特善食品生产线及农产品产业园建设项目可行性研究报告代项目建议书Word文档下载推荐.docx
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《建筑抗震设计规范》GB50011—2010；
《建筑工程抗震设防分类标准》GB50223—2004；
《工业企业总平面设计规范》GB50187—93；
《建筑地基基础技术规范》DB21/907—2005；
《建筑地基基础设计规范》GB50007—2002
《工业企业设计卫生标准》GB21—2002；
《保健食品生产企业GMP规范》；
建设单位关于本项目有关基础资料；
1.6.2编制原则
（1）利用############经济开发建设的契机，减少建设投资，缩短建设周期。
（2）采用国内市场上最先进的设备及自主研发成熟的生产工艺。
（3）“三废”处理贯彻“三同时”的原则，对本项目的“三废”进行有效的治理，达到国家规定的排放标准。
（4）执行国家规定的相关法规、规范和标准。
本着实事求是的原则，依据优势资源，根据市场需求，推动农产品深加工。
（5）场址选择符合土地使用性质和农产品加工的需要。
（6）节约能源，降低企业生产成本，提高环境保护。
。
1.6.3研究范围
本报告对市场分析、产品方案、生产规模、工艺技术方案、原辅助材料及建厂条件和厂址、公用工程和辅助设施方案、环境保护和劳动安全、公司组织机构、劳动定员、项目实施规划、投资估算和资金筹措及财务评价等问题进行研究。
2.项目概况
2.1建设地点：
项目场址选在############村。
该场址东西两面临############村农田，南面是乡村土路，对面为农田，北侧临############村河塘。
距离最近居民区约1000米。
2.2建设规模及内容和目标：
2.2.1建设规模
项目总用地面积35亩。
基于本项目投资较大，建设内容多等原因，项目建设共分三期进行。
一期工程：
项目用地1947m2，建筑面积2211.2m2。
年产############营养糕200吨；
年产############营养棒16吨。
二期工程：
项目用地5亩。
三期工程：
项目用地27亩。
2.2.2建设内容
一期工程建设内容：
（1）生产厂房1座，钢筋混凝土框架结构，层数2层；
办公楼1座（含地下1层，原料库、成品库），地上三层（包括食堂、宿舍），砖混结构。
锅炉房1座（1t/h）；
（2）############营养糕生产线1条，及设备安装和调试；
############营养棒生产线1条，及设备安装和调试；
（3）生产配套设施、设备和基础设施建设。
二期工程建设内容：
中央厨房生产线1条，营养代餐冲剂生产线1条和玉米饮料生产线1条。
及生产配套设施。
本期工程项目用地约5亩。
三期工程建设内容：
（1）特善食品生产区用地面积10亩；
（2）无公害生态种植区用地面积10亩；
（3）观光农业服务区用地面积7亩；
本可研仅对一期工程建设规模及内容进行分析研究，并提出有关建议与方案，供投资主体和审批部门作投资决策参考。
2.2.3建设目标
以自然生态环境资源和高科技生态农业为根本，以特殊膳食生产和医学营养治疗为技术，以慢病防治和健康食品为发展，在保证生态资源科持续发展的前提下，将该项目区建设成为21世纪面向辽宁乃至全国，集农业生产、特膳食品生产、中央厨房、高科技培训、推广、示范、休闲游赏娱乐为一体的生态农业食品产业园和旅游风景区。
本项目的策划、景观布局、物体形态、空间关系及工程设施在符合河道改造建设与生态农业相结合的原则下，同自然环境中的何、水、林融为一体，使整个产业园自然中有人工，人工中见自然。
使整个产业园区以一流的科技，一流的环境，一流的景观，一流的服务，成为盖县的一颗璀璨明珠、农业产品加工厂。
生态农业观光、学习胜地。
并逐步发展成为辽宁地区现代农业科技展示的基地、医学营养科普教育的基地；
逐渐使项目区成为“科学内容、园林外貌、时代气息、辽宁特色、规模产业、良好效益”的生态家园。
2.3主要建设条件
（1）土地：
项目用地符合############镇规划要求，土地征用手续已办理。
（2）技术条件：
在工程建设方面，聘用施工技术成熟的施工队伍建筑和安装，可以胜任本工程施工的需要。
在生产组织方面，该公司具有较强的技术实力，自主研发，自己品牌，自有技术产权，并已经申请六项产品保护。
（3）供水条件：
在厂院内自打深井1眼，投资25万元。
