桑拿技师经理工作计划Word文件下载.docx
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15）技师在上钟期间不可以离开房间，有任何需要都可以打电话给服务员，让服务员帮忙，上钟90分钟之内不可以上洗手间，但可以有1分钟时间去洗手，在洗手时必须开着洗手间的门，但必须要同客人打招呼，如不同客人讲明而造成客人的投诉，则由技师负责。
16）本会所按摩消费必须是双钟起，只要超过15分钟的都要按照1个钟计算，客人在以下几种情况下可以有单钟的：
客人换技师加钟（如做一个钟后再换技师做一个钟），客人按双飞（两个技师都可以有单钟）。
17）如在停电情况下，技师首先要配合楼面的工作，提醒客人拿好自己的物品，技师要站在房门口等待楼面人员处理，尽量不要留房间，以免出现问题。
7、技师上钟流程
1）首先检查仪容仪表，技师上班时应保持良好的精神面貌，按公司规定统一着装、佩带工牌，准备好上钟物品。
2）在接到派工单后，应在2分钟内到达指定房间。
3）到达指定房间后，将房间灯打开，站在门口等客人。
4）带房人将客人带进房间时，技师应主动与客人的招呼讲：
“先生/小姐，早上/中午/晚上好，欢迎光临！
”
5）在为客人起钟前，应说：
“先生/小姐，您好，请看一下您的锁牌号码！
”检查看客人的锁牌号和派工单上的锁牌号是相符。
6）如果锁牌号和派工单上的号码不对的情况下一定不能上钟，可以找楼层人员说明情况并及时更正锁牌，技师则回到技师房等下张派工单。
7）如确定锁牌是对的，那么就应同客人讲：
“现在我帮您去起钟，现在是×
×
时间，请您稍等，”起钟最多不可以超过1分钟。
8）技师的上钟物品可以打电话让服务员送进房间，并需要检查清楚物品是否有损坏，如无问题要签名确认。
9）开始帮客人服务。
8、技师下钟流程：
1）在房间敲钟后，技师要告知客人两个钟时间已到，并询问客人是否加钟，如不加钟的情况下可以下钟。
2）技师下钟时双手将小费单递给客人说：
“请问刚才的服务先生/小姐还满意吗？
，请随意奖赏。
3）客人签名后，不管客人有没有签小费，技师都应面带微笑说：
“先生/小姐谢谢。
“。
4）如客人要出房，技师一定要提醒客人拿好自己的物品，并将客人送至服务台处，交接给服务员说：
“先生/小姐，慢走，欢迎下次光临。
9、技师轮排规则
1）轮排技师以钟房下钟先后顺序予以轮牌。
2）新上牌的技师排在班组的尾牌
3）停牌、公休，请假技师回来上班，一律打尾牌。
4）选钟技师下钟后按下钟的顺序轮牌，点钟、约钟不动牌。
5）挂牌（圈牌）技师20分钟内不动牌，超过20分钟打尾牌。
若有退钟按原牌顺序不动
6）下班前1小时不得请假，不得圈牌。
7）头牌必须上钟，不得相互调牌、换牌或顶替上钟，前牌不上钟者，后牌必须上钟。
8）技师同时有点钟、约钟需按客人所提交时间的先后顺序予以上钟。
9）被预约而加班的技师排在尾牌，上完约钟后下钟只按钟房没有手工设置下班，则参加当前轮牌，但不影响其在原班组的轮牌顺序，即不动牌。
若技师不够而加班的技师，参与当前轮排，按正常上班轮牌处理，下班后回原班组内原牌不动/
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桑拿技师经理工作计划）0）技师连续做三个钟或三个钟以上的在客人买单后当即奖头牌一次，技师奖头牌的顺序为以加钟最多的钟数打在前牌，依加钟数由高到低奖牌。
11）同一锁牌、同一位技师做同一类型3个钟以上的可以奖头牌，如同一锁牌、同一技师客人换类型后同一个类型不够3个钟不奖头牌。
12）不论技师加钟数量多少，头牌只奖一次
13）买钟技师，同样按其所买钟数来评定加钟数一样可以奖头牌
篇二：
桑拿各岗位职责
一、桑拿中心经理职责
1、在主管副总经理的领导下，全面负责和主持桑拿中心的日常工作贯彻酒店各项规章制度和总经理的指令，保证各项任务的顺利完成。
2、根据酒店的规章制度和各项设施的具体情况中，提出部门管理制度和主管，领班具体工作任务，管理职责，工作标准并监督贯彻实施，保证各项管理工作的协调发展。
3、制定部门各设施项目人员编制，安排员工培训，根据业务需要合理组织调配人员，提高工作效率。
4、协调各部门的关系，促进本部门的团结，加强凝聚力及团队精神树立部门形象，维护鹟整体利益。
