年屠宰加工8万头肉牛项目可行性研究报告Word格式.docx
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本项目可研报告按照国家发改委关于建设项目项目可研的内容和深度的有关规定及《建设项目经济济评价方法与参数》（第三版）的要求进行编制，主要对以下方面进行研究。
①项目建设的必要性
②建设条件
③建设规划方案
④建设内容
⑤环保与安全生产
⑥消防与节能
⑦组织管理与生产定员
⑧项目实施计划
⑨工程投资估算及资金筹措
⑩效益评价
1.3建设单位概况
某集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业，创建于1993年，2005年上市，旗下有雨润食品、**中商两家上市公司。
下属子公司有82家，其中在建的36家，2010年准备达到100家，遍布全国二十多个省、直辖市和自治区。
2008年，集团员工总数达5万人，实现销售总额370亿元，生猪屠宰产能超过1800万头，稳居全国第一。
目前，在中国企业500强中排名165位、中国民营企业500强第5位、中国肉食品加工业第1位。
该公司根据集团发展战略，充分利用国家5年内杜绝活体运输的机遇，在东北地区布局完毕的情况下，准备在黄淮地区与双汇集团展开市场竞争（目前双汇位于全国500强第169位，在国内仅有26家分公司），雨润集团在##省有6个分公司，分布在开封、商丘、周口、封丘、辉县、息县等地。
本项目承办单位为某肉类加工有限公司，是一家民营股份制有限责任公司，位于xx县福堪乡豆拐村南，占地141亩。
现隶属于江苏雨润集团。
公司成立于2010年，注册资本1000万元，经营范围为牛、羊养殖、屠宰加工、销售，饲料加工、销售。
公司董事长祝义才、总经理祝义亮、副总经理宋章礼等都是多年从事民营公司经营管理并担任领导职务的企业经营管理专家，有丰富的管理经验。
公司聘用有多名学历高、专业精、知识结构优的中层管理人员和技术人员，在职工上岗前都按照岗位职责的要求，进行专门的岗前培训，能够承担项目的建设任务。
1.4项目建设概况
1.4.1项目建设的必要性
随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，2009-2015年中国牛肉消费总量和人均消费水平将明显提高。
2015年牛肉人均消费量将达到17.83千克，年增长率6.1%；
2015年城镇人均牛肉消费水平将达到41.03千克；
农村居民消费水平达到2.43千克，年均增长率为5.72%。
总的来看，在今后一个时期，我国牛肉需求会呈现快速、健康的发展势头。
该项目的启动是社会发展的需要，是畜牧业行业发展的需要，是利用本地资源的需要。
xx县充分发挥地域资源优势，大力发展畜牧养殖业，建设本项目是十分必要的。
1.4.2建设规模及建设内容
参照国家、##省有关畜牧业发展的规定、规划，项目总占地面积4万平方米，建设生产车间、冷库、管理办公及辅助设施，项目配套先进的全自动牛肉屠宰加工生产线和熟食制品加工生产线。
建设牛肉屠宰加工生产线一条，年屠宰加工能力8万头。
1.4.3建设条件
拟建地点交通便利，通讯条件良好，程控电话、宽带网络、移动通讯便利，电力供应充足，给排水便利，周围没有污染源，适合项目建设。
1.4.4项目总投资及资金来源
项目为牛肉屠宰加工项目，1、总投资15000万元，其中固定资产投资8450万元（土建5000万元，设备3450万元），铺底流动资金6550万元。
资金来源：
全部由企业自筹。
1.4.5项目建设内容及规模
项目总建筑面积为11000平方米，包括：
