打年糕作文最新六篇Word格式文档下载.docx

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坚持，总结经验，吸取教训，困难总能迎刃而解的。

　　“打年糕”的习俗是因为当时制作年糕需要应运而生的工序，因为有了机器，无需人工，现在已经不怎么能看见“打年糕”了，这也正好说明了我国现代的科技发展速度之快，让我们感到自豪与骄傲。

打糕机，洗衣机等机器都为我们的生活提供了便利。

最主要的还是享受习俗带给我们的乐趣，同时学到更多，知道更多。

　　欢乐的氛围依然笼罩着我们，在进入梦乡的同时也会明白：

这一年已经过去，新的一年便是新的开始，“打年糕”的习俗既给这一年画上了圆满的句号，又给了新的一年完美的开头。

　　哦，打年糕！

篇二打年糕作文

　　以前过年时，全村会聚在一起打年糕。

　　“都让让，上大家伙了！

”一位爷爷扯着嗓子喊道，随后一口石臼被抬了出来，他们将石臼刷得干干净净、一尘不染。

　　过年了，休闲了一年的石臼终于派上大用场了。

　　一切准备就绪，灶火烧得旺旺的，灶上搁着高高的蒸笼，热气腾腾，蒸笼里，是正在用旺火蒸的米粉。

“好了。

”一位爷爷掀开蒸笼，招呼另一位爷爷来搭手。

两位爷爷一起使力，将蒸笼抬起，快步走向石臼。

“啪”的一声，蒸笼里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。

一位爷爷迅速拾起粘在米粉上的纱巾，另一位爷爷端起水盆，在米粉上洒凉水。

　　这时，走过来一位拎石锤的爷爷。

石锤跟足球一般大，看起来很沉重。

爷爷走到石臼边站稳，就抡起石锤，利落地向米粉打下去。

随着一声声沉闷的“啪啪”声，米粉越来越柔，越来越韧。

十几个回合后，米粉成了一坨大年糕。

　　爷爷们把这一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一条长长的“小路”，爷爷们又拿线，将这条年糕“小路”切成了一块块书本大小的年糕。

我们巴巴地望着，小心翼翼地扯了一块切时产生的年糕“边角料”，吹了吹，轻轻咬一口，又软又有嚼劲儿，好吃！

　　年糕打完了，分到各个家中，人们便开始捏花式年糕了，这是我最高兴的时候。

我扯了一块，转眼间就成了一只可爱的小白兔，看着家人们都专心致志地捏着元宝、鱼什么的，我要与众不同。

我又拿了一小块年糕，在手中搓，搓成了一条细长的“绳子”，我再将它一圈一圈地绕起来，点了两只眼睛，一条蛇做好啦。

我意犹未尽，又扯了一块，这次，我搓成“绳子”把它们拼成了一个“福”字。

我对自己的年糕作品十分满意。

爷爷端着碗走了出来，用筷子蘸了蘸碗里的红颜料，点在年糕上，也点在我们重新创作的花式年糕上。

　　以前过年我们村总会打年糕，可现在，哎，不说了，不说了……

篇三打年糕作文

　　小时候过年，最喜欢的，就是看大人们打米糕了……

　　习习寒风吹过，钻过树梢，吹红了我的脸，吹干了我的唇。

家对面站了一堆人，热闹极了。

我心想：

一定又是打糕！

我一个劲儿地往人群里钻，仗着自己又矮又瘦的优势，一下子就从大人的腿缝隙中钻了过去。

　　两个身材矫健的大人站在一个大石头墩旁，但我的目光停在了那块白色的米糕上。

石锄不时地在我眼帘中上下蹿跳着，一边的大人挥得特别有节奏，另一边的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有时候还会帮米糕翻个身。

他们速度特别快，你来我去地应和着。

　　随着十几分钟过去，一块米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一个吃到米糕的人。

外婆将一个个米糕捏成长椭圆形状地，再小心地放进蒸锅里。

　　过了七八分钟，飘来一阵阵大米清香。

外婆将蒸锅打开，一片白茫茫的蒸气往扑鼻而来，我大手大脚地从来里面抓了个“大家伙”，一大口上去，就是一半。

嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好处，香甜软糯的味道不断地在唇齿间徘徊，这筋道的口感像是在嚼好几个口香糖一样。

