国家开放大学家畜环境卫生与设施Word文件下载.docx
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6.鸡的神经类型活跃。
7.鸡喜群居，好争斗，爱模仿。
8.鸡的抗病力差。
9.鸡群适合于集约化规模饲养。
8家畜环境与设施的关系是什么？
畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。
工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。
因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。
9什么是家畜环境？
影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？
家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。
根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境、谁环境、光环境以及其他环境因子。
10畜舍降温技术有哪些？
（1）喷雾降温
（2）湿垫风机降温系统
（3）喷淋降温系统
（4）滴水降温系统
（5）地板局部降温系统
（6）利用地道及自然洞穴通风降温
11简述现代奶牛业生产具有哪些特点？
（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少
（2）牛奶品种单纯化
（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展
（4）奶牛的环境受到重视
12进行猪舍通风时，因注意哪些问题？
进行猪舍通风时，应注意：
①夏季采用机械通风在一定程度上能够起到降温的作用，但过高的气流速度，会因气流与猪体表间的摩擦而使猪感到不舒服。
因此，猪舍夏季机械通风的风速不应超过2m/s；
②猪舍通风一般要求风机有较大的通风量和较小的压力，宜采用轴流风机；
③冬季通风需在维持适中的舍内温度下进行，且要求气流稳定、均匀，不形成“贼风”，无死角。
13蹄浴池在设计时应注意哪几点？
（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。
（2）蹄浴池与返回通道同宽，深15cm，要求至少能盛10cm深的液体。
最小长度220cm，两端设置相应坡度。
（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池
[单项选择题]
14、为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于（）：
A.2℃
B.5℃
C.10℃
D.15℃
B
15、大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光黑琵童以（）lx为宜。
A.2
B.5
C.10
D.20
16、畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。
A.80％
B.85％
C.90％
D.93％
D
17炎热环境和寒冷环境对家畜健康有何影响？
寒冷和炎热都可使畜禽发病，所致疫病往往非某些特效疫苗所能控制，冷、热应激均可使机体对某些疾病的抵抗力减弱，一般的非病原微生物即可引起畜禽发病。
1.直接引起机体发病高温可使动物患热痉挛、热射病，低温可致冻伤。
气温大幅度升降，是呼吸道疾病发生的主要原因。
2.通过饲料的间接影响动物采食了冰冻的块茎、块根、青贮等多汁饲料，或饮用了温度过低的水，易患胃肠炎、臌胀、下痢、流产等疾病。
由于气温的原因，使动物误食有毒物质，会造成食物中毒。
如早春气温偏高，毒草萌发，往往被放牧牛、羊采食，发生有毒植物中毒。
另外，气温过低，饲料供应不足，或气温过高，采食量下降，都可使机体抵抗力下降，从而继发其它疾病。
3.影响病原体和媒介虫类的存活和繁殖适宜的温度有利于病原体和媒介虫类的存活和繁殖。
寄生虫病的发生与流行都与病原体及其宿主受外界环境温度的影响有关。
4.影响动物的抗病力在高温或低温环境中，虽然动物体温正常，但机体感染病原体后，这种不利的环境将影响疾病的预后。
冷应激可提高中对外毒性大肠杆菌和传染性胃肠炎病毒的敏感性，
5.影响幼龄动物的被动免疫许多家畜如牛、羊、马、犬等的免疫球蛋白不能通过血液输送给子宫中的胎儿，初生仔畜有赖于吸收初乳中的免疫球蛋白—抗体以抵抗疾病。
冷、热应激均可降低幼畜获得抗体的能力，使初乳中免疫球蛋白的水平下降。
18什么叫减量排放？
在饲养动物过程如何实现减量排放？
畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。
饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。
此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。
19如何进行鸡舍设计？
鸡舍建筑设计有哪些要求？
鸡舍平面尺寸主要是指鸡舍跨度和长度，它与鸡舍所需的建筑面积有关，是根据养鸡工艺要求，机具设备布置、使用，平面布置形式，有无走道或有几列走道等加以确定。