待宰间600平方米，屠宰车间800㎡，预冷间1000㎡，分割间1200㎡，冷冻冷藏区4000㎡，废弃物处理中心2000㎡，服务管理办公室1000㎡，配电房100㎡，公共厕所2个100㎡，垃圾转运站lOO㎡。
废弃物处理中心占地6亩，建污水处理3级沉淀池3口，每口长50m×
宽20m×
深3m’3000m3，总容积9000㎡。
停车场及服务区：
建停车坪占地12亩，地面用100#水泥沙浆铺面，厚度15cm；
服务区占地4亩，建设服务管理办公室1000㎡。
架设动力输电线路2000m，铺设输水管道5000m。
绿化美化带及道路系统：
总占地14亩，其中道路占地6亩，宽6m（场地中心路400m、宽lOm，环形宽8m，用100#混泥土铺面）；
绿化美化带占地8亩（中心花坛10O㎡），栽绿化树100株、植草皮2亩，空坪隙地全部硬化（厚度lOcm）。
1.4.6项目建设规模：
本项目拟建设年屠宰加工肉牛8万头屠宰加工生产线，项目达产后年销售额40000万元，利润4998.88万元。
项目建设拟初定建设工期为10个月。
1.5结论
年屠宰加工8万头肉牛项目对畜牧养殖业的发展具有很大的推动作用，通过以加工企业为主的统一的质量控、监测体系，实现肉牛业标准化生产，促进肉牛业形成以市场为导向、以质量为基础、以规模养殖为手段的肉牛业生产新机制。
通过项目的实施，带动全县肉牛生产的发展，实现“粮多—草多—牛多—肥多—粮多”的环保型、农牧业协调发展的新局面，提高当地农民利用科技致富的能力，增加其经济收入。
该项目建成后，将成为当地经济一个新增长点，社会效益和生态效益明显，扩大了农民致富途径。
因此该项目建设是必要的，也是可行的。
第二章项目建设背景及必要性
2.1项目建设背景
项目所在地xx县地处##、河北、山东三省交界，紧邻的豫北、鲁西、冀南地区是养牛肉密集地区，年出栏肉牛20万头以上，仅项目所在地xx县年出栏肉牛6万头以上，可以为该项目提供丰富的肉牛资源。
随着农村改革的深化，农业产业结构的不断调整，农民饲养肉牛的积极性持续增长，但由于近年来牛肉价格极不稳定，由于当地缺乏大型的屠宰企业，在市场行情出现大的波动时，农民卖肉牛难的问题就会出现，使农民利益受到很大的损失。
本项目建成投产后，在牛肉市场价格低时可适当增加冷库存货量，或签订收购合同，进行保护价收购，使农民养殖不再承受很大的风险，保护广大农民的利益。
xx县地处三省交界，经济相对不发达，劳动力价格低廉，以牛肉屠宰加工属劳动密集型项目，有助于降低生产成本，同进解决当地就业问题。
项目建成后，积极发展肉牛养殖示范场，形成养肉牛生产基地，建设肉牛屠宰加工厂，加工生产优质、安全的高档牛肉产品，形成以市场为导向，面向市场，建设产、加、销一体化的肉牛加工生产企业，将为进一步扩大该地区肉牛养殖规模，提高畜牧业的规模和经济效益，增加农民收入做出贡献。
xx县建设肉牛养殖基地及肉牛屠宰加工项目有着独特的优势：
第一，xx县以农作为主要产品粮食自给有余，秸杆等饲料资源还没有得到充分的利用，发展养牛业有丰富的物质资源；
其次xx县有鲁西黄牛这一全国知名的优良地方品种，在牛的人工授精等方面已经形成了完善的技术服务网络，并具有丰富的经验；
全县存栏的牛大部分已经属于杂交二代、三代，牛的改良步伐不断加快；
第三，##人口居全国第一位，但是由于经济发展较其他先进省份差距较大，人均消费水平较低，具有很大的发展潜力和广阔的发展前景；
第四，xx县紧邻106国道，距全国铁路与航空的交通枢纽郑州很近，有交能上的便利条件；
第五，##省拥有全国最大的春都、郑荣、双汇、华英、永达等肉品加工规模和增加科技含量，能够成功地建设和运行龙头加工企业；
第六，xx县地处三省交界，经济相对不发达，劳动力及消费品价格低廉，有助于降低生产成本。