若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不动，连话也说不上了。

　　长大了，我对打糕的事更感兴趣了，我便“采访”了有打糕经历的外公。

　　“打糕为什么要一直抹水呢？

水有什么特别要注意的地方吗？

不能直接到水上去慢慢打吗？

”我问。

“每次只要热水一点点就够了，目的就是为了不让米糕黏在石头上。

”外公回答。

　　我问：

“那打米糕，有什么特别要注意的吗？

”外公说：

“有呀！

两个人配合一定要好，一个忽快一个忽慢，可能就会一个打到对方手上，一个抹在对方石锄上，哈哈！

”

　　“一直不停地打米糕有什么用吗？

不打直接蒸不行么？

”我好奇地问。

“一直打是为了让米糕变得筋道，更美味可口。

这就像做人，你如果不经受千锤百炼，怎么会练成钢？

”外公说。

　　我最喜欢过年。

篇四打年糕作文

　　俗话说：

“百里不同风，千里不同俗。

　　临近年关，村上每年都会打年糕，特别热闹，吃个年糕头，讨个好彩头！

　　临近冬至，奶奶家到处洋溢着一股熟悉的味道，是马上到打年糕的日子了！

　　到了冬至，寒风凛冽。

我坐着车回到了奶奶家。

奶奶早早地在门口等着，当然，来迎接我的不只奶奶一人，还有我儿时的宠物狗——咪儿。

一进奶奶家的院子，便能一声瞥到那巨大的石臼和常年放在里头的那根粗大的木锤。

　　进了屋子，我异常兴奋，稍作休息，便和奶奶一起着手准备打年糕所需材料；

先将清洗干净的糯米磨较细的糯米粉，按一定比例加入水，边加水边搅拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都会影响年糕的口感。

然后不停的揉，和和面是相差无己，待糯米粉变为黏乎乎的一团时，便可进入第三步。

将和好的糯米粉团，整个放到锅里，下面添一点柴禾，倒一点水，盖上锅盖，用小火蒸着，五分钟打开一次锅盖，待水全部蒸干亦被糯米粉团吸尽，便是出锅之时。

刚蒸好的糯米粉团比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一点。

不想它却调皮的黏在我手上，任凭我如何拔，它就是不下来。

没办法，我只好把拉出来的长长的一条丝都挑下来，然后用水洗掉。

　　第四步，也是最关键的一步，那便是“打”！

把糯米粉团放到石臼里，便该爷爷上场了：

举起大锤头，用力往糯米粉团上砸，一次又一次，砸了大约五十下，用奶奶将糯米粉团翻个身，然后爷爷接着砸，砸了大约三十次，我按捺不住激动的心情。

跑上前去，让爷爷让我打一次。

爷爷笑着说：

“好，让你打。

要用力打呀！

”我接过大木锤，举过头顶，大叫一声：

“呵！

”使尽全身之力，向石臼里的糯米粉团砸去，然后再举起，再砸下，举起，砸下，举起，砸下……重复了近二十次，直至我筋疲力尽。

可惜这二十次中，有七八次都砸在了石臼上，没砸到糯米粉团。

看来这打年糕，也是讲究技巧的。

我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。

又过了好一会儿，打年糕的“壮举”总算是完成了！

　　我乘机拿了一小块，撒些糖，吃起来，味道还不错！

美味！

　　打年糕，年年高！

篇五打年糕作文

　　今天去外婆家，我特别高兴，因为外婆告诉我，可以带我去看他们打年糕。

　　外婆带我到了稻田中搭的一座小房子里。

这座房子是临时搭起来的，房子里有不少人了，一些人背着一袋袋米，在门外边排队，他们都是来请工人们打年糕的。

有的工人正在用一个个大竹筐子淘米，这些筐子可真大，每个都足够装下我这样一个人了。

还有的工人在把淘好的米放进一个大锅子里去烧。

很奇怪，他们是把整个竹筐子放进锅里去烧的，筐子就这么大了，锅子就更大得不得了。

锅子搭在一个大灶上，灶里烧着旺旺的火，锅子里飘出一团团热汽，整个房子里真暖和呀。

　　外婆告诉我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米烧得出现香味了，就说明糯米熟了，可以打年糕了。

