旅游经济学复习资料Word格式.docx

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②附属部分是旅游产品价值构成中可有可无的部分。

（2）旅游产品的使用价值具有综合性和多效用性。

（3）旅游产品的使用价值对游客来说具有暂时性。

【十二】旅游产品的价值

（1）旅游产品的价值构成：

①旅游服务所凭借的基础设施、接待设施的这就，向游客提供饮食和一切用品的原材料成本，旅游企业因自身经营管理和服务需要而消耗的各种物资和用品；

②支付旅游从业人员用以维持劳动力再生产所需消耗资料的价值；

③旅游从业人员创造的新价值。

（2）旅游产品的价值量：

①旅游服务价值量的确定：

高质量的服务反映旅游产品的价值高，价值量大；

低质量的服务反映旅游产品的价值低，价值量小。

②旅游资源价值量的确定③旅游设施价值量的确定

【十三】旅游产品的特征

（1）旅游产品的额综合性；

（2）旅游产品的无形性；

（3）旅游产品的不可转移性；

（4）旅游产品生产、交换与消费的同一性；

（5）旅游产品的依赖性；

（6）旅游产品的脆弱性。

【十四】旅游产品的构成（易出选择题）

（1）旅游产品的一般构成可以分为三部分：

即核心部分、形式部分和延伸部分。

①核心部分设计旅游资源和旅游服务；

②形式部分主要与旅游产品的物质载体、形象、品牌、特色、声誉及组合方式等有关。

③延伸部分指旅游者在购买和消费旅游产品时获得的各种优惠条件和其他附加利益。

（2）旅游产品的需求构成：

按旅游者需求程度不同，分为基本旅游产品和非基本旅游产品。

①基本旅游产品包括住宿、餐饮、交通、游览等；

②非基本旅游产品包括旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通信服务、美容服务等。

（3）旅游产品的供给构成

包括：

①旅游资源；

②旅游服务；

③旅游设施；

④旅游购物品；

⑤旅游通达性。

旅游购物分类：

实用品、工艺品和艺术品三个大类。

旅游通达性：

是指旅游者在旅游目的地之间来回移动的方便、快捷、通畅的程度，具体表现为进出旅游目的地的难易程度和时效标准。

可从以下几个方面加以考查：

①是否有完善、发达的交通网络；

②是否有方便的通信条件；

③出入境手续的繁简程度；

④安全的社会条件。

（易出名词解释）

【十五】旅游产品的构成关系

（1）互补关系：

①各个功能不同的组成成分协调发展，如食住行游购娱等；

②各个功能不同的组成成分之间在经营成果上相互影响。

（旅游产品内部的互补关系，是由旅游需求的综合性决定的）

（2）互代关系：

指旅游产品中功能相同或相近的组成成分间相互替代的关系。

如汽车、火车、飞机等。

（3）重点：

互补关系和互代关系的转化（注意）

①互补关系向互代关系转化：

这种转化是由旅游者需求多样化和旅游企业经营的多样化促成的。

在市场经济条件下，旅游企业为了获得竞争优势，必须不断地调整自己的经营范围，为旅游者提供方便、快捷、经济的服务。

当旅游企业向旅游者提供多样化的一条龙服务使，互补关系就会变成互代关系。

②互代关系向互补关系转化的几个方面：

❤当供给小于需求时，提供相同单项产品的旅游企业之间可以互相帮助，解燃眉之急。

❤提供相同服务功能的单项旅游产品一般都有高、中、低等多档次。

满足旅游者的不同需求。

❤提供相同服务的各企业相互联合，优势互补，共同促销，共创旅游产品的形象，增强产品的竞争力。

❤处在一条旅游线上得各个目的地的单项旅游产品之间有明显的互补关系。

旅游产品的互代关系向互补关系转化表明各企业提供的旅游服务都是旅游产品的有机组成部分，他们在数量上、质量上和档次上共同组成了旅游产品的结构，是旅游中不可缺少的部分，共同形成了旅游产品的对外形象。

