服务员经典语言分享Word格式.docx
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17．点烟时，火机突然不管用了，打不着，能够说〝我看到了领导就兴奋，打火机也兴奋
18．吃驴肉，年年益寿
19喝驴肉汤，万寿无疆
20．当给女宾敬酒时，对全桌都说〝小姐可不能喝，他不用喝了，只要感情有喝啥差不多上酒，你以茶代，同时也代表我们酒店对你的尊敬，祝你青春永驻，越来越漂亮
21．鱼头一抬，富贵长来，财运常来
22．鱼头一对，大富大贵，鱼头一游，吉祥富贵专门着来
23．鱼头一转，好运相伴
24．当客人拒绝喝鱼头酒，能够说，你是领导〔贵宾，长辈〕你要是不喝，这鱼的节目如何样进行呢，你看大伙儿差不多上以你为榜样的，你要是不喝大伙儿能喝吗？
能够适当的表示一下，这杯酒代表在坐每位朋友的敬意心愿，我想领导可不能令大伙儿败兴的。
25、当鱼头对准主宾时，这时你应该说：
我们的鱼是专门有灵性的，它找到了他自己的主人，实话实说的好，鱼头抬一抬，富贵年年来，假如这时主宾不喝，你就应该说：
不行意思，我当不了鱼的家，这是贵宾的享受，给你端起这杯酒别人想喝也喝不着的26，对远到而来的客人能够说：
我们酒店能给你运到而来的朋友接风洗尘倍感荣幸，等飞黄腾达时，能再来那个地点期望我们的服务能给你留下美好的回忆。
倒酒时漏了，应说，漏酒漏福，这福都漏给您了。
27．当客人是老师时：
能够说我专门仰慕你的职业，你是培养国家的栋梁之才的功臣，期望您应该你能对我们的服务多加指导。
28．如客人说，和你交给朋友，你应该说，做朋友因此能够距离产生美，像现在如此，你是客人，我是服务员，我们相互尊重，相互明白得这才是最宝贵的友宜与感情。
29．当客人不小心把杯子打碎，咋办。
应该及时说没有关系的，碎碎平安，落地开花，富贵荣华
30．上鱼时，头三尾四
头三〔金星，福星，寿星〕尾四〔四季发财〕
32．服务速度跟不上如何处理
第一服务热情，诚恳服务节奏加快并以道歉
33．菜不新奇如何办？
假如确定变质，应及时调换，然后对客人表示歉意。
34．菜中有异物如何办？
应先调换，再将异物的菜，当着客人的面撤退
35：
漏菜如何办
应及时与联系，尽快制做，尽快上菜，假如客人实在等不及了，应退款应请客人原谅
36：
顾客提意见如何办？
关于顾客提出的正确意见，我们应虚心同意，赶忙改正，由此引以为戒。
假如提意见与实事不符应平复对待，并作以说明。
切不可与顾客争吵。
37．当你给主宾端酒时，让他给家中夫人带回去，而主宾笑着说，还未婚或说家人不要我时，这时你可判定出他比较幽默，你能够说〝给你端三杯酒，人有三运，客运，财运，桃花运
38．当主宾与女主人碰酒时，主宾非要给女主人加酒时，应说〝尽管现在男女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待点
39．三种运气〔官运，财运，平安运〕
三颗星〔三杯酒，吉星，寿星，福星〕
吉星高照吉详如意大吉大利
40．假如早些上有三位德高望重的人〔包括主人的来宾时〕
应说：
各位领导，古人说得，古有桃圆之结义，今有我的小建议，三位领导共同举杯，来个桃园三结义，祝各位领导之间愉快友谊天长地久
42．当客人让服务员喝酒时，应该：
我们那个地点有规矩相信您假如是一么企业的老总，也不期望您手下的职员犯错误，我们老总和您是同样的心情，感谢您的宽宏大量，这杯酒我应该端起来敬您才对呢
43当客人共同碰杯时，然后有人没有喝完，主人说：
小姐你负责检查工作，没有喝完的不倒，这时，假如不是常客的话，就应说，把酒杯端起来，报告领导，没有喝完，这酒但是福酒，漏酒漏福
44，当通过你的服务，你的语言，让客人感到专门中意，客人发问：
小姐你们上岗之前培训吗？
