食品兼中药的性味归经与功效DOCWord文件下载.docx
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①《本草通玄》:
“入脾、肝二经。
”②《本草新编》:
“入肺、脾二经。
”用法用量】
内服:
煎汤,1.5~3钱(鲜者1~2两);
捣汁或研末。
外用:
捣敷或煎水洗。
用药忌宜
脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
①《品汇精要》:
“忌犯铁器。
”②《本草经疏》:
“不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证......
6.山药
甘,平脾、肺、肾
1.益气养肺:
脾胃虚弱证(山芋丸,参苓白朮散,清带汤,易黄汤,完带汤),肺虚证(资生汤,薯蕷纳气汤)
2.补脾肺肾:
消渴证(玉液汤),肾阴虚证(六味地黄丸,金锁玉关丸,缩泉丸)
本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。
用量3钱
7山楂
酸、甘、微温脾、胃、肝
1.消食化积:
食滞不化,脘腹胀痛或泄泻
2.活血散瘀:
產后瘀阻腹痛、恶露不尽;
疝气或睪丸偏坠疼痛
脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功,所不同的是,山楂长於消肉积,消积力较好,且长於活血化瘀,莱菔子长於治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰.2-3钱
用量用法10-15g,大剂量30g
8.马齿莧
酸,寒大肠、肝
1.清热解毒凉血:
湿热泻痢;
热毒痈癤;
赤白带下
2.止血通淋:
崩漏;
血淋;
热淋
用量2钱
9乌梢蛇
性味:
甘、平。
无毒。
归经:
入肝经。
主治与应用:
本品具有祛风通络、止痉作用,可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。
多研末用,或浸酒服。
治风湿麻痹,常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍;
惊痫抽搐,可配伍蜈蚣、全蝎等应用。
3-12克。
注意事项:
血虚生风者忌用。
10乌梅
酸,平;
肝、脾、肺、大肠
1.敛肺:
肺虚久咳(一服煎)
2.涩肠:
久泻久痢(固肠丸,乌梅丸)
3.生津:
虚热口渴(玉泉丸)
4.安蛔:
蛔厥腹痛(乌梅丸)
本品酸涩收敛,内有实热积滞者不宜单用。
2-3钱
11木瓜
性味归经酸,温。
归肝,脾经。
1,舒经活络:
适用于风湿痹证,手足麻木,腰膝疼痛,筋骨无力,每伍祛风湿药同用。
2,化湿和胃:
主治湿浊伤中,吐泻转筋;
脚气肿痛,冲心烦闷。
常配温化寒湿药。
此外,本品还可用治胃津不足,口干口渴,食少纳呆之证。
用量用法6~12g
12火麻仁
性味归经甘、平脾、胃、大肠
润肠通便:
肠燥便秘(麻子苏子粥,麻子仁丸)
润燥、杀虫:
髮落不生;
疮癩
本品食入量大,可引起中毒。
症状為恶心、恶吐,腹泻,四肢麻木,失去定向力,抽搐,精神错乱,昏迷,瞳乳散大等。
用量2-3钱
13代代花
性味与归经:
甘,微苦。
功能与主治:
气郁不舒,胃脘痛,胸腹胀满
用法与用量:
3-4.5g
14玉竹
性味归经甘,平,归肺,胃经。
1,滋阴润肺:
用于燥咳痰粘,阴虚劳咳。
2,滋阴:
用于阴虚之体,外感风热而发热咳嗽,咽痛口渴。
3,养胃生津:
用于热伤胃阴,舌干食少。
用量用法10~15g,清热养阴宜生用,滋补养阴宜制用。
15.甘草
性味归经甘,平。
归脾,胃,心,肺经。
1,补脾益气:
用治脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏。
2,润肺止咳:
用治咳嗽气喘,适当配伍后,不论寒热虚实,皆可应用。
3,缓急止痛:
适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛,每与白芍同用。
4,缓和药性:
可用于缓解某些药物的毒性和烈性,并用以协调药物间的联合作用。
此外,用治食物,药物,农药引起的中毒,本品又有良好的解毒作用。
用量用法2-10g。
清热解毒宜生用,补中缓急以炙用。
使用注意:
反大戟,甘遂,芫花,海藻。
大量久服可引起水肿,也应注意。
湿盛中满者忌服。
16白芷
辛,温肺、胃、脾
1.祛风除湿通窍止痛:
外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊(九味羌活汤,都梁丸,川芎茶调散,苍耳散),风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多
2.消肿排脓:
疮疡肿毒(仙方活命饮)
阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。
用量1-3钱
17白果
甘、苦、涩,平。
有小毒肺
1.敛肺平喘:
哮喘痰嗽(鸭掌散),肺热痰喘(定喘汤),肺虚咳喘
2.收涩止带:
湿热或脾虚带下(易黄汤),白浊小便频数等证
生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅臚肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死於心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳.1-2钱
17-1银杏叶
性味
甘、苦、涩,平
功能
敛肺、平喘、止痛:
肺虚咳喘,胸闷心痛等
18白扁豆
甘,微温脾、胃
健脾化湿:
脾虚挟湿证(参苓白朮散),暑湿证(香薷散)
生用清热养胃,炒用健脾止泻,扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒.