鸡舍的剖面设计是以饲养、管理方式，机具设备，环境要求及自然条件为依据的。
鸡舍剖面设计是解决垂直方向空间处理的有关问题，即根据生产工艺需要，鸡舍空间的组合和利用，以及鸡舍剖面和结构、构造的关系确定鸡舍剖面尺寸。
鸡舍建筑设计要求：
1.创造适宜的养鸡环境
2.适合工厂化生产的工艺
3.采用合理技术措施
4.经济性
5.满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调
总之，鸡舍建筑设计应按现代化养鸡技术发展，不断求得技术进步，以适应新技术，新工艺、新设备和新能源开发利用的进展，在养鸡和建筑两项技术方面，不断地有所改革，有所发明，有所创造，有所前进。
20、在“侵权行为适用侵权行为地法”这一冲突规范中，“侵权行为”系（）。
A.范围
B.系属
C.连接点
D.准据法
A
21、意大利等欧洲大陆法系国家（）。
A.把外国法看作事实，由当事人举证证明
B.把外国法看作法律，由法官负责查明
C.原则上把外国法视为法律，由法官查明，必要时要求当事人协助
D.由法学专家负责查明外国法的内容
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22、19世纪以前，国际私法的主要表现形式是（）。
A.成文法
B.判例法
C.学说法
D.成文法与学说法并存
C
23、大陆法系和英美法系国家确定属人法的分歧起源于（）。
A.《巴伐利亚法典》
B.《普鲁士法典》
C.《法国民法典》
D.《德国民法施行法》
24、最早的国际私法成文法规范出现在（）中。
B.《永徽律》
25孵化场的设备主要有哪些？
（1）孵化机
（2）电孵机恒温控制系统
（3）出雏机
（4）倒盘工作台
（5）照蛋器
26鸡舍按建筑结构分有哪几种？
各有什么特点？
鸡舍分类的方法有很多，根据建筑结构，鸡舍可分为密闭式，有窗式，开敞式三种类型。
密闭式鸡舍又称无窗鸡舍。
鸡舍四壁无窗（可设应急窗），隔绝自然光源，完全采用人工光照和机械通风，基本不受或很少受外界环境的影响。
这种鸡舍对电的依赖性极强，为耗能型、高投资的鸡舍建筑。
有窗可封闭式鸡舍又称半开放式鸡舍。
在南北两侧壁设窗户，作进风口，通过开窗机构来调节窗的开启程度。
该种鸡舍能充分利用自然资源（阳光和风能），且在恶劣的气候条件下可以进行人工调控，兼备了开放与封闭鸡舍的双重功能。
此种形式的鸡舍很适合于我国中部地区使用。
开放式鸡舍，为利用自然环境因素的节能型鸡舍建筑。
鸡舍南北两墙壁上设有窗洞或通风带。
鸡舍不供暖，靠太阳能和鸡体散发的热能来维持舍内温度；
以自然通风为主，必要时辅以机械通风；
自然采光。
该鸡舍具有防热容易保温难，基建投资运行费用少等特点。
27现代养鸡生产应具备的条件和特点？
主要特点是：
1.生产工厂化、集约化2.经营专业化、配套化
3.管理机械化、自动化4.品种系列化、杂交化
5.饲料全价化、平衡化
现代养鸡生产应具备的条件：
1.良种现代化鸡种向肉用和蛋用两个方向发展，鸡种的专门化是高生产水平的物质基础。
2.全价配合饲料与科学饲养管理
3.养鸡机械设备得到发展4.控制了鸡的烈性传染病
28畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？
它们各有什么特点？
畜牧业主要污染源源有：
对环境造成污染问题比较突出的是臭气、生产污水和畜禽粪便。
畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。
较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。
臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。
污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。
粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5~8%。
畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。
29污染物减量排放应注意注意哪些方面？
污染物减量排放应注意注意以下几点：
1.应根据家畜的生长发育情况和生理状况选择饲料
2.高纤维素饲料影响蛋白质和氨基酸的消化率
3.适当的能量
4.畜舍地面设计
5.饮水器溢出水专用路线
6.舍栏屋檐要够宽
7.条状地面的条状间隔必须足够
8.畜舍内环境温度的控制
30为什么要重视畜牧业环保问题？
随着国家对农村产业结构调整的深入和加大，畜牧业占农业经济的比重越来越大。
目前，我国养殖业中，千家万户搞养殖所占的比重很大，少则1-2头，多则几十头或上百头。
由于布局不规范，饲养简单，管理粗放，饲养方式落后，造成疾病多、资源浪费严重、大范围环境污染等很多问题，因此，宣传并搞好农村畜禽养殖的环境保护工作对保障人畜健康，为农村提供良好居住环境具有重要意义。
畜禽疫病可以发生在不同规模的生产场或生产户，发病症状越来越复杂，除了靠药物与疫苗外，不论是从动物健康与安全畜产品生产需要考虑，还是从根本上开拓我国健康养殖业的新局面来说，都迫切需要净化养殖场周围的环境卫生，保持良好的生态环境，这是畜牧业得以持续发展的基础与前提，关系到我国畜牧业发展的前途。
31饲养管理中如何减少空气中的微粒？
生产中可采取以下一些措施，尽量减少畜舍空气中微粒数量，防止其对畜禽健康和生产力的影响。
①新建畜牧场选址时，要远离产生微粒较多的工厂，如水泥厂、磷肥厂等；
②在畜牧场周围种植防护林带，对场区进行绿化；
③饲料加工车间、粉料和草料堆放场所应与畜舍保持一定距离，并设防尘设施。
使用粒料、湿拌料可减少粉尘的产生；
④分发饲料、干草或垫料时，动作要轻。
清扫地面、翻动或更换垫草最好趁家畜不在时进行；
刷拭畜体尽量在舍外进行，禁止干扫地面。
并应与挤奶、喂料等工作错开一定时间；
⑤保证良好的通风换气。
采用机械通风时，可配置过滤装置或采取一些过滤措施，如在进风口蒙一层纱布，使进入舍内的空气事先滤去部分灰尘。
32畜舍小气候环境状况的好坏主要取决于哪些因素？
畜舍小气候环境直接决定着畜禽生产水平的高低。
其环境状况的好坏，取决于
①饲养管理工艺和水平
②自然气候类型；
③舍外环境状况；
④畜舍类型及畜舍结构；
⑤舍内设施与设备配置；
⑥畜舍环境调控技术等。
33可见光是如何影响家畜的繁殖和生产？
①.对家畜性成熟和繁殖力的影响：
光照可促进幼畜禽的性腺发育；
成年动物的性机能明显受光照强度和时间的影响
②对泌乳的影响：
适宜的光照强度和光照时间会使奶牛泌乳量增加，光照时间不足或过长会使泌乳量降低
③对产蛋的影响：
家禽是长日照动物，短光照或逐渐缩短的光照会使产蛋量下降
④对生长、增重和胴体组成的影响：
适当的光照可促进家畜的生长和增重。
光照不足会影响蛋白质和矿物质的沉积，使生长发育受阻，生长迟缓；
光照过强或过长，会使家畜兴奋、代谢过强、休息时间减少，影响增重和饲料利用率。
⑤对被毛生长的影响：
光周期对毛生长有强烈影响。
34、一般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度50%—80%下，气温（）℃。
A.14～26
B.10～26
C.10～23
D.14～23
35、波长在（）mm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为（）mm。
A.260；
230～250
B.300；
C.300；
253～260
D.350；
300～350
36、当湿度低于（）％时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。
A.40
B.50
C.60
D.70
37、鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜。
A.10
B.15
C.20
D.25
38、粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）％。
A.2～5
B.8～10
C.5～8
D.15～18
39、奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过（）℃时，有些奶牛就开始进行热性喘息：
A.20
B.22
C.24
D.26
40、通常认为，在仔猪体重（）kg以上或（）周龄断奶较为适宜。
A.3～4；
3～5
B.4～5；
C.4～5；
2～3
D.4～5；
5～7
41、母猪的适宜温度为（）℃，出生后几天的仔猪要求（）℃。
A.13～1530～32
B.15～1828～32
C.15～1830～32
D.15～1832～34
42、在全部太阳辐射中，红外线约占，紫外线约占。
（）
A.50％～60％，1％
B.50％～60％，2％
C.30％～40％，1％
D.30％～40％，2％
43列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。
喷雾消毒：
用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。
浸液消毒：
用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。
熏蒸消毒：
每立方米用福尔马林（40％甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g，21℃以上温度、70％以上相对湿度，封闭熏蒸24h。
甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。
喷撒消毒：
在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。
44建造一个新的畜禽场时，应建造哪些设施、配置哪些设备来防止进场人员对畜禽疾病的传播？
在生产区入口处要设置更衣室与消毒室。
更衣室内设置淋浴设备，消毒室内设置消毒池和紫外线消毒灯。
工作人员进入或离开每一栋舍要养成清洗双手、踏消毒池消毒鞋靴的习惯尽可能减少不同功能区内工作人员交叉现象。
主管技术人员在不同单元区之间来往应遵从清洁区至污染区，从日龄小的畜群到日龄大的畜群的顺序有条件的场，可采取封闭隔离制度，安排员工定期休假。
当进入隔离舍和检疫室时，还要换上另外一套专门的衣服和雨靴。
45牛舍总平面布置有几种形式？
其各自有什么特点？
牛舍布置根据奶牛场规模和地形条件决定，常见的奶牛场总平面布置均采用行列式排法。
根据奶牛场的规模和地形条件又有单列式、双列式和多列式等多种布置形式。
