级发酵工厂工厂工艺设计复习资料Word下载.docx

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凡是设计的范围不涉及整个工业企业的全部内容，而只是其中

的某些部分，甚至于某一个部分或某一个设备，称局部设计。

8、废水处理：

指对废水进行人工操作而达到某种目的的行为。

9、技术经济分析：

对整个工厂基建投资的经济效果、综合性技术经济指标，

进行分析和论证，做出评价的结论。

＜或对各种技术方案的经济效果进行定性

的及定量的分析评论，筛选出最符合实际、经济效果最佳的合理技术方案。

）

10、生物制药工厂工艺设计：

是指工艺工程师在一定工程目标的指导下，根

据对拟建工程的要求，采用科学方法统筹规划，制定方案，对生物制药工厂

进行扩建与技术改造时，从事的一种创造性工作。

11、工艺技术：

是生产原理、生产工艺、流程、参数、制造方法、设备选

型、物料、能量衡算和提出公用工程需求等全套技术的总称。

12、发酵工厂工艺设计：

是指工艺工程师在一定工程目标的指导下，根据对

拟建工程的要求，采用科学方法统筹规划，制定方案，对发酵工厂进行扩建与技术改造时，从事的一种创造性工作。

13、交叉污染：

是指通过人员往返、工具传送、物料运输和空气流动等途

径，使原辅料或产品受到其他原辅料或产品的污染。

14、技术上先进性：

就是技术上的先进和经济上的合理可行。

具体包括：

基建投资、产品成本、消耗定额和劳动生产率等方面的内容，应选择物料损耗小、循环量少，能量消耗小和回收利用好的生产方法。

生产工艺流程图

15、生产工艺流程图又称带控制点的工艺流程图，是初步设计的重要内容。

它是在经过多次反复比较、修改，确认设计合理无误后绘制正式设计结果，它更加全面、完整、合理、是设备布置和管道设计的依据，并可供施工安装、生产操时参考。

1、设计工作一般包括有总＜整）体设计和局部设计

2、一个新建工厂从计划建设到建成投产，一般要经过以下几个基本阶段＜程

序）：

建设前期、建设期和生产期。

3、厂址选择一般包含地点选择和场地选择这两个概念。

4、物料衡算是工艺计算的基础，在整个工艺计算工作中开始的最早，

并且是最先完成的工程。

5、废水处理的每个单元操作按照原理来分可分为三大类方法：

物理法、化

法和生物法

6、厂址选择工作大体分为准备工作、现场勘查和编写报告三个阶段。

7、发酵工厂在生产过程中，要排放出大量的废气、废水和废渣，简称三

废。

8、我们通常把发酵工厂所涉及到的设备分为专业设备、通用设备

和非标准设备三种。

9、发酵工厂车间的内部组成，一般包括生产、辅助、生活等三个部分。

10、管道设计与布置的内容主要包括管道的设计计算和管道的布置两部分内

容。

11、公用工程主要包括给给排水工程、供电工程、供热工程、供冷工程\

计量检测仪表和自动控制工程等五大工程

12发酵工厂的采暖方式一般有热风采暖、散热器采暖和辐射采暖等几种。

13、工艺设计图是生产工艺设计的主要图纸，通常包括工艺流程图、设备布

置图和管道布置图三个方面，一般按照不同设计阶段的要求和规定进行绘制。

14、按国际通用的设计程序，设计基本过程包括工艺包设计和工程设计两个

阶段

15、尘粒控制和微生物控制又包括三个方面：

污染源控制、散播过程控制和

交叉污染控制。

16、一般厂区区域划分是以主体车间为中心，分别对生产、公用系统、生产

辅助、及生活设施划区布局。

1、设计阶段的划分，一般按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂

性、设计条件的成熟程度以及设计水平的高低，总的可以分为三阶段设计、二阶段设计、一阶段设计，请简要说明这三种设计的主要内容。

答：

三阶段设计：

初步设计--技术设计--施工图设计

二阶段设计：

扩大初步设计--施工图设计

一阶段设计：

施工图设计

2、总平面设计的主要依据是什么？

审批的设计任务书、厂址选择报告和厂址总平面布置方案草图及生产工艺流程简图。

3、选择生产方法的主要依据是什么？

1.原料来源、种类和性质2.产品的质量和规格

3.生产规模

4.技术水平

5.建厂地区的自然环境

6.经济合理性

4、专业设备设计与选型的依据是什么？

由工艺计算确定的成品量、物料量、耗汽量、耗水量、耗风量、耗冷量等；

工艺操作的最适外部条件＜温度、压力、真空度等）；

设备的构造类型和性能。

16、厂址选择的基本方法有哪些？

1.统计法2．方案比较法3．评分优选法4．最小运输费用法

6、车间布置应该遵循的七大原则是什么？

车间布置应符合生产工艺的要求；

车间布置应符合生产操作的要求；

车间布置应符合设备安装、检修的要求；

车间布置应符合厂房建筑的要求；

车间布置应符合节约建设投资的要求；

车间布置应符合安全、卫生和防腐的要求；

车间布置应符合生产发展的要求。

7、设计工作的技术经济分析的主要内容是什么？

基建投资的经济分析；

产品设计成本＜或经营费用）的经济分析；

劳动生

产率的分析；

投产后财务效益分析。

8、总平面设计的主要依据是什么？

9、厂房的集中布置一般有几种形式？

水平方面合并，即将几个生产性质相近的车间工序合并或串联垂直方向上合并，即采取单层该多层混合方向合并，即单层与多层合并

10、请说明管道设计的原则

管道布置设计必须符合管道及仪表流程图的设计要求，并应做到安全可靠、经济合理，并满足施工、操作、维修等方面的要求；

管道布置必须遵守安全及环保的法则，以便管道布置能满足安全生产的要求；

管道布置应满足热胀冷缩所需的柔性要求；

管道布置应严格按照管道等级表和特殊件表选用管道组成件。

11、生物制药工厂工艺的安全性包括哪些方面？

在设计条件下能够安全运转；

偏离设计条件时也能安全处理并恢复到原来的生产条件；

确立安全的快速启动或停车办法。

12、工艺设计的基本原则

尽可能采用先进设备、先进生产方法及成熟的国内外最新技术成果；

经济合理；

合理选择工艺流程和涉及指标；

重视环境保护，减少污染。

输。

全厂的货流、人流，原料，管道等的运输应有各自路线，力求避免交

动力设施应接近负荷中心。

一是确定生产流程中各个生产过程的具体内容，顺序和组合方式，由

原料制成产品。

二是绘制工艺流程图，以图解的形式表示生产过程，当原料经过各个

单元操作过程制得产品时物料和能量发生的变化及其流向，以及采用哪些化工过程和设备，再进一步通过图解形式表示出化工管道流程和计量控制流程。

物料衡算

设葡萄的出汁率为70%，葡萄汁的利用率为95%，成品酒灌装时的损耗为1%，试计算生产1000吨葡萄酒需要多少吨葡萄原料＜写出计算过程），并画

出其物料平衡图。

出师表

两汉：

诸葛亮

先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。

然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。

诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。

宫中府中，俱为一体；

陟罚臧否，不宜异同。

若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；

不宜偏私，使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：

愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。

将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能”，是以众议

举宠为督：

愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。

亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；

亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。

先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。

侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也心。

臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。

先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。

后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣

先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。

受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；

故五月渡泸，深入不毛。

今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。

此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。

至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。

愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。

若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；

陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。

臣不胜受恩感激。

今当远离，临表涕零，不知所言。