广禾堂月子餐菜谱最全Word文档格式.docx
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广禾堂坐月子食谱菜单一览表——顺产
第一周
代谢排毒阶段
日
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天
期
时间
生化汤1/3
四神猪肝粥
麻油猪肝
早餐
(生养粥)
五谷饭
黄豆糙米饭
薏仁饭
黑米饭
糙米饭
黄豆薏仁饭
月悦糯米粥
早
点红豆汤
红豆汤
(
10
美妍茶
养肝汤
点)
午餐
首乌猪心
山药木耳排竹荪链子猪当归排骨
归芪猪心
膳食排骨
四神猪心
(舒心汤)
骨
心
(润颜汤)
(养膳汤)
午点
晚餐
..
枸杞鲜鱼汤
当归鲜鱼汤
麻油鲜鱼汤
首乌炖鱼汤
干贝鲜鱼汤
生菇鲜鱼汤
十全炖鱼汤
(大全汤)
红豆汤或者妇
红豆汤或者红豆汤或者月悦糯米粥
晚点
宝
妇宝
3、三餐前食用仙杜康或月之康2包,有助于调节肠胃功能,排除毒素和多余油脂、水份,抚平小腹,轻盈瘦身;
4、三餐后食用妇宝或月之宝1包,活血化瘀,利于恶露排除,调节内分泌改善皮肤粗糙,改善纠正贫血体质;
5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡,不建议普通开水冲泡。
第二周
收缩内脏调理餐
日第1天
生化汤生化汤1/3
1/3
麻油腰花
杜仲腰花
黑木耳腰花
黑木耳腰麻油腰花
(丽身汤)
花
时令时蔬
月悦糯米月悦糯米粥
粥
早点
山药木耳排
竹荪链子猪当归排骨
(养膳(润颜汤)
汤)
月悦台湾油饭
月悦台湾油
月悦台湾月悦台湾油饭
饭
油饭
生菇鲜鱼十全炖鱼汤
汤
膳食饮料
3、三餐前食用仙杜康或月之康
2包,有助于调节肠胃功能,排除毒素和多余油脂、水份,抚平小腹,轻盈瘦身;
4、三餐后食用妇宝或月之宝
1包,活血化瘀,利于恶露排除,调节内分泌改善皮肤粗糙,改善纠正贫血体质;
5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡,不建议普通开水冲泡;
6、产后第八天开始饭后服用养要康,一天3次,每次两粒,有助于预防腰酸背痛;
7、第二周添加蔬菜:
缸豆,紫橄榄,西兰花,茭白,包心菜,西葫芦,木耳菜,花菜,苋菜,菠菜,红萝卜等。
广禾堂坐月子食谱菜单一览表
第三周滋养进步一阶段调理餐
日第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天
麻油鸡
百合肚片汤
竹荪排骨
十全炖鸡
3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡
香菇木耳肚麻油鸡
片汤
山药鸡汤
当归排骨
清炖牛肉
月悦台湾油月悦台湾油饭
4、三餐前食用仙杜康或月之康2包,有助于调节肠胃功能,排除毒素和多余油脂、水份,抚平小腹,轻盈瘦身;
5、三餐后食用妇宝或月之宝1包,活血化瘀,利于恶露排除,调节内分泌改善皮肤粗糙,改善纠正贫血体质;
6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡,不建议普通开水冲泡;
7、第三周开始添加水果:
提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等(稍稍加热下)。
第四周滋养进补二阶段
日第1天
花生猪脚
早点膳食饮料首乌炖鸡
(十全汤)
调理餐
第2天第3天第4天第5天第6天第7天
猴头菇肉片麻油鸡
黄豆猪脚
山药胡萝卜排
素炖品
竹荪干贝鸡
(养
膳
生菇鲜鱼
月悦糯米红豆汤
功效:
为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用,例如:
胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料:
红枣7颗、月乃汤280毫升。
(一日量)
做法:
1、红枣洗净,用刀切出7条纹路;
2、放在容器中,将热的月乃汤(产前养肝汤用水代替月乃汤)冲下,加盖浸泡8小时(夏天应放冰箱保存);
3、用蒸器蒸之;
4、等沸腾后再用文火蒸半小时;
5、将红枣挑起,只取汤。
坐月子汤(生化汤)(建议去同仁堂直接买配比好的方子,回家用月子水煮)
养血、活血化瘀作用,用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用,产后连服14天。
(顺产7天,剖腹产
14天)
月乃汤500ml,当归8g,川芎3g,(去心)桃仁2g,老姜0.5克,炙草0.5g。
1、月乃汤500ml,加入药材煮开,转文火炖40分钟,约剩250ml。
2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。
美妍茶(坐月子饮料)
山楂60克,月乃汤600ml,红糖适量(以个人口味为准)
做法:
1、将山楂、月乃汤倒入锅中,以大火加盖煮沸后,改转文火煮30分钟,熄火。
2、将滤出的茶汁,重新以大火不加盖煮至约剩300ml,加红糖搅拌后,即可熄火。
利水消肿、补血。
红豆75g,月乃汤400ml。
做法A:
1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;
2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后,转为小火再加盖煮40分钟;
3、再加入月乃汤150ml煮开;
4、熄火,加入适量红糖即可。
做法B:
2、将泡好的红豆加入400ml月乃汤产在高压锅中煮15分钟;
3、熄火,加入适量红糖即可。
活血化淤,排出恶露,补铁,改善或纠正贫血。
猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。
1.猪肝洗净切1公分厚度;
老姜刷净连皮切薄片;
2.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3.转大火,放入猪肝炒至变色;
4.放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
补充蛋白质
素鸡90克,香菇40克,黑麻油40ml,月乃汤300ml
1、将材料洗净
2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
竹荪莲子猪心
补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。
猪心150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,莲子5枚,月乃汤200ml,竹荪15g。