2.2项目建设必要性
牛是一种草食性反刍家畜，能够将低价位的农副产品，如农作物秸杆、糟渣等转化为人类的高级食品——牛肉。
肉类、蛋类是我国城乡“菜篮子”中主要的内容之一。
随着改革的深入，经济的发展，人民生活水平逐渐从温饱型向小康型过渡，牛肉做为一种低脂肪、高蛋白的健康食品，越来越受到人们的青睐。
大力发展养牛业，符合国家关于调整畜牧产业结构的政策中稳定猪、鸡生产，大力发展草食型、节粮型家畜、突出发展奶业的要求，既能满足人民生活需要，又能扩大出口创汇，支援国家建设，同时帮助农民脱贫致富，带动农村经济发展。
另外，农户养牛投资少，见效快，效益高，是贫困地区和贫困户脱贫致富的速效产业。
养牛业的发展，对于实现农业良性循环、转移农村剩余劳动力、增加农民收入、调整和优化农业及农村经济结构等都具有重要的意义。
近20年来，特别是九十年代以来，在国家“秸杆养牛示范项目”、“种子工程”等项目的推动下，我省养牛业得到了飞跃发展。
牛存栏、牛出栏、牛肉产量等三项指标位居全国第一。
畜牧业的发展，带动了##省贫困地区农村经济以及相关产业的发展。
我国加入WTO后，为我省养牛业发展提供了前所未有的机遇。
与国际市场相比，我省畜产品的价格普遍比国外的低，尤其是牛肉价格低87%。
只要我们进一步加强品种改良，加快畜牧业生产和经营方式的转变，养牛业的发展前景是广阔的。
尽管我省养牛业取得了长足的发展，走在全国的先进行列，但从总体上来看，养牛业在该省尚未成为一项体系健全的产业。
虽然我省出栏牛的数量在全国虽然最多，称得上优质肉牛的数量很少，几乎没有高档牛肉的生产，除出口的活牛外，出栏牛一般未经过育肥，胴体重偏低，牛产品质量差、价格上不去。
从屠宰、加工、贮运体系来看，其技术与设备相对落后，全省约78%的屠宰牛为没有良好屠宰设施的个体户所经营，牛肉产品质量与卫生标准得不到应有的保障，肉牛制品的种类也少。
从活牛与牛产品市场来看，其发育程度低，市场信息不灵，销售渠道不畅。
此外，牛的良种繁育、冻精贮运和人工授精网点等服务体系还不够健全，造成全省牛杂交改良的进展缓慢。
近年来，人们对各种农产品的卫生质量越来越关注，而我省畜牧业与外国，外省的畜牧业相比，除了品种质量和产业结构的不足之外，更重要的在于卫生质量较差，病害肉上市、瘦肉精、农药和兽药残留污染等现象还时有发生，远远不能满足人们的需要，更谈不上与国外畜产品的竞争。
由于肉牛品种、饲养水平、技术水平的不同，造成了出栏肉牛的个体大小、质量等级、产肉率、牛肉质量等参差不齐。
我国的牛肉产量占世界牛肉产量的8.2%，年人均牛肉占有量为3.95公斤，而世界年人均占有量为9.86公斤。
我国幅员辽阔，农作物秸杆和饲草资源丰富，劳动力价格低廉，我国的肉牛业具有独特的价格优势和资源优势，牛肉消费的潜力很大。
加入WTO，给中国肉牛业带来了前所未有的机遇和挑战，主要的问题是我们必须尽快提高肉牛业组织化程度、产品质量和产品的标准化程度，提高市场竞争力，立足于培育和扩大国内牛肉消费市场，着眼于进军国际市场。
通过建设肉牛屠宰加工龙头企业，建立牛肉产品的卫生质量控制体系，加强肉牛及牛肉制品的质量控制，按照市场需求组织肉牛及牛制品的标准化生产，提高我省牛肉产品的卫生质量，也是今后发展绿色、健康、可持续发展畜牧业、提高产品市场竞争力的一个关键环节。
xx县属典型的农区，全县各种饮料粮（包括玉米、大豆、糠麸和棉饼等）年产量合计18.47万吨，粗饲料（玉米秸、麦秸、花生秧等）合计38.5万吨，完全可以满足全县肉牛产业发展对饲草饲料的需求。
且该县周围都是平原农区，饲料、秸杆资源丰富，可以作为养牛业发展的资源基地。