你可说，我们上岗前通过培训，我们大部分是旅行学校毕业的，只是往常差不多上纸点谈兵，其中大伙儿能来我们酒店给我实践的机会，差不多上在座各位的栽培
45．当小朋友过生日时，上鱼时能够以鱼头对着他的父母
1．从小朋友这么聪慧可爱，因此也离不开两位平日教育有方，因此我认为今天应该敬的是二位，如此吧，这杯酒给您二位端起来，祝你们以后的生活红红火火〔或祝小朋友在以后的成长过程中健康，爽朗聪慧，今后考上名牌大学〕俗语说，生儿母受苦，在小朋友生日之际我们数先应该体谅到您平日里的操劳，在这儿，我把这杯酒端起给您代表大伙儿向您道声感谢〝您辛劳了〞
46：
老人过生日，今天您是寿星，在这儿给您端起来这杯酒，跟着您老沾点寿气，祝您老人家福如东海，寿比南山，躯体健康，合家欢乐。
47．当你给来宾端第一杯酒时，客人就太度坚决不喝时，你可说，只要感情有喝啥差不多上酒，咱们以茶代酒也一样。
48，当你给主宾端酒时，主宾让你替他喝或碰杯时，你能够说：
你看按年龄你是长辈或老大，按地位你是领导于公于私，我都不能和你平起平坐，要不大伙儿会说我没有规矩的
49，当来的客人是洽谈生意合作关系，你可把两个人的酒相互倒一点，并说，这是你中有我，我中有你，期望你们二位在工作中相互合作，同时也说，祝你们合作愉快圆满成功，并把酒端起来
50，当主宾说，他还没有结婚时，可趁机说：
面包会有的，牛奶会有的，嫂子呢？
不用说也可不能没有的。
给您端起这杯酒，祝您早日找到一位漂亮贤慧的嫂子
51．当鱼头酒喝完时，主人让你给鱼尾酒敬酒时，你可说〝鱼头鱼尾，鱼尾相连好事连连，你看你鱼对着你，这是咱领导有心把重任托给你，这可到你表现的时候了，在这我要祝你事业芝麻开花步步高，
52，当主人和主宾的酒比较多或用大杯子碰酒时，你可见缝插针说，宁可让胃喝个够，不让感情有条逢。
53，当你给一个立即出运门的客人敬酒时，同时在座的差不多上为他送行的，你能够说：
你看你立即离开我们某某地点，有如此一句话，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故交，在此我把这杯酒代表在座的给你端起来，祝你好人一生平安，期望你荣归故土时，我们酒店有幸为您接风洗尘。
54．假如主人期望主宾喝酒，而主宾的酒倒少了，你应该说，添酒添福，天增岁日，人增寿
55．客人夸服务好时，应该：
能得到你的夸奖我会更加努力为大伙儿服务。
56．主人给主宾端酒：
如主宾是常客没有喝完应说：
只要感情好，不在酒多少。
假如主人是常客，没有喝完应人：
只要感情有，杯中不留酒
57．客人说盘子这么大，用鱼也太小了吧：
应说，天高任鸟飞，海阔任鱼跃
58．当客人比较幽默时说：
我们是农村来的，什么都不明白时，应说，咱们伟大的主席邓小平说过，他也是农村的亲小孩
59．当服务的一桌客人对你的服务专门在行时，你心理比较兴奋，把酒洒在了客人身上如何办呢？
应该赶忙道歉，实在不行意思，今天能给老师领导专门兴奋我赶忙给您擦60．大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒
61．万物生长靠太阳，大伙儿有事请你帮，只要感情躯体好，能喝多少喝多少
62．客人说，小姐酒如何没倒满呢，应说，美满幸福〔或生活美满〕
63．主人和主宾好久没有见面了，应说酒逢知己千杯少，今日一见，见你表现来了，不醉不罢休
64．上鱼对鱼头对准主宾不喝酒时，应该：
你是领导你不喝，下面如何喝呢，再说了，火车为啥跑得快，全靠头儿带，事实上大伙儿差不多上向你看齐的，以你为榜样，先入为主你能起个带头作用
65、领导你听说中国是个人情国，〔讲究礼尚往来〕有来无往，非礼也，当你拿这杯酒敬大伙儿碰过后，大伙儿出于礼貌都要向你敬一杯，你看咱这杯酒只要喝好，不在喝饱，酒喝多了对躯体不行，今天对你政策专门放宽，单独把酒喝了，你也别推脱了。