供水管路接引开工用水，水质已经############市有关部门检测，达到生产、生活用水标准。
水井供水量完全能够生产、生活需要。
（4）供电条件：
电源接引############镇供电所，电压等级10kV，设200kVA变压器1台，设备采用0.38kV低压供电，可以满足生产和生活用电需要。
（5）原料供应条件：
本项目所需要的原料主要是大豆蛋白、杂粮和油脂等。
杂粮在############当地采购，其他原料在省内购买，以上地区购买不到的，可在外地求购，以满足本项目需要。
（6）环境保护：
废水：
生活废水经化粪池、食堂洗涤污水经隔油池，最终排入自建排水管网。
噪音：
声源主要来源于机械设备的运转，对生产厂房采用吸声板吊顶，以做到对外部环境无危害影响。
（7）外部协作条件：
本项目得到############市各部门的重视，外部协作条件良好，将积极配合本项目顺利进行。
2.4项目提出的理由与过程
为了发挥我国养生和饮食膳食文化，造福千家万户以及众多的糖尿病患者，########################食品制造有限公司经过深入地调查、研究。
成功研制了############营养糕和营养棒等系列特殊膳食食品，让糖尿病人群通过特殊膳食的饮食调节，减少疾病发生，享受健康、快乐生活。
########################食品制造有限公司实施该项目，具有以下优势：
1.资源优势
1.1具有符合绿色种植及加工的环境优势。
该地区是一个几乎没有污染的农业区，空气、水质、土壤检测指标均满足种植、养殖及加工的要求。
1.2该地区具有完全的排灌体系，水利设施完全能保证农业生产用水，畜禽饮用水及加工用水。
1.3该项目所选的种植、养殖品种均质高价廉，易栽种和养殖，当地农户也长期从事家庭种植、养殖，因此易于在农户中推广实行，能较快实现“公司+农户”的经营模式。
2.人员优势
当地劳动力资源丰富，本项目定员30人。
公司本着“尊重人、相信人、依靠人、培养人”的人才观念，挖掘人才潜力，并与大专院校、科研院建立了长期稳定的合作关系，致力于新品的开发和工艺流程的改进。
3.产品市场优势
我国既是人口大国，也是农业大国，提高农产品精深加工技术，迎合国内健康保健市场需求来开发各类各形式的产品。
随着人们健康意识的增加和慢病井喷之势，慢病营养防治与健康保健饮食市场将迎来快速发展，本项目所生产的特膳食品和健康食品将有独特竞争优势：
特膳食品是特殊膳食用食品的简称，我国2005年10月1日起执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（国标13432-2004）将特膳食品定义为：
“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。
”特膳食品是国家在普通食品、保健食品、药品管理标准之外，又另外出台管理标准的一类食品。
营养产业既是传统产业，又是朝阳产业。
从宏观来看，营养产业产品范围广阔，包括营养素、补充液、功能食品、强化食品、饮食补充剂等，而且随着需求的增长将不断出现新的品种，如正在涌现的特膳食品。
有专家说，发达国家看不到粮店，只有食品店销售标准化生产的加工农产品。
这不仅是农业产业化的要求，也是食品安全的保障。
因此，随着观念的不断更新，新产品将不断出现，未来5年，将是营养产品大发展的时期，也将是特膳食品大发展的时期。
从微观来看，在特膳食品的品种不断拓展的同时，特膳食品的功能将不断细化。
在发达国家，这种针对特殊人群的食品称为定向性食品。
目前，全球定向性食品的销售额已逾千亿美元。
专家预测，未来十年，全球定向性食品的市场每年将以超过10%的速度增长，远超其他食品和饮料年均2%的增长速度。
另一方面，高技术含量、高附加值产品，特别是真空冻干蔬菜、浓缩胡萝卜汁等深加工产品在国内国际市场占有率低。
因此，将当地果蔬、花生等资源，进行真空冻干蔬菜和浓缩苹果汁、胡萝卜汁、苹果醋等农产品深加工，再加上特殊膳食生产标准和营养配方，有着广阔的发展前景和独特的竞争优势
以上的产品，再加上优质的原料种植养殖技术，将在食品加工品种和原料资源上更有成本优势。
本项目的实施有利于当地经济发展，解决农村富余劳动力就业，对加快新农村建设，提高农民生活质量具有现实意义。
2.5项目投入总资金和资金筹措（一期工程）
（1）项目总投资1792.84万元。
其中：