【十六】旅游产品的类型划分

（1）从旅游者的参与程度划分：

①观光型旅游产品；

②主题型旅游产品；

③参与型旅游产品；

④体验型旅游产品。

（2）从旅游产品的功能划分：

①享受旅游产品；

②康体旅游产品；

③探险旅游产品；

④特种旅游产品。

（3）从旅游产品的开发程度分：

①改进型旅游产品（某些部分改进）；

②换代型旅游产品（进行较大改造）；

③创新型旅游产品（新技术、新设计）；

④仿制型旅游产品（人造景观）。

（4）按旅游产品的销售方式划分：

①团体包价型旅游产品；

②散客包价型旅游产品；

③自助型旅游产品。

【十七】旅游产品开发的原则

（1）市场导向原则；

（2）综合效益原则；

（3）可持续发展原则。

【十八】非物质文化遗产

（1）含义：

指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。

（代代相传）

（2）内容：

①口头传统和表述；

②表演艺术；

③社会风俗、礼仪、节庆；

④有关自然界和宇宙的知识和实践；

⑤传统的手工艺技能。

非物质文化遗产由人类以口头或动作方式相传，具有民族历史积淀和广泛、突出代表性的民间文化遗产，它曾被誉为历史文化的“活化石”，“民族记忆的背影”。

（3）申报条件：

①有艺术价值；

②处于濒危的状况；

③有完整的保护计划。

（4）中国的世界非物质文化遗产

①2001年（1项）：

昆曲（“百戏之祖”）

②2003年（1项）：

中国古琴艺术

③2005年（2项）：

新疆维吾尔木卡姆艺术；

蒙古族长调民歌（与蒙古国联合申报）

④2009年（22项）：

中国蚕桑丝织技术；

福建南音；

南京云锦；

安徽宣纸；

贵州侗族大歌；

广东粤剧；

《格萨尔》史诗；

浙江龙泉青瓷；

青海热贡艺术；

藏戏；

新疆《玛纳斯》；

蒙古族呼麦；

甘肃花儿；

西安鼓乐；

朝鲜族农乐舞；

书法、篆刻；

剪纸；

雕版印刷；

传统木结；

构营造技艺；

端午节；

妈祖信俗

⑤2010年（2项）：

京剧；

中医针灸

⑥2011年（1项）：

中国皮影戏

【十九】旅游产品的特征

①旅游产品的综合性；

②旅游产品的无形性；

③旅游产品的不可转移；

④旅游产品的同一性；

⑤旅游产品的依赖性；

⑥旅游产品的脆弱性。

【二十】旅游产品生命周期的阶段及特征

（1）旅游产品的推出期

❤特征：

①产品尚未被旅游者了解和接受，销售量增长缓慢而无规律；

②旅游企业的接待量很少，投入费用较大，经营单位成本高；

③企业需要做大量的广告和促销工作，产品的销售费用较大；

④旅游者的购买很多是试验性的，几乎没有重复购买；

⑤市场上一般没有同行竞争。

（2）旅游产品的成长期

①旅游产品在市场上拥有一定知名度，产品销售量迅速增长；

②旅游者对产品有所熟悉，越来越多的人试验使用这一产品，重复购买的选用者逐渐增多；

③企业的广告费用相对减少，销售成本大幅度下降，利润迅速上升；

④市场上开始出现竞争。

（3）旅游产品的成熟期

①旅游产品的市场需求量达到饱和状态，销售量达到最高点；

②利润增长到最高点，并逐渐有下降的趋势；

③很多同类旅游产品和仿制品进入市场，竞争十分激烈。

（4）旅游产品的衰退期

①新的旅游产品已进入市场，正在逐渐代替老产品；

②旅游者逐渐丧失了对老产品的兴趣；

③市场销售量日益下降；

④市场竞争突出的表现为价格竞争，价格被迫不断下降，利润迅速减少，甚至出现亏损。

【二十一】旅游地生命周期的六个阶段

（1）探查阶段：

旅游地只有零散的游客，没有特别的设施，其自然和社会环境未因旅游地的产生而发生变化。

（2）参与阶段：

随着游客增多，旅游地逐渐变得有规律

（3）发展阶段：

在大量广告和旅游者的宣传下，成熟的旅游市场形成，外来投资骤增。