用量3钱
19白扁豆花
性寻味甘,平
消暑化湿和胃:
夏伤暑湿,发热泄泻或下痢,以及赤白带下等症
20龙眼肉
甘,温心、脾
补心脾益气血:
心脾两虚证(归脾汤),气血双亏证(玉灵膏,龙眼酒)
内有鬱火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利於表邪的解除.
21决明子
甘、苦,微寒肝、大肠
1.清肝明目:
肝热或风热的目赤肿痛(决明子散),青盲内障(决明丸),雀目
2.平肝潜阳:
肝阳上亢头目眩晕证
3.润肠通便:
热结或肠燥便秘证
生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用於实证目疾,炒用,清肝疏风之力略减,
本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用,石决明与决明子,两药均有平肝潜阳,清
肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛等症,皆可用治,但石决明咸寒
质重,以平抑肝阳為胜,兼有滋养肝阴作用,决明子苦寒,功偏清肝,疏风,多用於肝经实火
目赤肿痛之症,像睫膜炎.角膜炎,且有润肠通便作用.
22百合
性味归经甘,寒。
归肺,心经。
1,润肺止咳:
诸证肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血等证。
2,清心安神:
可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等证。
用量用法10~30g
化学成分含泻粉、蛋白质、脂肪及多种糖。
22肉豆蔻
归脾,胃,大肠经。
1,涩肠止泻:
主治中焦虚寒,脾虚久泻及脾肾虚寒,五更泻等。
每伍益气温阳药同用。
2,温中行气:
适用于中焦虚寒气滞,脘腹胀痛。
常配行气温中药。
用量用法3~10g;
入丸散剂每次1.5~3g。
煨用可增强温中止泻之功。
使用注意湿热泻痢者忌用.
24肉桂
辛、甘,热肾、脾、心、肝
1.补命门火:
命门火衰证(右归丸,黑锡丹)
2.散寒温脾止痛:
脘腹冷痛或吐泻(大已寒丸,圣朮煎);
寒疝疼痛
3.温煦气血:
妇女经寒血滞诸证,產后瘀滞腹痛(殿胞煎),阴疽,痈疡脓成不溃或久溃
(阳和汤,内托黄耆散);
气血虚证(十全大补汤,人参养荣汤)
阴虚火旺,裡有实热,不要用,桂枝辛温,偏於上行而散寒解表,走四肢而温通经脉,
肉桂辛热而偏於温暖下焦,為温补命火之要药.