xx县是我省今年唯五新建的全国秸杆养牛示范县，该县2009年青贮玉米秸杆能力达到40000立方米，2010年新增25000立方米，共形成青贮玉米秸杆能力65000立方米。
近年来，该县还大力发展种草养畜事业，2009年种植各种牧草8000亩，年产鲜牧草72000吨。
xx县位于鲁西黄牛养殖带，当地农民素有养牛的传统。
仅在2007年底，全县牛存栏30万头，出栏15万头，牛肉产量12万吨。
2007年全县牧业总产值12亿元，占农业总产值的37.8%。
畜牧业已成为农民增收的重要途径和国民经济新的增长点；
为xx县畜牧业的进一步发展奠定了基础。
随着农村改革的深化，农业产业结构的不断调整，农民饲养畜禽的积极性持续增长，主要畜禽存栏数均大幅度增长，出栏增加，产量提高。
全县牛、羊存栏、出栏和产肉量均得到了稳定发展，畜牧业规模化经营从无到有，迅速发展。
2009年全县规模养牛场达到110个，存栏肉牛10000余头，出栏肉牛8000多头，占全县牛出栏总量的17.8%。
畜牧业的科技水平显著提高。
人工授精、细管冻精、青贮氨化、配合饲料、疫病防治等综合配套新技术得到普及、推广，全县畜禽良种繁育体系和杂交改良模式已经形成。
该县依托省纯种肉牛繁育中心为肉牛冷冻精液供种基地，县、乡畜牧兽医技术服务体系为网络形成了冻精分发和服务体系，以夏洛来、西门塔尔、德国黄牛、利木赞、皮埃蒙特等国外优良肉牛品种父本，以本地鲁西黄牛为母本进行杂交改良。
本地鲁西黄牛经杂交改良后头均产肉量达到1404kg，比改良前提高62.6公斤。
使全县养牛业由原来的以增加数量为主逐步转入提高产品质量和经济效益的新阶段。
为加快畜牧业的发展，xx县于1996年成立了由县委副书记任政委、抓农业的副县长为指挥长、县政协副主席为常务指挥长的畜牧指挥部，协调指挥全县畜牧业生产，目前全县12个乡均设有乡级畜牧兽医工作站，另有22个人工授精站点，分别负责所辖区域的兽医服务、防疫服务、检疫服务、配种服务、技术咨询及统计、培训等工作。
全县还组织了多期畜牧、兽医培训班、养牛、养羊培训班，长期组织送科技下乡、科技扶贫等活动，提高了各级畜牧兽医服务部门进行技术指导、技术服务的能力以及群众利用先进科学的饲养方法进行畜牧养殖的能力，增加了畜牧业的科技含量，提高了群众通过养殖业增收致富的能力。
为此，xx县畜牧生产指挥部及项目单位在充分考虑论证的基础上，提出充分利用xx县充足的农作物秸杆资源和饲草饲料资源及良好的养牛基础，发展肉牛育肥示范场，形成养牛生产基地，建设肉牛屠宰加工厂，加工生产优质、高档牛肉，形成以市场为导向，面向市场，产、加、销一体化的优质肉牛生产加工基地县。
将为进一步扩大我省肉牛的养殖规模，提高从牛业的规模和经济效益、增加农民收入做出贡献。
此举也将成为我省建设全国重要畜产品生产和加工基地的重要措施之一。
通过建设肉牛屠宰加工龙头企业还将为全县肉牛生产场（户）提供更直接、更真实、更准确、更快捷的市场供求信息，使养牛业更适应市场经济的发展和信息技术的不断进步，提高养牛业的市场反应能力。
一、社会发展的需要。
随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，要求食品从便宜到方便、卫生、营养等多样化方向发展。
当今世界各地都把食品生产、开发做为一件大事来抓，把食品的质量和数量看作一个民族是否兴旺强盛的主要标志。
西欧、北美和日本等发达国家，食品工业已成为工业产业的首位，占工业总产值的15％以上。
就我国而言，因人口众多，吃的数量和质量问题，无论是过去、现在和将来都是头等大事。
现在，人们不再满足于温饱型的初级食品，而要求获得营养卫生、方便实惠、品种多样的各类食品，特别是肉类食品。