5、根据市场和客人要求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式，营业时间，产品和收费标准等管理方案。
6、审核签发各设施项目，主管的物品采购、领用，费用开支单据，按部门预算控制成七开支，提高经济效益。
7、负责召集和主持本部门工作会议，检查、督促、指导各岗位的工作，调动各级人员的积极性，保证本部门日常经营工作的正常运行及各设施，项目管理和服务工作的协调发展。
8、研究审核各项设施项目的服务程序，质量标准，操作规程并检查各项设施项目各级人员的具体贯彻实施情况，随时分析问题，及时提出改正措施，不断提高服务质量。
9、加强桑拿中心的收入情况，设备保养及緃情况，开源节流情况等方面的检查和督促，不断提高经济效益，减少不必要的损耗和浪费。
10、保持与宾客的良好关系，随时征求客人意见，处理客人，分析本部门服务质量管理中带倾向性问题，适时提出整改措施。
11、保证完成总经理交给的临时性的任务。
二、主管职责
1、配合经理做好本部门日常工作，处理营业中的一向性问题。
2、掌握员工的业务情况，负责营业中的各项组织工作，保证工作正常及优质的服务。
3、协助经理检查，本部门各岗位的交接班记录，做好本部门考勤。
4、组织并主持每日班前例会，布置，提醒服务员的各项工作。
5、熟悉掌握本部门各类表格、单据、项目、价格，协调各岗位工作关系。
6、观察考核领班的工作，协调各领班的各项工作，定期做出评价，对员工调动和新员工的选择提出建议，保证本部门的协调发展和工作效率。
7、根据业务要求，协助经理做好有关项目的促销活动，拟定活动计划方案，做好人员，场地及接待活动的组织工作。
8、积极配合经理完成本部门的任务及目标。
三、领班职责
1、配合主管维护和执行各项制度的落实，做好服务员日常服务工作。
2、监督员工的工作纪律，行为规范，仪容、仪表，保证工作正常运行。
3、根据本部门的工作时间，合理安排服务员的班次及公休。
4、每日班前检查各岗位物品，物料准备情况，督促服务员打扫本区域的卫生，保持优雅的环境。
5、每天配合主管开好班前例会，做到班前工作有布置，班后工作有总结，边主持交接班手续，严格交接班制度。
6、经常对所属员工进行规章制度教育，评定所属员工的劳动和工作表现。
7、熟悉本部门各岗位的工作特点，随时可以到任何岗位并进入状态。
四、前台（收银员）职责
1、必须着装整洁，微笑待客，主动热情问候客人。
2、向客人介绍本部门的设施，项目的服务收费及有关规定，耐心解答客人的询问。
3、接听电话要有，细心解答等客人的询问，能倾听宾客电话预订，本部门设施，做好详细记录，及时向经理做汇报。
4、必要时赠送公司的简介及经理名牌，注意仪容、仪表及本岗位环境。
5、如遇客人投诉，建议做好记录及时向经理汇报。
6、认真做好交接班工作，下班后认真做好物品、物料检查。
7、客人离开时，应礼貌征求意见，向客人致谢，欢迎客人再次光临。
五、男、女桑拿区服务员职责
1、熟知并会操作桑拿浴室内的和各种设施，调节好桑拿房、蒸气房的温度，留心观察，对超过正常使用时间的客人及年老体弱者，婉言提醒他们适当休息，以防万一。
2、经常保持桑拿浴室的环境卫生及区域内卫生。
3、注意仪容、仪表、服务主动热情。
4、不得向客人泄露本部门的业务及与本岗位无关事情。
5、注意防水、防盗、节约用水、安全用电，认真维护各种设备，使其正常运转。
6、停止营业后要搞好卫生，清洁与场地，收拾客人用过三巾，浴衣送洗衣房。
7、填写好交接班日记，协助主管控制成本及物品的消耗。
8、与搓背技师，相互协调、合作、团结一致，针对客人情况，提供热情周到的服务。
六、吧台服务员职责
1、注意个人仪容、仪表，穿着整洁的制服，始终保持热情友好的姿态，注意工作区域的环境卫生。
2、熟悉吧台内的各项设备使用并维护、保养。
3、协助领班搞好备货及配合有关部门的盘点工作，做好每天日报表，每日单据整理。
4、控制饮品的成本，掌握、了解酒水知识。
5、记录好技师起止钟的时间及叫钟，每日进行统计，汇总报经理。
七、价格区服务员职责
1、对宾客要保持始终表现积极面又令人愉快的态度，热情引领客人入坐，时刻注意宾客到来，满足客人的要求。
。
2、了解本岗位设施项目及使用方法、功效，掌握饮品、酒水的推广技巧。
3、注意个人食宿、仪表及个人卫生，不断提高服务质量，服务技巧。
4、察言观色，尽量迎合客人，针对不同的客人，提供满意的服务。
