中国互联网餐饮外卖市场年度分析Word文档下载推荐.docx
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I此外，互联网餐饮外卖市场订单量以及客单价继续维持上涨嚎怯黑?
•嗯棍Analysys品短数亚且示，以线跃餐次公页布场订单量违竣三年底府上渔2019年.假饮外卖行业订单量达160.3亿年，周比上戏41%o
•与it互时，从市房实单价东苔，翻止2019年第4季度.餐饮外交行业存单价为45.3元祗单,,容华价灼上秘陟了伴期消费力级的市货消羯上就以小，更多也受祉于非正答疑饮仃鱼，例如鲜花生密、疹市三鲜等品类施来的客单价上涨。
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互联网餐饮外卖商户服务助力升级
I餐饮行业数字化迭代进一步升级，外卖综合平台玩家积极助方、憎1息圾
•易双分析认为，X伙商户如数字化开期方向.将主要体DPT前端的计仪化，以数字化陆方式嘏供更优的选*和经营克目选棒，中X向电商借壬成功经验，云系统升雄足耳笫一步，石瞌服分用仔比标冷遇一多嘏齐。
在此过笈中.口碑饿了么、笑团点淬郭枳极援供一条歹IW商户怒务助力餐钛行业进一步数字化升级。
外文综合V台玩家助力长炊行业数字化升级迭代
I加大金融扶持力度，金融赋能加速中小餐饮商户数字化升级嗓言复圾
•由于餐饮行业门径较低，为汰速度较快，尤其是好饮行业由看以多费小企业,所以售我企业在往面心鼬奏效率假、独避风险备等国境Q为比，行业玩家也积报环展餐紫金融限等，加大对督伙商户的金融技提力度。
♦例8,美团点评一亘开设的美团小送业务，口碇饿了么推出的匚替史以及e金融服务，此外.？
019年，J脸饿了么还？
ffb了“速与’於重扶捋政策，加大了对三国线峨山的金融扶捋刀度，希里能通口金勒爱力的下沉，克一步助推Q小更户的数字化升级.
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I配送体系独立，全面完善和拓展多维度的即时配送业务嚎恼庶%
•兄双分桁认为，即时配送已探成为本地拦洛取努的与钠雌体。
并且.磅着曳家业努场景的大跖拈展，配送品类不断廷始，夕JJCiS胧代购、生鲜果蔬、送给到家筹工，配送不品类15末呦丰Sfc因比，外卖给合平台玩家密钳格正送体表独立,从而更加全面电去拓居即时配送业多。
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■美团配名亚当
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I口碑饿了么：
数字化赋能的持续投入，为行业带来全新增量嚎沱总整
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数据匕技能
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持续投入数字化
•内度全是珞的7化体系：
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途融、切汗信自为的全月苓致宇化体云.帮的壹次实况依名姓字化、门kr字化无m情数字化
•栽字化去力下沉.打造数字化城市：
目里本地生舌生在下沉.桑能三四蛀堵巾.通行数字化城市开爆
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2019年口碑饿了久更点业务拓阿
底层生态数据打通
•即对配皂/汉拄立：
2019年6月，蚀了么直山工下的刃舟资平白升b投立,升修1a区行力外马田电fcfi.m与即祀第记心能力用全曲为.更新学色生态爆出
•庄王商立国的b案打弼：
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施了么：
物流丛科与商户赋境
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梅希•t三阳半隹35△依业务进行晌.此外，还于注于为百万商户提供”的口中f<
偈岱工化宁淡方索
拓犍平台消费场景
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片场用户拈fl,tiMS安军
•曹（京上病场・•优化与的下沉市场箸手的洁乃.,应升三四攻期内的夜Im订早早烧
核心聚焦“新服务”，为百万商户提供数智中台、黑或皂圾
•阿生本地空治赧务公司发爷“新航名.故其.尹通过口团册了么广值的'
志虺生话商业横作桑斑”，为百万唠户福偿•的智中台”的敛字化解决A*.全立的力商京隆市重效，次现数字化升瓶
•“阿里本地生活商业摊作系就”华伪是，整合门牌修了么划店和务旅的各项能力.度立了M选址、供应能、勺定、点单、配送、支忖、件馀在内的全Vi鳍r字化体彩，然助病率实现假光数T化、「序版字化和制玄字化。
易观分析U为：
行或巨大的特蛾发力，将向接拍助行业数字化的发W进程。
