牛奶西米露和红酒酱汁三文鱼Word文档格式.docx

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个人日记

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元旦火龙果三文鱼西米露凉开水

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•思辰私家小厨：

外面的天气好冷呀，还是家里最温暖了。

圣诞节刚过，元旦马上就要到了。

最近的节日好多呀，心情也特别好。

2010年里有大家的陪伴，让思辰很感动也很快乐。

在新的一年里，大家都要红红火火的，和思辰在2011年里一起努力加油哦。

在这个传统节日里，美食怎么可以少呢。

•原料：

西米、牛奶、火龙果、另凉开水一大碗（水果选自己喜欢吃的就好）。

•

做法：

1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。

一边煮，一边搅一搅。

20分钟后，关火，焖七八分钟。

2、西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

3、再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明。

4、西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。

5、将做法4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。

6、用挖球器挖出火龙果果肉。

7、（将自己喜欢吃的水果）火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。

原料：

三文鱼500克 

洋葱1/8个 

柠檬汁2汤匙（30ml） 

时令水果随意 

调料：

黄油50克 

生抽2汤匙（30ml） 

红酒100ml 

水淀粉2汤匙（30ml）

•1）新鲜的三文鱼去皮，切成大块。

洋葱切细丝备用。

时令水果切成小丁。

2）锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成中火，放入三文鱼块，加入柠檬汁，双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。

但鱼肉的中间，略微有红色，这样的鱼才好吃，不能煎的太老。

3）将煎好的鱼盛出，洗净锅后，倒入红酒，淋入生抽，大火煮开后，淋入水淀粉勾芡。

4）将红酒酱汁淋在三文鱼上，配上水果丁即可。

安静的享受下午的时光。

自己很喜欢这样的感觉，嘿嘿。

是不是很成熟呢，感觉有点不一样呢。

兔兔耳朵好可爱，明年兔年要开心快乐哦。

新年新气象，红红火火新的一年，新的开始，加油哦。