用量1-2钱
25余甘子
味甘、微涩,性凉。
功用主治
清热利咽、润肺止咳。
用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、
维生素C缺乏症。
1、治上感发热、咽喉痛:
余甘子20个,生食。
或余甘子20个,岗梅根30克,银花30克,
连乔30克,水煎服,每日2次。
2、治乙型肝炎:
余甘果加工提纯的结晶冲剂,每次10克,每日3次,30天为1疗程。
3、治牙痛:
余甘子15个,细辛9克,石膏30克,知母9克,水煎服,每日1-2次。
用法用量生食或水煎服。
每次10-30个。
宜忌脾胃虚寒者不宜多服。
26佛手
辛、苦,温肝、脾、胃、肺
1.舒肝理气:
肝鬱气滞证;
脾胃气滞证
2.和中化痰:
咳嗽痰多证佛手花药力较為缓和
阴虚火旺,无气滞症状者慎用。
27杏仁
苦、微温。
有小毒肝、大肠1.止咳平喘:
风寒(杏苏散)或风热(桑菊饮,三拗汤)咳嗽,
燥热咳嗽(桑杏汤),肺热咳喘(麻杏石甘汤)
2.润肠通便:
肠燥便秘证(麻子仁丸,五仁丸)
炒杏仁,经炒后微去油脂,其苦泄之性减缓,多用於体虚脾弱者之咳喘证,杏仁霜,除去油脂,
几无润肠通便作用,多用於大便易动者的咳喘证,本品苦温泄肺,不宜於阴虚咳嗽或虚咳之证,
大便溏泄者或婴儿应慎用,本品有小毒,勿过量,中毒症状轻者,头晕乏力,吐泻,腹痛,
上腹部烧灼感,血压升高,呼吸加快,严重者,昏迷,痉挛,解救方法,用鲜萝卜,取汁服,
或用蕹菜。
27-1甜杏仁
味甘,性平。
入肺、大肠二经。
用法用量
煎汤,2~3钱;
或入丸剂。
捣敷。
28沙棘
性味性温,味酸、涩。
功能主治
止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀。
用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。
用量3-9g。
29牡蠣
功效
敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。
治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。
微寒,无毒。
入肝、肾经。
用法用量内服:
煎汤,0.3~1两;
或入丸、散。
研末干撒、调敷或作扑粉。
本草经疏:
“凡病虚而多热者宜用,虚而有寒者忌之......
29-1生牡蠣
平肝镇静之功见长,适於阴虚阳亢之症,煆牡蠣,功偏收敛固涩,制酸止痛,适用於滑脱证及
胃脘痛,本品有收敛作用,湿热实邪者忌用,牡蠣肉為著名之海珍品,在食疗上认為有补益
阴阳气血之功,用治贫血.盗汗,牡蠣与龙骨二药功效相近,均有平抑肝阳,重镇安神,收敛固
涩作用,常相须為用,同治阴虚阳亢,头目眩晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种体虚滑脱证,
然而,龙骨入心经為主,以镇静安神见长,固涩之功优於牡蠣,而无软坚散结作用,牡蠣入肝经
為主,以平肝潜阳,清热益阴為胜,收敛固涩之力逊於龙骨,并有软坚散结作用.
30芡实
甘、涩,平脾、肾
1.补脾去湿:
久泻久痢
2.益肾固精:
滑精(水陆二仙丹),遗溺,白带多
31花椒
辛,热;
有小毒脾、胃、肾
1.温中止痛,止泻:
脘腹冷痛;
牙痛;
泄泻(大建中汤)
2.杀虫:
蛔虫痛(乌梅丸);
皮肤湿痒
用量1钱
31-1椒目
苦,寒;
有毒脾、膀胱
1.利水消肿:
小便不利,水肿胀满,腹大如鼓
2.平喘:
水饮犯肺,喘不得卧
32赤小豆
甘、酸,平心、小肠
1.利水消肿:
水肿,脚气(赤小豆汤)
2.利湿退黄:
黄疸(麻黄连翘赤小豆汤)
3.解毒排脓:
热毒痈肿,丹毒
用量3-5钱
33阿胶
甘,平肺、肝、肾
1.补血止血:
血虚证(阿胶四物汤),吐崩漏等出血证(生地黄汤,黄土汤)
2.滋阴润肺:
阴虚证(黄连阿胶汤,加减腹脉汤,大定风珠),虚劳喘咳(补肺阿胶散,
阿胶饮,九仙散,月华丸),阴虚燥咳(清燥救肺汤)
3.此外用治虚秘(胶蜜汤,阿胶枳壳丸),血痢阴血被伤及阴虚小便不利等证(猪苓汤)
和血,酒蒸,止血,蒲黄炒,止咳,蛤粉炒,清火,童便化,本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃
虚弱不思饮食,或纳食不消,痰湿呕吐及泄泻者均不宜服。
用量1钱,1次冲服5分
34鸡内金
甘,平脾、胃、小肠、膀胱
1.运脾消食:
消化不良;
食积不化;
小儿疳积证
2.固精止遗:
遗尿;
遗精等证(鸡月比胵散)
35麦芽
甘,平脾、胃、肝功效
1.消食和中:
食积停滞;
消化不良
2.回乳:
妇女断乳、乳房胀痛
麦芽既能回乳,又能通乳,回乳应大量用,通乳应小量生用.