（1）单列式
单列式奶牛场的净道（饲料道）与污道（粪便道）分别设置在牛舍的两侧，分工明确、不会产生交叉。
单列式适用于规模较小的奶牛场。
（2）双列式
这种排列形式饲料道与粪便运输道明显缩短，但要避免交叉。
如采用集中挤奶时，容易组织奶牛到挤奶厅去的行走路线。
（3）多列式
这种形式的特点是，饲料道和粪便道分工不够明确。
但当挤奶厅设在奶牛舍的一侧时，有利于牛场的防疫卫生。
适用于较大规模的奶牛场。
46现代奶牛业生产具有那几个特点？
（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少。
（2）奶牛品种单纯化。
（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展。
（4）奶牛的环境受到重视。
47简述奶牛的生物学特性有哪些？
（1）耐寒不耐热；
（2）反刍与嗳气；
（3）食管沟反射；
（4）群居性与优势序列；
（5）食物特性与消化率；
（6）繁殖特性。
48理想的猪舍建筑应满足哪些要求？
理想的猪舍建筑应满足
①符合猪的生物学特性，具有良好的室内环境条件；
②符合现代化养猪生产工艺要求；
③适应地区的气候和地理条件；
④具有牢固的结构和经济适用；
⑤便于实行科学饲养和生产管理
49如何进行猪舍的环境调控？
猪舍环境控制主要是指猪舍采暖、降温、通风及空气质量的控制，需要通过配置相应的环境调控设备来满足各种环境要求。
猪场常用的采暖方式主要有热水采暖系统、热风采暖系统及局部采暖系统。
进行合理的猪舍设计，利用遮阳、绿化等削弱太阳辐射，在一定程度上可减轻高温的危害外，采取通风降温、湿垫风机蒸发降温、喷雾降温等措施，可获得理想的降温效果。
猪舍通风一方面可起到降温作用，另一方面，通过舍内外空气交换，引入舍外新鲜空气，排除舍内污浊空气和过多水汽，以改善舍内空气环境质量，保持适宜的相对湿度。
50猪的生物学特性和行为习性有哪些？
（1）多胎、高产，世代间隔短。
（2）生长发育快，生产周期短。
（3）杂食性，饲料利用率高。
（4）皮下脂肪厚、汗腺退化，体热调节能力差。
（5）嗅觉发达、听觉灵敏而视觉较差。
（6）爱清洁，易于调。
（7）群居性，优势序列明显。
（8）适应性强，分布广。
51在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？
在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下一些途径来减少高湿的影响：
（1）将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；
（2）为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；
（3）注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；
（4）畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；
（5）保持正常的通风换气；
（6）训练家畜（如猪）定点排粪排尿。
52简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？
家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。
此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。
通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。
将等热区的下限温度称为临界温度；
等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。
其主要影响因素有：
动物种类年龄和体重皮毛状态饲养水平、生产力水平对气候的适应性管理制度和空气环境因素等。
53简述现代奶牛业生产具有那几个特点？
（2）奶牛品种单纯化
54气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？
各种动物在不同的生长发育阶段，都有其相应的适宜温度范围。
在适宜温度下，生长最快，饲料利用率最高，育肥效果最好，饲养成本最低。
这个温度一般认为在该动物的等热区内。
当气温高于临界温度时，由于散热困难，引起体温升高和采食量下降，生长育肥速率亦伴随下降，有时虽然饲料利用率也可稍有提高，但还是得不偿失。
气温低于临界温度，动物代谢率提高，采食量增加，饲料消化率和利用率下降。
即适当的低温对畜禽的生长、育肥没有影响，但饲料利用率会下降，使饲养成本提高，这是高温和低温对畜禽生长、育肥影响的一般规律。
55猪的生产工艺模式有哪几种？
各自有什么特点？
（1）定位饲养工艺
这种工艺养猪工厂化水平高，劳动组织合理。
采用了先进的科学技术，如可配合采用先进省水的滴水降温法对母猪进行夏季降温，实现了养猪生产的高产出、高效率，但也面临一些难以克服的困难。
如①建场投资大、运行费用高；
②高密度饲养
使得舍内环境恶化；
③母猪只能起卧，不能运动，造成母猪种
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