二、消费者消费的需要。
现在市场上各种肉制品相当一部分是个体户用手工生产的，没有任何检测手段，质量无法保证，特别是一些损人利己的个体户大量地用病、死牛加工成肉制品投放市场，严重地危害人们身心健康，并大量地传播人畜共患的传染病。
消费者从心里呼唤真正的吃上“放心肉”制品。
三、充分利用本地资源优势。
项目所在地xx县地处##、河北、山东三省交界，紧邻的豫北、鲁西、冀南地区是养肉牛密集地区，年出栏牛肉50万头以上，仅项目所在地xx县年出栏肉牛15万头以上，可以为该项目提供丰富的肉牛资源。
如果将这些肉牛大部分加工成优质、高档的系列产品，既能实现加工增值，又能减少活牛外运途中的死亡、损耗，减少损失，而且还能形成一个稳定的牛肉产品价格环境，保护农民的生产积极性，促进畜牧产业健康地向前发展。
四、畜牧产业发展的需要。
为了全面促进农业（包括养殖业）的发展，国务院明确指示：
“食品工业是国民经济的重要行业，办好食品工业可以满足人民提高生活水平的要求，可以促进农业的发展，增加货币回笼和扩大就业面，对社会主义建设事业有着重要的意义”，并要求各地“根据生产力的发展水平和人民消费的要求，逐步改善食物的结构和质量，逐步增加肉类、蛋、奶、水果等的消费量”，##省委和省政府也明确指示：
“把农产品资源优势转化为食品加工优势”。
把食品工业作为振兴xx县经济的重要支柱产业优先发展。
提出这一项目，就是为了把党中央、国务院、省委、省政府的指示精神落到实处。
五、具有龙头项目的拉动作用。
该项目的启动，可以带动xx县、乡、村、的及周边省市畜牧养殖业的发展。
同时，可解决城市副食品100％供应，可解决500人以上城市下岗职工的再就业。
六、该项目是一项富民工程。
实施项目可带动农民调整农业产业结构，可改善项目区农民的生产生活条件，促进农业增产，农民增收，进一步缩小城乡差别，融洽新时期的党群干群关系，确保农村社会稳定具有深远的历史意义和重大的现实意义。
第三章项目建设条件
3.1项目区概况
3.1.1地理位置
xx县地处华北平原中部，##省东北边缘，冀、鲁、豫三省交界处，西、北分别与河北省的魏县、大名县为邻，东与山东省莘县接壤，南与清丰县毗连，是##省的北大门，位于##省“三横三纵”高速公路网东北交通枢钮，距郑州、济南、石家庄距离均在260公里之内，交通便利。
面积624平方公里，人口48万人，辖3镇9乡322个行政村。
县西部的卫河、中部的马颊河、东部的徒骇河与横贯其间的永顺沟，哺育了世世代代的xx人民。
xx县经济繁荣，发展迅速，以科学发展观统领经济社会发展全局。
立足实际，理出了坚持一条主线（以结构调整为主线），增加两个收入（增加农民收入和财政收入），实际三大战略（以工兴县、科教强县、开放带动），培育三大主导产业（新型装饰建材、精细化工、食品加工）的县域经济发展思路。
围绕这一思路，采取各种措施，狠抓落实，促进了经济社会健康发展。
农业主导产业突出，优势明显，传统农业与现代科技的结合成为农业开发和农村发展的强大优势，形成了粮食、林果、蔬菜、畜牧四大支柱产业，为工业经济的发展提供了有力支撑。
xx县东靠京九铁路，西依京广铁道干线，南距石油基地濮阳40公里，北距首都北京480公里，林（州）南（乐）高速（在建）、安（阳）济（南）公路横穿东西，106国道、大（庆）广（州）高速、卞（辛庄）张（寨）公路纵贯全境，承东启西，连南贯北，位置突出，成为冀鲁豫三省交界的交通枢纽。
目前全县公路通达里程达907公里，农村公路密度达每百平方公里145公里，村村通有公交车。
2007年，xx县被国务院确定为享受西部大开发政策优惠县，将享受税收优惠政策、土地使用优惠政策等一系列优惠政策。