何里本地生活育业操作系统
I美团点评：
以餐饮为战略核心，提升“一站式”服务能力，然复圾
美团：
景焦FoodPlatform
限票财报我安显示，关田点说崔至口助力匕幄为45亿总舄用户0201港县收入达9力亿元人民币，林于今年实现了管次纹岂冷&
刑，达27亿元人民而。
3美团，口大众点评
2019年关团点评56点业务拓展
大众京评：
弼化内容社区定位大众点评一HR£
吃餐玩乐各关€息簟合，之信大会由许兴城次收，在芾喈Ua内容N后，不0例化内容属性，并亳要块形忒上完首校交三现，以增加免户怏用依次、粘性及提刃用户体4，
新业务
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、一2019年的*实目标是堵
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定位子理上交E平台.㈤立荚叼息国主寥笔由注足治史者E常高京的产品及出分6及桥色产品
轻饮外卖
，倒坡内下沉市场拓展，日抠D装显示，外类大多数而年户来自于三坡段XF城E
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一优化犯点系统口注U及砺犬酒力
到店酒旅
景例于不于白宝劲锯叫3日算/名化,为冬厅前后提供更稀灌尸品*次方娶和更多元化的色笆产外和丁瓜.比阳内容创造企力，夕5•亍用户兴心的占总洪广丛，使膏示在可潴情侑恺自次内定推一用客
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_@号将麦妓下龙■转化以及肥淡・渠力，巩固々佞的市及俵，ASA店的地位
实现盈利，业绩增长得益于美团流量生态的布局，怯里骂
美团财报数据
•艰电美团公开财权数18系示，放止2019年4季度，美团营电测•送262亿元人民品同比增长4Z4%,
•美团任2019年第2季度实现了壬次轮制，出软井实业务也于2季度日次实现盈利个强运财报显示，本次美团曾饮外卖的需利主要得技干客单价的捞升、补砧的温小、也送成本的降低，毛利率的提宫等开源力求的万H,设在此之后，豆止2G19年任良，美团S将看季度盈利。
2019Q4兵团外卖曲势毛利率2019Q4兼团外宾业务都J
17.7%
27.9亿元
第4尊电.传手天气原因，蛤于潴手的补虫依大，毛孑/房比白吊二滑
r4外支的后台运管成本.早
★次双小次的总0p伤
2017Q3-7019Q4美团经月禁净利利
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|2020年初，餐饮外卖行业受到疫情冲击，出现较大幅度下跌6M窗三圾
•行业出现较人忱度下跌：
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年第1手度中国互联网餐饮外卖市场螫体交易战展达1305.8亿元人民而，
环比下或36.7%行业受到茂石影响，田现较大CS坦下乩
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I豺产延后，行业持故受到彭将：
显然一直以来.日于看而假期的影响，餐这外卖行业号年一季重都会受到不同程度的影哨。
但今年一季度，除春节假期彩哨，由于新里冠状痛而野炎约突然爆发，力了K少K必笠的人员接绘，展大可茂翔避及珞染的风险，外卖需孽被拟用/更加之•恨身延长，SLI黛产也随即过后，依依育锦渔业和外卖配送也受到艰帆。
中m互联网售钛外卖行业持续受受影响.：
2017QL2020Q1中国百族网餐饮外卖市场交易规模
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I疫情之下，各外卖平台企业快速调整运营战略，积极应对挑战、愉，瞿
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段上实录和送药上门成为主推：
笈情期间，餐饮外卖企业给埼发挥共综合外类平长优劳,为用户提供在家买菜、由超配送、迂约上门片多元以多品类的配送鸵方，保处姮/期间，用户生活所福从而也块迎餐钦外卖单一品类受到盛情冲壬的磔机
•配送端,翎魂无接触配送和安心保牌：
升级骑手和配送的安全防护等级.运行体与监道.并采取无检的联送餐豚分，保电配送安全。
饿，么应对疫情挑战案例分析
美印外卖应对疫情挑战案例分析
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川・1茶无仗"
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戏士斯』算家义6总务
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日取之外，还推广无停给闻送餐，铢2%子用用户黄力安全V2UN30
，在盛妁初可，馀/之判贝关与天酌两个品奖作为主推职务，APP再开0天和IOGO同网做出了幻型
・金面升级骑手如送的安守必投.时3手、*!