1.材料洗净,切好备用;
(竹荪浸泡15分钟即泡软后即可);
2.将莲子用清水加盖泡一小时,沥干备用;
3.将黑麻油大火加热后,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4.转大火,放入猪心,竹荪炒;
5.放入2煮开,马上关火,趁热吃。
消食补虚,调节女性荷尔蒙。
黄豆10g,糙米30g,月乃汤50ml。
1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开,转为小火;
3.至黄豆及糙米熟,香气四溢,即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
促进胃肠蠕动,防止便秘。
糯米30g,桂圆肉10枚,红糖适量,月乃汤400ml。
1.将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时;
2.将浸泡过的材料,加入月乃汤250ml以大火烧滚后,改为小火加盖煮40分钟;
3.再加入月乃汤150ml煮开;
4.熄火,加入适量红糖即可。
1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中,加盖泡二小时;
2、高压锅煮15分钟;
消食开胃,增加胃肠蠕动,防止便秘。
大米5g,小米5g,燕麦片5g,玉米片5g,糯米5g,月乃汤50ml。
3.至糯米熟,香气四溢,即可食;
四神猪肝(猪心)粥
温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。
剖腹产或小产后食用三天。
可防止伤口发炎。
猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。
1.将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时;
2.将山药和猪肝(猪心)切丁;
3.将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用。
补血养心,滋养肝肾。
制首乌2片,龙眼肉5枚,枸杞10颗,猪心150克,老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。
1、洗净材料;
2、老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑;
3、将猪心倒入其中,炒至变色;
4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。
2、山药木耳排骨汤
健脾补肾,改善胃肠功能,改善血液循环。
山药50g、木耳(干)1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml、黑麻油30ml作法:
1.黑木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;
2.排骨于开水中汆烫,沥干备用;
3.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4.将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可。
利水消肿,健脾补肺。
薏苡仁30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml。
3.至米熟,香气四溢,即可食;
糙米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml。
补充蛋白质和钙等营养成份,如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。
鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml。
1.将材料洗净;
2.先将老姜炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
清肝明目。
鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,枸杞10枚。
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑
.加入鱼、枸杞及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
活血补血。
鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,当归2片。
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、当归及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
促讲新陈代谢,补充植物蛋白。
薏仁15g,白米30g,月乃汤30ml,黄豆5g。
3.至黄豆薏仁熟,香气四溢,即可食;
黑米30g,大枣5个,葡萄干少许,月乃汤50ml
3。
补养气血,调节肠胃,美肤美颜。
补血、养心、促进睡眠。
猪心150g,带皮老姜4片,当归2片,黄芪3片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。
1、材料洗净,将当归、黄芪、于月乃汤中煮开,转文火炖半小时取汁备用;
2、猪心洗净切1公分厚度;
3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4、转大火,放入猪心炒至变色;
5、放入1中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。
活血,补血。
排骨200g,当归2片,老姜6片,月乃汤600ml,黑麻油30ml。
1.排骨于开水中汆烫,沥干备用;
3.将当归、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可。
制首乌:
补养精血。
生首乌:
润肠通便。
鱼100g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤400ml,何首乌3片。
3.加入鱼、何首乌及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
补肾助阳。
鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,干贝10枚。
1.