（4）巩固阶段：

游客增长率下降，总游客量持续增加，旅游大部分经济活动与旅游业紧密联系，广告无处不在，当地居民出现反感情绪。

（5）停滞阶段：

游客量达到最大，旅游环境容量趋于饱和或被超过，环境、社会、经济问题随之而至。

（6）衰落或复苏阶段：

旅游地市场衰落，无论是吸引范围还是游客数量。

本地居民介入旅游业的程度大大增加。

（复苏的选择：

要么增加人造景观；

要么发挥未开发旅游资源的优势，重新启动市场）

【二十二】旅游需求

（1）概念：

旅游需求是指在一个特定时期内，有旅游欲望和足够闲暇时间的消费者在各种可能的旅游产品价格下愿意并且能够购买的的旅游产品的数量。

内涵：

①表现为旅游者对旅游产品的购买欲望；

②表现为旅游者对旅游产品的购买能力；

③表现为旅游市场中的一种有效需求。

（2）产生的条件：

①主观条件——旅游动机；

②客观条件——可支配收入的提高；

闲暇时间的增多；

交通运输的发展。

（3）旅游需求的特征：

①旅游需求是一种高层次的需求；

②旅游需求是一种多样性的需求；

③旅游需求是一种主导性的需求；

④旅游需求是一种复杂性的需求。

旅游需求的其他特征：

①近距离流动多，远距离流动少（80%，20%）；

②从北向南流动的多，从南向北流动的少；

③发达国家与地区之间相互流动。

（4）旅游需求规律：

在其他因素不变的情况下，人们对某一旅游产品的需求随该产品的价格变动呈反方向变化，随人们可支配收入和闲暇时间的变动呈同方向变化。

【二十三】旅游需求指标体系

（1）旅游者人数指标：

①旅游者人数；

②旅游者人次。

（2）旅游者停留天数指标：

①旅游者停留总天数；

②旅游者人均停留天数

（3）旅游者消费指标：

①旅游消费总额；

②旅游者人均消费额；

③旅游消费率

❤旅游消费率的含义：

是指一定时期内一个国家或地区的出国旅游消费总额与该国或该地区的居民消费总额或国民收入的比值。

它从价值的角度反映了一定时期内某一国家或地区的居民对出国旅游的需求强度。

（4）其他旅游指标：

①旅游出游率；

②旅游重游率

旅游总出游率=出国旅游人次/该国总人口数×

100%

旅游净出游率=出国旅游人数/该国总人口数×

旅游重游率=出国旅游人次/出国旅游人数×

旅游者人次=旅游者人数×

平均旅游次数）

【二十四】旅游供给

旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游客源市场所能提供的旅游产品的数量。

其提供的旅游产品的总能力，称为旅游供给量。

❤内涵：

①旅游供给的目的是为了满足旅游需求；

②旅游供给必须是有效的供给；

③旅游供给由基本旅游供给与辅助旅游供给两大类组成。

（2）特征：

①旅游供给的计量差别性；

②旅游供给的产地消费性；

③旅游供给的持续性；

④旅游供给的关联性；

⑤旅游供给的多样性。

（3）旅游供给规律：

在其它因素既定的情况下，由于旅游经营者追求利润最大化目标，而使旅游供给量与旅游产品价格呈同方向变化的规律性。

【二十五】旅游供给指标体系

（1）生态环境容量指标

（2）旅游资源容量指标

（3）游客心理容量指标：

是指旅游者在旅行和游览途中能够获得舒适感和满意度的极限游客接待量。

（4）旅游目的地的社会经济容量指标：

是指一定时期内旅游目的地社会经济发展程度所决定的、能够接纳的游客人数和旅游活动量。

【二十六】旅游市场

（1）狭义的旅游市场：

是指在一定时间、一定地点和条件下对旅游产品具有支付能力的消费群体。

即旅游需求市场或旅游客源市场。

（2）构成要素：

由旅游者、旅游购买力、旅游购买欲望和旅游购买权利四部分构成。

旅游者是构成旅游市场主体的基本要素。

）

（3）影响旅游市场的因素

①旅游市场经营要素：

产品、价格、分销渠道、促销，简称“4P”理论。

