昆明宝珠梨重创辉煌之我见Word下载.docx

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南方,昆（明）嵩（明）高速公路外的

2O0hm,其余的将因城市建设开发

而消失.产量也将由现在的1.5万t

降至4000～5000t.另外,该乡缪家

营,郎家营和段家营的宝珠梨梨园

亦在规划的新城内.这样一来,宝珠

梨的"

地盘"

将所剩无几了.

据昆明市农业局2oo8年《农业

生产统计年报》资料,2oo8年呈贡县

果树面积为945hm,产量1.55万t,

其中.梨602hm,1.19万t,与l0年

前1998年的果树面积2438hm2产

量1.20万t,梨面积1416hm,产量

5586t相比,分别增（减）一61.42%,

29.43%,一57.49%和113.27%.可见,

这些年来呈贡县果树面积缩减之大

（好在加强了管理.产量在大幅度增

加）.因此,喜种和喜食宝珠梨的当

地农民与昆明市民,都在关心需不

需要保住宝珠梨这个品种和品牌?

怎样才能保住宝珠梨这个品种和品

牌?

作为一个从事果树栽培40多年

的老果树工作者,笔者的态度是肯

定的,并想借此谈谈宝珠梨的来源,

贡献和保住它的根本途径.

一

宝珠梨的来源与贡献

宝珠梨和大理雪梨是同一品

种,原产地和主产地都是大理市海

东镇海东村.呈贡的宝珠梨,是宋代

高僧宝珠从大理来昆明讲经时,带

通,实行柑桔种苗补贴.各柑桔主产

区均应安排专项资金用于柑桔产业

的可持续发展,充分利用全市现有

两家无病毒种苗生产单位,对新发

展或重植使用无病毒柑桔种苗的单

位和个人给予现金补贴.利用临澧

柑桔无病毒种苗繁育中心建立市级

柑桔良种采穗圃.以保证各育苗单

位和个人所需接穗的供应,防止品

种杂乱以及带有检疫性病虫害的接

穗进入种苗生产环节.普通种苗的

生产,流通要严格实行"

三证"

（生产

许可证,种苗合格证,植物检疫证）

管理.坚决取缔柑桔种苗自由市场,

杜绝无证的单位或个人从事柑桔种

苗生产与销售业务.

作者单位:

湖南省常德市农业局（415000）

作者简介:

彭永胜（1973一）,男,农艺师,经济

作物科科长,主要从事经济作物技术推广.

收稿日期:

2010-05—04

修回日期:

2010-08-18

责任编辑:

张放

中围暮佶皇,201027r8jl15

来大理雪梨幼苗定植于呈贡.然后

陆续发展开来的.当地群众为了纪

念带来这个品种的宝珠和尚,就以

他的名字取名为"

.至今已

有800多年的栽培历史.

宝珠梨系砂梨系统品种,树势

健壮,生长旺盛,丰产性好,寿命

长,100年生以上老树还照样结

果;

宝珠梨投产较晚,适应性较窄,

喜温凉和较湿润的气候环境,忌干

旱干燥和高温高湿,易染易发梨黑

星病和易遭梨黄粉蚜及梨实蝇为

害.果实皮薄色绿,近圆形,肉嫩细

脆,汁多化渣,味甜蜜浓香,食后余

香绕口.令人难以忘怀.是梨中上

品,较耐贮运.加之成熟时正值传

统"

中秋"

佳节,因而昆明人很早就

把它和板栗,石榴,毛豆,月饼一

起,作为"

晚上全家围坐一

堂,一面赏月一面品食的美果.正

因如此,宝珠梨同月饼一样也就成

了当地居民节日前夕馈赠亲友的

高雅礼品;

也正因如此,从明朝初

期起.宝珠梨就成了每年向皇帝进

贡的贡品.此外,宝珠梨还有很多

不为众人知道的故事.新中国成立

初期.以美国为首的资本主义国家

不承认新中国,并对我国进行军事

威胁和经济封锁,而我国当时的经

济和工业（特别是重工业）极其落

后,需要进口先进设备来发展工

业,被迫只有向当时的苏联和东欧

的"

社会主义阵营"

国家进口,而这

些国家农产品极度缺乏,我国为了

换得机器.只好以低价把粮食,油

肉,禽蛋和水果等售给他们,其中

就有宝珠梨.上世纪50年代苏联

援建我国的156项工程之一的云

南开远发电厂.捷克援建的昆明发

电厂和东德援建的昆明水泥厂等,

都是进El的那些国家的设备和派

来专家指导建成的,宝珠梨也是换

16l,唧vo1.27A'

o.82010

进这些工厂设备中的农产品之一.

