食品化妆品生产企业QS记录表格Word文档下载推荐.docx

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供方地址

营业执照

注册号

卫生许可

证登记号

生产许可

质检报

告编号

质保书

合格证

标准代号

质量问

题记载

生产

供货

时间

****厂（公司）原辅材料投料、使用记录

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）

原辅料名称

使用量

产品

检验结论

检验报告编号

****厂（公司）关键工艺、关键工序质量控制记录

工序名称

质量控制点

质量要求

控制措施

生产班次

责任人

质量控制

运行情况

异常情况

记录

处置措施

处置

结果

****厂（公司）计量器具检定、使用台账

计量器具名称

精度

等级

生产厂家

购置日期

台件

数量

使用场所

检定周期

检定有效

截止日期

完好状态

****厂（公司）生产设备管理台账

设备名称

生产厂家

检修

周期

检修时间

完好状态

****厂（公司）消毒剂、清洗剂使用记录

试剂名称

有效期限

配制浓度

使用班次

使用时间

备注

****厂（公司）质量管理考核记录

考核内容

考核依据

考核类型

考核时间

不合格项

考核组

整改要求

整改期限

整改措施

整改效果

验收

****厂（公司）包装材料使用记录

产品名称

包装材料名称

生产日期、生产批号

检验证书编号

****厂（公司）主要负责人员、工程技术人员一览表

姓名

性

别

年

龄

身份证号

职务

职称

文化

程度

专业

资格证及编号

****厂（公司）使用食品添加剂备案表

填报单位（盖章）：

填报时间：

年月日

食品添加剂名称

食品添加剂

生产企业名称

食品添加剂生产企业地址、

电话

食品添加剂生产许可证号

应用于何种食品

g/kg或（g/L）

月使用量

（kg）

注：

企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。

填报人：

联系电话：

****厂（公司）原料记录表

计量单位：

（）田质监食表01-2005

原料名称

供应单位

质检结果

堆放点

原库

存量

现库

验收人

员签名

采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。

****厂（公司）生产记录表

开停机时间

（hh:

mm）

生产小时数

加工成品量（）

原料消耗量（）

原库存量

（）

现库存量

加工人员签名

原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。

****厂（公司）产品销售记录表

（）田质监食表03-2005

销售数量（）

售价

经销（代销）单位

质检

销售人

****厂（公司）原料信息记录表

填报日期：

品名

供应商

注册地址

卫生许可证号

原料卫生标准

批号

规格

有效期至

出厂

检验报

告书

有□

无□

联系方法（手机/固话/传真）：

1、企业应如实全数填写报表；

2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）；

3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。

****厂（公司）

不合格原料通知单

数量

供货/生产单位

质量等级

序号

检验指标

标准要求

实测值

标识隔离

检验员：

复核：

检验时间：

不合格产品评审处置表

产品规格

购进或生产日期

检验人

检验单号

责任部门

不合格品描述：

原因分析：

部门负责人：

处置方案：

返工○退换○作废○

处置结论：

厂长：

处置实际情况：

验证情况：

监督员：

质量工作会议记录

会议名称

主持人

会议时间

会议地点

参加

人员

主

要

内

容

技术文件发放及回收记录

文件发放

文件回收

发放日期

发文单位（人）

文件名称

签收人

回收日期

归还单位（人）

归还人

醒发工序记录

记录时间

班次

搅拌后面团

温度℃

松弛时间

醒发温度℃

醒发时间

操作人

记录人

备注

烘烤工序记录

烘烤温度℃

烘烤时间

不合格项纠正记录

不合格项目：

不合格原因：

纠正措施：

实施人：

纠正后的效果：

检查人：

生产人员伤病调离通知单

性别

调离时间

伤病情况：

批准人：

年月日

返回岗位时间：

伤病痊愈情况：

培训记录

培训主题

培训日期

授课人

课时

参加人数

培

训

记

录

培训目的

培训对象

实

施

情

况

记录日期

设备维修（保养）记录

设备编号

型号规格

使用部门

故障发生的时间和现象（计划内不需填写此栏）：

申请人：

检修情况记录：

检修结果

检修人：

日期：

（部门负责人）确认：

日期：

消毒剂入库、领用记录

药品名称

出、入库

入库数量

出库数量

领用人

保管人

库存数量

设备、设施及地面卫生清洗消毒记录

消毒剂名称：

消毒

对象

消毒液浓

度（ml/L）

配制比例（

消毒剂：

水）

方法

操作

消毒方法：

浸泡、喷洒、擦洗

消毒液配制记录

配制

配制

人

消毒剂

（ml）

水

（L）

比例（消

毒剂：

消毒液浓度

（ml/L）

工作服消毒记录

记录人：

审核人：

数量（件）

紫外灯消毒起止时间

开始时间

结束时间

抽样单

样品编号

生产时间

生产班组

抽样数量

抽样基数

抽样日期

抽样人

生产过程产品感官检验记录

品种

形状

色泽

滋味与口感

组织

杂质

检验员