②旅游市场环境要素：

❤宏观要素有政治法律因素、社会文化因素、经济人口因素、科学技术因素等等；

❤微观环境因素有企业的资源供应者、顾客、中间商、竞争者以及社会公众等。

【二十七】旅游市场的分类

（1）按地域划分旅游市场：

将整个世界旅游市场划分为欧洲市场、美洲市场、东亚及太平洋地区市场、南亚市场、中东市场和非洲市场六大市场。

（其中东亚及太平洋地区市场增速最快，欧洲地区最强势）

（2）按国境划分：

分为国内旅游市场和国际旅游市场

（3）按消费划分：

分为高档旅游市场、中档旅游市场、经济档旅游市场

（4）按旅游目的地划分：

分为观光旅游市场、度假旅游市场、宗教旅游市场

（5）按旅游组织形式划分：

分为团队旅游市场和散客旅游市场

【二十八】旅游市场的特点

（1）旅游市场的异地性；

（2）旅游市场的多样性；

（3）旅游市场的波动性

（4）旅游市场的全球性；

（5）旅游市场的季节性

【二十九】旅游市场竞争类型

（1）完全竞争

❤条件：

①市场上存在许多产品供给者和需求者，他们都是各自独立的；

②旅游产品都是同质的、无差别的；

③各种生产要素可以在各行业间完全自由地流动；

④市场上的信息是畅通的；

⑤不受其他非经济因素的影响。

（2）完全垄断

❤条件：

①旅游产品没有替代品；

②价格和产量均是由旅游经营者控制的；

③具有市场壁垒。

（3）垄断竞争

①市场上存在较多的厂商，彼此之间竞争激烈；

②市场进入比较方便；

③不同厂商的产品存在一定的差异，形成了旅游产品的垄断性；

④政府对产品开发的某些方针政策的限制；

⑤非经济因素的制约。

①关于价格和产量决策。

价格比完全竞争企业定的高，产量少于完全竞争市场；

②关于竞争策略。

在完全竞争市场中，最佳的竞争策略是低成本策略，垄断竞争市场除了低成本策略还可以用价格竞争策略、产品差异化策略和促销策略。

餐饮业具有典型的垄断竞争型市场结构的特征）

（4）寡头垄断

❤在线旅游业具有寡头垄断的特征

【三十】旅游市场细分的原则

（1）可衡量性；

（2）可盈利性；

（3）可进入性；

（4）稳定性；

（5）合法性。

【三十一】旅游市场细分的方法（易出论述题）

（1）按地理区域细分旅游市场

①按世界上的主要地区细分：

六大区域——❤东亚及太平洋区；

❤南亚区；

❤中东区；

❤非洲区；

❤欧洲区；

❤美洲区

②按接待国与客源国距离远近细分：

分为近程旅游市场和远程旅游市场

③按人口密度、城市及气候细分：

按城乡差别细分为城市旅游市场和乡村旅游市场。

（2）按旅游者社会特征细分：

①按年龄及家庭年龄结构：

青年旅游市场、中年人旅游市场和老年旅游市场。

②按性别：

男性和女性

③按社会阶层及文化程度：

豪华旅游和经济旅游

④按职业与收入

（3）按消费者购买行为细分旅游市场（购买行为是消费市场细分的最佳依据）

①按消费者购买目的与时机细分：

❤休闲娱乐度假旅游；

❤探亲访友；

❤商务专业访问；

❤健康医疗；

❤宗教朝拜等等。

②按消费者追求的利益细分

③按消费者消费水平、购买频率及品牌的信赖程度细分

❤购买频率指消费者购买某种产品或服务的次数。

（4）按消费者心理因素细分：

❤生活方式；

❤性格特征

【三十二】旅游定价的方法（易出计算题，参考书本159-161页）

（1）成本导向定价法

①成本加成定价法：

单位产品价格=单位产品成本×

（1+成本利润率）

②目标收益定价法：

单位产品价格=（总成本+目标利润）/预期销售量

③千分之一法：

平均每间客房的售价=（建造成本总额/客房间数）/1000

注：

饭店之所以采用千分之一法是因为，饭店建筑所需的资金一般占总投资的60%到70%，因此客房的价格就与造价直接相关，人们认为如果客房价格占总造价的千分之一，饭店就可以获利。

