十五种食物让你越吃越傻切记要少吃Word文档下载推荐.docx

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　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。

它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。

高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。

　　★2、味精

　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

经查证，每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克，相当于6克的盐；

医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。

营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。

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　　★3、白糖

　　典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。

因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。

长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。

如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。

长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。

因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

　　★4、皮蛋

　　皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

　　★5、咖啡

　　咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。

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　　★6、猪肝

　　每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。

动物内脏内含血基质铁，因此猪肝富含铁质，女性生理期过后，可吃猪肝汤补血；

医生表示，猪肝的确是补血效果不错的食物，但是要注意胆固醇的问题，不宜吃太多。

吃猪肝基本上对人体是有益的，吃多不会影响记忆力，不过可能有抗生素残留问题，适当摄取即可。

　　★7、腌菜

　　长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。

另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

　　★8、爆米花

　　爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。

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　　★9、油条

　　油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。

　　★10、葵花籽

　　葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。

虽然葵花子含有丰富维生素E，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对人体有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响。

　　★11、盐

　　某杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

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　　★12、鱼干片

　　鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。

　　★13、泡泡糖

　　泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利。

　　★14、精米、白面

　　这类食品是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物；

而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。

因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。

所以，要适当给孩子吃一些粗粮。

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　　★15、肉类

　　据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。

如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。

科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发育。

　　温馨提醒：

脑部退化与饮食有关。

食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。

相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰。