教案精选高一生物《细胞中的糖类和脂质》教学设计Word格式.docx
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什么是二糖?
常见的二糖有哪些?
1.二糖:
____________________________________。
2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________;
人和动物乳汁中含有丰富的_________。
3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________;
__________和______________;
_________和____________脱水缩合而成的。
多糖常见的多糖有哪些?
1.植物细胞中的多糖包括_______和_________,
其中储能物质是指__________;
人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________,可分为________和____________。
2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
区分动植物糖类植物特有的糖类__________________。
动物特有的糖类_______________________。
动植物共有的糖类______________________。
还原性糖哪些是常见还原性糖?
蔗糖是不是还原性糖?
常见还原性糖_________、_________、__________。
蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。
脂质的种类、组成和特点细胞中的脂质主要有哪几类?
有什么特点?
脂质与糖类在元素的含量上有什么不同?
常见的脂质有_________、__________和________等。
组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________,有些脂质还含有_________和_______。
脂质通常都_____溶于水,而_______脂溶性有机溶剂。
脂质分子中______的含量远远________糖类,而_____的含量_________糖类。
脂肪
1.熊在入冬之前要吃大量的食物。
2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等,皮下有厚厚的脂肪层。
3.内脏器官周围分布有大量脂肪。
脂肪的作用:
1._____________________________________;
2._____________________________________;
3.______________________________________。
*组成脂肪的化学元素只有__________________。
磷脂磷脂有何作用?
磷脂的作用:
____________________________________________。
固醇固醇可分几类?
有何作用?
固醇类物质包括____________、___________和____________等。
它们的作用分别是:
胆固醇是构成________的重要成分,在人体内还参与血液中______________;
(但是饮食中如果过多地摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管________。
)
性激素能促进人和动物________________以及__________________;
维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。
【例题精析】
〖例1〗种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子(如花生)萌发时所需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量()
A、少B、多 C、相等 D、无规律
〖例2〗肝糖原经过酶的催化作用,最后水解成()
A、麦芽糖B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2和H2O
〖例3〗下列物质中都含有氮元素的是()
①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉
A、①②B、①③ C、②④ D、③④
【实战练兵】
1.(07模拟:
山东济宁二模理综)1.肯定没有核糖参与组成的结构或物质是()
A.线粒体B.核糖体C.质粒D.酶
2.(06模拟:
全国名校一次联考)两个葡萄糖分子(C6H12O6)结合成一分子麦芽糖,麦芽糖的分子式不是C12H24O12,而是C12H22O11,其原因以及能够进行这一反应的细胞是()
A.发生了同化作用植物细胞B.发生了水解反应动物细胞
C.发生了缩合反应植物细胞D.发生了缩合反应动物细胞
3.(07模拟:
山东淄博摸底)下列结构或物质肯定不含脱氧核糖的是()
A.线粒体B.染色体C.细菌质粒D.酶
4.(07模拟:
江苏盐城三次调研)12.下列细胞或细胞结构中能合成多糖的最全面的一组是()①叶绿体②肝细胞③高尔基体④核糖体⑤骨骼肌⑥S型肺炎双球菌
A.①②③④⑤B.①②③⑤⑥C.②③⑤D.①②③⑤
5.(高考试题:
2005江苏)香蕉成熟过程中。
随着贮藏物质强烈水解并转化为还原糖,香蕉逐渐变甜,其呼吸速率变化如图中曲线a所示。
图中符合香蕉内还原糖含量变化趋势的曲线是:
()
A、曲线1B、曲线2C、曲线3D、曲线4
6、(08年上海高考题)核糖与核酸都不含有的元素是
A.NB.OC.PD.S
7、(08年上海高考题)下列糖类中属于单糖的是
A.蔗糖B.核糖C.糖原D.淀粉
8、(08江苏卷)下列各组物质中,由相同种类元素组成的是
A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素
9、(09上海)下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是
A.氨基酸B.核苷酸C.脱氧核糖D.磷脂
10、(09福建).下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是
A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变
B.RNA与DNA的分子结构相似,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息
C.DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性
D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
11、(09江苏)下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是
A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖
C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
12、(09上海).过量摄入糖类会导致体内脂肪积累,其部分原理如下图所示。
其中过程X、物质Y和物质Z分别是
A.糖酵解、丙酮酸、脂肪酸B.有氧呼吸、乳酸、脂肪酸
C.糖酵解、乳酸、胆固醇D.有氧呼吸、丙酮酸、胆固醇
13、(08广东卷)请回答以下有关细胞质组成和功能的问题:
(1)细胞中含有N元素的生物大分子是
A.核苷酸和糖原B.胰岛素和核酸C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素
(2)细胞中的糖类可以分为3类,其中可以被消化道直接吸收的是________,完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。
(3)构成细胞膜的脂质是_______和_______。
(4)癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。
1.糖类不含有,脂质不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是:
A、N B、P C、S D、Fe
3.下列哪项是植物细胞特有的糖类()
A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素
4.植物种子内所含物质氧化时,每克物质完全氧化释放能量最多的是:
()
A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质
5.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是:
A、脂质分子中氧原子的比例高 B、脂质主要由C、H、O组成
C、脂质分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂质物质中含有N、P
6.人体内磷脂的重要生理作用是:
A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用
C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料
7.能量是各种生命活动的动力,在人体中,糖原和脂肪都是:
A、总能源 B、重要能源 C、直接能源 D、储能物质
8.主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是:
A、乳糖 B、淀粉 C、麦芽糖 D、糖原
10.动植物体内都有的糖是:
A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原
11.纤维素是一种多糖,在下列哪一种生物中最易找到:
A、草履虫 B、芹菜 C、节虫 D、水螅
13.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是:
A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉
14.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品,发现它只含有C、H、O三种元素,则这一物质很可能是:
A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖
15.细胞内组成DNA的糖类物质是:
A、葡萄糖 B、核糖 C、脱氧核糖 D、糖原
16.纤维素、胆固醇和维生素D三种物质都具有的化学元素是 ,但不同的是
中氢的含量较多,而 中氧的含量较多。
17.表示细胞四种有机物的组成,依据主要功能,分析回答:
(1)A是指__
(1)A是指______;
E在动物是指_________,植物主要是指_________。
(2)F是指_____;
它是由B(脂肪酸和甘油)形成的,除此之外,脂质还包括_____和_____。
(3)C是指________;
通式是__________,C形成G过程的反应叫_________。
(4)D是指_________,D形成____________。
例1解析:
油料作物种子含脂肪较多,水稻等谷类种子含淀粉多。
脂肪和淀粉都是由C、H、O三种元素组成的,它们被氧化分解都产生CO2和H2O。
由于脂肪中H的含量比淀粉高得多,所以氧化时需氧量就大。
因此,油料作物种子(如花生)萌发时所需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量多。
答案:
B
例2解析:
肝糖原是动物体内储能的物质,属于多糖。
多糖在酶的作用下进行水解,形成的最后产物是单糖,由于构成糖原的单糖是葡萄糖,因此最后水解产生的是葡萄糖。
C
例3解析:
核糖核酸主要由C、H、O、N、P构成;
糖类由C、H、O构成;
蛋白质主要由C、H、O、N构成。
1【答案】C2【答案】B3【答案】D4【答案】C5【答案】C6、答案:
D7、答案:
B8、答案:
9、C10、A11、A12、A13、
(1)细胞中含N元素的生物大分子是B(胰岛素和核酸)
(2)细胞中糖类可以分为3类,其中可以被消化道直接吸收的是单糖,完全由葡萄糖缩合成的二糖是麦芽糖
(3)构成细胞膜的脂质是(磷脂和胆固醇)
(4)癌细胞转移与细胞膜上糖蛋白减少有关.
参考答案
1答案:
B2答案:
D3答案:
D4答案:
C5答案:
D6答案:
C7答案:
D8答案:
D
9答案:
C10答案:
B11答案:
B12答案:
B13答案:
D14答案:
D15答案:
C、H、O胆固醇和维生素D纤维素
(1)葡萄糖,糖原,淀粉;
(2)脂肪,固醇,磷脂;
(3)氨基酸,,脱水缩合;
(4)核苷酸(脱氧核苷酸),核酸(脱氧核糖核酸).