老北京小吃特辑 十大老字号店铺盘点.docx

老北京小吃特辑 十大老字号店铺盘点.docx

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老北京小吃特辑十大老字号店铺盘点

老北京小吃特辑十大老字号店铺盘点

老北京人都好去老字号店铺吃老北京小吃，地道味正。

今天就为您盘点十大老字号小吃店铺，如果你也好这口的话不妨去尝尝！

老北京小吃

1.护国寺小吃店

面茶

奶油炸糕

豌豆黄

老北京特色小吃店，品种很全，价格也公道。

豌豆黄细腻，面茶香气扑鼻，奶油炸糕百吃不厌，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，好东西太多了。

地址：

西城区护国寺大街93号

2.姚记炒肝店

炒肝

卤煮

炸灌肠

炒肝欠汁厚厚的，蒜香浓郁；包子、卤煮味道都很地道，师傅和伙计都练就了以一挡十的功力，边招呼客人边算账，或者边盛菜边报价，哪一件都妥贴着呢。

地址：

东城区鼓楼东大街311号

3.北新桥卤煮老店

大肠卤煮

卤煮火烧

卤煮的料可真不少，还可以选择放大肠或小肠，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋，从柜台上拿几瓣蒜，边剥边吃，一碗下肚，简直撑得不行，十足的量大实惠。

生意没得说，越到晚上越火，人狂多。

地址：

东城区东四北大街141号

4.老磁器口豆汁店

豆汁

焦圈

面茶

豆汁够地道，灰绿色、稠稠儿的，微酸的味道；焦圈炸得脆脆的，蘸着豆汁吃别有一番风味。

价格小涨，慕名而来的食客依然络绎不绝。

地址：

东城区天坛北门对面

5.陈记卤煮小肠

卤煮火烧

老汤

京城卤煮前三名一定有这儿，在煤市街上就能闻到香味，勾着你往取灯胡同里走。

汤底浓浓的，回味悠长；小肠收拾得干净，软烂入味，肺头很新鲜，百吃不厌；火烧和二锅头也是必须的，越吃越美。

地址：

西城区取灯胡同3号

6.白记年糕

驴打滚

豌豆黄

年糕

去牛街必买，别看柜台简陋，生意却超火。

小吃品种丰富，做工讲究，用料实在，口味始终如一。

最爱驴打滚，江米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。

招牌年糕也不错，软软糯糯，口味特地道。

地址：

西城区牛街5号牛街清真超市1楼

7.文宇奶酪店

红豆双皮奶

燕麦双皮奶

奶卷

他家的奶酪胜在清透，入口很滑，冰凉凉的，一到嘴里就散开了，还能吃出些淡淡的酒酿味。

双皮奶则要浓郁不少，品种也挺多。

每天从12点开始营业，卖完即止。

地址：

东城区南锣鼓巷49

8.洪记小吃店

牛肉粒

小吃拼盘

牛街的小吃，首推洪记。

以牛肉粒、鸡肉粒出名，炸得恰到好处，肉质紧凑而嫩，口感好。

黏货都不错，黄米炸糕、糖火烧，连带素丸子、酱牛羊肉等，他家都卖，是牛街最全乎的。

地址：

西城区牛街12号

9.爆肚冯

爆肚

肚仁

环境还行，布置得很有老北京范儿。

爆肚火候非常到位，脆、嫩兼具，让人意犹未尽；肚仁、百叶也不赖，清淡、不臊气；最值得夸的是小料，咸淡正合适，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。

每次去人都满满的，等位是必须的。

地址：

西城区宣武区菜市口十字路口西南侧

10.丰年灌肠

灌肠

店面

不愧是老字号，吃来吃去，唯有他家最地道。

灌肠切法不像一般的大片，而是类似滚刀块儿，中间厚，边上薄，这样炸出来才一边焦一边软糯。

白嘴儿吃，还能尝出粮食的甜味呢，配上蒜汁就更别提了。

地址：

东城区隆福广场前街1号