66．倒啤酒时，倒满了杯子下面也是啤酒，上面是酒沫，这时应该：
——一看确实是富贵之人，家财万贯，财源滚滚，你看上面是白金，下面是黄金，赶忙拿平布一边擦，一边说让我也沾沾领导的福气吧。
67．客人硬让你喝杯酒时，这是领导在考查我的时候，看我坚决不坚决，我不能将错就错，说不喝，就不喝
68．客人让你喝交杯酒时，应说：
领导这交杯酒可不是随便喝的，只有嫂子或夫人才能喝这杯酒的，一看你确实是感情专一的人，看来依旧我给领导端起这杯酒吧
69．鱼头稍偏对着主宾时，主宾不喝酒时，能够说：
回头一笑，值千金，千金能买回头笑
70．酒是鱼头酒，不喝没理由，鱼头酒是贵宾的享受
71．对待长时刻没有来的客人，应说：
好久不见了，你的气质还好往常一样，但你的气色比往常大不一样了，能不能把你的快乐事，透露点，大伙儿同乐。
72．客人趁点烟或倒水时摸你的手应该：
先生，我的仪容外表难道不行吗？
或说先生差不多几点了，你的时刻观念太强了，连吃饭也忘我的工作。
73．假如有客人非让你喝酒时，你应该说：
我那有福气喝你的酒，同时我们酒店也有规定，不承诺职员上班时刻喝酒，如此也会阻碍我观大伙儿的服务质量，假如您是一位企业的老总，也可不能让你的职员犯错误的，我们的老总和你是一样的心情，您年龄比我大，你应该在工作上给我支持，可不能让我犯错误的
74．当服务的主宾是大夫时，〝有首唱歌得好，一年有三百六十五个日出，我送你三百六十五个祝福，差不多上凝聚在这杯酒中祝愿你的事业，生活有个新的起点，新台阶感谢你对我们的酒店支持
75．健康是福，平安是喜，我给您端杯安康，安福，安寿酒。
祝您躯体健康，以便从事你高尚的事业。
76．朋友聚会，高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如快乐，借此机会大伙儿共同干一杯。
77。
这么多客人，鱼头什么缘故对准我呢？
能够开玩笑的说，这就要问鱼儿了，它但是有灵性的，可能明白你今天是我们贵客吧。
借此机会给您端杯酒，第一欢迎你光临我们酒店，指导工作，这杯酒祝愿您工作一帆风顺，生活甜甜蜜蜜，生活一天更比一天好。
78．小姐你们的餐具专门漂亮，等一下我拿走一套好吗？
对不起，我们的餐具差不多上成套的，我们天什么事都要求一个完美无缺，等下一次送给你别的礼品好吗
79客人问，小姐你每月可发多少工资？
我们依照效益发工资的，我们的差不多工资三百元，依照服务质量可发奖金
【摘要】语言,是人们交流思想的工具。
在服务工作中语言的作用专门重要,它不仅涉及到服务人员的自身素养与修养,还直截了当反映出全体服务人员的精神面貌和文明程度。
【关键词】讲话成效；
简练清晰；
声调柔和；
表情
法国专家:
享利（杜弗海斯〔HENRIDUFRAISSE〕先生曾说过如此一句话〝餐饮服务是商品的艺术再加工。
〞笔者认为他的说法专门有道理。
因为餐厅尽管能向来宾提供美食佳肴和文雅环境，但如何说都要通过服务人员的热情服务得以表达。
其中包括语言、审美、站立和行走等多方面的服务艺术，其中语言艺术又是诸多服务艺术的主体，因为它是我们与来宾进行情感交流的桥梁，同时也是向来宾提供优质服务的第一表现。
在日常服务工作中，正确使用服务用语是一门学问，它涉及到服务人员的自身素养与修养，如服务知识、生活阅历、文化水准、工作技能等。
那么应如何正确使用服务用语呢？
我认为应注意以下几方面：
讲话应注重成效；
讲话应简练清晰；
讲话音量要柔和适度；
讲话应注意场合；
讲话应与表情、行为相和谐。
1.讲话应注重成效
所谓注重成效确实是要求服务员在接待来宾时，语言要完整、要符合语法，使来宾明白得你的意思，否那么本来出于好意，但因讲话不注意完整，不合乎语法也会造成不太好的成效。
如一位餐厅服务看到客人的米饭吃完了，想给客人添一点便问：
〝你还要饭吗？
〞这话听了让人感到专门不舒服，使人反感并引起误解。