用量2-3钱
36昆布
咸,寒。
归肝,胃,肾经。
1,消痰软坚:
用于瘰疬,瘿瘤。
2,利水:
用于脚气浮肿及水肿。
用量10-15g
37大枣
甘,温脾、胃1.补中益气:
中气不足证(大枣粥,参枣丸,益脾饼)
2.养血安神:
血虚证,臟躁证(甘麦大枣汤)
3.缓和药性:
与峻烈药同用,以缓和药性(葶藶大枣泻肺汤,十枣汤)
本品甘壅助湿滞气,令人中满,本品味甘,能助湿生痰蕴热
用量6粒
38罗汉果
甘,凉肺、大肠
1.润肺止咳:
肺热或肺燥咳嗽,百日咳
39郁李仁
性味归经辛、苦、甘、平。
归脾,大、小肠经。
1,润肠通便:
主治津伤肠燥,大便不通,兼有气滞腹胀者更佳。
2,利水消肿:
可用于脚气浮肿及水肿腹满者。
用量用法5-12g
40金银花
甘,寒肺、胃、大肠
清热解毒:
外感风热或温病初起(银翘散);
暑热(清络饮,清营汤);
外疡内痈(五味消毒饮,仙方活命饮,清肠饮,四妙勇安汤);
热毒泻痢
通常生用,解表轻用,解毒宜重用,银花炭用於治疗血痢及便血。
40-1忍冬藤
性味及功效均与金银花相似,尤多用於痈肿疮毒,又能祛风湿通经络
,可用於风湿热痹,以及皮肤风痒,但疏散风热表邪的作用较弱。
用量5钱
41青果
性味性平,味甘、酸。
功能主治清热,利咽,生津,解毒。
用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
用量4.5—9g。
42鱼腥草
辛、微寒肺
1.清热解毒,排脓:
肺痈(苇茎汤);
疮痈
2.利尿通淋:
热淋小便涩痛
本品嫩叶可作生菜食用。
43生薑
辛,微温肺、脾
1.发汗解表:
外感风寒表证(桂枝汤)
2.温中止呕:
胃寒呕吐证(小半夏汤)
3.温肺止咳:
风寒咳嗽痰多证(杏苏散,止嗽散)
4.解毒:
解鱼蟹及半夏、南星毒。
本品為辛温发散之物,故对表虚自汗及阴虚内热,或热盛之证均应忌用。
43-1生薑皮
辛、凉和中利水,消肿:
水肿小便
43-2乾薑
辛,热脾、胃、心、肺
1.温中:
脾胃寒证(理中丸,驻车丸,半夏乾薑散)
2.回阳:
亡阳证(四逆汤,乾薑附子汤)
3.温肺化饮:
寒饮咳喘(小青龙汤)
4.温经止血:
虚寒性出血
5.祛寒湿:
寒湿下侵之肾著病(甘草乾薑茯苓白朮汤)
阴虚内热,血热妄行者忌用,生薑,乾薑,炮薑加工炮製不同,性味功效有所差异,
生薑用鲜品,味辛性温,长於发散外寒,又能止呕,多用於风寒表证及呕吐之证,
乾薑為母薑的乾燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功為强,為治疗脾胃寒证之
要药,并能回阳,温肺化饮,炮薑经过火炮,辛味减弱,味转苦涩,温经止血是其所长,
多用於虚寒性出血证,故有生薑走而不守,乾薑能走能守,炮薑守而不走之说。