所以,宝珠梨在新中国成立之初的

工业建设中曾作出过鲜为人知的

历史贡献.

二,宝珠梨的厄运与幸运

宝珠梨受到消费者和种植者

的喜爱后,地方政府就以呈贡为中

心发展开来.到新中国成立初期.

上起官渡区的小板桥,矣六,经呈

贡县的洛羊,吴家营,马金铺.下至

晋宁县的晋城,上蒜,昆阳和宝峰

带都有种植.其中,种植历史最

久,面积最大,产量最多和声誉最

高的首推呈贡县的吴家营乡.其他

地方大都是零星,分散种植.面积

小.遗憾的是.在上世纪一段时期

左"

倾路线的影响下,特别是人民

公社化后在"

以粮为纲"

的强迫命

令下,不少宝珠梨园同桃园,李园

样,不仅不进行管理,而且能种

稻谷的平地就砍去果树改成稻田

种水稻,不能种稻谷的坡地果园就

大春遍种玉米,小春普种小麦,这

些作物抢水夺肥,挡风遮光,使果

树日益衰弱,产量下降,品质变劣,

病虫害泛滥.到7O年代,昆明市场

上上市的宝珠梨,果实个头变小

了,皮变厚了,味变淡了,核变大

了.已没有以前的风味和那样好吃

了."

宝珠梨退化了"

!

成了当时人

们街谈巷议的话题.从此,宝珠梨

的声誉一落千丈.

改革开放后.一些解放前夕去

台湾,港澳和国外的昆明人,回乡

探亲和投资开发的逐渐增多.他们

回到故乡后.大都会想起几十年前

吃宝珠梨时留下的独特风味和难

忘记忆,都想再饱饱口福,谁知走

遍了昆明水果市场也不见宝珠梨

的踪影,即使偶尔买着了,也是果

小皮厚,肉粗味淡,核大石细胞多.

全无想象中的风味.他们见着省市

领导谈了对宝珠梨变劣的看法和

希望以后能吃着具有原来风味的

宝珠梨,于是省市领导又把恢复宝

珠梨品质和发展宝珠梨提上了议

事日程.昆明市委,市政府于上世

纪80年代初期把这项任务具体下

达给市农业局,市科委和市供销社

3家,3家单位分别派出果树专业

技术人员进驻吴家营,马金铺和洛

羊等3个乡（镇）,指导帮助果农进

行土肥水管理,整形修剪,病虫害

防治和花果管理等0从此,宝珠梨

产量和品质不断提高.1993年送

省农业厅和第二届全国农博会评

比的果实,分别获省优质梨奖和全

国梨类铜奖.此后,当地政府又在

国家工商总局商标局申请登记注

册了"

呈贡宝珠梨"

商标.同时,科

研人员经过"

园中选单"

等方面选

出了优良性状突出且稳定的1O多

株宝珠梨优良单株,作为采集接

穗,繁殖苗木的母树.云南省农业

厅在"

七五"

和"

八五"

期间.先后两

次把呈贡列为宝珠梨基地县,拨专

款扶持建设.于是,宝珠梨又进入

了前所未有的兴盛辉煌时期.

可惜好景不长,宝珠梨很快又

面临着被毁弃的境地.其原因,一

是随着"

新昆明"

建设的开展,呈贡

县被规划为昆明市的新城区,市委

市政府所在地和大学园区,莫说梨

园.就是基本农田也要服从这些建

设需要.二是呈贡县虽是个只有

541km2,22.9万人口的小县,但距

昆明近,交通方便,土地肥沃,气候

宜人.适宜种植多种农作物,加之

这些年来形成的"

种粮不如种果,

种果不如种菜.种菜不如种花,种

花不如打工,打工不如经商"

的收

入差距.农民就自然选择收入多的

经营,何况呈贡历来就是蔬菜和花

卉产地.全省最大的花卉市场就在

该县斗南镇.因此,呈贡县很多农

民特别是年轻一代都愿去经营投

资小,见效快,效益高,转产易的蔬

菜,花卉和经商.不愿从事投资大,

见效慢,效益低,转产难和栽培管

理技术要求高的宝珠梨.三是开发

征地的高额补偿诱惑和农民转为

居民的政策转变,使很多农民都脱

离农业从事其他经营了.