如把话修改一下〝我再给您添些饭好吗？
〞成效就会大不同，不仅客人听着顺耳，而且会显得你的服务热情周到又有礼貌。
因此，在服务工作中一定要注意语言完整，讲究成效。
2.讲话应简练清晰
服务人员与客人交谈时，千万不要与客人喋喋不休的说个没完，要讲究语言简练，专门是当客人需办一些要紧事心情专门着急时，语言更应简练，以缩短与客人谈话的时刻，让客人的更多的时刻考虑自己的事。
比如用〝好的〞、〝明白了〞等一些简练用语。
决不能为了表现自己的热情而加上一些无关紧要的话，如此反而会使客人反感，甚至以为你还没听明白他的意思。
认为服务员素养较低。
其次，讲话还要注意吐字清晰，速度不要太快，假如口齿含混不清，讲话速度又快，使客人听着费劲，听不明白，也会阻碍服务质量。
因此，吐字清晰与否是有许多缘故的，有的是天生口齿不清，有的带有地点口音，也有的是对客人的问题没有搞清晰，支支吾吾，还有的外语水平低发音不准，说出来的话连自己也不明白是否正确。
因此要解决这些问题，只有通过服务人员自身不断地努力学习文化业务知识和提高外语水平来做到。
再次，还应专门强调的是服务人员除了自己讲话清晰、准确外，还要认真听清晰、听明白客人所讲的话，假如弄不清客人的话或没完全明白客人的意思便草率行事，也会使客人不中意。
例如在一家国内俱乐部餐厅曾显现过如此的事，一位日本客人来餐厅想品尝一下中国菜，便用中国话对一位服务员说〝我要一份蚝油豆腐〞,这位服务员全然没有听清晰客人说的话便不加思索地误认为客人要一份〝hotdog〞（美味快餐〝热狗〞）。
待菜上桌后，客人专门不中意，在留言薄上写道〝你们的服务是一流的，而你们的语言是二流的〞。
因此服务员讲话不但要简练清晰，而且对客人的话要有准确的辨别能力
3.讲话声调要柔和适度
〝优美而柔和的语言是打开客人感情的钥匙。
〞也确实是说服务用语除了准确、简练、清晰外，声音的柔和适度也专门重要。
对客人讲话时音量以能清晰地送入客人耳边为准，过高过低都可不能收到良好的成效。
服务员应尽量幸免在与客人距离较远的地点打招呼、谈话。
如遇到熟悉的客人从远走来时，可先点头示意，等客人走近后再进行对话，如在服务中遇到客人耳背或上了年纪，能够略提高嗓音，简要作答。
如有菜单或简介说明等文字材料，应尽量让客人自己看，以幸免打搅其他客人。
4.讲话应注意场合
服务员与客人讲话时注意分清场合是专门重要的，专门是对一些身份较高的客人，讲话不但要有礼貌，而且还要随时注意其周围客人的反映。
讲话时要处处显露出我情愿为您服务的意思，如〝您能光顾我们餐厅我们感到专门荣幸，〞〝为您服务我感到专门快乐〞等。
由于一些客人是餐厅的〝常客〞因此和一些服务员比较熟悉，服务人员平常可跟客人随便聊聊，但假如这些常客带了他的客人来光顾，那服务人员一定要注意讲话的分寸，否那么会引起客人的反感，甚至误解。
如：
有一家餐厅曾发生过如此一件事，一位经常到餐厅用餐的老客人，平常喜爱与服务员们开玩笑，因此服务员跟他也比较随便。
一天他带了一位客人到餐厅用餐，一位服务员在接待的过程中同他开玩笑：
你今天如何来了，上次的餐费预备这次一起结依旧如何的？
这位客人听了这话脸上赶忙就专门难看。
从此后这位客人再也不上这家餐厅来了。
这件事能够看出，服务人员讲话不但要有礼貌，而且要注意说话的场合与分寸，应随时想到我是一名服务员，我是为您服务的，否那么就会阻碍服务质量以至败坏餐厅的声誉。
5.讲话应与表情行为相和谐
语言与表情差不多上用来表达思想感情的，而行为那么是在实现这种思想感情。
作为一名服务员，在接待客人时应把文明的语言与和气的态度、表情结合起来，并辅以良好的行为，也确实是说要保持语言、表情和行为的一致。
要注意与客人讲话时的举止表情，俗语说〝满面春风迎来宾，文明礼貌笑先行〞。
一名服务员不但要有文明语言，还应具备温文的举止和自如的神态。
