼梯有封闭楼梯间和防烟楼梯间，此类楼梯一般需要安装常闭式防火门。
为了及时发现建筑物火灾和进行火灾扑救，建筑中配套有各类消防设施和器材。
如火灾自动报警系统，通过安装探测器和接收装置、警报装置，对火灾中产生的烟、光、温度进行感应后，发出火灾警报。
建筑物中用于防火灭火的设施主要有：
火灾自动报警系统、自动灭火系统（包括水、气体、泡沫等）、灭火器、室内消火栓、消防电梯、消防应急广播、防排烟系统等。
建筑物发生火灾后，一般会通过消防控制室发出紧急广播，切掉非消防电源，放下防火分区的卷帘，开启消防水泵，组织人员灭火和进行安全疏散。
第五节电气防火
电气引发的火灾非常多，常见的原因，有电气线路短路、接触电阻过大（接触不良）、过负荷，电气产品本身自燃，电气产品发热烤燃（如电灯泡，电熨斗）、电弧、静电放电、雷电、电气非防爆等。
从电气火灾的预防来讲，主要有以下几条措施：
一是电气线路在敷设时，要严格遵守国家技术规范要求，使用的线路类型、线径、连接方式都要准确，敷设在可燃物之中的线路，必须穿金属管（非燃材料管）保护，电气线路要经常检查，防止磨损、腐蚀导致绝缘破坏。
二是电热设备应与可燃物保持一定安全距离。
如灯具下方不能有可燃物，配电箱周围不得放置可燃物，电烙铁、电熨斗、电暖器、电炉子要远离可燃物，防止辐射或烘烤引起火灾。
三是要加装保护措施。
电气线路要安装熔断器等保护装置，不能用铁丝、铜丝代替保险丝，电气设施要有过载保护，电气线路和设施要有可靠接地。
四是防雷防静电防爆措施。
建筑物以及电气设施，均应做防雷保护，通常是用避雷针、避雷带、避雷网达到避雷防雷目的，避雷设施要经常检查，确保好用；
在有爆炸危险的场所，要有防静电措施，加装静电消除设施，对空气加湿，禁人员穿着易产生静电的服装等；
在有爆炸危险的场所，还要安装防爆电气，从开关、设备都要采用防爆型。
五是日常管理。
由于产品质量和使用环境的影响，任何电器设备都可能发生故障引起火灾事故，如微机、电视机、打印机、灯泡、充电器等，这些设备在使用时最好有人员在场，不使用时应切断电源。
日常工作生活中，应尽量选用质量好的电气产品，防止产品本身故障起火。
第六节危险化学品防火
危险化学品分为九大类，即：
爆炸品，压缩气体和液化气体，易燃液体，易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品，氧化剂和有机过氧化物，毒害品，放射性物品，腐蚀性物品，杂类。
危险化学品有易燃、易爆、有毒、腐蚀、放射等多种危险特性，与压力、温度、浓度、存储环境等外界因素密切相关，稍有不慎，即可能引起火灾爆炸。
危险化学品防火的主要措施有：
控制可燃物和助燃物的浓度、温度、压力及混合接触条件，避免物料处于燃烧爆炸的危险状态；
消除一切可以导致起火爆炸的点火源；
采取各种阻隔手段，防止火灾爆炸事故灾害的扩大。
通俗地讲，防火防火爆基本措施有以下三个方面：
一是控制可燃物的措施。
比如控制可燃气体的浓度不在爆炸极限范围之内。
对有泄漏可燃气体的场所，如液化气站的灌装间，要加强通风，防止可燃气体积聚；
再如对油罐进行焊接操作时，一定要先排空油罐，并进行充分清洗，并检测罐内可燃蒸气的浓度，看是否在爆炸下限以下，在确认无爆炸危险时才能动火焊接。
夏天运输危险化学品时要有防晒、降温措施，避免温度升高引起危险化学品膨胀外溢，或爆炸起火。
二是控制助燃物的措施。
如让危险化学品密闭保存，或者用惰性气体保护，或者用其他物质保护，隔绝与空气接触，比如黄磷要保存在水中。
对受潮、遇湿易燃烧爆炸的物品，要有防潮、防水措施，比如金属钠保存在煤油中。
性质互相抵触，或者混合后能起化学反应的化学品，不能混存，比如酸和碱、氧化剂与还原剂不能混存和接触。
三是控制各种火源的措施。
在大多数情况下，以上两种措施没有办法采取或者做不到，这时候就要控制引火源。
常见的火源有明火、磨擦与撞击、高温物体、电气火花、光线照射、化学反应热等。
如油库、加油站、液化气站中禁止吸烟、生火炉等一切明火，不允许进行电焊操作；
危险化学品在搬运时，要轻拿轻放，不得碰撞磨擦；
在有爆炸危险的车间内，严禁穿有钉子的鞋，要禁使用铁质工具；
要防止危险品包装破损，导致化学品泄漏接触高温物体或阳光。
我们日常使用和常见的危险化学品，有汽油、柴油、液化气、打火机气、油漆以及摩丝、杀虫剂（杀蚊剂）等，这些物品的管理必须严格，要多了解它们的危险特性，防止发生不必要的火灾或爆炸事故。
家庭应尽量避免存放汽油等危险品，遇有液化气泄漏应防止使用明火或电气开关、手机电话等。
第七节家庭防火
一、家中失火，是先报警，还是先扑救?
