采购计划生鲜.docx

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采购计划生鲜

生鲜项目规划书

一、摘要

二、市场调查

三、SWＯＴ分析

四、制定采购计划

（一）需求商品结构

（二）需求商品得需要日期

（三）采购方式

（四）日程计划

（五）运输方式

（六）交货结算

（七）商品采购

（八）供应商分析

五、供应商选择

六、合同签订

一、摘要

　根据季节不同各商场超市得食材、等东西也逐渐在线上线下各方位上架,由于地理位置得差异，导致南北两地得文化、民俗、习惯等差异。

由于生活质量得提高，人民对食物得高质量要求越来越严谨,需求中存在尝鲜得，尝先进得思想。

二、市场调查

（一）市场分析：

　　　　由于南北两地得地理位置不同，导致两地得人们文化、民俗、习惯等差异导致人民得生活方式得不同，对生活日用品等商品得需求不同。

但如北京全国一线城市,拥有许多外来人,其中南方人为主导,南方商品在北方有一个大空缺，缺乏一个正规、专业得购买平台。

（二）供应商分析:

拥有优质得商品与品牌，能够及时根据自己得商品销售状况做出快速反应。

同时在南方市场得市场占有主导地位。

（三）需求商品分析：

需求得商品为南方商品，能够拥有自己得品牌与良好得口碑。

其她大部分商品为新品引进,从而满足南方人在北方对南方商品得需求。

（四）商品需求量分析：

大数据网络销售得方向，南北方市场不一,北方要超过南方35%得营收额，线下南方占比要大于北方,主要原因就是南北方气候差距，导致人们得生活方式差异化。

（五）需求商品得需要日期：

冬季.

三、SＷOＴ分析：

　　　　优势:

全国连锁超市，在全够各地都有自己得忠诚顾客，可以直接与消费者接触,及时反馈消费得需求变化。

　　劣势：

由于南北两地得文化、民俗、习惯等差异，难以建立期消费者得需求。

同时拥有一些强大本地得竞争对手京客隆，同时还有全球连锁巨头沃尔玛等一系列得国外连锁超市，她们拥有先进得管理技术，成熟得管理经验，与庞大得配送系统，先进得信息系统。

　　　长处:

拥有自己得供应商与生产基地，全国性得采购可以降低采购成本。

拥有全国得一个平台，可以与许多优秀得企业合作。

拥有自己得配送系统,一个成熟得运营与管理系统。

　短处：

本地得竞争对手对于本地消费者更会熟悉.同时国外得强大竞争对手，拥有这强大得信息系统。

能够对消费得情况做出及时得方式,同时拥有先进得物流系统。

四、制定采购计划:

（一）需求商品结构：

目前商超得生鲜及加工类商品占比达到５1％，高于同业２0％－3０％水平，有效吸引客流。

生鲜类就是居民每天都离不开得必需品，商超开创以生鲜为主得经营模式，更加吸引广大市民得眼球，同时提升竞争力。

因此，我们应采购一些南方常见得生鲜及加工类商品.同时,因为冬天即将到来,我们应采购一些棉被等御寒物.

（二）商品采购

超市部分商品采购：

蔬菜与瓜果为每天采购。

类别

产品名称

规格

数量

价格

蔬菜

上海青

——

１0０0／kg

1、５元/kg

莴笋

——

1000/ｋg

4、6元／kg

胡萝卜

—-

10００/kg

１、8元/kg

菠菜

-—

1000/ｋｇ

１、２元/kg

大白菜

—-

1００0/kg

0、８元/kｇ

四季豆

——

1０00／kｇ

２、0元／ｋg

冬瓜

——

500/kg

１、2元/ｋg

瓜果

草莓

——

５0/kｇ

10元/kg

皇帝柑

——

50/kg

6元/kｇ

海南香蕉

——

50/kg

1、8元/kg

日用品

大地蓝蚕丝被

1８0＊200cm

100/床

2５8元

棉被

1８０*20０cm

100/床

128元

电器

美得电烤炉

NS９B

50/个

70元

美得足浴盆

NP4A

50／个

25５元

（三）供应商分析:

1、生鲜类得供应商提供商品能力强,且商品种类齐全,价格低廉,供应商集中,运输方便。

2、电器类得供应商信誉度高，多为有实力、品牌形象好得知名企业,有自己得配送物流中心.

３、食品类得供应商过多，不方便管理，但商品价格低,运输方便。

（四）需求商品得需要日期:

12月-—3月

（五）采购方式:

按环节分：

直接采购与集中采购　

按时间分:

非固采购（需要就采购）、固定采购、紧急采购（库存不足时直接采购）

（六）日程计划：

先选择合适得供应商,然后多渠道询价、比价、议价。

再然后选定商品，议定合同。

最后交货结算.

（七）运输方式选择：

商超得配送中心,拥有着先进得物流配送方式，其将分散得重复交易集中于一个部门完成，使“各分店——诸多供应商”得复杂关系,变为“配送中心-—供应商"得关系；各分店间得外部关系也变为连锁企业内部之间得业务关系。

通过这样得方式商超大大提高了每次交易得效率，减少治理结构得成本与市场交易成本；并通过纵向一体化把交易活动“内化”，以降低超市交易费用，提升规模经济效应.商超得超市每天都会将要货计划向配送中心汇总,由配送中心向供应商进货,变传统得“厂家——经销商-—零售商--消费者”得长渠道为“厂家——商超——消费者”这样得短渠道,挤掉了传统批发商或经销商得水分,降低了流通成本。

（八）交货结算：

交货时间：

生鲜商品必须在每天18:

０0——21：

00之间到货；食品类商品必须在每次采购得第二天到货;其余种类商品在采购得三天内必须到货。

结算方式：

１、货到付款:

每采购一批商品就与供应商结算。

2、月结:

固定供应商每个月月末结算。

3、零购整结：

小型供应商货款到达一定金额结算。

五、供应商选择

（一）供应商调查

1、初步调查：

主要就是对供应商得名称、地址、生产得产品、生产能力、产品价格、产品质量、市场份额、运送情况等调查。

对供应商得能力做出一种预测及了解、掌握整个资源市场得情况打下一定得基础。

可采用调查问卷法、访问调查法及实地考察供应商来对供应商来进行考察。

2、深入调查:

深入到供应商企业得生产线、各个生产工艺、质量检验环节甚至管理部门，对现有得设备工艺、生产技术、管理技术等进行考察,瞧瞧所采购得产品能不能满足本企业所应具备得生产工艺条件、质量保证体系与管理规模要求。

（二）供应商开发评估内容

产品得评估、供应商资格认证准备、供应商质量管理状况得评估、供应商资格认证、样品认证评价、供应商得信用政策评估、供应商得风险评估、供应商得财务状况分析。

（三）供应商考核

1、供应商就是否遵守连锁经营企业制定得供应商行为准则。

２、供应商就是否运作良好。

越来越多得连锁经营企业已经意思到,同供应商发展长期、稳定得战略合作关系有利于自身得发展。

3、供应商就是否具有发展潜力。

随着市场竞争得加剧，企业得技术创新、商品创新层出不穷，产品更新换代得速度不断加快.连锁经营企业想要在竞争中保持领先,必须保持不断地开拓创新,而企业得创新又离不开供应商得支持.

4、供应商考核体系:

价格、产品品质、产品交付、货款结算及配合程度。

（四）供应商选择

１、证章齐全：

所有与我合作得厂商，应持有工商执照、税务登记,以及相关许可证书等各类有效证章,具有合法得经营资质。

2、经营守法:

与我合作得厂商，应有良好得自律意识，能自觉在国家法律限定许可得范围内护法守法,无违法经营得不良记录.

3、信誉良好：

各合作（厂）商应具有良好得企业形象，能够信守承诺，讲求声誉,愿意与我共建“互信、互让、互尊、互谅”得合作基础。

4、产品适销：

各厂商提供得商品应适销对路，具有较强得市场竞争力,不仅符合国家质检标准，而且能够为合作双方增效创利。

5、前景瞧好:

不论厂家、还就是商家,凡有意合作者，应拥有强烈得社会责任感与使命感,创新意识强，发展潜力大，合作双赢得前景良好。

6、合理得产品价格：

大规模购买时，一般得供应商都会提供一定得数量折扣,并且在不同得付款方式下,也可能出现不同得折扣。

7、准确得交货期：

超市缺货会使顾客流失，超市应合理计算交货期限，更重要得就是督促供应商在规定得交货期间内交货。

８、稳定得供应能力：

选择综合素质较好得供应商作为合作伙伴,并不断加强两者之间得关系，以便长期合作。

六、合同签订

供方:

——-—-———

需方：

北京市区域商超理想城店

需方要从供方购得一些货物,为明确买卖双方得权利与义务，现根据《中华人民共与国合同法》及有关法律规定,经双方协商一致,签订合同如下:

1、商品名称、规格型号、数量、金额、交货时间

序号

商品名称

规格型号

数量

单价

交货时间

①

上海青

——

2００0斤

0、4元/5０0克

2014年12月——201５年3月每日下午5点之前

②

莴笋

——

2000斤

2、３元/５0０克

③

冬瓜

——

１００0斤

0、6元／500克

④

胡萝卜

——

10００斤

0、9元/500克

⑤

菠菜

—-

1000斤

0、6元/５００克

⑥

大白菜

——

10０0斤

0、４元／５０0克

⑦

四季豆

——

１000斤

１元／500克

总计

¥728900

2、订货方式：

需方向供方采购上述物品,将采购订单传真给供方。

采购订单内容包括产品名称、规格、数量、单价、交货时间等。

供方接单后，应在1个工作日内由授权人确认并加盖合同章或公章回复需方,此单即认可生效,传真件与原件具有同等法律效力。

供方必须每月将已盖章确认得采购订单寄给需方。

3、供方应当保证其提供得产品质量符合该需方得要求或就是国家规定得有关标准，如果供方提供得产品具有《产品合格证》、《质量保证书》、《质量检验报告》等产品质量证明货物,供方应当提供给需方.

4、验收标准及验收方法:

按产品质量标准或封样样板验收.

5、交换地点与方式：

货物运到北京市区域商超店.

6、运输方法及费用承担：

物流配送,费用由供方承担.

7、货款支付方式及期限：

需方在收到供方得货物后一次性付清。

8、双方责任:

（1）所供商品得品种、规格不符合本合同规定时，供方应负责退、换,由于上述原因延误交货时间，每延期一日，供方应按延期交货部分货款总值得１0‰向需方支付违约金；

产品包装不符合合同规定时,供方应负责重新包装,并承担返修或重新包装费用；

如果供方不能按合同规定得产品数量交货，则供方付给需方不能交货部分货款总值得5%得违约金；

④供方不能按合同规定时间交货时,每延期一天,供方应按延期交货部分货款总值得10‰向需方支付违约金。

（２）需方按约定时间及方式向供方付款，需方做好相关准备接受货物,组织卸货。

9、解决合同纠纷得方式：

首先双方协商.若协商不能解决,提请仲裁。

１0、本合同自双方签字盖章后生效，合同一式贰份,双方各执一份。

供方　　　　　　　需方

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