假如客人来到餐厅就餐，服务员说声〝您好！
〞〝请坐〞，而脸上毫无表情，眼睛看在别处，客人就会怀疑你是否真有诚心。
因此服务员的诚心不仅用语言来表达，还要以面部表情与和谐的动作来配合。
假如不是出自诚心，就算话说的再漂亮，客人也会察觉出的。
服务员与客人讲话时应面向客人笑容可掬，目光停留在客人的脸上。
注意垂手恭立，距客人一米左右。
态度和气，能用语言讲清的尽量不加动作，专门不能指手划脚，要进退有序，事毕要退后一步再转身走开，以示对客人的尊重。
如此做你的语言才能产生良好的成效。
二是服务员要必须注意保持口腔清洁。
一样人说话，对方常常专门自然的看着说话人的嘴，清洁的口腔和牙齿会给人以好感。
三是服务员还应注意差不多许诺客人的事就一定要尽力快办、办好，不能无故拖延。
中国有句老话〝言必信，行必果。
〞如遇到自己没把握的情况，要时请示汇报，不能随意承诺。
假如我们的语言专门美，态度专门热情，举止也专门得体，只是说了不办，那么如此的服务成效会更差。
因此，服务员不但要讲究语言技巧，而且要具备热情的态度，和谐的举止，诚挚的心意，以及超凡的耐力，使语言、动作、表情完美地统一起来，以完成优质服务的神圣使命。
服务语言的标准化及艺术化»
一、差不多要求
1、形式上的要求
〔1〕恰到好处，点到为止：
服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。
而我们的目的是要启发顾客多说话，让他们能在那个地点得到尊重，得到放松，开释自己心理的压力，尽可能地表达自己消费的意愿和对餐厅的意见。
〔2〕有声服务：
没有声音的服务，是缺乏热情的，是冷冰冰的，是没有魅力的。
因而在服务的过程中，不能只有鞠躬、点头没有问候，只有手势，没有语言的配合。
〔3〕轻声服务：
传统服务是吆吼服务，鸣堂叫菜、唱收唱付。
但现代服务是轻声服务，他要为客人保留一片宁静的天地。
因而服务人员不能在远处招呼、应答。
要要求三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。
〔4〕清晰服务：
一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不行，在服务过程中不能向客人提供清晰的服务，造成了客人的不满。
专门是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。
这就阻碍了主客之间的沟通，耽搁了正常的工作。
因而必须在服务语言的规范化上加上清晰这一条。
（5）一般话服务：
一个品牌企业在服务语言上，应该做到一般话服务。
即使是因为地点风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出个性，也不能阻碍正常的交流。
这一类的也应该会说一般话，或者要求领班以上的治理人员会说一般话。
2、程序上的要求
〔1〕、来宾来店有欢迎声
〔2〕、来宾离店有道别声
〔3〕、客人帮忙或夸奖时，有致谢声
〔4〕、客人欠安或者遇见客人的时候，有问候声
〔5〕、服务不周有道欠声
〔6〕、客人呼吁时有回应声
注：
在程序上对服务语言作相应的要求，有利于检查和指导服务员的语言规范性。
二、服务语言的分类及其运用
1、称谓语例句：
小姐、先生、夫人、太太、女士、大姐、阿姨、同志、师傅、老师、职务、老大等等
语言的处理：
〔1〕吃不准的情形下，对一样男士称先生，女士称小姐。
〔2〕变通。
例如，你明明明白母亲和女儿一起来用餐，你称女儿为小姐，再称她的妈为小姐，就不太恰当，这时就应该称阿姨或女士了。
有一定身分的女士来用餐，你称她为小姐看起来重量不够，这时就能够称其为老师或女士。
有身份的老顾客第一次来用餐，称其为先生是对的。
然而你差不多明白他是黄总、胡总或张局长、谭处长，再称他为先生就不恰当了。