建设投资1691.34万元，建设期贷款利息65.50万元，铺底流动资金36.00万元。
（2）项目投入总资金1876.8万元。
建设投资1691.34万元，建设期贷款利息65.5万元，流动资金120.0万元。
（3）资金筹措:
银行贷款1000.00万元，其余企业自筹。
2.6主要经济技术指标
建筑用地面积1947平方米
建构占地面积964.2平方米
建筑面积2211.12平方米
建筑密度49%
容积率1.13
绿化率15%
第二章项目建设的必要性
一是辽宁需要一家以慢病特殊膳食研发生产为主，农副食品加工为辅的产业园，以满足辽宁省内乃至省外人民对特膳食品、健康食品的需求。
慢病导致的死亡已经占到我国总死亡的85%。
我国现有确诊的各种慢病患者约2.6亿人，也就是说，大概每5个人中就有1个人是慢病患者。
还有一个更可怕的数字：
全国有将近6亿人具有一种或一种以上与慢病相关的危险因素，其中70%—85%发生在65岁以下人群。
不仅如此，慢病也给人民生活和国家造成了沉重的经济负担。
根据达沃斯经济论坛发布的《2011年全球风险报告》，慢病造成的经济负担在37个风险因素中位列第12，接近5000亿美元。
“在中国，慢病导致的疾病负担已占总疾病负担的70%。
有统计显示，如果不加以控制，到2030年，这一数字还将增长50%左右。
”
由此可以看出，慢病危害的严重性和防治慢病的急迫性说明我国慢病已成井喷之势，要想控制慢病的危害程度和发展速度，健康饮食和健康的生活方式是重中之重。
因此，为了满足人们安全饮食、健康饮食、饮食治疗等需求，############农副食品产业园项目的建设是必然趋势。
二是提高农业生产资源利用率的需要。
该项目选址为盖县############村，其周边优美的环境和丰富的自然资源没有得到很好的利用，造成了资源的浪费，同时单一的农业生产，生产成本也难以降低。
############农副食品产业园项目的建设，充分利用当地的环境和资源，开展特色种植和养殖业，利用养猪、养鸡、养鸭等产生的粪便作为种植业的肥料和渔业生产的饲料替代品，不仅可以保护环境，也降低了公司的生产成本。
同时，把这些农副产品经过特膳食品厂加工和中央厨房处理加工，生产成特膳食品、健康食品、速冻食品及医学营养餐，以成品或半成品的形式推广到辽宁乃至全国，形成产供销一条龙。
同时，开展农业观光旅游，既提高企业和周围劳动力的经济效益，也提高了企业的知名度和市场竞争力。
第三章市场预测
1.行业发展现状与前景分析
世界卫生组织发现，健康和寿命的决定性因素不是遗传，不是环境，更不是医疗条件，而是生活方式！
统计表明，生活方式对健康和寿命的影响是60%，而医疗条件仅仅占8%！
换句话说，你的健康和寿命掌握在你自己手中，医生的贡献不到10%！
决定健康生活方式的因素包括饮食、运动、心理和环境等。
其中最重要的是饮食。
饮食要安全，更要健康保健。
特膳食品在国际上被称为“定向性食品”。
作为全球食品工业领域一个新兴的食品产业，许多国家都陆续在此领域投入巨大的人力、物力进行研发和生产，全球定向性食品的销售额已逾千亿美元。
专家预测，未来十年，全球定向食品的市场份额每年将以10%的速度增长，远超过其它食品和饮料年增2%的增长速度。
我国特膳食品产业的起步是近几年的事。
按照我国2005年正式实施的《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定：
特膳食品是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需求，按特殊配方专门加工的食品。
上海瑞品实业有限公司总经理、全国特膳标准化委员会委员徐翔徐翔指出，相对于国际特膳食品产业，中国的发展已经滞后，和国家目前庞大的食品产业规模极不相称。
但他同时指出，食品行业正朝着功能化方向发展，特膳食品是其中的载体。
“目前我国特膳产业的内涵和外延还没有清晰的界定，比如如果有商家在面包中加入氨基酸，这种有一定功能的食品也是定向性食品，属于特膳的范围，只不过这种是属于技术含量比较低的特膳，”徐翔认为，特膳产业要发展，必须要提升产业的技术含量。
2008年开始，############医学营养防治中心着手研发和生产体重控制和糖尿病类特殊膳食，2012年成功生产出了一小批产品，特膳食品种类包括即食、熟食食品、有半成品、有固体状、有流体状，从此，辽宁省内的慢病特膳食品企业成立了，为了企业发展战略和满足市场需求，特建立############农副食品产业园，为特膳食品的生产和健康食品的生产提供原料种植养殖区，与研发、生产、销售形成产业链，为辽宁乃至全国慢病防治和健康饮食贡献一份力量。