44枳具子
有止渴除烦,清湿热,解酒毒功能。
用于中酒毒,烦渴呕逆,二便不利等症。
用量4.5~9g。
45枸杞子
甘,平肝、肾、肺1.滋肾补肝明目:
肝肾阴虚诸证(二精丸,枸杞丸,左归丸,
杞菊地黄丸,龟鹿二仙胶,右归丸,右归饮),阴血亏虚证(杞圆膏),消渴证
2.润肺:
阴虚劳嗽证
本品虽滋腻性虽小,但毕竟為味甘质润之品,故脾虚有湿及泄源者忌服。
45-1地骨皮
甘、淡、寒肺、肾
1.凉血退蒸阴虚血热骨蒸潮热小儿疳热
(地骨皮散,清骨散),血热吐衄消渴
2.清泄肺热:
肺热咳喘(泻白散)。
外感风寒发热及脾虚便溏者不宜用。
46梔子
苦、寒心、肺、胃、三焦
1.泻火除烦:
热病心烦(越鞠丸,梔子豉汤,丹梔逍遥散);
高热烦躁(清瘟败毒饮,
黄连解毒汤)
2.清热利湿:
湿热黄疸;
小便短赤(茵陈蒿汤,梔子柏皮汤);
热淋(八正散);
血淋
(小蓟饮子)
3.凉血解毒:
血热出血(十灰散);
痈肿疮毒;
外用治扭挫伤
生梔子长於清热泻火,薑汁拌炒治烦呕,焦梔子及梔子炭常用於止血,梔子仁功善清心除烦,
梔子皮兼清表热,脾胃虚寒,便溏食少者忌用。
47砂仁
辛,温脾、胃
1.行气,化湿,健脾:
脾胃气滞,湿阻之证(香砂枳朮丸)
2.温中止泻:
脾寒泄泻
3.安胎:
恶阻、胎动不安(独圣散)
47-1砂仁壳
辛,温脾、胃脾胃气滞轻证:
脘腹胀满,食慾不振
48胖大海
药材 种子椭圆形,长2~2.5cm,直径1~1.7cm,两端稍尖。
表面黄棕色或褐色,稍有光泽,
具不规则的细皱纹,基部稍尖,有淡色圆形种脐。
外层种皮松脆易碎,泡水中成海绵状;
胚乳
肥厚,成两片,广卵形,灰黄色。
种皮嚼之有粘性,胚珠味麻辣。
归肺,大肠经。
1,清宣肺气,利咽疗哑:
主治肺热郁闭,声音嘶哑,咽喉肿痛,痰热咳嗽。
多单用代茶,亦
可和牛蒡子,桔梗,蝉蜕,甘草同用。
2,清肠通便:
适用于热结便秘所致的头痛,目赤,牙痛。
用量用法3-5枚
49茯苓
甘淡,平心、脾、肾
功效1.利水渗湿:
小便不利,水肿(五苓散,苓桂朮甘汤),痰饮
2.健脾:
脾气虚弱证(四君子汤)
3.安神:
心悸,失眠
临床应用三部分:
除去外皮之后的外层呈淡红色者,称赤茯苓,内层白色者,称白茯苓,
中间有细松根穿过者称茯神,或抱木神,赤茯苓偏於利湿,白茯苓偏於健脾,茯神用以安神。
用量3钱
50香櫞
辛、微苦、酸,温肝、脾、肺
疏肝理气和中化痰:
肝失疏泄,脾胃气滞证,痰湿壅滞
咳嗽痰多之证
51香薷
性味归经 辛,微温。
归肺,脾、胃经。
功效 发汗解表,化湿和中,利水消肿。
应用
1.用于阴暑证。
本品辛温发散,入肺经能发汗解表而散寒,其气芳香,入于脾胃又化湿祛暑而和中,
故香薷善治夏月乘凉饮冷,外感风寒,内伤暑