这一方法的不足在于：

忽视了旅游目的地物价上涨的因素，用以前的建筑费用来计算现在的房价不科学。

④盈亏平衡定价法（求保本点）

单位产品的价格=单位产品的变动成本+固定成本总额/估计销售量

盈亏平衡定价法是企业对各种定价方案进行比较选择的参考标准。

（2）需求导向定价法

（3）竞争导向定价法

【三十三】旅游定价的策略（易出论述题）

（1）心理定价策略：

①尾数定价策略；

②整数定价策略；

③声望定价策略；

④习惯定价策略

（2）折扣定价策略：

①数量折扣；

②季节折扣；

③同业折扣；

④现金折扣

（3）招徕定价策略：

①亏损价格策略；

②特殊价格策略

（4）其他定价策略：

①撇脂定价策略；

②渗透定价策略；

③满意定价策略

❤撇脂定价策略的优点：

①企业可以迅速收回投资，短期内实现利润最大化；

②可以为后期降价竞争创造条件；

③可以控制一定的需求量，避免新产品投放市场初期，由于供给能力不足而给经营带来困难。

❤撇脂定价策略的缺点：

①高价如果不被消费者接受，产品的销路就会受影响，导致投资难以收回；

②高价厚利容易招致竞争对手增多，加大经营困难。

【三十四】旅游价格管理的形式

（1）市场调节价：

由经营者自主制定的。

（2）政府指导价：

定价主体是双重的，第一主体是政府，第二主体是生产经营者。

（3）政府定价：

如文物、石油等。

【三十五】旅游者消费与旅游消费

（1）旅游者消费：

是旅游者角色转换后所发生的各项消费（“六环节”），强调对目的地经济影响。

（2）旅游消费（WTO定义）：

是指为了方便旅游活动的顺利进行而发生的的消费，是“由旅游单位（游客）使用或为他们生产的商品和服务的价值”，强调对目的地和客源地的双向影响。

❤旅游消费=旅游者消费+旅游前及旅游后消费

❤旅游消费的理解：

景区是引致其他各种消费的“火车头”、相关消费（行、住、食、通讯等）构成、购物问题

❤旅游消费作为一种消费方式，主要由旅游消费意识、旅游消费习惯、旅游消费能力、旅游消费水平、旅游消费结构等要素构成。

【三十六】旅游消费的特点

（1）旅游消费的综合性；

（2）旅游消费的劳务性；

（3）旅游消费的伸缩性；

（4）旅游消费具有互补性和替代性；

（5）旅游消费的不可重复性。

【三十七】旅游消费的作用（易出简答题）

（1）旅游消费是旅游经济运行的原动力；

（2）旅游消费是旅游需求得以实现和满足的必要条件；

（3）旅游消费对旅游产品开发具有较强的导向作用。

【三十八】我国旅游消费结构的特点

（1）基本旅游消费支出比重过大；

（2）物质资料的旅游消费居多；

（3）旅游产品结构不合理；

（4）城乡二元化的社会结构造成我国农村旅游人数较少。

旅游既是劳务消费，也是享受性消费）

【三十九】影响旅游消费结构的因素（易出简答题）

（1）旅游客源地经济发展水平；

（2）旅游者的收入水平；

（3）旅游者的构成；

（4）旅游产品的结构；

（5）旅游产品的质量；

（6）旅游产品的价格；

（7）旅游者的心理因素

【四十】旅游消费结构的变化趋势

（1）观光旅游份额逐步下降,商务、购物旅游活动比重上升；

（2）自然风光旅游产品份额减少,内涵丰富的文化旅游产品份额直线上升；

（3）度假旅游逐步兴起并走向成熟

【四十一】旅游者消费最大满足的含义（易出选择或判断题）

旅游者消费最大满足是指旅游者在支出一定时间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神上与物质上的最佳感受。

【四十二】旅游收入（与旅游收入有关的内容易出选择或者判断题）

含义：

旅游目的地国家或地区在一定时期内（以年、季度、月为计算单位）向游客销售旅游产品、旅游商品和其他劳务而获得的全部货币收入。

意义：

①体现了旅游业对国民经济的贡献；

②旅游收入体现了货币回笼和创汇的状况；

③反映了旅游经济活动的成果。

【四十三】旅游收入的分类

（1）按旅游经营业务的不同分类：

国内旅游收入和国际旅游收入

国际旅游收入是外国旅游者的开支中扣除国际交通费，以及旅游承包商利润与零售商的佣金之后的余额。

（2）按旅游需求弹性的不同分类：

基本旅游收入和非基本旅游收入

二者在旅游收入总量中所占比大小是衡量某一旅游目的地国家或地区社会经济发达程度和旅游业发展深度的参考标准之一，非基本旅游收入占比越大，表明旅游业的发达程度越高，旅游消费活跃，旅游企业经营得当，旅游收入的增长潜力大。

（3）按旅游收入构成的不同分类

①商品性收入：

指提供实物形式的商品而得到的货币收入。

包括商品销售收入（各种生活用品、工艺美术品、旅游纪念品、土特产品、药品、书报杂志等）和饮食销售收入（各种膳食、酒水饮料等）

②劳务性收入：

指提供各种劳务性服务而获得的收入。

包括旅行社旅游业务费收入、住宿费、交通费、文化娱乐费、邮电通讯费、其他（美容、医疗）等。

【四十四】旅游收入水平指标

（1）人均旅游（外汇）收入：

在一定时期内平均每接待一个游客人次所获得的货币收入

（2）人均天旅游（外汇）收入：

平均每天从每位游客那里获得的旅游收入

（3）旅游换汇率：

是指旅游目的地国家或地区提供单位本国货币的旅游产品所能换取的外国货币的数量比例。

（反映了旅游外汇收入对一国或地区国际收支平衡的作用大小）

（4）旅游收汇率：

是指在一定时期内旅游外汇纯收入与同期旅游外汇总收入的比率。

（反映了一国或地区旅游业发展过程中的自立程度。

（5）旅游创汇率：

是指旅游目的地国家或地区在一定时期内非基本旅游外汇收入与基本旅游外汇收入之比。

（反映了旅游目的地国家的产业结构、经济体系的完善程度，反映了该国或地区旅游业的发达程度及创汇的能力）

（注意旅游换汇率、旅游收汇率、旅游创汇率三者之间的区别与联