在平常接待工作中一样不称客人为同志、书记，但假如是会议包餐，称同志、书记又变得合理起来。
在餐厅里有时会遇见喝醉酒说胡话，或无理取闹的顾客，这时再称其为先生，他可能不买你的帐。
因为如此称呼显得专门生分，假如这时你称其为老大，就拉近了你和他的关系，这些人不是最讲哥们关系吗？
也许如此称呼一下就平息了他的怒气。
因此对做苦力的顾客也不能称先生，因为如此称呼他感受不悠闲，甚至他还会以为你在讥讽他。
在这种情形下不如称他为师傅、老大更合适。
这一类语言要求：
〔1〕恰如其分
〔2〕清晰、亲切
2、问候语
例句：
先生，您好
早上好、中午好、晚上好
圣诞好、国庆好、中秋好、新年好……
要求：
1〕、要注意时空感。
问候语不能差不多上〝先生你好！
〞一句话。
应该让客人有一个时空感。
不然客人听起来就会感到单调、乏味。
文明国家的问候语，都注意了这一点，因而我们要注意研究那个问题，以提高问候语的质量。
2〕、要把握时机。
问候语应该把握时机，一样在客人离你一点五米的时候进行问候最为合适。
笔者经常看见一些餐厅，隔着几十米的距离就在给路人打招呼。
严峻地阻碍了餐厅的形象。
因此笔者认为，关于距离较远的客人，只宜微笑点头示意，不宜打招呼。
3〕、要配合点头或鞠躬。
对客人光有问候没有点头或鞠躬的配合，是不太礼貌的。
4〕、不能第一说〝请问您几位？
〞〝请问您用餐吗？
〞当客人进入餐厅的一瞬时，许多餐厅适应问：
〝先生，请问你几位？
〞〝先生，请问你用餐吗？
〞这是专门不礼貌的。
就像我们到百货公司去买东西，售货员第一就问你，〝买不买？
〞〝买点什麽？
〞一样让人专门不舒服。
这时我们只宜表示欢迎，然后说〝先生请随我来！
〞
到了大厅或者电梯里后，才能深入询问。
，例如〝先生，我怎麽称呼你？
当对方说〝我姓刘。
〞〝那麽刘先生你今天几位呢？
?
〞如此话题就能够深入下去了。
3、征询语
征询语确切地说，即是征求意见询问语。
先生，您看现在能够上菜了吗？
先生，您的酒能够开了吗？
先生，那个盘能够撤了吗？
小姐，您有什麽分咐吗？
小姐，假如您不介意，我把您的座位调整一下好吗？
征询语运用不当，会使顾客专门不愉快，同时征询语常常也是服务的一个重要程序，假如省略了它，会产生服务上的错乱。
例如，客人差不多点了菜，服务员不征询客人〝先生，现在是否能够上菜了？
〝先生你的酒能够开了吗？
〞就自作主张将菜端了上来，将酒打开了。
这时客人或许还在等其他重要客人，或者还有一些重要谈话没有终止，你如此做，客人就会不太快乐。
开酒之前，你不把酒标对着客人，请示客人是否能够开酒了？
客人有时就会有主权易位的感受。
服务员在撤盘的时候，也应该运用征询语。
在那个问题上笔者专门有感触。
在参加一些宴请和饭局的时候，当每一盘菜端上来的时候，我就先下手为强，夹一块放在渣盘里，以免大伙儿搅得乱翻翻的时候再去夹菜。
哪知有时候你在往盘里储存菜，服务员却不征询，不打招呼，就把盘子撤走了，真是夺我口中食啊！
这时假如服务员说一句〝先生，你那个盘能够撤掉了吗？
就可不能显现让客人尴尬的情形了。
这确实是一个必要的程序。
笔者还看到如此的案例，一对情侣到一个餐厅用餐，但是这时餐厅内差不多没有小桌子了，因此服务员将客人安排到大圆桌上用餐。
然而一会儿，又来了八位客人，这时却没有大圆桌了，*窗的小方桌又空了出来。
因此服务员就简单地对圆桌上的两位客人说，〝你们二位请到窗边小方桌去坐好不行？
，他们人多，让他们坐大圆桌行不行？
〞这时客人不快乐了，不耐烦地说道，〝不行！
我们就坐这儿，不动了！
〞这时一个主管走过来了，〝二位实在对不起，给您添苦恼了！
*窗的小方桌，专门有情调，更方便
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