应根据具体情况予以区别对待。
火势处在初期阶段，家中具备灭火条件，有把握将火扑灭，应该以先扑救为主。
火灾进入发展阶段，辐射热较高，火势蔓延速度较快，燃烧产生的烟雾和有毒气体含量迅速增加，极易致人于死地。
更为危险的是火灾发展阶段很有可能发生“爆燃”，瞬间产生的高温足以致人于死地，从而产生严重的后果。
此时应首先跑出去呼救报警，后再视情况采取正确的扑救措施，特别注意不得盲目进入已着火的室内。
二、油锅起火怎么办?
油锅一旦着火，首先要迅速关闭燃气阀门，切断火源并可采用灭火器或下列两种方法灭火：
1、窒息法：
迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋、石棉被等，从近身处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。
“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
2、冷却法：
如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。
油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。
假如是使用大量油炸制食品，最好的方法是窒息法，不能使用冷却法。
三、为什么吸烟容易引起火灾?
主要原因是香烟点燃后具有很高的温度，而常见的可燃物质的燃点却很低，因此，未熄灭的烟头足以引起可燃物着火。
通常，烟头引起火灾首先要经过一段较长时间无火焰的“暗烧”，最后蔓延扩大形成火灾。
这段时间一般要数十分钟，有的要数小时乃至十多小时，而且大多发生在夜间。
所以，香烟引起的火灾往往发现较迟，等到大火烧起来了，才被人们察觉，影响到及时扑救。
四、如何防止蚊香引起火灾?
将点燃的蚊香固定在专用的铁皮支架上，底下放一个金属或陶瓷等不燃且隔热的托盘，最好放置在地面上，放置的部位要不靠近蚊帐、窗帘、被褥和木质家具等可燃物质，防止可燃物被风吹落到蚊香上或蚊香触碰到可燃物上，引起燃烧。
五、家庭电线超负荷的原因有哪些?
1、同时使用的家用电器数量过多，总用电量超过了电源线路的安全载流值；
2、敷设电源线路时，使用的电线截面积过小，适应不了大功率家用电器的需要；
3、线路上的熔断器过大，当线路超负荷时，没有起到“保险”作用，使电线继续处于超负荷工作状态。
六、为什么不能用铜、铁丝代替保险丝?
电气线路上的保险丝（熔断器）是采用低熔点金属制作的，如果使用铜、铁等高熔点金属代替，一旦遇到短路或超负荷时，保险丝将不能及时熔断，也就无法达到保护电源线路和用电器具的目的，将可能导致电源线路和用电器具发热起火或被烧毁，进而引燃可燃物甚至酿成火灾。
七、怎样防止电风扇引起火灾事故?
1、严格控制电风扇的使用时间；
2、每年启用电风扇时，应向电机加油孔中滴注机油，使转动摩擦部位保持润滑，不致产生高温；
平时经常用干净抹布揩擦电机，去除沾附在外壳上的灰尘；
3、使用中不使电机进水受潮；
不在有易爆易燃物品的场所使用。
选择平稳牢固的位置放电风扇，防止碰倒损坏风扇叶片和电机；
4、经常检查电气元件及电源线连接处是否牢固，电源线是否老化破损，发现问题应及时维修更换，绝不能“带病工作”。
八、怎样安全使用电热毯?
1、电热毯必须平铺在床单或薄的褥子下面，绝对不能折叠起来使用；
2、离家外出或停电时，必须拔下电源线插头，以免因电热毯开关失灵，来电后造成意外事故；
3、不能将电热毯铺在有尖锐突起的物体上使用，也不能直接铺在砂石地面上使用，更不能让小孩在铺有电热毯的床上蹦跳，以免损坏电热线；
4、电热毯在使用和收存过程中，应尽量避免在固定位置处反复折叠打开，以防电热线因折叠疲劳而断裂，产生火花引起火灾。
九、怎样检查煤气漏气?
检查煤气漏气，可用软毛刷、毛笔或牙刷蘸肥皂水涂抹管道和灶具，凡肥皂水涂抹之处有气泡泛起的部位便是漏气处。
这样检查既安全可靠，又简便易行。
肥皂水可用普通肥皂泡制，也可用洗衣粉或洗涤液加水调制。
家用煤气软管应采用合格产品，每两年更换一次。
十、怎样处置煤气漏气?
若发现家中煤气系统漏气，首先要关闭煤气管道进气门，断绝气源。
此时千万不要进行容易产生火花的行动，如关（开）电灯、拉（合）电闸、拖拉金属器具、抽烟、使用电话、手机等。
在门窗外没有火源的情况下，应及时打开门窗放进空气，稀释室内的煤气浓度，消除爆炸起火威胁，然后通知煤气公司前来检修。
如果煤气泄漏得很严重，还应向消防队报警，并通知左邻右舍熄灭火种，人员迅速向安全地方疏散。
十一、安全使用液化石油气应注意哪些问题?