5、对客人的询问，要耐心礼貌的解释，不清楚要及时请示。
6、配合领班对按摩的客人，安排客人入房。
7、搞好所有輤设施的环境卫生，做到客人走后，就立刻清洁好沙发，坐位。
八、VIP服务职责
1、热情积极向上的精神面貌，配以周到细致的服务。
2、了解本岗位的设施，项目的使用及功效，引导客人使用。
3、认真记住的特征，进行有针对性的服务，特殊情况及时报经理。
4、保证设施、设备的正常运转及房间内的清洁卫生，保持优雅的环境。
5、根据客人的要求，通知技师领班或经理，安排技师沔钟。
6、爱护公司的设备，客人的财务，遵纪守法。
九、存鞋部工作职责
1、做好本区域内的环境卫生，保持鞋部内无异味。
2、做好客用拖鞋的消毒，保持干净。
3、保管好客人的鞋，不要搞混，排放整齐。
4、保持良好的精神面貌，注重个人的仪容、仪表。
十、技师领班职责
1、协助经理做好技师的日常工作管理及排序。
2、督促、检查技师认真遵守公司的各项规章制度。
3、监督、检查技师的仪容、仪表及休息室的环境卫生。
4、了解、掌握每位客人的情况，认真听取客人对技师业务水平，服务技
能的意见，建议并及时向经理汇报。
5、及时向经理建议，技师的工作情况，建议、更换、调动、调理等。
6、合理安排每位技师上钟，通过钟房掌握上钟的时间，以便合理的客人分流。
7、处理性一般的客人对技师的投诉，重大问题及时向经理汇报。
8、不得向客人透露，技师的工作情况及本酒店，本部门的商业秘密。
9、严格控制技师的请假，制定技师的病、事假制度，工作时间及每日的班次。
十一、技师职责
1、保持热情、饱满的精神，注意自己的仪容、仪表及个人卫生。
2、认真遵守公司挌项规章制度。
3、坚决服从经理、领班的管理，做好本岗位的每一项工作。
4、认真遵守行业道德，不断提高自己的业务水平及服务技能。
5、遵守各个项目的专业程序，为客人认真的服务。
6、不得向客人艢酒店及本部门的经营业务秘密。
7、当班人员认真搞好本区域的环境卫生。
8、能够完成经理交给的临时性任务。
搓背、足疗技师职责
1、能根据宾客的不同要求，按操作规程，提供不同的搓北、足疗。
2、熟知并会操作及保养自己岗位的各种设备，发现设备损坏及时向经理汇报。
3、做好岗位所在区域的清洁工作。
4、为客人搓背、足疗时严格遵守程序，不能偷懒减少步骤。
5、努力学习专业知识和技能，不断提高业务水平。
篇三：
酒店桑拿经营管理计划书
酒店桑拿经营管理计划书
秉着为酒店增加效益，提高市场竞争力，经营思路多元化的方针，根据本团队在酒店桑拿管理工作经验，近段时间也进行了初部的市场调查，作出以下的桑拿部经营管理计划，望各位领导给予指正及提出宝贵意见，并感谢各位领导对本团队的支持和信任。
桑拿中心经营宗旨：
以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满意程度达到最高点。
桑拿中心经营战略方针：
确保该部成为一间高档次的桑拿中心，以环境舒适，配套齐全，收费合理，优质的服务，创新的流程为宗旨吸引广大顾客。
本中心以主题酒店风格的客房为依托，走出一条具有特色的经营道路。
那么要使桑拿部提高效益，提高客源，必须以内部规范管理为重点，遵从“以人为本”的管理思路。
在开业短期内提高员工的工作积极性，建立公司与员工互利关系，提倡“能者多劳，多劳者多得”的口号，促进部门进行良性循环效果。
从而达至该部门以“做精，做强”的经营目的。
桑拿中心的管理方针：
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
（7）
（8）
建立高素质的管理人员架构；
以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度；
以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度；
以强抓技师服务为重点，令顾客的满意度提高，达到消费物有所值的口碑，配合于合理的消费价格，使部门经营尽快产生效益；
以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素质。
做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗；
做好客人公关接待及营销工作，确保顾客满意度；