另一方面，随着我国的对外开放，农业市场逐步与国际市场接轨农产品逐渐融入国际大市场，产品结构，产品质量也发生了明显变化。
随着人们生活水平的不断提高，保健医师的不断增强，以高品质农产品为原料加工的各类食品的消费比例已经呈现出不断上升的趋势。
我国是农产品生产大国，大力开展农产品的深加工，提升农产品的市场竞争力，开拓国际市场，推进农业产业化经营，带动农业经济的快速发展，实现农业的高产高效，是建设现代农业的必由之路。
依托盖县蔬菜、花生、果品、生猪等资源优势，大力开展真空冻干蔬菜、浓缩胡萝卜汁、花生系列食品、苹果汁和苹果醋、生猪系列等产品深加工，满足国内国际市场需求，不仅能够有效带动县农业经济的经济的快速发展，也能为加工企业的发展带来新的发展机遇。
2.市场需求调查与预测
2011年世界银行发布《创建健康和谐社会，遏制慢病流行》报告，揭示了中国慢病防控的严峻形势。
卫生部部长陈竺曾表示，中国慢病控制如果这样下去，今后二三十年，将会井喷。
世界银行数字解读中国慢病：
80%
慢性病已成为中国的头号健康威胁，占死亡人数的比例超过80%，占国家疾病总负担的比重达到68.6%。
750万
根据世界卫生组织报告，2005年全球总死亡人数为5800万，其中近3500万人死于慢性病，而中国慢性病死亡人数占了750万。
30倍
中国慢病死亡率高于二十国集团的其他主要成员国，如中风死亡率比日本、美国和法国高4到6倍，慢性呼吸系统疾病死亡率约为日本30倍。
40岁
在未来20年，40岁以上的中国人罹患慢性病的人数将是2010年的两倍甚至是三倍，在未来10年内增加尤其迅速。
10年
未来10年，对于中国防控慢性病流行是一个关键时期。
以上数据直接反应了慢病防治市场规模巨大。
第四章生产规模与产品方案
1.生产规模确定
根据########################食品制造有限公司特善食品生产线产能及市场需求确定生产规模，项目建成后：
2.产品方案及价格分析
序号
项目产品
销价（万元/吨）
年产量（吨）
备注
1
############营养糕
10
200
2
############营养棒
8
16
第五章场址选择
1.场址所在地区现状
1.1地区与地理位置
项目场址选在############市############村。
距离最近居民区约1000米，交通十分便利。
1.2场址土地权属及占地面积
项目土地使用权属为########################食品制造有限公司，项目总用地面积35亩。
其中一期工程项目用地面积1947平方米。
1.3土地来源
由############市############村提供项目用土地，为项目永久用地，征地费用（含拆迁、补偿）80万元。
2.场址建设条件
2.1场址地形、地貌
场址地形属山坡丘陵地形，为荒山地。
场址地表无其他障碍物，地形、地势条件较好，适合项目建设。
2.2气候条件
############市全境属暖温带大陆性季风气候，年平均气温9.5℃，降水量636.3㎜，无霜期189天，四季分明，日照充足，寒暑适中，温和宜人。
2.3城镇规划
该地位置在############市############村，远离居住村民区，符合地方政府统筹规划，合理布局的方针。
2.4环境保护要求
2.4.1环境保护设计必须按国家规定的设计程序进行，执行环境影响报告书（表）的编审制度，执行防治污染及其他公害的设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产的"
三同时"
制度。
2.4.2建设项目的选址，必须全面考虑建设地区的自然环境和社会环境，对选址或选线地区的地理、地形、地质、水文、气象、名胜古迹、城乡规划、土地利用、工农业布局、自然保护区现状及其发展规划等因素进行调查研究，并在收集建设地区的大气、水体、土壤等基本环境要素背景资料的基础上进行综合分析论证，制定最佳的规划设计方案。
2.4.3新建项目的行政管理和生活设施，应布置在靠近生活居住区的一侧，并作为建设项目的非扩建端。
2.4.4新建项目应有绿化设计，其绿化覆盖率可根据建设项目的种类不同而异。
2.4.5环境保护工程设计应因地制宜地采用行之有效的治理和综合利用技术。