1、使用液化石油气的厨房，不能同时使用煤炉、煤油炉等灶具，因为一旦液化气设备漏气，遇炉火能引起燃烧或爆炸。
2、禁止在密闭没有自然通风的房间或地下室里使用液化气。
3、点火后不离人。
一是防止煮沸的汤水溢出淋灭灶火；
二是防止风把灶火吹熄；
三是防止钢瓶内液化气快要用完时，压力小，火焰自动熄灭。
这三种情况均会导致液化气泄漏。
4、使用完后拧紧钢瓶角阀。
5、钢瓶必须远离热源，钢瓶和灶具要保持0.5米以上的距离，太近会使钢瓶受到灶具的烘烤。
6、不要烘烤液化气钢瓶。
7、液化气瓶内的残液应在灌装厂（场）内进行抽残处理，不能随便乱倒。
十二、液化气灶具漏气着火时应该如何处置?
1、要迅速拧紧钢瓶角阀上的手轮，这是最简便易行又十分有效的处置方法；
2、当火焰在角阀处燃烧时，由于液化气燃烧产生的温度很高，在关闭角阀时，一定要戴上湿过水的布手套，或用湿围裙、毛巾、抹布包住手臂，防止被火烧伤；
3、家中备有灭火器时，可先把火扑灭，再拧紧钢瓶角阀；
4、关阀断气的速度一定要快，否则超过3～5分钟，钢瓶角阀内的尼龙垫、橡胶垫圈和用于密封接头的环氧树脂粘合剂就会被高温熔化，以至失去阀门的密封作用，使液化气大量外泄，火势亦较难控制了。
十三、安装无绳电话机须注意哪些防火问题?
1、不要购买“三无”劣质产品。
现在市场上各类无绳电话机及子机变压器鱼目混珠，不少不合格产品混入市场，以次充好，以劣充优，以低价诱人。
为此，你在购买时必须认真鉴别，选用商标和说明齐全的合格产品。
2、要按规定正确安装和使用。
首先，在安装时，必须仔细对照说明书细心安装。
其次，在使用时，特别是在使用子机变压器时必须慎重。
在充电时要留心，不能长时间充放。
如长时间离家，必须拔掉插座，或督促他人帮助看管，以免发生事件。
同时在使用子机变压器时，要尽可能远离可燃物，不要在其附近摆放报纸、杂志及打火机等，以防被引燃。
子机变压器插座最好专座专用。
十四、居室装修应注意哪些防火问题?
1、自己的居室装修要有一个基本的规划蓝图。
尤应注意的是，从防火安全方面考虑，要尽量避免木质材料的大面积使用，因为木材是极易燃烧的，少用一分木料就多了一分安全。
3、尽量多采用防火的材料。
诸如顶棚可选取石膏板、石棉板、膨胀珍珠岩等防火、阻燃、质轻、防潮的材料。
3、家庭防火另外一个不容忽视的问题就是电。
过去的家庭用电主要是为了照明，而现在随着科技的进步和生活水平的不断提高，各式各样的家用电器大量进入家庭，所以装修公司的电工操作须严格规范，搞家庭装修的户主必须注意督查。
电线以及与之配套使用的插座、开关等应选用经国家检测合格的产品，千万不要图便宜随意买来使用，否则会因小失大而留下火灾隐患。
4、不要设置全封闭防盗窗，确保紧急情况下疏散畅通。
十五、人体被烧伤后应该怎么办?
1、迅速采取“急散热法”。
这是医学上急救处理小面积表皮浅层烧伤既简便而又有效的措施，即烧伤后立刻使伤者离开热源，脱去着火的衣服，迅速用清洁的冷水、冰水浸泡或冲洗被烧伤的部位，不便浸泡的胸、背部位可用冷水浸湿毛巾进行冷敷。
2、保护创面，防止感染。
在烧伤创面水泡已破的情况下，不能采用以上急散热法，因为冷水里的细菌会使创面感染；
也不要自己涂抹紫（红）药水，以免影响医生对烧伤深度的判断，更不要涂敷未经消毒的东西，应先用干净的白纱布、手帕、毛巾或衣服等棉纺织品进行包扎，防止创面受感染。
3、根据烧伤情况及时到医院治疗。
第八节其他防火
在我们的生产生活中，因小孩玩火、吸烟、取暖做饭用火等都会引起火灾。
要教育小孩不随便玩打火机、火柴。
燃放烟花或鞭炮时，要避可有可燃物的场所。
不要卧床吸烟，不要在有易燃易爆物品的场所吸烟，或者吸烟后将未熄灭的烟蒂乱扔。
生产用火要严格控制，不要在林区、田地动用明火。
取暖、做饭等生活用火，要注意人走火灭，要经常对烟囱进行维修，防止漏火发生火灾。
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