　　房子里还有一台机器，机器的上面是一个“漏斗”，一个叔叔把烧好的糯米饭从漏斗里倒进去，机器轰隆隆地转起来了。

过了一小会儿，外婆让我看机器的另一头。

我看见那里有个小小的“嘴巴”，从那里，出来了一长条白白的东西。

那就是年糕呀？

怎么和我平时看到的不一样呢？

我正在纳闷，突然发现“嘴巴”的前方坐着一个大伯伯，他手里拿着一把刀，正在把那一长条白白的东西切成一段一段的，这样，看上去就像我平时见到的年糕了。

　　工人们把切好的年糕放在一个个竹筐子里，每5条叠在一起。

我用手摸了一下，刚出来的年糕软软的，很像橡皮泥。

　　这时，阿龙爷爷走进来，原来这里打得年糕是他的，他拿了一条年糕让我吃，我咬了一口，软软的，粘粘的，暖暖的，带着一点点糯米的香味和一丝甜味。

阿龙爷爷问我好不好吃，我说很好吃。

　　在外婆家吃完晚饭，我们准备回家了。

这时，阿龙爷爷进来了，手里还拎着一袋年糕，原来是送给我的，他还告诉我，要把年糕浸在水里，这样，年糕可以保存很久。

篇六打年糕作文

　　说起年糕，相信大家都不陌生。

快过年了，我们这里有几户人家聚集到一块，要开始打年糕啦！

我和奶奶迫不及待地到邻居家看打年糕。

　　那儿的人可多啦，大人、孩子、老人都簇拥在一起，有说有笑地聊着年糕。

小朋友们蹦蹦跳跳，这里看看，那里看看，充满了好奇心。

　　首先是搓粉。

只见几位大妈把糯米粉放在扁里，加入一定量的水。

这放水很有讲究，放太多不行，放太少也不行。

究竟放多少，全凭老师傅们的手感了。

原本一粒粒的小颗粒被“凝聚”在一起，真像一个个白白胖胖的雪娃娃。

　　接下来，就要把粉倒进大木桶里蒸。

一个大伯熟练地操纵着，周围的几位大叔忙上去帮忙。

有几处粉可调皮了，赖在上面不肯下锅，但最后经不起地震似的摇拽，纷纷滚了下去。

一位老爷爷负责把火。

这时，人们纷纷转移“阵地”，跑去看老爷爷蒸粉，“年味”和粉混在一块儿，跑进木桶里啦！

大约过了半个小时，粉就蒸好了。

大伙儿把充满香味的粉放到一个大碗似的石臼里，准备打年糕了。

　　终于等到这一刻了，旁边的大人和我连忙拿出手机记录下这难忘的一瞬间。

　　只见大伯用手拨了拨粉团，拿起一把大锤子开始打。

“咚！

咚！

”每一下都那么有力，带着浓浓的年味，仿佛是礼炮敲醒了“年”，迎接新年的"

到来。

“咚咚！

咚咚！

……”这是多么激动人心的一刻！

这声音敲进了每个人的心房，告诉大家：

新年要来了！

　　打年糕是个力气活，每打会儿，就换得个人继续。

换人的过程中，一个大叔就马上过去把粉团翻个身，生怕粉团硬了。

轮了几个人后，粉团渐渐成型了，变得越来越糯了。

大家又急忙把粉团搬到木板上，两人一拉线，粉团就切成了一块一块的。

年糕诞生了，香气四溢！

　　我们吃着又香又糯的年糕，心里开心极了！

它预示着大家新的一年“步步高”！