做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益；
一、桑拿中心人员构成和人员工作职责：
⑴管理架构图：
总负责人1人
部长1人
公关接待部市场营销技师总监（2人）（5人）（1人）
⑵人员工作职责：
1、总负责人：
主要全面负责桑拿部全面管理工作以及和酒店对接工作。
对外需做好市场开拓；
策划部门经营策略，人才选拔。
对内需健全督导，落实各项管理制度，落实各区的员工的工作要求，确保部门经营稳定发展。
2、部长：
主要负责管理好桑拿区内部管理监督工作，做好员工培训工作，管理员工，技师的日常工作纪律及排钟工作。
收集及监督顾客档案
3、公关部主要负责桑拿部公关接待工作，建立顾客与公司的关系。
建立顾客档案，以及安排技师上钟工作。
4、市场营销部：
分为两个板块：
①线上营销：
通过互联网的社交软件（如微信、陌陌）来推广桑拿项目，在网上招揽客人。
②线下营销：
通过每天晚上到酒店周边发小卡片来推广桑拿项目，并达到招揽客人的目的。
5、技师总监：
主要负责技师培训，技师管理，及日常考勤的工作。
二、桑拿中心的价格定位和技师提成定位：
1、针对桑拿项目的市场调查及结合本区域的消费环境，桑拿项目收费设立在原价888元，折后680元（前期建议执行折后价）。
2、技师上钟服务为90分钟。
其中技师提成300元，管理团队提成180元，公司实际收为200元。
三、员工管理计划：
（一）、技师管理：
1、由经理主要负责管理。
以主管、技师师傅协助监督、贯彻落实管理要求。
2、制定技师工作手册，包括A对技师的职业道德要求，B技师服务程度要求，
C技师考勤制度，D技师岗位责任制度，E技师日常管理制度
3、制定有系统的上岗培训工作要求，包括对技师：
仪容仪表要求，礼仪礼貌要求，服务程序，服务技巧等，通过严格的培训考核合格方能上岗，并不定期考核综合素质，有不及格者马上加强培训。
4、做好管理督导工作，落实制度，促进技师上钟工作态度和积极性对违反纪律者给予教育或处罚，培养高素质的优秀技师队伍，带领公司业务发展。
5、通过“以人为本”的管理思路发展，搞好技师内部团结，增强技师对公司信心和凝聚力提高员工归属感，提高员工工作士气。
6、认真落实收集客人意见反映，发现客人投诉技师服务问题及时解决处理。
7、制定多项推动技师工作积极性方案，以技师收入待遇着想，增强员工与公司的互利关系。
起到公司好，员工好的效果。
8、技师必须遵从“顾客就是上帝”的服务宗旨来进行服务，必须按照公司统一流程进行服务，没有到钟严禁技师私自离开房间，全力做到让每位客人满意。
9、技师严禁谈论有损公司形象及透露公司的内部运作及机密。
10、做好技师入职前素质选拔工作，按一定的标准进生招聘，确保技师群体的整体素质，以达到“做精，做强”的效果。
（二）、公关接待员工管理
1、公关接待部门员工主要由部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。
2、制定员工各分部门管理制度，和各分部门的工作要求。
3、严格落实各项规章制度，以层级管理思想，责任到人，谁当班谁负责。
4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。
5、组织各部门员工进行素质，服务要求培训，确保每位员工达到星级酒店的服务标准水平。
6、实行奖罚制度，每月对工作杰出的员工进行奖励或鼓励。
7、培养员工公关接待水平，每位员工都到有单独接待顾客能力。
四、酒店设施日常管理及建议：
㈠、日常管理
1、爱惜、爱护酒店设施设备。
2、认真，仔细的做好客房清洁工作，特别注意容易忽略的死角卫生及浴缸、水龙头的干净明亮。
3、客房内的物品摆放一定要整洁有序，床单、浴巾一定要干净整洁。
4、客房定期开窗通风，避免出现异味。
㈡、建议
1、客房床单为白色，和整体房间搭配过显单调，建议床上可以摆放一些点缀物品来烘托房间氛围。
（如：
绢花、玫瑰花瓣等）
2、现如经的高端场所都比较注重空气芬香系统，建议酒店室内可以增加空气芬香系统来提升酒店的档次。
3、建议酒店总经理要加强检查客房卫生，及房间内的物品整洁度，让酒店品质得到一贯保持，让每个细节都做到精益求精。
“细节决定品质，品质决定成败”
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