2.5社会环境条件
############农产品资源丰富，农、林、牧、副、渔各业兴旺发达，素有“北方大农业缩影”之称。
初步形成了水果、水产、畜牧、白色农业四大主导产业。
############绒山羊被誉为“国宝”，海蜇产量居全国之首。
现已被国家确定为农业产业化示范县、无公害水果示范县、秸秆养羊示范县，是全国重要的优质果品生产和出口基地、海蜇生产和出口基地、绒山羊生产基地。
############工业基础雄厚。
门类比较齐全，已形成机械、轻纺、冶金、化工、建材、造纸、黄金生产等工业体系。
乡镇企业逐步壮大，民营经济成为主体。
外向型经济发展迅速，已有美国、加拿大、日本、韩国、荷兰和港澳台等３０多个国家和地区的客商来############投资合作。
太阳升、西海、沙岗、榜式堡工业园区初具规模。
矿产资源储量丰富，矿产开发方兴未艾。
############旅游资源丰富奇彩。
境内古迹众多，景观迷人。
已初步形成“一城一泉三山三海”观光旅游格局。
国家级文物远古石棚、明朝玄真观虽历经沧桑，仍风韵犹存。
赤山、青龙山、雪帽山景色秀丽，引人入胜。
白沙湾、仙人岛、北海浪缓沙细，风光怡人，是观光、旅游、度假的佳地。
############公共设施和城市功能日臻完善。
交通网络四通八达，邮电通讯高效便捷，水电充足，广播电视、医疗保健、餐饮娱乐一应俱全，为中外客商提供良好的服务。
2.6施工条件
本项目施工期间所需的水、电等条件可满足施工需要。
钢材、水泥、砂子等建筑材料供应充足，对保证工程进度和降低工程造价起一定作用。
第六章技术方案、设备方案、工程方案
1.技术方案
1.1工作制度
新建特善食品生产车间采用每天一班制，8小时工作，全年工作天数为250天。
1.2生产工艺
生产工艺将配制好的各种原料经过压饼切割成型后，经涂衣机涂层成为营养棒、营养糕成品。
生产时必须熟悉质量安全标准、操作注意事项和异常情况的处理方法。
1.3投料
1.3.1投料前检查搅拌机内、传送带上、切刀部位是否洁净，是否有异物。
1.3.2打开搅拌机开关，使设备运行。
1.3.3打开搅拌机盖板，将配制好的各种原料10kg，倒入搅拌机中开始搅拌（3～5分钟），然后加入45～70℃的生产用水，继续搅拌10分钟。
1.3.4调整好压饼辊传送带之间的间距（可用塞尺测量）。
打开传送带开关，使其运行。
1.3.5开启切刀开关，使其运行。
1.3.6搬动搅拌机放料柄，将已经搅拌好的原料倒在传送带上，同时将传送带上的料饼前端不规整部分，用切板切齐，并将切下部分倒入搅拌机中，重新搅拌。
1.4涂衣
1.4.1检查：
确认涂衣机保温缸等已清洁，设备无异常，管路连接正常，摆线针轮减速器的润滑正常。
1.4.2保温缸外浴夹层中是否加入常温水，水量是否达到溢流口并有少量溢出。
搅拌运行是否正常。
1.4.3打开保温缸盖板，倒入至少50㎏待溶涂衣用料，开启电加热开关，将温度设定在40～45℃范围并盖好防尘盖，打开搅拌。
1.4.4依次启动吹浆风机-------主传动电机-------送浆机-------网带-------冷冻机组-------冷风机，确认设备运行无异常。
1.4.5检查冷却隧道内温度低于10℃时，将温度为20～25℃的芯体，规则的摆在涂衣机进料口的网带上，开始涂层。
1.5包装
1.5.1首先检查包装机上是否有异物，是否清洁。
1.5.2检查内包材（定制的铝箔膜）是否有质检室开具的合格报告。
1.5.3开启枕式包装机，设定封口闸刀温度为135℃。
1.5.4开启包装机链式传送带，将营养棒规则的摆在传送带上。
1.5.5将包装完好的营养棒，整齐码放在不锈钢台子上，每15只装一只小纸盒。
1.5.6经抽样检查合格后，将30只小盒码入大箱中，内放合格证一张。
并在箱外贴一张标签。
1.5.7检查无误后，将大箱送入仓库，码垛。
1.6工艺流程图：
投料涂衣包装入库
1.7企业质量安全目标
质量方针：
尊重知识，扩展企业发展大平台
引进人才，生产质优价廉新产品
依靠科技，攻克医学营养高难点
创新理念，开发生命健康新理念
质量目标：
（1）产品质量符合GB14881食品企业通用卫生规范、GB8957糕点厂卫生规范及本企业标准。
（2）产品质量合格率为100%。
2.设备方案
2.1主要设备的选择
设备选型遵循的原则是“高效、低耗、耐用”的原则，装备水平达到国内先进；
主要
升级会员 