为此，南东县致力于把万亩工业区建设成为南东经济发展的中枢区、科技创新的示范区和县城建设的精品区，以促进城乡经济的健康快速发展。
3.1.2社会经济状况
xx县是一个典型的农业市，县委、县政府政府近年来对农业给予了高度重视，实施了多项农业开发工程项目，使农业生产条件有了较大改善。
3.1.3项目关联产业的发展现状
该项目关联产业一是能促进带动全县肉牛的养植；
二是通过规模化养殖，使牛肉的销路更加顺畅，解决农卖肉牛难的问题；
三是解决了牛肉制品加工中质量不放心等问题，四是可带动牛皮革产业的快速发展。
3.1.4项目建设地点选择
8万头肉牛屠宰加工项目拟建设在xx县福堪乡豆拐村南，交通便利，通讯设备齐全，电脑联网，国际国内电话四通八达，移动通讯系统漫游全国，科技信息传递和业务联系极为方便。
3.2自然条件
3.2.1气象条件
项目区属黄河下游第四纪缓冲积平原，地势西南高而东北渐次低下。
属暖温带大陆季风性半干旱气候区，四季分明，春干多风沙，夏热雨水勤，秋晴日照长，冬寒少雨雪。
雨量适中，光照充足，无霜期长，常年无极端恶劣天气，适合项目建设的需要。
风向：
常年主导风向南北风
夏季主导风向南风
冬季主导风向北风
感到风向频率N15%SSN18%
风速：
年平均风速3.4M/s
气温：
年平均气温13.4℃
极端最高气温42.6℃
极端最低气温-19.3℃
降水量：
年平均降雨量604mm
年最大降雨量1438mm
年最小降雨量199mm
蒸发量：
年平均蒸发量1944mm
年最大蒸发量2201mm
年最小蒸发量1521.8mm
湿度：
年平均湿度68.3%
日照：
年平均日照2497.8小时
日照率60%
积雪：
年最大积雪厚度20厘米
冻土：
最大冻土厚度41厘米
3.2.2地质、水文、地震等级
xx县处于黄河下游第四纪缓冲积平原，有多条河流流经全境，县西部有卫河、中部有马平颊河、东部有徒骇河，横贯三河之间的是永顺沟，幅员百里，皆有沃野可耕；
气候温和，宜于五谷百草生长；
天厚于兹，适合六畜千虫繁殖，上古时期就有人类在此繁衍生息。
境内地势坦荡，河流绵络，源远流长。
古老的黄河故道纵贯境内。
地面平均海拔46米，地势西南高南昌东北渐次低下。
按水文地质特征，该区域地下水从上到下分为浅层淡水、咸水、深层淡水三种。
浅层淡水较存，呈零星分布，主要存在第四系全新统地层的精细砂、亚沙土的孔隙、粘土的裂隙中，为南西——北东方向，从西北到东南由小到大，由薄到厚。
浅层淡水的主要补给来源是大气降水、地表水及灌溉回归水。
浅层淡水底板埋深10—20米，单位涌水量一般大于2.2m/h.m，浅层淡水占例子县总面积的60%，咸水占全县总面积的40%。
深层淡水主要贮存在咸水层以下，水温高、水质好、单井出水量大，底层贮水量好，是全县地下水的主要开采对象。
第一开采段底板大约埋深140-160米，矿化度为0.6-0.8g/1,第二开采段的底板埋深大约240-260米，矿化度0.5-0.6g/1，第四开采段的底板埋深在430-470米，径流及坑塘蓄水对周围地下水也有一定的补给。
根据国家标准《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）的规定，从场地土的性质和测试数据判定，属于中软场地土，场地类别为3类，地震烈度为7度，根据濮阳市抗震办公室文件及《中国地震烈度区划图》，建筑物防震设计按8度设防。
3.2.3工程地质
xx县位于华北拗陷区两个三级构造单元之上，即豫北拗陷北缘和山东莘县隆起交界处，该地整个第四系地层为松散的多层结构的泥沙及
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