三,宝珠梨不会绝种

尽管如此,在今后很长一段时

间.宝珠梨仍不会绝种和消失.其

原因.一是即使整个吴家营乡的梨

园都变成了高楼大厦,还有马金

铺,七甸,洛羊等乡（镇）的宝珠梨

存在.只不过没有万溪冲那样集

中,规模大,产不出那样多的商品

果,宝珠梨的商标和品牌有可能没

有现在响亮了.二是昆明理工大学

和云南民族大学在宝珠梨园地上

建校时.一些有远见的规划设计师

便保留了部分宝珠梨树作绿化景

观.为云南梨业保留了这个优良品

种.三是宝珠梨原产地大理市海东

镇海东村,目前还未受到城市,公

路,铁路建设影响,那里的梨业会

长期生存和兴盛下去,这个品种也

就会长期保存和传播开来.四是会

泽县从改革开放后就大力发展宝

珠梨,现全县有宝珠梨586.67hmz

多,其中仅金钟镇就有连片和进入

盛果期的宝珠梨园2O0hmz多.由

于气候环境适宜.管理精细.宝珠

梨丰产稳产,品质优良,种植效益

高（平均每667m产量在2000kg

以上.果实市场售价在8元/kg以

上）,成了当地农民致富的主要财

源.果品已销至两广,港澳和东南

亚市场,深受消费者欢迎,并在全

国第二届农博会上荣获银奖.

四,重创宝珠梨辉煌的途径

宝珠梨要重创辉煌和进一步

打响品牌.单靠市民的愿望,果农

的企求和果树科技人员的期盼是

无济于事的.因为改革开放3O多

年来的实践证明,发展农业中的任

何产业,都要"

一靠政策,二靠科

技.三靠投入"

三者缺一不可.同

样,要振兴宝珠梨产业,有市民,果

农和果树技术人员支持的同时,还

必须具备以下两个条件:

一是有梨

园基地,二是有资金投人,这两个

条件市民,果农和果技人员都无力

解决.为此,在全力支持昆明市委,

市政府建设新昆明和呈贡新城区

的同时,积极争取政府把振兴宝珠

梨产业,打响宝珠梨品牌和重创宝

珠梨辉煌列为一个附属工程项目

十二五"

建设纲要,在适宜种植

宝珠梨地区划出大片土地.拨出足

够经费,指定市县两级农业局做好

以下工作:

是加强残存梨园的管理.对

新城区建设不占用的宝珠梨果园,

加强土肥水,修剪,病虫害防治和

花果等方面的科学管理,复壮树

势,恢复产量和果实品质,使之变

成丰产稳产,品质优良和高效益的

梨园.

二是新建适量规模的标准化

宝珠梨果园.在适宜地区,按照高

起点,高标准,高质量和高科技的

四高"

要求,新建533.33～

666.67hm规范化,规模化,标准

化,商品化和产业化"

五化"

宝珠梨

果园,作为被征占梨园的补充园和

即将淘汰的老梨园的"

接班"

园.栽

植时切实打好穴大肥足,种纯苗

优,密度合理,深度适宜,配置适宜

授粉树等"

三分种"

的坚实基础,栽

后要做好土壤,肥水,整形修剪,病

虫害防治和花果等6项的"

七分

管"

的科学精细管理.建成现代化

流梨园.用以开创宝珠梨生产新

局面.重创宝珠梨的兴盛辉煌时

代,进一步打响宝珠梨品牌.

三是发展种梨专业大户,走专

业化道路.实践证明,零星,分散的

户一家的小农经营.面积小,劳

力少,投入低,技术缺,管理差,很

难形成气候,只有专业种梨大户,

合作社和公司才有实力,并把人力

物力财力集中投入梨园.才会努力

学习和运用先进技术进行栽培管

理,才能生产出量多质优,安全营

养的商品果实供应市场.只有走这

样的产业化道路,昆明宝珠梨产业

才能在竞争日益激烈的市场中立

于不败之地.

四是主动出击,拓展市场.彻

底改变时至今日的"

坐等客户上

门"

的传统卖梨方式,主动出击,疏

通流通渠道,拓开市场,有序营销,

把产品及时运人市场售出.切实提

高宝珠梨生产效益和果农收益,保

护果农发展宝珠梨的积极性.同时

运用先进的贮藏设施和贮藏技术

对应季宝珠梨进行适量贮藏,延长

宝珠梨市场供应期,避免成熟期果

多难销,价低伤农.

只要这样去做,昆明宝珠梨就

可在57年内再现辉煌.

云南农业大学（昆明

650201）

2010-07-26

中国幕届童'

201027（8）I17