初、配送车名站点节H行ifiQWTV^ae.此纶•降t绅配日trq次和外灰留看相
，兵国外交在修恬却，也采取相同的防护指应大力捻广放心了柒这
品差的配医•务.化外,新用了免费义玲的匿务。
■克砥播炮安心送附务,用Q在下单之后的配送由白・般符拉A半的台日体3h以股”配伊方已MT的行年•比外，1"
C9对比学给a的消石却计皆子的田柒院管，
|外卖平台企业也积极承担社会责任，扶持商户共同抗击疫情6&
2复圾
•鬻饺外卖企业鳖守社会主任：
枝懵突发之后，外次平台企业主的承担起社会先任帮扶行业微户箕冏抗金金脩,维护产业生毒,2月初,口要饿了么推匕“开T十花套”勤力行业复苏，美团点评也启动“抗疫”商家乐技率格°
美团存扶指施舒生且庭中在佣金兄免以及金R4贫依扶何.LJ濯能了么方面找制金我免.更靠中于用扶倚户数字化升级增收创收，例LfllS带货,外卖次速二姣、透明餐17#等.
I疫情形势缓解后，被抑制的餐饮外卖市场需求逐渐得以释放嚎怯庶%
•外卖用户活趺人敢快长：
版看印为隹值形势逐步偿以也制，以及各含市中勺与企业逐蕾复T复产之后，餐比外卖市场用户需求开始舜放「艮据Analysys易双干弱效措显示，裁止3月底，支团月活用户环比上笳17.2轴，慨了么月j5用户环比上寐18.6%,从E活用户规模对比宋右，皿工2月底与值15期同E活对比，美团日活二跌18.6%,馁了么E活上篇为.40%
戌止3月底，美团外卖诲冢版月活人裁路比上级10.6%,很
•瞽依外交商挛婚活Bt人数也快就反“：
根婀mjlysys易观千帆数据方示.
了么荀承版月活人数环比上涨21.8%。
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|疫情使得本地生活线上渗透加速，且全品类外卖时代加速到来盘软!
复场
•方怙便皆线下酒带骨束，外JJ渐成力行业第•苏的带动点：
由于线下消伊、修饮学食以小其他类别商户营业守到限制.因此，粒来各多商户送梓入驻综合外卖平台，拓至多元的舷努要道Q
•内情网山行上线外4』台商户牧邛建：
根岖馁？
么故也显示，势怙朗间.一级域市全W至斩上线商户之长190%.,此外，截止3月底，疫礴形剪纺裤之后，一姣城市全品类新上线商户常长300孤、
•另戏分桁立为：
归情的突发使绮本地生活觎名及誓馍外实线二化进程进一步提速，外卖或好或条钛品类,算至茸他通这品类必毋的胫务黄道之一。
在此行4M会下，全品类外卖时”也将加速到来。
起心情厢可Y总市止卫令呈交期上”前户愣长
190%
疫估线约W市余禺55备上线话户增长
300%
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I餐饮行业新业态加速落地，数字化升级进一步推进成为大趋势飞怙燃圾
易观分析认无，此次疫胃不仅使褊轻饮行业各绢分业态受到不同程度劣影时，另一方面来后，也使得靛饮行业费止若加支落地。
比如无港版配送、外交誉陆柜自取、半成品外更等彝
更鱼姿的足，疫情突发加透了本地生迁行业全拈类数字化的港程，行业数字化升级正一步攫造成为大毡势,而对于行业平台玩家先争夹讲.在过去几隼甲对于散字化基比注设的已右积淀相成为今年行:
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京松12M精挂哀K
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